產(chǎn)業(yè)融合視角下農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)發(fā)展路徑研究
——以安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)為例

□王 芳 陳 浩 符紅波 夏令凡

[內(nèi)容提要]培育和發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，是實(shí)現(xiàn)鄉(xiāng)村振興的重要目標(biāo)。作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的重要組成部分，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)對(duì)我國(guó)新農(nóng)村建設(shè)、農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化進(jìn)程的推進(jìn)以及“三農(nóng)”問(wèn)題的解決發(fā)揮著重要作用。本文以安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)為主要研究對(duì)象，分析了其發(fā)展過(guò)程中的不足，主要包括：設(shè)施農(nóng)業(yè)用地困難；農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的利益分配機(jī)制不穩(wěn)定；擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模融資難等。基于產(chǎn)業(yè)融合視角，因地制宜的提出三種農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展模式：農(nóng)業(yè)滲透型、農(nóng)業(yè)重組型和農(nóng)業(yè)延伸型。并提出相應(yīng)的建議以適應(yīng)現(xiàn)代農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的發(fā)展，例如：推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革；完善利益聯(lián)結(jié)體制；堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，重視品牌培養(yǎng)；完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的培育體系；強(qiáng)化企業(yè)社會(huì)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)環(huán)保理念等。

一、引言

我國(guó)“十三五”發(fā)展規(guī)劃中將加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程，推動(dòng)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式的轉(zhuǎn)變，培育和發(fā)展新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體作為其中重要的內(nèi)容。黨的十九大報(bào)告提出了實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，這對(duì)構(gòu)建新型城鄉(xiāng)關(guān)系，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化提出了新要求，同時(shí)對(duì)加快農(nóng)業(yè)農(nóng)村產(chǎn)業(yè)興旺，構(gòu)建新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)體系做出了明確導(dǎo)向，作為新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體的重要力量，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)面臨著機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的局面。2018年中央一號(hào)文件[1]深入推進(jìn)實(shí)施鄉(xiāng)村振興戰(zhàn)略，對(duì)農(nóng)業(yè)發(fā)展質(zhì)量、鄉(xiāng)村綠色發(fā)展提出了要求，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，相對(duì)于專(zhuān)業(yè)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)等來(lái)說(shuō)，是發(fā)展較為成熟的新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體，它與市場(chǎng)緊密聯(lián)結(jié)，熟悉市場(chǎng)運(yùn)作和相關(guān)政策，并且擁有充足的資金和技術(shù)，能有效引導(dǎo)農(nóng)戶發(fā)展專(zhuān)業(yè)化、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)化。目前，我國(guó)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)正處于轉(zhuǎn)型的關(guān)鍵時(shí)期，如何處理好與農(nóng)戶以及其他新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制關(guān)系，走創(chuàng)新發(fā)展道路，關(guān)系到自身能否長(zhǎng)遠(yuǎn)發(fā)展。

二、理論綜述

(一)產(chǎn)業(yè)融合

西方發(fā)達(dá)國(guó)家對(duì)產(chǎn)業(yè)融合的研究始于20世紀(jì)70年代，國(guó)內(nèi)外學(xué)者從技術(shù)擴(kuò)散滲透、產(chǎn)品整合創(chuàng)新、產(chǎn)業(yè)融合過(guò)程、產(chǎn)業(yè)邊界變化、產(chǎn)業(yè)競(jìng)爭(zhēng)關(guān)系等5個(gè)不同的視角來(lái)解釋產(chǎn)業(yè)融合的內(nèi)涵，提出了“技術(shù)擴(kuò)散滲透論”[2]等五種代表性的觀點(diǎn)。Greenstein S 將產(chǎn)業(yè)融合當(dāng)作“產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟和合并、技術(shù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)和市場(chǎng)等三個(gè)方向的融合”，即不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)不同行業(yè)(或部門(mén))之間的相互滲透、相互交叉，從而使得各產(chǎn)業(yè)邊界不斷模糊和融合的動(dòng)態(tài)發(fā)展過(guò)程和經(jīng)濟(jì)現(xiàn)象[3]。歐洲委員會(huì)的“綠皮書(shū)”將產(chǎn)業(yè)融合定義為：技術(shù)網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)、市場(chǎng)和產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟與合并三個(gè)方向的融合。產(chǎn)業(yè)融合是由技術(shù)、產(chǎn)品與業(yè)務(wù)、市場(chǎng)、企業(yè)等要素構(gòu)成的有機(jī)整體，是不同產(chǎn)業(yè)或同一產(chǎn)業(yè)內(nèi)的不同產(chǎn)品的互相滲透，相互交叉，最終融為一體，逐步形成新的產(chǎn)業(yè)的動(dòng)態(tài)發(fā)展過(guò)程[4]。

1994 年，日本社團(tuán)法人JA研究所所長(zhǎng)今村奈良臣首次提出“六次產(chǎn)業(yè)化”，認(rèn)為“六次產(chǎn)業(yè)”是農(nóng)村各地區(qū)第一產(chǎn)業(yè)(農(nóng)畜產(chǎn)品生產(chǎn))和第二產(chǎn)業(yè)(農(nóng)畜產(chǎn)品加工和食品制造)以及第三產(chǎn)業(yè)(流通銷(xiāo)售、信息服務(wù)和農(nóng)業(yè)旅游)三者之間的乘積和總和，并指出農(nóng)村產(chǎn)業(yè)鏈其中一個(gè)產(chǎn)業(yè)的產(chǎn)值為零，則“六次產(chǎn)業(yè)”帶來(lái)的總體效益為零，六次產(chǎn)業(yè)的實(shí)質(zhì)是以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)的產(chǎn)業(yè)的功能外延和橫向融合[5-6]。以農(nóng)業(yè)為基礎(chǔ)產(chǎn)業(yè)，可實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)和精深加工業(yè)，農(nóng)業(yè)和精品旅游業(yè)以及農(nóng)業(yè)和二、三產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)和融合。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)內(nèi)部包括農(nóng)、林、牧、副、漁等子產(chǎn)業(yè)，這些子產(chǎn)業(yè)從屬于廣義的農(nóng)業(yè)范疇，在生產(chǎn)方式、發(fā)展模式、管理手段上有較強(qiáng)的關(guān)聯(lián)度，為產(chǎn)業(yè)融合提供了良好的互聯(lián)互通基礎(chǔ)。農(nóng)業(yè)通過(guò)生物鏈、供應(yīng)鏈和物質(zhì)鏈把產(chǎn)業(yè)內(nèi)部的種植業(yè)、養(yǎng)殖業(yè)和畜牧業(yè)等產(chǎn)業(yè)重新整合，融合成生態(tài)農(nóng)業(yè)的新業(yè)態(tài)[7]。農(nóng)村“產(chǎn)業(yè)融合”的本質(zhì)是延伸農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈和價(jià)值鏈[8]。根據(jù)農(nóng)業(yè)子產(chǎn)業(yè)間以及農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)的關(guān)聯(lián)性將農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合分為農(nóng)業(yè)滲透型融合、農(nóng)業(yè)重組型融合和農(nóng)業(yè)延伸型融合[9]。因此，農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)融合實(shí)質(zhì)上是農(nóng)業(yè)與其他產(chǎn)業(yè)或農(nóng)業(yè)的子產(chǎn)業(yè)之間彼此滲透、互相交織的現(xiàn)象，并且由于各個(gè)產(chǎn)業(yè)特征不同，與農(nóng)業(yè)滲透、交叉的方式也有所不同。農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)要依靠農(nóng)業(yè)新產(chǎn)業(yè)、新業(yè)態(tài)、新模式，延長(zhǎng)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈，加強(qiáng)農(nóng)業(yè)、農(nóng)產(chǎn)品加工業(yè)和農(nóng)村服務(wù)業(yè)的深度融合，同時(shí)要處理好好與農(nóng)戶之間的利益分配關(guān)系，形成穩(wěn)定的供銷(xiāo)關(guān)系和利益分配機(jī)制，最終實(shí)現(xiàn)企業(yè)可持續(xù)發(fā)展，推動(dòng)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化進(jìn)程。

(二)新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體和農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)

新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體是相對(duì)于分散經(jīng)營(yíng)用戶而言的，具備經(jīng)營(yíng)規(guī)模較大、管理能力更強(qiáng)，基礎(chǔ)設(shè)施更加完備，生產(chǎn)資料及勞動(dòng)力資源利用率更高，以商品化生產(chǎn)為主要目標(biāo)的農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)組織[10]。當(dāng)前，新型農(nóng)業(yè)經(jīng)營(yíng)主體具備集約化、專(zhuān)業(yè)化、組織化和社會(huì)化的鮮明特征，其主要形式包括家庭經(jīng)營(yíng)型、合作經(jīng)營(yíng)型和企業(yè)經(jīng)營(yíng)型[11]。農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)主要以農(nóng)產(chǎn)品加工和流通為重心，通過(guò)與農(nóng)戶建立各種利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，帶動(dòng)農(nóng)戶進(jìn)入市場(chǎng)，促使農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)有機(jī)結(jié)合、相互促進(jìn)，其在規(guī)模和經(jīng)營(yíng)指標(biāo)上必須達(dá)到規(guī)定標(biāo)準(zhǔn)并經(jīng)政府或有關(guān)部門(mén)認(rèn)定的企業(yè)。由于農(nóng)業(yè)型村莊沒(méi)有形成較長(zhǎng)的成熟的產(chǎn)業(yè)鏈，導(dǎo)致現(xiàn)行土地制度下催生的家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)民合作社、農(nóng)業(yè)社會(huì)化服務(wù)組織缺乏產(chǎn)業(yè)支撐。當(dāng)?shù)胤N養(yǎng)大戶具有高度契合農(nóng)業(yè)型村莊的各種先天優(yōu)勢(shì)，可有效調(diào)動(dòng)村莊熟人社會(huì)的各種關(guān)系資源[12]，而農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)熟悉政策、農(nóng)業(yè)、市場(chǎng)(經(jīng)歷過(guò)市場(chǎng)摸滾打爬)，資本積累雄厚。基于此，協(xié)調(diào)好龍頭企業(yè)和專(zhuān)業(yè)大戶、農(nóng)戶之間的利益關(guān)系尤為重要。

三、農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)案例研究——安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)

(一)概況簡(jiǎn)介

安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)始創(chuàng)于1997年，現(xiàn)如今已成為一個(gè)集種畜繁育、肉豬飼養(yǎng)、生豬銷(xiāo)售、屠宰加工、飼料生產(chǎn)、糧油加工、苗木培育、水產(chǎn)養(yǎng)殖及畜禽技術(shù)服務(wù)于一體、產(chǎn)供銷(xiāo)一條龍的省級(jí)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)，是安徽省宣城市政府重點(diǎn)扶持企業(yè)，被列入市“552強(qiáng)龍工程”項(xiàng)目實(shí)施單位之一。目前，公司已初步形成了以種豬繁育為龍頭，以標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖為核心，以屠宰加工配套服務(wù)為延伸，以公司+合作組織+社員為依托的新型產(chǎn)業(yè)化模式。為發(fā)展循環(huán)經(jīng)濟(jì)，該集團(tuán)以產(chǎn)業(yè)有效銜接為重點(diǎn)，形成了種植業(yè)-養(yǎng)殖業(yè)-加工業(yè)-服務(wù)業(yè)一體化，相關(guān)聯(lián)、共發(fā)展的模式，實(shí)現(xiàn)了從田頭到餐桌，覆蓋種、養(yǎng)、加、銷(xiāo)的全過(guò)程。

(二)發(fā)展困境

1.設(shè)施農(nóng)業(yè)用地困難

公司在經(jīng)營(yíng)、加工、流通、倉(cāng)儲(chǔ)等各個(gè)環(huán)節(jié)都需要相應(yīng)的配套設(shè)施，并占用一定面積的土地，但是大多數(shù)經(jīng)營(yíng)大戶承包的都是基本保護(hù)農(nóng)田，國(guó)家的政策法規(guī)如：《基本農(nóng)田保護(hù)法》、《關(guān)于完善設(shè)施農(nóng)田用地管理有關(guān)問(wèn)題的通知》等都對(duì)設(shè)施農(nóng)業(yè)用地提出了嚴(yán)格的要求[13]。規(guī)?；笄蒺B(yǎng)殖附屬設(shè)施用地規(guī)模原則上控制在項(xiàng)目用地規(guī)模的7%以內(nèi)，但最多不超過(guò)15畝。安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)在廣德縣施村種豬基地的基礎(chǔ)上規(guī)劃建設(shè)一個(gè)集生豬生產(chǎn)、示范、旅游觀光、餐飲、體驗(yàn)為一體的休閑旅游現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地，雖然擁有2340畝連片竹林、10萬(wàn)平米養(yǎng)殖豬舍、70余畝圩豬散養(yǎng)基地，但是依舊面臨設(shè)施農(nóng)業(yè)用地困難的問(wèn)題。與此同時(shí)，在與當(dāng)?shù)氐恼蛧?guó)土部門(mén)交涉設(shè)施農(nóng)業(yè)用地時(shí)，往往會(huì)耗費(fèi)大量時(shí)間去調(diào)整規(guī)劃來(lái)解決設(shè)施農(nóng)業(yè)用地問(wèn)題，而且中間各項(xiàng)審批環(huán)節(jié)也會(huì)耗費(fèi)時(shí)間，影響項(xiàng)目的建設(shè)進(jìn)度，不利于該公司推進(jìn)農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化和產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，以及生態(tài)農(nóng)業(yè)開(kāi)發(fā)建設(shè)。

2.農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)中與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶的利益分配機(jī)制不穩(wěn)定

一般來(lái)說(shuō)，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶之間的利益分配機(jī)制包括市場(chǎng)聯(lián)結(jié)方式、合同契約方式、合作型聯(lián)結(jié)方式等。市場(chǎng)聯(lián)結(jié)方式應(yīng)用比較普遍，農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)根據(jù)市場(chǎng)行情隨機(jī)收購(gòu)農(nóng)戶生產(chǎn)農(nóng)產(chǎn)品，雙方?jīng)]有合同約定，自由買(mǎi)賣(mài)，隨行就市，但雙方同時(shí)要承擔(dān)不確定的風(fēng)險(xiǎn)，二者利益聯(lián)結(jié)松散。合同契約方式不同于市場(chǎng)聯(lián)結(jié)方式，龍頭企業(yè)和農(nóng)戶之間要簽訂具有法律效應(yīng)的合同，權(quán)責(zé)明確，購(gòu)銷(xiāo)關(guān)系穩(wěn)定，各自獨(dú)立，能降低交易成本。在合作型聯(lián)結(jié)方式中，農(nóng)戶通過(guò)資金、土地、技術(shù)等要素入股龍頭企業(yè)，二者共同經(jīng)營(yíng)、共擔(dān)風(fēng)險(xiǎn)，這是一種新型的企業(yè)與農(nóng)戶之間的產(chǎn)權(quán)關(guān)系。2016年11月，安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)根據(jù)國(guó)家精準(zhǔn)扶貧要求，聯(lián)合省內(nèi)多家企業(yè)資源，整合國(guó)家生豬調(diào)出大縣的生豬發(fā)展資金、扶貧開(kāi)發(fā)資金及金融產(chǎn)品，在潁上縣貧困鄉(xiāng)鎮(zhèn)開(kāi)展生豬養(yǎng)殖精準(zhǔn)扶貧項(xiàng)目，力爭(zhēng)用3年時(shí)間，建立年出欄300萬(wàn)頭生豬的產(chǎn)業(yè)聯(lián)合體，打造種養(yǎng)結(jié)合的新型農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化長(zhǎng)期扶貧模式，實(shí)現(xiàn)出欄生豬300萬(wàn)頭、產(chǎn)值60億元，帶動(dòng)8000余貧困戶實(shí)現(xiàn)脫貧致富。這種“聯(lián)合體+農(nóng)戶訂單扶貧”、貧困戶成立家庭農(nóng)場(chǎng)加入聯(lián)合體等產(chǎn)業(yè)扶貧模式，有為當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶增加收入實(shí)現(xiàn)共同富裕的積極作用，但隨著農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)，其利益機(jī)制將會(huì)逐漸存在農(nóng)戶融資難、融資貴等問(wèn)題。如何通過(guò)商品豬動(dòng)產(chǎn)抵押機(jī)制，完善風(fēng)險(xiǎn)管理，對(duì)接各融資平臺(tái)，進(jìn)一步開(kāi)展好聯(lián)合體內(nèi)資金互助試點(diǎn)，發(fā)揮好省級(jí)龍頭企業(yè)在金融機(jī)構(gòu)中的擔(dān)保作用，該公司還要明確和農(nóng)戶之間的利益分配關(guān)系，建立穩(wěn)定的利益分配機(jī)制。

3.擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模融資難

當(dāng)下，安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)順應(yīng)“五大發(fā)展理念”發(fā)展種養(yǎng)結(jié)合循環(huán)農(nóng)業(yè)，如在養(yǎng)豬場(chǎng)內(nèi)建設(shè)異位發(fā)酵床和有機(jī)肥處理中心，配套種植2萬(wàn)畝農(nóng)田和果林等，推廣畜禽糞污資源化利用模式，可實(shí)現(xiàn)節(jié)約種植成本2000萬(wàn)元以上和減少化肥使用量50%以及糞污零排放，改善自然環(huán)境的作用。但是這種治污技術(shù)雖比傳統(tǒng)地規(guī)?；i場(chǎng)建設(shè)沼氣池處理豬糞尿先進(jìn)科學(xué)有效，因異位發(fā)酵床和有機(jī)肥處理中心的建設(shè)成本過(guò)高，以及對(duì)豬場(chǎng)變休閑景區(qū)的懷疑態(tài)度，招商引資餐飲、住宿服務(wù)行業(yè)等融資較為困難。

四、安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)發(fā)展模式探析

(一)技術(shù)滲透型融合

通過(guò)互聯(lián)網(wǎng)信息技術(shù)、物聯(lián)網(wǎng)技術(shù)、生物科技等高新技術(shù)全方位向農(nóng)業(yè)領(lǐng)域擴(kuò)散和滲透，從而轉(zhuǎn)變農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)管理方式。融合模型如圖1所示。

安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)的核心產(chǎn)業(yè)是種豬繁育以及養(yǎng)殖，為了適應(yīng)市場(chǎng)需要，擴(kuò)大公司影響力，延伸了種植業(yè)、加工業(yè)和服務(wù)業(yè)等，其種植業(yè)、加工業(yè)和服務(wù)業(yè)發(fā)展尚未見(jiàn)成熟，因此運(yùn)用高新技術(shù)產(chǎn)業(yè)對(duì)土地管理、種子育種、生產(chǎn)控制、產(chǎn)品追溯以及產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)等模塊進(jìn)行滲透，有利于全方位對(duì)農(nóng)業(yè)領(lǐng)域進(jìn)行管理和控制。具體表現(xiàn)在：高新技術(shù)對(duì)土地管理模塊滲透有利于高校精確的管理土地，遙感技術(shù)、地理信息技術(shù)等科技手段不僅能夠建立土地電子檔案，還能整合土地資源，優(yōu)化種植業(yè)結(jié)構(gòu)，最終實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)自動(dòng)化管理；高新技術(shù)對(duì)種子育種模塊的擴(kuò)散，能夠改良動(dòng)植物品種，提高生產(chǎn)力，增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)量，同時(shí)轉(zhuǎn)基因技術(shù)的植入，有利于減少化肥農(nóng)藥的使用，提高農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量；高新技術(shù)對(duì)產(chǎn)品追溯模塊的滲透，有利于企業(yè)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量的控制，同時(shí)信息自動(dòng)采集和配合傳感技術(shù)的介入能有效控制產(chǎn)品質(zhì)量；高新技術(shù)對(duì)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)模塊的滲透避免了傳統(tǒng)農(nóng)業(yè)一刀切的施肥灌溉方法，自動(dòng)控溫、差異化訂制施肥方案等有利于實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)精細(xì)化生產(chǎn)和管理；高新技術(shù)對(duì)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)的滲透能夠及時(shí)獲取相關(guān)信息，調(diào)整農(nóng)業(yè)種植結(jié)構(gòu)，同時(shí)在公共平臺(tái)進(jìn)行農(nóng)產(chǎn)品品牌推廣，提高知名度，拓寬銷(xiāo)售渠道。如可視農(nóng)業(yè)技術(shù)，主要是依靠互聯(lián)網(wǎng)、物聯(lián)網(wǎng)、雷達(dá)技術(shù)、現(xiàn)代視頻音頻技術(shù)以及云計(jì)算等服務(wù)將農(nóng)作物或牲畜生長(zhǎng)過(guò)程的模式、手段和方法公開(kāi)展現(xiàn)在消費(fèi)者面前，在保證產(chǎn)品優(yōu)質(zhì)的前提下，讓消費(fèi)者安心購(gòu)買(mǎi)產(chǎn)品；互聯(lián)網(wǎng)農(nóng)業(yè)技術(shù)主要指通過(guò)微商、電商、眾籌以及網(wǎng)紅直播、抖音等平臺(tái)，對(duì)農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行產(chǎn)品包裝、樹(shù)立品牌形象，擴(kuò)大品牌影響力，拓寬農(nóng)產(chǎn)品營(yíng)銷(xiāo)渠道。綜上所述，農(nóng)業(yè)技術(shù)滲透型融合模式需要大規(guī)模的固定投資，這對(duì)安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)來(lái)說(shuō)是機(jī)遇與挑戰(zhàn)并存的局面。

圖1 農(nóng)業(yè)技術(shù)滲透型融合模型

(二)重組型融合

傳統(tǒng)的農(nóng)業(yè)發(fā)展偏向于“資源-產(chǎn)品-廢棄物”的種養(yǎng)模式，導(dǎo)致各子產(chǎn)業(yè)的廢棄物大量排放，不僅會(huì)對(duì)生態(tài)產(chǎn)生破壞，同時(shí)浪費(fèi)資源。通過(guò)將農(nóng)業(yè)內(nèi)部種植業(yè)、養(yǎng)殖等子產(chǎn)業(yè)根據(jù)生物鏈的基本規(guī)律進(jìn)行重組，實(shí)現(xiàn)資源整合，達(dá)到經(jīng)濟(jì)和生態(tài)效益的統(tǒng)一。以種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)的重組為例，如圖2所示。

根據(jù)圖2，農(nóng)作物在成熟后會(huì)產(chǎn)生大量廢棄秸稈，在案例區(qū)內(nèi)，傳統(tǒng)農(nóng)戶傾向于偷偷焚燒秸稈，這會(huì)導(dǎo)致資源浪費(fèi)和生態(tài)環(huán)境污染問(wèn)題。在安徽安泰種豬養(yǎng)殖活動(dòng)區(qū)內(nèi)也會(huì)出現(xiàn)類(lèi)似的問(wèn)題，動(dòng)物所產(chǎn)生的大量排泄物處理不當(dāng)也會(huì)污染環(huán)境。通過(guò)生物鏈重組，將種植業(yè)產(chǎn)生的廢棄物發(fā)酵，形成動(dòng)物所需的飼料。同時(shí)，養(yǎng)殖業(yè)將產(chǎn)生的廢棄物進(jìn)行生物發(fā)酵，形成沼氣、廢水和沼渣，沼氣可供當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶以及養(yǎng)殖區(qū)使用，廢水進(jìn)行多次過(guò)濾，成為養(yǎng)殖區(qū)的水源供應(yīng)，剩下的沼渣則可以作為種植區(qū)所需的肥料，進(jìn)而改善土壤結(jié)構(gòu)，這就實(shí)現(xiàn)了廢棄資源的循環(huán)利用。根據(jù)實(shí)地參觀調(diào)研發(fā)現(xiàn)，養(yǎng)殖區(qū)已有化糞池對(duì)廢渣廢水進(jìn)行處理，但是養(yǎng)殖區(qū)與當(dāng)?shù)剞r(nóng)戶分布不夠集中，結(jié)合不夠緊密，中間的交易成本可能會(huì)大于廢棄物自身的低價(jià)值，導(dǎo)致各主體之間協(xié)調(diào)出現(xiàn)困境。因此，將種植業(yè)和養(yǎng)殖業(yè)進(jìn)行重組，既能夠降低交易成本，發(fā)展綠色有機(jī)農(nóng)業(yè)，又能緩解農(nóng)村環(huán)境污染問(wèn)題，增加農(nóng)民收入。

圖2 農(nóng)業(yè)重組型融合模型

(三)延伸型融合模式

隨著國(guó)家相關(guān)政策的出臺(tái)，美麗鄉(xiāng)村建設(shè)時(shí)代的到來(lái)為農(nóng)村的發(fā)展提供了契機(jī)，通過(guò)將現(xiàn)代服務(wù)業(yè)尤其是旅游業(yè)的經(jīng)營(yíng)理念、經(jīng)營(yíng)方式延伸到農(nóng)業(yè)中來(lái)，將農(nóng)業(yè)資源、農(nóng)業(yè)生產(chǎn)經(jīng)營(yíng)活動(dòng)與旅游業(yè)結(jié)合起來(lái)，延伸出來(lái)的產(chǎn)業(yè)包含吃、住、行、游、購(gòu)、娛，通過(guò)旅游開(kāi)發(fā)規(guī)劃，開(kāi)發(fā)新的旅游業(yè)態(tài)，打造休閑農(nóng)業(yè)，使農(nóng)業(yè)發(fā)揮旅游、休閑和觀光的功能。本文以安徽安泰農(nóng)業(yè)集團(tuán)旗下的廣德縣育豬基地為示范點(diǎn)，建立延伸融合模型，如圖3所示。

圖3 旅游業(yè)向農(nóng)業(yè)延伸型融合模型

根據(jù)圖3，廣德縣育豬基地發(fā)展的總體思路如下：順應(yīng)大眾旅游常態(tài)化、剛性化的發(fā)展趨勢(shì)，響應(yīng)廣德縣推進(jìn)全域旅游示范區(qū)建設(shè)的決策部署，以生態(tài)循環(huán)為理念，促進(jìn)養(yǎng)殖業(yè)轉(zhuǎn)型發(fā)展，推進(jìn)三產(chǎn)融合。以豬養(yǎng)殖為基礎(chǔ)，增設(shè)休閑娛樂(lè)項(xiàng)目，改善環(huán)境、美化園區(qū)景觀，建設(shè)一個(gè)集生產(chǎn)、示范、旅游觀光、餐飲、體驗(yàn)為一體的休閑旅游現(xiàn)代農(nóng)業(yè)基地，創(chuàng)建成安徽省環(huán)保宣教基地、安徽省有機(jī)食品國(guó)家級(jí)基地。資源開(kāi)發(fā)：深度開(kāi)發(fā)農(nóng)業(yè)資源潛力，調(diào)整農(nóng)業(yè)結(jié)構(gòu)，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境，拓展農(nóng)業(yè)功能；產(chǎn)業(yè)融合：以安泰養(yǎng)豬基地為基礎(chǔ)，深度挖掘豬文化，創(chuàng)新旅游產(chǎn)品，體現(xiàn)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展，延長(zhǎng)產(chǎn)業(yè)鏈條；美化景觀：豐富觀賞性作物品種及空間，美化園區(qū)景觀；豐富業(yè)態(tài)：充實(shí)戶外生態(tài)體驗(yàn)性、參與性項(xiàng)目；豐富住宿業(yè)態(tài)；延長(zhǎng)游客停留時(shí)間，打造休閑娛樂(lè)度假基地；設(shè)施配套：強(qiáng)化園區(qū)旅游基礎(chǔ)設(shè)施及服務(wù)設(shè)施全要素配套，增強(qiáng)服務(wù)功能(圖4)。

發(fā)展路徑：通過(guò)旅游產(chǎn)業(yè)鏈向農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈的延伸，滲透和融合，最終形成休閑農(nóng)業(yè)新業(yè)態(tài)。通過(guò)旅游規(guī)劃，廣德縣育種基地的旅游產(chǎn)品可向農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)和加工領(lǐng)域延伸，形成具有農(nóng)家樂(lè)、景觀觀賞區(qū)、休閑垂釣區(qū)、特色餐飲區(qū)、農(nóng)業(yè)生態(tài)園區(qū)以及農(nóng)特產(chǎn)品展銷(xiāo)中心等旅游農(nóng)業(yè)產(chǎn)品。結(jié)合當(dāng)?shù)剞r(nóng)業(yè)特色，因地制宜制定特色的旅游線路，利用旅行社、電商銷(xiāo)售、旅游營(yíng)銷(xiāo)網(wǎng)站等平臺(tái)進(jìn)行農(nóng)業(yè)產(chǎn)品推廣，開(kāi)辟銷(xiāo)售渠道，樹(shù)立品牌，增強(qiáng)影響力。

圖4 休閑農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈圖

五、對(duì)策

(一)推進(jìn)農(nóng)業(yè)供給側(cè)結(jié)構(gòu)性改革，解決企業(yè)資金難問(wèn)題

通過(guò)財(cái)政政策、稅收政策、用地用電政策支持以及金融政策等方式解決大型龍頭企業(yè)發(fā)展資金困難等問(wèn)題。各級(jí)財(cái)政可以通過(guò)對(duì)不同類(lèi)型的農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)開(kāi)展信息、技術(shù)、培訓(xùn)、質(zhì)量安全管理等服務(wù)，通過(guò)多途徑的資金補(bǔ)貼傾斜方式，為農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)提供經(jīng)濟(jì)支持，使資金流入符合條件的龍頭企業(yè)。在現(xiàn)行規(guī)定范圍內(nèi)，對(duì)龍頭企業(yè)購(gòu)置符合條件的環(huán)保節(jié)能等專(zhuān)用設(shè)備，免征進(jìn)口關(guān)稅，給予關(guān)稅優(yōu)惠[14]。

(二)完善利益聯(lián)結(jié)體制

鼓勵(lì)引導(dǎo)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)通過(guò)多種形式挖掘自身價(jià)值，向外延伸產(chǎn)業(yè)鏈，形成產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后相互配套的農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)鏈。大部分龍頭企業(yè)與農(nóng)戶之間聯(lián)結(jié)不緊密，只是通過(guò)購(gòu)銷(xiāo)合同或者簡(jiǎn)單協(xié)議同農(nóng)戶建立起單純的收購(gòu)關(guān)系，這容易導(dǎo)致農(nóng)戶與農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)之間的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制缺乏穩(wěn)定性，致使反哺生產(chǎn)基地難，制約了龍頭企業(yè)的發(fā)展和壯大。因此要引導(dǎo)龍頭企業(yè)通過(guò)訂單、擔(dān)保、入股等多種方式與合作社、種養(yǎng)大戶、家庭農(nóng)場(chǎng)、農(nóng)戶建立緊密的利益聯(lián)結(jié)機(jī)制，增強(qiáng)產(chǎn)業(yè)鏈條的穩(wěn)定性和緊密性，提高農(nóng)戶參與農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化經(jīng)營(yíng)的積極性[15]。政府應(yīng)設(shè)立農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展專(zhuān)項(xiàng)資金，增強(qiáng)保障機(jī)制，并引導(dǎo)龍頭企業(yè)借助農(nóng)戶入股、保底收購(gòu)、利潤(rùn)分紅等形式，使農(nóng)戶在參與農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)等環(huán)節(jié)獲得更多的增值收益，同時(shí)更加有利于促進(jìn)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)銷(xiāo)緊密結(jié)合，實(shí)現(xiàn)農(nóng)業(yè)三產(chǎn)深度融合。

(三)堅(jiān)持市場(chǎng)導(dǎo)向，重視品牌培養(yǎng)

農(nóng)產(chǎn)品的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力，與品牌建設(shè)息息相關(guān)，因此要加強(qiáng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的品牌培育，多途徑支持農(nóng)產(chǎn)品品牌創(chuàng)建。加快農(nóng)業(yè)現(xiàn)代化發(fā)展步伐，將農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的資金、技術(shù)、人才等生產(chǎn)要素集中在農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的優(yōu)勢(shì)地區(qū)，充分發(fā)揮集聚、規(guī)模效應(yīng)，最終打造互相滲透、功能互補(bǔ)、合理配套、聯(lián)系緊密的龍頭企業(yè)集群；推進(jìn)農(nóng)業(yè)生產(chǎn)專(zhuān)業(yè)化、標(biāo)準(zhǔn)化、現(xiàn)代化、產(chǎn)業(yè)化、規(guī)?；ㄔO(shè)一批與龍頭企業(yè)產(chǎn)業(yè)相配套的生產(chǎn)基地；增強(qiáng)對(duì)農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量安全管理，培育一批具有市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)力和影響力的產(chǎn)品品牌；加強(qiáng)資源整合，通過(guò)培育一批具有科技實(shí)力和創(chuàng)新能力的優(yōu)勢(shì)產(chǎn)業(yè)，推動(dòng)農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)的產(chǎn)業(yè)升級(jí)，提升產(chǎn)業(yè)集聚度，進(jìn)而培育一批區(qū)域公用品牌和企業(yè)知名品牌。

(四)完善農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)的培育體系

通過(guò)國(guó)家政策制度、財(cái)政稅收、基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)、金融信貸服務(wù)等多種方式，給予農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè)支持。以發(fā)展基金的形式鼓勵(lì)農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)化龍頭企業(yè),資金供農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)建設(shè)企業(yè)服務(wù)體系、銀行擔(dān)保、新技術(shù)研發(fā)使用[16]。

(五)強(qiáng)化企業(yè)社會(huì)責(zé)任意識(shí)，加強(qiáng)環(huán)保理念

農(nóng)業(yè)龍頭企業(yè)肩負(fù)著促進(jìn)社會(huì)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的重要任務(wù)，而企業(yè)的社會(huì)責(zé)任作為一種無(wú)形的資產(chǎn)，對(duì)企業(yè)的發(fā)展至關(guān)重要。因此，政府應(yīng)加強(qiáng)對(duì)企業(yè)的監(jiān)管力度，引導(dǎo)企業(yè)在發(fā)展農(nóng)業(yè)的時(shí)候更加關(guān)注生態(tài)環(huán)保，針對(duì)企業(yè)所申請(qǐng)的環(huán)保項(xiàng)目，給予一定的財(cái)政和融資的政策傾斜，真正實(shí)現(xiàn)要金山銀山更要綠水青山。