肉牛繁育存在的問(wèn)題和解決對(duì)策

李迎春

摘要：肉牛繁育改良的目的是改良我國(guó)黃牛品種，提高肉牛的肉用性能，從而獲得最佳的肉牛養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。但是在實(shí)際的肉牛繁育過(guò)程中常存在著一些問(wèn)題，制約著我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展，如品種相對(duì)較差、飼養(yǎng)方式不科學(xué)，養(yǎng)殖規(guī)模較小、養(yǎng)殖環(huán)境不良、疾病的防控意識(shí)不強(qiáng)等。這些方面都會(huì)影響繁育改良的效果，從而影響著肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益，因此，要從這幾方面入手進(jìn)行分析并采取有效的措施加以解決。

關(guān)鍵詞：肉牛;繁育;存在問(wèn)題;品種;飼養(yǎng)方式;養(yǎng)殖環(huán)境;疾病;解決對(duì)策

中圖分類號(hào)：S823.3 ????文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：B文章編號(hào)：2095-9737（2019）09-0063-02

1?肉牛繁育普遍存在的問(wèn)題

1.1?品種相對(duì)較差

我國(guó)在肉牛繁育改良方面存在的一個(gè)最大的問(wèn)題就是肉牛的品種相比于國(guó)外的一些肉牛品種差，優(yōu)化程度低，高產(chǎn)肉牛的品種較少，并且分布較廣，品種繁多，缺乏明確的繁育改良目標(biāo)和方向，在選擇肉牛的品種時(shí)有很多的養(yǎng)殖場(chǎng)還普通存在養(yǎng)殖傳統(tǒng)的黃牛為主，真正飼喂優(yōu)化的改良肉牛品種的數(shù)量極少。但是我國(guó)優(yōu)統(tǒng)肉牛的優(yōu)勢(shì)也很多，具有耐粗飼、抗逆性強(qiáng)、肉的品質(zhì)好等優(yōu)點(diǎn)，也存在著很多的缺點(diǎn)，如產(chǎn)肉率低、生長(zhǎng)速度慢、飼料利用率低等。我國(guó)也有著一些優(yōu)良的肉牛品種，如晉南牛、魯西黃牛、延邊黃牛等，但是由于一些原因的存在，這樣也很難滿足肉類市場(chǎng)對(duì)牛肉數(shù)量和質(zhì)量的高需求，從而導(dǎo)致存在一種現(xiàn)象，即牛肉的價(jià)格越來(lái)越高，但是實(shí)際肉牛養(yǎng)殖的經(jīng)濟(jì)效益卻很低這一問(wèn)題。

1.2?飼養(yǎng)方式不合理

我國(guó)肉牛養(yǎng)殖主要一是以農(nóng)村散養(yǎng)為主，雖然近年來(lái)大型的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)也越來(lái)越多，我國(guó)肉牛養(yǎng)殖業(yè)的發(fā)展也越來(lái)越快，但是數(shù)量還是相對(duì)較少，仍然成不了規(guī)模。這就導(dǎo)致肉牛規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的養(yǎng)殖很難實(shí)現(xiàn)。并且養(yǎng)殖方式上，一些規(guī)模較小的養(yǎng)殖戶在養(yǎng)殖肉牛時(shí)仍采用傳統(tǒng)的養(yǎng)殖方式，在飼養(yǎng)時(shí)沒(méi)有根據(jù)肉牛在不同生長(zhǎng)發(fā)展階段對(duì)營(yíng)養(yǎng)的不同來(lái)合理的提供日糧，沒(méi)有根據(jù)實(shí)際的養(yǎng)殖情況對(duì)飼養(yǎng)方式進(jìn)行科學(xué)合理的調(diào)整，從而導(dǎo)致肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育、增重速度緩慢，肉用性能難以得到良好的發(fā)揮，肉的品質(zhì)也很難達(dá)到優(yōu)質(zhì)牛肉的標(biāo)準(zhǔn)，從而導(dǎo)致所產(chǎn)牛肉的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力不強(qiáng)，養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益低下。

1.3?養(yǎng)殖環(huán)境不適宜

品種優(yōu)良的肉牛只有在科學(xué)的飼養(yǎng)管理下，在適宜的環(huán)境中才能充分的發(fā)揮其生產(chǎn)性能，其中肉牛的生活環(huán)境對(duì)于肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育、增重、身體健康等方面都有著重要的影響作用，如果養(yǎng)殖環(huán)境不良對(duì)肉牛極其不利。肉牛養(yǎng)殖環(huán)境不良主要表現(xiàn)為牛舍環(huán)境衛(wèi)生較差，糞污不及時(shí)的清理，通風(fēng)不佳，空氣質(zhì)量不佳，有害氣體的濃度過(guò)高，環(huán)境溫度不適宜，濕度過(guò)大，飼養(yǎng)密度過(guò)大，光照不合理，噪音過(guò)大等，如果肉牛長(zhǎng)期在這種環(huán)境下生活，必然會(huì)影響到生產(chǎn)性能和繁殖性能。

1.4?疾病防控不到位

肉牛的體型較大，抗病能力較強(qiáng)。大多數(shù)養(yǎng)殖場(chǎng)對(duì)于肉牛疾病防控工作做的不到位，疾病的防控意識(shí)不強(qiáng)，在日常的管理過(guò)程中沒(méi)有意識(shí)到疾病防控的重要性，衛(wèi)生清潔不到位，有的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)甚至不進(jìn)行免疫接種，這就會(huì)導(dǎo)致肉牛易感染病菌，患多種疾病，不但會(huì)影響到肉牛的健康，還會(huì)影響到肉牛的日增重和繁殖性能，甚至?xí)鹑馀Ｋ劳?，給肉牛養(yǎng)殖帶來(lái)極為嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

2?解決對(duì)策

2.1?選擇優(yōu)良品種

我國(guó)的肉牛品種雖然繁多，但是總體上品種較差，優(yōu)化的程度也較低，因此要加強(qiáng)品種的選擇，另外，還可以通過(guò)品種改良的方式來(lái)獲得優(yōu)良品種。肉牛的優(yōu)良性狀是受到基因調(diào)控的，并且可以遺傳給下一代，因此利用雜交改良技術(shù)對(duì)我國(guó)肉牛品種進(jìn)行雜交培育，以篩選、培育出優(yōu)良的肉牛品種。在雜交改良的過(guò)程中需要明確改良方向，以選擇出適宜的品種，我國(guó)地方黃牛的缺點(diǎn)是生長(zhǎng)速度慢、飼料利用率低、產(chǎn)肉率低，因此可以通過(guò)使用生長(zhǎng)速度快、飼料報(bào)酬率高、產(chǎn)肉量高的品種來(lái)改良我國(guó)黃牛品種。我國(guó)常引進(jìn)的優(yōu)良國(guó)外品種主要包括西門塔爾、利木贊等。

2.2?采用合適的飼養(yǎng)方式

規(guī)?；?biāo)準(zhǔn)化的肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)是肉牛養(yǎng)殖發(fā)展的主要趨勢(shì)，養(yǎng)殖規(guī)模小的肉牛場(chǎng)利于標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖方法的實(shí)施，因此，需要擴(kuò)大肉牛養(yǎng)殖的規(guī)模，同時(shí)采用科學(xué)合理的飼養(yǎng)管理方法，根據(jù)肉牛不同的生長(zhǎng)發(fā)育階段合理的配制日糧，并要保證日糧中各營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)要搭配合理，從而促進(jìn)肉牛的生長(zhǎng)發(fā)育和增重。并且還要根據(jù)肉牛的實(shí)際養(yǎng)殖情況、養(yǎng)殖季節(jié)等及時(shí)的調(diào)整飼養(yǎng)管理方法和飼喂方式，如果條件允許可以使用全混合日糧來(lái)飼喂肉牛，這樣可以確保肉牛獲得均衡的營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)。

2.3?加強(qiáng)環(huán)境的管理

加強(qiáng)肉牛舍環(huán)境的管理工作，給肉牛提供一個(gè)舒適、安靜的養(yǎng)殖環(huán)境，首先要保持牛舍的環(huán)境衛(wèi)生，每天都要及時(shí)的清理糞污，勤換墊草墊料，并定期做好消毒工作，在消毒時(shí)要做到徹底、全面、不留死角。保持牛舍適宜的溫度，做好夏季防暑、冬季防寒的工作，控制好牛舍的相對(duì)濕度，加強(qiáng)通風(fēng)換氣的力度，及時(shí)將舍內(nèi)的有害氣體排出，保持舍內(nèi)空氣新鮮。另外，牛舍的光照也要求合理，飼養(yǎng)密度也不宜過(guò)大，牛舍以及附近的環(huán)境要避免噪音過(guò)大。

2.4?加強(qiáng)疾病的防控工作

肉牛要加強(qiáng)疾病的防控工作，加強(qiáng)日常的飼養(yǎng)管理，以增強(qiáng)肉牛的體質(zhì)和抗病能力，每天都要及時(shí)清理牛舍，并且要加強(qiáng)消毒，按照牛場(chǎng)的消毒計(jì)劃，定期進(jìn)行徹底的消毒，另外，肉牛養(yǎng)殖場(chǎng)還需要根據(jù)本場(chǎng)的實(shí)際情況制定科學(xué)合理的免疫程序，并按程序接種相關(guān)的疫苗，以增加肉牛的免疫力，預(yù)防疫病的發(fā)生。