侗族鄉(xiāng)村旅游景觀營建中的文化傳承
——基于符號學(xué)的啟示

□林 軼 曾慧珠 申燦玉

[內(nèi)容提要]民族地區(qū)的鄉(xiāng)村景觀是文化傳承的載體，對鄉(xiāng)村文化的延續(xù)具有重要作用。文章以侗族地區(qū)為例，以景觀符號學(xué)為理論基礎(chǔ)，嘗試從景觀符號學(xué)中的能指、所指以及符號系統(tǒng)中的符號生產(chǎn)者、符號編碼者和符號消費者之間信息傳遞等方面構(gòu)建文化傳承機制，旨在為民族地區(qū)的鄉(xiāng)村文化傳承提供指導(dǎo)和借鑒。

一、引言

“景觀”一詞最早出現(xiàn)在希伯來文本的《圣經(jīng)》舊約全書中，是一個視覺美學(xué)意義上的概念。19世紀初，近代地理學(xué)創(chuàng)始人Von.Humboldt將“景觀”引入他所涉獵的領(lǐng)域——地理學(xué)。20世紀初，Troll將景觀概念引入生態(tài)學(xué)。而景觀作為“人類文化和精神的環(huán)境載體”，被賦予文化內(nèi)涵是在80年代中后期，這一時期景觀的文化含義與人文價值成為其內(nèi)在價值的最重要標準。因此，景觀與文化之間存在一定的聯(lián)系。從另一層面來講，文化的出現(xiàn)和傳播是人類活動的結(jié)果。正如卡西爾所述，人是符號的動物，其典型特征在于可以創(chuàng)造和使用符號，人類社會中的神話故事、宗教信仰、科學(xué)藝術(shù)等文化現(xiàn)象都是人創(chuàng)造和使用符號的活動的產(chǎn)物[1]。MacCannell也印證了卡西爾的觀點，進一步提出每個景觀或景點都是由一系列象征性的標識物所標志出來的，旅游吸引物其實就是符號[2]。綜上所述，景觀、文化和符號三者之間是相互聯(lián)系，相互依存的，具體表現(xiàn)在：景觀是敘述自然和表達地方文化的符號，文化是以符號形式存在的意義表達，符號是人類進行文化創(chuàng)造和文化傳承的一種實現(xiàn)途徑，人類在創(chuàng)造文化的同時，符號系統(tǒng)也隨之出現(xiàn)[3]。因此，筆者以符號學(xué)為切入點，研究景觀和文化具有一定的理論基礎(chǔ)。同時，結(jié)合當前民族地區(qū)景觀營建的實踐結(jié)果可以發(fā)現(xiàn)，景觀符號的“能指”部分是大家關(guān)注的重點，而“所指”和“意指”經(jīng)常被忽略，從而導(dǎo)致視覺形式的美化、鄉(xiāng)村景觀的“化妝運動”比比皆是，鄉(xiāng)村的人文景觀、地域傳統(tǒng)文化、民族特色文化面臨著湮沒的危險。因此，如何從符號學(xué)的視角研究景觀營建中的鄉(xiāng)村文化保護和傳承具有重要意義。

二、文獻綜述

現(xiàn)代符號學(xué)的代表人物有兩個，一個是瑞士語言學(xué)家索緒爾，另一個是美國邏輯學(xué)家皮爾斯。索緒爾認為符號是“能指”和“所指”的綜合體?！澳苤浮笔切问?、是載體，“所指”是內(nèi)容，是思想和意義。皮爾斯則認為“能指”和“所指”之間存在一個結(jié)合關(guān)系，這個關(guān)系就是“意指”[4〗〗。而首次將符號學(xué)的思想引入旅游研究領(lǐng)域的是美國旅游景觀學(xué)家Dean MacCannell(1976)，他提出了旅游景觀的符號意義，認為旅游吸引物的符號產(chǎn)生過程就是景觀的“神圣化”過程[5]。Culler(1981)在此基礎(chǔ)上，指出旅游者在旅游過程當中體驗到的景觀本真性并不是來自旅游對象物的原初性或真實性，而是這些對象物被看作了本真性的符號或象征物。Nelson Grabur(1983)同意Culler觀點，認為人類在其行為和活動上賦予的一定符號意義的傾向是旅游的根源所在，旅游的符號內(nèi)涵、文化意義以及旅游地的文化表征研究相當必要。1996年，Urry以符號學(xué)為基礎(chǔ)，提出了一種新的理論——“旅游者凝視理論”。他認為凝視是由符號建構(gòu)的，旅游者凝視包含了符號的生產(chǎn)和消費，那些具有標志性的符號是我們值得凝視的地方。這和MacCannell的標識物符號理論是一致的。此外，國外學(xué)者們還針對旅游行為的符號意義、符號學(xué)的研究方法(Johns，Clarke，2001；Markwick，2001；Aitchison，2001；Salazar，Graburn，2013；Andriotis，Mavric，2013)、旅游地的表征問題(Herbert，2001；Atelijevic，2002；Hunter，2008；Hauteserre，2011)等內(nèi)容進行大量的研究。而國內(nèi)對旅游符號學(xué)的研究起步較晚，主要是對旅游吸引物的象征屬性、旅游主體及其消費行為的符號學(xué)、旅游客體的符號屬性以及旅游地的符號建構(gòu)進行分析和研究[6-7]。

在景觀營建的研究方面，國外偏向于用生態(tài)學(xué)相關(guān)理論進行研究。起初是以“生態(tài)設(shè)計”理論為指導(dǎo)的研究，后來一些學(xué)者以可持續(xù)理論為指導(dǎo)對景觀營建進行研究。比如G·泰勒·米勒的《營造可持續(xù)地球家園的整體設(shè)計》 、Peter Melby和Tom Cathcart的《可持續(xù)性景觀設(shè)計技術(shù)：景觀設(shè)計實際運用》 、里埃特·瑪格麗絲和亞歷山大·羅賓遜的《生命的系統(tǒng)：景觀設(shè)計材料與技術(shù)創(chuàng)新》 等都為可持續(xù)景觀的營建提供了一些思路。在研究內(nèi)容上，主要是有關(guān)景觀設(shè)計及規(guī)劃、景觀評價、文化景觀營造等方面的研究。在景觀評價方面，學(xué)者們主要是對景觀質(zhì)量進行評價。在鄉(xiāng)村文化景觀營造方面，國外較多的是研究文化旅游區(qū)景觀的營造，強調(diào)地區(qū)文化在旅游中的重要作用[8-11]。而國內(nèi)關(guān)于鄉(xiāng)村景觀的研究尚屬于初級階段，研究成果多集中在景觀、建筑規(guī)劃、鄉(xiāng)村地理以及旅游學(xué)科。研究內(nèi)容主要體現(xiàn)在以下幾個方面：建筑單體的生態(tài)策略與技術(shù)方法研究(張群，2012；龔愷，2013；歐陽文，2013)、聚落的空間結(jié)構(gòu)、發(fā)展演變和轉(zhuǎn)型研究(吳必虎，2004；范霄鵬，2010；張小林，2011；馬曉冬，2011；李伯華，2012；車震宇，2012；雷振東，2013)、鄉(xiāng)村建造和營建體系研究(王冬，2010；賀勇，2012；燕寧娜，2015；王竹，2017)、鄉(xiāng)村社會研究(賀雪峰，2007；熊培云，2011)、鄉(xiāng)村文化景觀研究(于曉森，2010；郭文萍，2011；趙瑞，2013；郭棟樺，2013)以及鄉(xiāng)村旅游景觀研究(孫煒瑋，2014；于小芳，2016；潘穎，2016；孫志遠，2017；張琳，2017；朱曉玥，2017；張煒，2018)

三、侗族旅游景觀符號提取

旅游景觀符號是對旅游者起到吸引作用和引導(dǎo)功能，并能夠找到其“能指”和“所指”的旅游資源以及可以直觀把握的符號化了的景物和景點[12]。旅游景觀的物質(zhì)構(gòu)成或載體是“能指”，所表示的概念或意義是“所指”。因此，不是所有的旅游資源都是旅游景觀符號，可以被視為旅游景觀符號的旅游資源需要具有以下四個特征。第一，具有標志性或獨特性；第二，有一定的科學(xué)、歷史和藝術(shù)價值；第三，具有較強的吸引力和象征意義；第四，可以找到“能指”和“所指”。確認某種旅游資源可以被視為旅游景觀符號之后，才可以進行旅游景觀的符號化。旅游景觀的符號化需要旅游文化主體，也就是旅游地居民的參與。他們需要對自在景觀符號加以改造，使其形成旅游景觀符號的“能指”，并在此基礎(chǔ)上賦予其新的文化內(nèi)涵，形成旅游景觀符號的“所指”。值得注意的是，這種改造需要將自在景觀符號作為一個整體，不能分割開來。通常情況下，旅游景觀的“能指”很容易被旅游者發(fā)現(xiàn)和把握，而“所指”往往比較隱晦，具有深刻的文化內(nèi)涵，這也是旅游者獲得深層次、真實性體驗的內(nèi)在因素。因此，在旅游景觀營建過程中，突出“所指”對于文化的保護和傳承具有重要意義。

侗族地區(qū)，作為西南地區(qū)的少數(shù)民族之一，有著深厚的民族文化底蘊。侗族人民在適應(yīng)自然和社會條件的生產(chǎn)生活中，形成了能夠反映侗族生活區(qū)域的地形、地貌和氣候條件以及體現(xiàn)侗族人民生活習(xí)慣、風(fēng)土人情、文化信仰的鄉(xiāng)土景觀。因此，這些景觀具有強烈的地域性和民族特征。其中最具代表性的景觀就是侗族的鼓樓和風(fēng)雨橋。除此之外，侗寨聚落區(qū)內(nèi)的薩壇、護寨風(fēng)水樹、吊腳木屋、戲樓、禾晾等物質(zhì)文化景觀以及侗民的居住、飲食、服飾、宗教、生產(chǎn)生活、民俗活動等非物質(zhì)文化景觀也凸顯了侗族民族文化的特色。這些景觀均具有一定的符號學(xué)意義(如表1)。侗族風(fēng)雨橋是侗族人民的精神寄托，除了實用功能外，還含有豐富的文化內(nèi)涵[13]。從建筑地形來看，風(fēng)雨橋一般坐落在聚落附近的溪流下游，其設(shè)計不是完全封閉的，而是一側(cè)呈封閉樣，一側(cè)呈半封閉樣。采取這種建筑方式的目的是攔截村寨的財氣和福氣，同時可以起到保護風(fēng)水的作用。因此，它具有保護村寨安寧、興旺、富貴等意義符號。鼓樓是侗寨的標志性建筑，由報信的“鼓”、歌堂的“樓”以及議事的“聚堂”共同組成。仔細觀察可以發(fā)現(xiàn)，村寨的民居基本上是圍繞著鼓樓修建，呈現(xiàn)放射狀。這與“未立樓房，先立鼓樓”的說法一致。而且在侗族人們的觀念中，鼓樓有著鎮(zhèn)邪驅(qū)害的作用。因此鼓樓是宗族的化身、吉祥、團結(jié)的象征符號。涼亭是建在道路兩邊供游客落腳休息的亭子。侗族的涼亭與我們在一些景區(qū)或者公園中見到的涼亭在外觀上可能并無差異，但是當涼亭和土地廟結(jié)合時，便具有一定的符號意義。侗族人民通過敬奉土地神，祈求家人平安、招財進寶。因此，此時的涼亭就是一種象征平安和財富的符號。戲樓是侗族人展示侗族大歌的場所，也是重現(xiàn)先民生產(chǎn)生活場景的神圣性文化空間。它是一種悼念先人、傳播文化的符號。侗族的服飾與其他民族的服飾有些許差異。服飾的紋樣比較多樣。有龍蛇紋、鳥紋、魚紋、蜘蛛紋等動物紋樣，有太陽紋、月亮紋、星宿紋等景象紋樣，還有植物紋樣和集合紋樣等[14]。每種紋樣都是一種符號，可以找到其“所指”。比如龍蛇紋象征著侗族人的祖先情節(jié)和祈求保護，蜘蛛紋象征平安、太陽紋象征平安幸福等。因此，侗族服飾體現(xiàn)了侗族人的民族情感，象征著家庭和睦、家族團結(jié)等。還有水井也是一種景觀符號。它有“源頭、來源”之意，意味著家族人丁興旺、繁榮昌盛。侗族的節(jié)慶和祭祀儀式均是通過儀式展演的形式來表達侗人們的某種夙愿以及鞏固他們的信仰，增強凝聚力。通過儀式中器物的隱喻性、符號的象征性以及展演的表達性實現(xiàn)實物的交換、文化的交流和空間的貫通。因此這些儀式具有一定的象征意義，屬于景觀符號的范疇。還有侗族人注重群體之間的感情聯(lián)絡(luò)，喜歡交往走動，因此形成了集體走訪做客的傳統(tǒng)，即侗族的“月也”。禮物是這一交往中的符號“能指”，她代表了侗族人民之間的團結(jié)和群體內(nèi)的凝聚力和氛圍。因此，也是一種景觀符號。

但是，隨著社會生活的變遷，這些景觀的實用功能越來越受到人們的重視，文化符號逐漸被忽視。比如現(xiàn)在侗族的鼓樓主要是公共集會的場所，戲樓開始展示現(xiàn)代歌舞，寨門也摒棄了原有的象征安全的符號，成了為攔路迎客而設(shè)的場所。因此，在現(xiàn)代的景觀營建中，越來越多的現(xiàn)代元素融入侗寨，打破了侗族文化的原真性。因此，在景觀營建中應(yīng)該突出符號的“所指”，賦予景觀深刻的文化內(nèi)涵。

表1 侗族旅游景觀符號提取

四、侗族景觀符號系統(tǒng)的構(gòu)建與文化傳承

一個完整的符號系統(tǒng)應(yīng)該包括符號生產(chǎn)者、符號編碼者和符號消費者[15](如圖1)。其中，符號生產(chǎn)者主要是當?shù)鼐用瘢柧幋a者主要是政府和旅游企業(yè)，符號消費者是旅游者。旅游符號建構(gòu)的過程就是旅游供給方對景觀符號的編碼過程。而符號意義的詮釋是旅游消費者對符號的解碼。旅游消費者對符號解碼的深淺與符號生產(chǎn)者、符號編碼者以及旅游者本身的知識儲備均有關(guān)系。比如在旅游景觀營建過程中，符號生產(chǎn)者和編碼者在對該地的景觀符號進行表征時，常常用一種類似舞臺劇或者舞臺表演的形式集中展示旅游地的文化，這種形式雖然可以給游客帶來不一樣的旅游體驗，但是這些體驗只是依附于旅游符號的一種外在的簡單的表現(xiàn)形式，使旅游者比較被動地將接收到的符號運用在旅游活動中。他們依靠這種方式所獲得的體驗是象征性體驗，所獲得的旅游感受也只是對旅游景觀符號的表象感受。因此，在旅游景觀營建過程中，符號生產(chǎn)者和符號編碼者應(yīng)該盡可能地挖掘符號的“所指”，并通過符號整合和構(gòu)建，最大限度地向符號消費者傳達這些景觀符號的深層次意義，讓他們體驗到當?shù)鬲毺氐奈幕瘍?nèi)涵。

圖1 旅游景觀符號系統(tǒng)示意圖

(一)符號生產(chǎn)者：文化傳承的核心

恩斯特·卡西爾認為，人是符號的動物，人類生活的典型特征就在于人能發(fā)明和運用各種符號。因此，侗族人民在適應(yīng)自然和社會條件的生產(chǎn)生活中，建造的能夠反映侗族生活區(qū)域的地形、地貌和氣候條件以及體現(xiàn)侗族人民生活習(xí)慣、風(fēng)土人情、文化信仰的鄉(xiāng)土景觀正是當?shù)匚幕姆栞d體[16]。民族文化的傳承需要傳承人來實現(xiàn)，而符號生產(chǎn)者就是當?shù)匚幕膫鞒腥?。然而現(xiàn)階段，民族地區(qū)鄉(xiāng)村空心化嚴重，年輕一代迫于生計等種種原因，不愿或者不能留在本地進行文化傳承，導(dǎo)致文化傳承人的缺失。這對于文化保護和傳承來說，是致命的。因此，國家和政府應(yīng)該重視文化傳承人的培養(yǎng)，充分了解文化傳承人的訴求，深入分析其不愿進行文化傳承的原因，通過政策的傾向，使其重拾文化自信感和文化自豪感。只有文化傳承人的觀念和意識得到提升了，文化保護和傳承才有保障，侗族的文化景觀符號“所指”和侗族文化的原真性才能得以實現(xiàn)。

(二)符號編碼者：對文化傳承具有重要作用

符號編碼者是將旅游目的地長期形成的景觀符號進行整合、重組，并將其展示給旅游者的群體，一般是指旅游企業(yè)和政府。符號消費者解碼的信息來源于符號編碼者。因此，符號編碼者對當?shù)鼐坝^和文化解讀的深淺直接影響了旅游符號消費者的體驗和感知情況。而游客對該地體驗感知情況的反饋對于該旅游地的文化傳承具有一定的影響。所以，旅游企業(yè)在對侗族地區(qū)進行景觀營建時，應(yīng)該考慮到當?shù)鼐用竦南敕ê陀^點，從當?shù)鼐用竦年愂鲋校诰虍數(shù)芈糜钨Y源的“能指”，并用合適的方式將其最大限度地傳達給游客，讓游客真正體驗到當?shù)氐奈幕瘍?nèi)涵，從而間接地增強侗寨居民的文化自豪感。比如，侗族建筑是體現(xiàn)少數(shù)民族特定文化本質(zhì)的物質(zhì)載體，是民族文化和精神得以傳承的最穩(wěn)固的文化符號。因此，在建筑景觀營造過程中，不能只關(guān)注建筑的外觀，還應(yīng)該對建筑材料、建筑空間、建筑環(huán)境、建筑工藝、建筑藝術(shù)等進行表現(xiàn)[17]。當然，在保留鄉(xiāng)村文化元素的基礎(chǔ)上，也應(yīng)該融入一些現(xiàn)代科技和材料，使建筑更加的人性化[18]。同時，要處理好“前臺”和“后臺”的關(guān)系，找到二者之間的最佳契合點。當然，政府要發(fā)揮主導(dǎo)作用，制定相關(guān)的法律法規(guī)規(guī)范旅游企業(yè)的行為，從而對文化的保護與傳承起到促進作用。

(三)符號消費者：間接影響當?shù)氐奈幕瘋鞒?/h3>

旅游體驗的過程實質(zhì)上就是旅游主體對符號化的旅游客體進行閱讀和理解的過程，而且解讀的結(jié)果又反過來影響旅游者的心理狀態(tài)[19]。因此，旅游者對景觀符號解讀的深淺決定了旅游者在當?shù)孬@得訊息的數(shù)量及深淺程度。不同的旅游者，性格不同，受教育程度不同，觀察和理解能力存在差異，對景觀符號解讀的深淺也會存在差異。因此，對于符號消費者來說，應(yīng)該盡可能地提升自己的文化素養(yǎng)，培養(yǎng)自己的觀察能力和思考能力，這樣才能更好更全面地接收符號生產(chǎn)者和符號編碼者傳達的訊息。同時，可以借助一些科技手段，幫助自己理解該地的文化基因和文化要素，從而獲得更深層次的旅游體驗，增加重游次數(shù)，間接對當?shù)氐奈幕瘋鞒衅鸬酱龠M作用。

五、結(jié)語

獨特的侗寨景觀通過歷史的沉淀逐漸物象化，成為一個個具有象征意義的符號，傳達了侗族深刻的文化內(nèi)涵。因此，在景觀營建過程中，需要符號生產(chǎn)者、符號編碼者和符號消費者三方的共同努力，才能凸顯侗族文化的原真性，提升侗族人民的文化自豪感，增加游客的體驗度，從而達到保護和傳承侗族文化的目的。