油菜種子的貯藏與管理方法

邱士玉

油菜屬于十字花科，在我國有著悠久的栽培歷史，是我國重要的油料作物。它廣泛分布在中國的各個地區(qū)，北方和南方都可以種植。它有很長的供應(yīng)季節(jié)，可以在任何季節(jié)生產(chǎn)。除此之外，它還有很大的種植區(qū)域，位居世界首位。由于油菜種子本身的特殊性，一般需要30-40天才能開花、結(jié)角。另外，油菜種子的保管也很特別，因為油菜種子在儲存的過程中容易出現(xiàn)發(fā)熱、真菌、生存力下降等問題，這就給油菜種子的貯藏和管理帶來了一定的難度。因此，我們需要全面的掌握油菜種子的特殊性以及貯藏和管理方法，采取科學(xué)合理的措施來對油菜種子進(jìn)行貯藏管理，這對保障油菜種子的質(zhì)量和活力來說意義重大。

一、油菜種子的貯藏要求

1、相對濕度小

相對濕度對油菜種子貯藏有很大影響。油菜種子具有強(qiáng)吸濕性，又薄又脆的種皮、松散的組織和較大的疏水性。在空氣濕度相對較小，較為干燥的夏季，相對濕度在50%以下，油菜種子的水分可以降到7-8%以下。相反地，如果貯藏濕度在85%以上，又由于油菜種子的吸濕度強(qiáng)，吸濕速度快，水分可以很快達(dá)到10%以上。而水分較高的油菜種子進(jìn)倉之后如果通風(fēng)不好，生命力很容易喪失。因此，如果遇到陰雨天，相對濕度大的時候，不利于油菜種子的入庫貯藏，對于一些常年處于潮濕狀態(tài)下的一些城市，要特別注意油菜種子的水分問題。

2、熱種冷卻貯藏

如果油菜種子剛剛經(jīng)過暴曬就入庫貯藏，暴曬過的油菜種子在密封條件特別好且空間狹小的庫房中，油菜種子的溫度高于倉庫的溫度，兩者溫差較大，熱氣遇到冷氣后，容易在種子的表面形成小水珠，加之油菜種子自身容易發(fā)熱的特性，呼吸強(qiáng)度大，能夠釋放出很多的熱量，很容易發(fā)生霉變，導(dǎo)致油菜種子變質(zhì)。因此，熱種最好經(jīng)過一道冷卻工序后再入庫進(jìn)行貯藏，在這種低溫的貯藏條件下，更有利于油菜種子的貯藏，更能保證油菜種子的質(zhì)量。

3、合理堆放油菜種子

油菜種子的堆放應(yīng)該根據(jù)含水量的高低來進(jìn)行調(diào)整，在貯藏的標(biāo)準(zhǔn)水分為9%時，直線堆放不超過8包，否則最底層包會因為地面的相對濕度過高，油菜種子在長時間的壓力下導(dǎo)致呼吸作用受阻，容易發(fā)霉變質(zhì)，種子的質(zhì)量與活力下降。因此油菜種子要散堆放，視倉庫空間條件等情況，堆放的安全距離在2-3米。

4、防止蟲害

螨蟲類，是油菜種子在貯藏期間的主要害蟲，他可以使油菜種子發(fā)熱，對于油菜種子的貯藏來說，螨蟲類是很危險的害蟲。當(dāng)油菜種子中的含水量過高時，螨類會繁殖的更快，因此，防止蟲害的根本方法是要保持油菜種子的干燥。

5、勤檢查，對倉庫進(jìn)行通風(fēng)

已經(jīng)入庫進(jìn)行貯藏的油菜種子需要開倉進(jìn)行檢查，也需要勤開窗進(jìn)行透風(fēng)，促進(jìn)油菜種子的正常呼吸，疏水散濕，為貯藏的倉庫中注入干燥的空氣，為油菜種子的貯藏提供有利的環(huán)境。需要注意的是，當(dāng)倉庫外的相對濕度大于倉庫內(nèi)的相對濕度時，不可以進(jìn)行開倉通風(fēng)，否則油菜種子容易吸收到外界的潮濕空氣，不利于油菜種子的貯藏。一般來說，剛剛收獲的油菜種子需要3-5天檢查一次，以后每隔10天進(jìn)行一次檢查即可。

二、油菜種子的管理方法

1、提供良好的貯藏條件

油菜種子的管理離不開良好的貯藏環(huán)境，油菜種子貯藏的倉庫需要安全牢固，能夠防水防潮濕，而且還要滿足密封，能透風(fēng)，有防潮降溫，通氣和消防，熏蒸設(shè)備。在油菜種子入庫儲藏之前，需要先對倉庫進(jìn)行打掃和消毒工作，保證倉庫的衛(wèi)生情況。倉庫外面的也要進(jìn)行打理，除去一些雜草，排放污水，保證倉庫內(nèi)外環(huán)境的整潔。

2、對入庫的種子進(jìn)行嚴(yán)格把關(guān)

要合理堆放油菜種子。隨著油菜種子中的水分不同進(jìn)行調(diào)整。水分在7%～9%時堆高可到1.5～2.0m;水分在9%～10%時堆高1.0～1.5m;水分在10%～12%時，堆高只能1m左右;水分超過12%時應(yīng)晾曬后再進(jìn)倉。

嚴(yán)格控制油菜種子入庫時候的水分。對于油菜種子的貯藏與管理來說，種子含水量的多少會直接影響到油菜種子貯藏的質(zhì)量和貯藏期間的安全。油菜種子的水分控制沒有明確的要求，各個地區(qū)和城市應(yīng)該根據(jù)當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件靈活的進(jìn)行相應(yīng)的調(diào)整。一般來說，油菜種子的水分控制在9%-10%左右，即可保證油菜種子貯藏與管理的安全性，如果當(dāng)?shù)氐亩酁楦邷爻睗竦臍夂颦h(huán)境，那么應(yīng)該當(dāng)?shù)氐臍夂驐l件自行進(jìn)行調(diào)整，降低水分的控制。

對入庫的種子進(jìn)行清選，去除雜質(zhì)。不成熟的種子，呼吸強(qiáng)度會加大，進(jìn)而導(dǎo)致種子的水分較多，極其容易遭受螨類害蟲的侵害，使得油菜種子的質(zhì)量下降。當(dāng)雜質(zhì)過多的時候，會阻礙油菜種子的散熱，導(dǎo)致油菜種子發(fā)霉變質(zhì)。因此對入庫的種子進(jìn)行清選，去除雜質(zhì)是油菜種子能夠良好的貯藏與管理的前提條件，可以提高油菜種子的活力和質(zhì)量。

入庫檢測。在油菜種子入庫之前，再次對油菜種子的純度，水分等進(jìn)行檢查，純度檢測主要以田間為主，觀察油菜種子是否有遲熟株，早熟株以及其他變異雜株。對于水分檢測來說，最有用的辦法是取樣，用棒對油菜種子進(jìn)行碾壓，來檢查油菜種子中水分的含量。通過這些檢測，來保證種子的入庫質(zhì)量，一旦發(fā)現(xiàn)不符合入庫標(biāo)準(zhǔn)的，都要對油菜種子重新進(jìn)行處理。

3、貯藏期間的檢查

在油菜種子入庫貯藏之后，也要對其進(jìn)行定期的檢查，例如檢查種子的水分，檢查油菜種子的發(fā)芽率，檢查油菜種子的溫度以及油菜種子有無病蟲侵害。

4、貯藏期間的管理

對于油菜種子貯藏期間的管理，要及時的翻動位于表層的種子，勤通風(fēng)，保持油菜種子的干燥度，避免油菜種子熱量堆積。同時，在室外相對濕度比較高的時候，要注意倉庫的密封情況，防止潮濕的空氣進(jìn)入倉庫，使得油菜種子發(fā)霉腐爛，要時時刻刻注意油菜種子的質(zhì)量與活力。

5、及時收獲，及時干燥

當(dāng)70%-80%的油菜種子角果呈現(xiàn)黃色時，就是收獲油菜種子的最好時機(jī)，如果太早就進(jìn)行收獲，油菜種子的成熟度還不夠，會出現(xiàn)很多干癟的種子，不利于油菜種子的貯藏。并且種子的含水量過高，不利于種子的脫粒。如果收獲的時間過遲，角果容易爆裂，同樣不利于貯藏。另外收獲過的種子應(yīng)該及時的進(jìn)行干燥處理，否則水分含量高的油菜種子長時間堆放會引起發(fā)熱，影響油菜種子的質(zhì)量。所以要對收獲的油菜種子進(jìn)行冷卻干燥處理后再入庫，防止出現(xiàn)油菜種子變質(zhì)，腐爛，發(fā)霉等會影響油菜種子質(zhì)量和活力的問題。

（作者單位：150700黑龍江省延壽縣延壽鎮(zhèn)農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣站）