滇西南古茶樹村落景觀特色研究

楊麗萍

滇西南地區(qū)因山高林密、交通不便等問題保留下來眾多的古茶林，而古茶產(chǎn)品的生態(tài)性滿足了城市居民對生活品質(zhì)的追求，為一睹茶山真容而前往各大茶山。這一契機帶動了古茶村落的發(fā)展，但村落發(fā)展主要依托古茶交易，其他景觀資源卻未被利用。習近平主席強調(diào)的“美麗鄉(xiāng)村”代表了我國未來鄉(xiāng)村的發(fā)展形態(tài)，它將鄉(xiāng)村中的農(nóng)業(yè)生態(tài)系統(tǒng)、自然生態(tài)系統(tǒng)和經(jīng)濟社會系統(tǒng)三者有機結(jié)合并協(xié)同發(fā)展，在生態(tài)文明建設(shè)、可持續(xù)發(fā)展理論的指導下實現(xiàn)生產(chǎn)、生活、生態(tài)的和諧共榮[1，2]。古茶村落要持續(xù)和諧發(fā)展應充分尊重原有價值，保護好古茶村落的自身特色，才符合美麗鄉(xiāng)村建設(shè)的發(fā)展趨勢。

1 滇西南古茶樹村落景觀資源現(xiàn)狀

本課題選取了滇西南地區(qū)的普洱、西雙版納、臨滄市域中知名古茶山進行調(diào)研，主要通過實地走訪、問卷、訪談等方式挖掘、梳理古茶村落景觀資源，調(diào)研時間為2017年10月～2018年2月，調(diào)研的古茶樹村落景觀現(xiàn)狀如表1。

2 古茶樹村落景觀特色及價值分析

2.1 古茶村落生態(tài)性強，形成獨特性景觀

（1）村落置于半山腰，植被環(huán)繞

古茶村落坐落于高海拔、多山地區(qū)，村落分布于半山腰位置，四周植被環(huán)繞，種類豐富、森林覆蓋率高。

（2）古茶在村中，村在古茶林間

古茶樹為當?shù)叵让穹N植，有一定的歸屬性，且品質(zhì)好、價值高是古茶村落的主要經(jīng)濟來源。因此村落布局、房屋建設(shè)考慮古茶優(yōu)先，形成了茶在村中，村落圍繞著古茶林布局的形式。

（3）古茶景觀稀缺、獨特性強

古茶樹歷經(jīng)百年多已長成大喬木，樹高、枝展、葉片大、樹齡長是其主要特征。

（4）生態(tài)茶園規(guī)模大、人工群落自然化

生態(tài)茶林種植幾十年，圍繞村落四周布置，形成了茶在林間，林在茶中間的布局模式。茶樹以灌木為主，在茶園中配置高大喬木如香樟、桂花、櫻花等芳香類植物，即體現(xiàn)人工群落景觀的美觀性，其香味又可祛除蚊蟲，提高茶園種植的生態(tài)性。

村落布局、茶與村的關(guān)系、現(xiàn)代茶園的種植模式等體現(xiàn)了古茶村落的生態(tài)價值；多樣的古茶品種、獨特的古茶品質(zhì)及古茶所具有的歷史文化等體現(xiàn)了科學研究價值[3]；古茶品質(zhì)的獨特性、古茶林的稀缺性、自然環(huán)境的生態(tài)性、人工群落的美觀性等體現(xiàn)了旅游經(jīng)濟價值[4]。

表1 古茶樹村落景觀資源類型

2.2 古茶村落茶文化濃厚，形成文化性景觀

2.2.1 采茶及制茶方式獨特，形成視覺性景觀

古茶樹因樹齡長，生長為喬木，在采茶過程中需要爬樹或借助一定的攀爬工具才能采摘，與傳統(tǒng)的采茶方式有所區(qū)別；古茶初加工方式簡單，每個茶農(nóng)都有相關(guān)的加工條件，常在古茶樹下就能制茶、販茶，這些過程即是見證茶葉生態(tài)性的新奇視覺景觀。

2.2.2 品茶、存茶成共性，茶室建筑鮮明

古茶價值的提升，讓很多游客長期駐村品茶、販茶，村中每戶人家均設(shè)有茶室建筑。茶室建筑內(nèi)配有相關(guān)制茶空間及為茶商配套的休息間，或單獨設(shè)置，或在老房基礎(chǔ)上翻新。

2.2.3 茶文化活動豐富，形式多樣，觀賞性強

古茶樹在當?shù)乩习傩招闹芯哂兄匾恢?，近幾年茶價的升高，也為百姓帶來了富裕的生活。政府不斷加大對茶文化學習及宣傳的力度，部分村落還開展各類古茶節(jié)慶，如易武斗茶節(jié)、邦威斗茶節(jié)、景邁祭茶儀式、芒景茶祖節(jié)等，既弘揚了茶文化，也是向外界銷售古茶的主要方式。古茶村落具有的百年古茶樹；古茶林深處遺留的茶馬古道遺址；當?shù)厝藢挪璧谋Ｗo及應用；各地的茶文化活動等表現(xiàn)出了古茶村落景觀所獨具的歷史文化價值。

2.3 古茶村落民族傳統(tǒng)文化，形成多樣性景觀

2.3.1 古茶村落風貌完整，民居建筑各具特色

古茶村落為少數(shù)民族村落，在古茶未開發(fā)之前為貧窮落后地區(qū)，古茶交易發(fā)展至今僅幾年，村落布局仍保留著傳統(tǒng)風貌。建筑風格以當?shù)孛褡逦幕癁橹?，所表現(xiàn)的文化特征各有差異，如拉祜族以葫蘆、傣族以佛塔、布朗族以茶葉、愛伲族以牛角等裝飾物為主，在村落建筑中都有不同表現(xiàn)，通過圖騰可區(qū)分建筑風格。另外即使當?shù)孛窬臃隆⒅亟ㄒ矅@著當?shù)貍鹘y(tǒng)風貌建設(shè)，雖然建筑材料改變，但建筑風格仍保留著當?shù)孛窬犹厣?/p>

2.3.2 少數(shù)民族文化豐富，包容性、多樣性強

古茶村落民族眾多，同一片區(qū)多民族相容，各族又自成一村。如景邁山分為傣族景邁村和布朗族芒景村，雖各村自有不同習俗，但生活在一座山頭相安無事，具有較強的包容性。各民族的傳統(tǒng)文化活動多樣，遇到當?shù)刂卮蟮墓?jié)日，村民身穿各族服飾舉村同慶，平日里則按照各自習俗進行各類農(nóng)事活動。如布朗族的開門節(jié)、關(guān)門節(jié)，拉祜族的葫蘆節(jié)，哈尼族的打秋節(jié)，彝族的火把節(jié)，傣族的潑水節(jié)等，形成了多樣的少數(shù)民族文化景觀。

古茶村落在茶經(jīng)濟發(fā)展前后所表現(xiàn)的空間形態(tài)、建筑風格及建筑內(nèi)部裝飾等的變化，既要保持傳統(tǒng)并與周邊環(huán)境協(xié)調(diào)，又要和現(xiàn)代生活接軌，體現(xiàn)了建筑的藝術(shù)價值。同時古茶村落所具有的少數(shù)民族文化活動、風俗習慣、宗教信仰等也體現(xiàn)了古茶村落的民族文化價值。

3 古茶村落景觀影響要素分析

以古茶村落中百年古茶為證，村落留存、文化傳承、景觀發(fā)展所形成的村落形態(tài)、村落精神與當?shù)氐淖匀弧⑷宋募敖?jīng)濟環(huán)境等有著重要的聯(lián)系。

3.1 自然環(huán)境

自然環(huán)境是影響古茶村落景觀宏觀狀態(tài)的因素，從村落環(huán)境、村落選址來看，主要由以下幾個方面因素影響村落景觀整體風貌。

3.1.1 氣候

氣候因素主要影響古茶的分布及村落周邊的植被生長情況，案例點位于瀾滄江下游兩側(cè)，屬熱帶及亞熱帶氣候條件，氣候相差不大，年均氣溫18℃，降雨量1 800 mm，常年氣候濕潤、溫度適宜，造就了該地植被茂盛的特點。

3.1.2 地形地貌

該片區(qū)域山多樹茂，村落多處于海拔1 000 m以上的半山腰位置，地勢不平，周邊群山環(huán)繞，村落沿山勢分布，部分村莊新增用房，需在原有老村附近尋找新址建設(shè)，村落規(guī)模不大，以點狀布局沿著道路分布。

3.2 人文環(huán)境

人文環(huán)境是影響古茶村落景觀中觀狀態(tài)的因素，從村落風貌、村落布局、建筑風格等特點來看，人文環(huán)境影響著村落景觀的文化特質(zhì)。

3.2.1 民族文化

這些區(qū)域是一區(qū)多族、一村一族的居住模式，整個古茶村落形成了少數(shù)民族文化多樣的特點，宗教信仰、風俗習慣、圖騰形式、建筑風格等表現(xiàn)出多樣性。

3.2.2 生態(tài)文化

有文獻記載，古茶為當?shù)刈嫦仍苑N，這不僅與當?shù)氐拿褡逦幕兄o密聯(lián)系，更與當?shù)氐纳鷳B(tài)文化有著密切關(guān)系。當?shù)匕傩照J為山上的一棵樹、一棵草都是神靈所贈，維護好村落的生態(tài)環(huán)境，是給自己留后路，也是為子孫后代留下不盡的財富。因此人們見古茶林就如自家菜園一樣，就在家門前，樹與人、樹與村之間已經(jīng)形成了一種生死相依的關(guān)系。

3.2.3 茶文化

云南是茶馬古道的起源地，滇西南地區(qū)的易武、景邁、困鹿山等在歷史的茶馬古道上都留下了痕跡。這些歷史的印記影響著當?shù)厝藢Σ铓v史的尋根問源，造就了人們對茶文化的應用。

3.2.4 外來文化

外來文化影響日漸明顯，表現(xiàn)在村落建筑材料、房屋空間布局、房屋裝修風格等方面的一些變化。如班章村落的建筑風格雖然仍然沿用拉祜族建筑風貌，但材料已由原來的木材轉(zhuǎn)變?yōu)槭?；房間布局由傳統(tǒng)的居住、生活轉(zhuǎn)變?yōu)榫幼?、生活、娛樂、休閑及品茶功能；房屋的裝修風格也越來越體現(xiàn)現(xiàn)代城市化的感覺。

3.3 經(jīng)濟環(huán)境

經(jīng)濟環(huán)境影響古茶村落景觀微觀狀態(tài)的因素，從村落基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、開發(fā)程度、文化娛樂等內(nèi)容來看，經(jīng)濟環(huán)境影響著村落景觀的開發(fā)程度與方式。

3.3.1 農(nóng)耕經(jīng)濟

農(nóng)耕經(jīng)濟是村落生存的基礎(chǔ)，也是古茶村落生存的條件。在茶經(jīng)濟發(fā)展以前，村落都以傳統(tǒng)耕作模式為主，發(fā)展緩慢，處于原始狀態(tài)。因此村落在選址、布局及建筑風格、材料等的選擇上都需要考慮當時的經(jīng)濟環(huán)境，以此奠定古茶村落的景觀空間、建筑的基本形式為：依山而建、植被環(huán)繞的景觀格局；干闌式、土木結(jié)構(gòu)的建筑形式。

3.3.2 茶經(jīng)濟

茶經(jīng)濟是村落發(fā)展的基礎(chǔ)，從2008年普洱茶的升溫開始，人們對茶品質(zhì)的要求越來越高，而古茶因其樹齡大、生長環(huán)境優(yōu)良等特點，進山尋茶的人越來越多。古茶作為一種稀缺資源越來越受到茶客的歡迎，而古茶林也作為一種奇特性景觀被當?shù)卣?、企業(yè)作為一種旅游資源開發(fā)。另外茶經(jīng)濟的發(fā)展也促使村落環(huán)境得到改善，整體上提升了古茶村落的景觀環(huán)境。

3.3.3 旅游經(jīng)濟

古茶知名度的提升、茶價的持續(xù)升溫，使得眾多的茶客慕名前往，而村落的發(fā)展也有計劃地與旅游接軌。從調(diào)研看知名度越大的古茶山，游客越多，游覽頻率越高，與旅游相關(guān)的項目也逐漸被開發(fā)。如景邁山除了開發(fā)古茶林，還對傳統(tǒng)村落翁基、糯干、古柏樹、蜂神樹等景點進行保護開發(fā)。古茶村落村民也開始有計劃地在自建房屋中劃分出客房，甚至有外來商人到當?shù)刈夥块_酒店、餐飲等旅游服務。旅游經(jīng)濟不僅整體上提升了古茶村落經(jīng)濟，在一定程度上保護開發(fā)了村落景觀。

4 結(jié)語

滇西南古茶村落景觀資源豐富，具有生態(tài)性、文化性、民族性、多樣性的特點，并受到自然、人文及經(jīng)濟環(huán)境的影響，具備了較高的歷史文化、科學研究、建筑藝術(shù)、自然生態(tài)及旅游經(jīng)濟的價值[5]。古茶村落景觀表現(xiàn)出少數(shù)民族地區(qū)特有的茶文化特色，具備了發(fā)展茶生態(tài)旅游的資源條件，因此如何保護和開發(fā)好古茶村落的景觀特色是今后需要研究的主要內(nèi)容。