青海馬鈴薯生產(chǎn)的比較優(yōu)勢分析

蘇 旺， 周 云， 王 艦*

(1.青海大學(xué) 農(nóng)林科學(xué)院/青海省農(nóng)林科學(xué)院， 青海西寧 810016； 2.青海大學(xué) 省部共建三江源生態(tài)與高原農(nóng)牧業(yè)國家重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 青海西寧 810016； 3.青海大學(xué) 青藏高原生物技術(shù)教育部重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 青海西寧 810016； 4.青海省馬鈴薯育種重點(diǎn)實(shí)驗(yàn)室， 青海 西寧 810016)

馬鈴薯(SolanumtuberosumL.)是全球第四大重要的糧食作物，2016年總播種面積為1 907.8萬hm2，總產(chǎn)量為3.7億t，僅次于小麥、水稻和玉米。中國是世界馬鈴薯生產(chǎn)最多的國家，且呈逐年增加趨勢。據(jù)統(tǒng)計(jì)，2016年中國馬鈴薯播種面積562.6萬hm2，總產(chǎn)量9 738.5萬t。此外，2015年中國政府啟動馬鈴薯主糧化戰(zhàn)略，推進(jìn)把馬鈴薯加工成饅頭、面條和米粉等主食，馬鈴薯將成為中國的第四大主糧[1]。

比較優(yōu)勢理論測定方法包括顯性比較優(yōu)勢系數(shù)法、凈出口系數(shù)法、國內(nèi)資源成本法及綜合比較優(yōu)勢指數(shù)法等，前人已將其廣泛應(yīng)用到農(nóng)業(yè)領(lǐng)域中。鄧銘等[2]運(yùn)用顯性比較優(yōu)勢指數(shù)法與計(jì)量經(jīng)濟(jì)學(xué)手段對中國煙草產(chǎn)品在全球市場中的主要特征及問題的研究發(fā)現(xiàn)，中國煙草及煙草產(chǎn)品的整理競爭力較弱，但煙葉產(chǎn)品在國際市場上有一定的競爭優(yōu)勢。鄭風(fēng)田等[3]利用凈出口系數(shù)法對中國柑橘的比較優(yōu)勢分析結(jié)果表明，中國在十大柑橘出口國家中不具有競爭優(yōu)勢，需提高柑橘的單產(chǎn)及改良品質(zhì)。張哲[4]通過國內(nèi)資源成本法測算了西北地區(qū)主要農(nóng)產(chǎn)品的比較優(yōu)勢，并對西北五省區(qū)的主要農(nóng)產(chǎn)品進(jìn)行了區(qū)域分工。唐江云等[5]采用綜合比較優(yōu)勢指數(shù)法分析了四川省優(yōu)勢農(nóng)產(chǎn)品內(nèi)外部比較優(yōu)勢，并提出了對策建議。另有研究表明，顯性比較優(yōu)勢指數(shù)法和凈出口系數(shù)法主要應(yīng)用于出口流通領(lǐng)域，國內(nèi)資源成本法和綜合比較優(yōu)勢指數(shù)法主要應(yīng)用于生產(chǎn)領(lǐng)域，而綜合比較優(yōu)勢指數(shù)法可大致作出同一作物地區(qū)間或同一地區(qū)作物間比較優(yōu)勢的狀況判斷[6-8]。

青海省光熱資源豐富、氣候冷涼、降水適中，自然隔離條件好，非常適宜馬鈴薯的生長，是中國馬鈴薯商品薯及種薯的重要產(chǎn)區(qū)之一[9]。馬鈴薯產(chǎn)業(yè)已成為青海的特色及支柱產(chǎn)業(yè)，尤其在干旱山區(qū)，對發(fā)展當(dāng)?shù)剞r(nóng)村經(jīng)濟(jì)、增加農(nóng)民收入、保障糧食安全及調(diào)整種植業(yè)結(jié)構(gòu)均起著重要作用。但是，由于缺乏科學(xué)規(guī)劃和技術(shù)創(chuàng)新，青海馬鈴薯產(chǎn)業(yè)競爭優(yōu)勢尚不顯著，尤其是品種及種薯優(yōu)勢體現(xiàn)不出來，其產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)亟待優(yōu)化[10]。區(qū)域經(jīng)濟(jì)學(xué)及產(chǎn)業(yè)經(jīng)濟(jì)學(xué)認(rèn)為，充分利用、挖掘現(xiàn)有生產(chǎn)比較優(yōu)勢才能實(shí)現(xiàn)產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化[11-12]。討論現(xiàn)階段青海馬鈴薯是否還具有生產(chǎn)比較優(yōu)勢，對馬鈴薯產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)的優(yōu)化非常重要。因此，采用綜合比較優(yōu)勢指數(shù)法對青海馬鈴薯的生產(chǎn)比較優(yōu)勢進(jìn)行分析，并提出提升青海馬鈴薯生產(chǎn)比較優(yōu)勢的對策建議，以期為青海馬鈴薯特色產(chǎn)業(yè)結(jié)構(gòu)優(yōu)化、發(fā)展戰(zhàn)略制定和區(qū)域布局提供科學(xué)依據(jù)。

1材料與方法

1.1數(shù)據(jù)材料

數(shù)據(jù)均來自《中國統(tǒng)計(jì)年鑒》(1996-2017年)，其中，全國或某省(區(qū)、市)所有作物統(tǒng)計(jì)包括糧食作物、油料作物、棉花、麻類作物、糖料作物、煙葉和蔬菜。

1.2研究方法

馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)間的比較：考慮數(shù)據(jù)的代表性、可獲得性及統(tǒng)計(jì)一致性，選取甘肅、內(nèi)蒙古、寧夏、黑龍江、吉林、新疆、云南、貴州、四川、安徽、福建和廣東等12個馬鈴薯主產(chǎn)區(qū)與青海進(jìn)行比較，涵蓋中國馬鈴薯四大栽培生態(tài)區(qū)，即北方一作區(qū)、西南單雙季混作區(qū)、中原二作區(qū)和南方二作區(qū)。

主要農(nóng)作物間的比較：選取青海主要農(nóng)作物油菜、豆類、小麥和蔬菜等4類作物與馬鈴薯進(jìn)行比較。

選擇單產(chǎn)比率和面積比率為基本變量，構(gòu)建指標(biāo)包括效率比較優(yōu)勢指數(shù)(PAI)、規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)(SAI)和綜合比較優(yōu)勢指數(shù)(AAI)。效率比較優(yōu)勢指數(shù)為某省(區(qū)、市)某種農(nóng)作物單產(chǎn)水平占該區(qū)域所有作物平均單產(chǎn)水平的比率與全國該種作物單產(chǎn)水平占全國所有作物平均單產(chǎn)水平的比率進(jìn)行對比。規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)為某省(區(qū)、市)某種農(nóng)作物播種面積占該區(qū)域所有作物總播種面積的比率與全國該種農(nóng)作物播種面積占全國所有作物總播種面積的比率進(jìn)行對比。綜合比較優(yōu)勢指數(shù)是效率比較優(yōu)勢指數(shù)和規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)綜合作用的結(jié)果。PAIij>1，表明與全國平均水平相比，i省(區(qū)、市)第j種作物生產(chǎn)具有效率優(yōu)勢；PAIij<1，表明與全國平均水平相比，i省(區(qū)、市)第j種作物生產(chǎn)處于劣勢；PAIij值越大，優(yōu)勢越明顯，越小劣勢越顯著。SAIij>1，表明與全國平均水平相比，i區(qū)第j種作物生產(chǎn)具有規(guī)模優(yōu)勢，反之不具有規(guī)模優(yōu)勢。AAIij>1，表明與全國平均水平相比，i區(qū)第j種作物生產(chǎn)具有綜合比較優(yōu)勢；AAIij<1，表明與全國平均水平相比，i區(qū)第j種作物生產(chǎn)無優(yōu)勢；AAIij=1，則處于臨界狀態(tài)；AAIij值越大，優(yōu)勢越明顯。

2結(jié)果與分析

2.1地區(qū)間差異

從表1看出，我國馬鈴薯生產(chǎn)13個主產(chǎn)區(qū)的效率、規(guī)模和綜合比較優(yōu)勢指數(shù)情況。

2.1.1效率比較優(yōu)勢指數(shù)馬鈴薯效率比較優(yōu)勢指數(shù)由大到小依次為安徽、新疆、吉林、黑龍江、青海、四川、內(nèi)蒙古、甘肅、貴州、云南、廣東、寧夏及福建；青海的效率比較優(yōu)勢指數(shù)為1.68，排在所選13個主產(chǎn)區(qū)的第5位，效率優(yōu)勢相對顯著。

2.1.2規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)馬鈴薯規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)由大到小依次為甘肅、青海、貴州、寧夏、內(nèi)蒙古、云南、四川、福建、黑龍江、吉林、廣東、新疆及安徽；青海的規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)為4.44，居第2位，規(guī)模優(yōu)勢十分顯著。

2.1.3綜合比較優(yōu)勢指數(shù)馬鈴薯綜合比較優(yōu)勢指數(shù)由大到小依次為青海、甘肅、貴州、內(nèi)蒙古、寧夏、云南、四川、黑龍江、吉林、福建、新疆、廣東及安徽；青海的綜合比較優(yōu)勢指數(shù)為2.66，居第1位，綜合優(yōu)勢非常顯著。

表1馬鈴薯各主產(chǎn)區(qū)的比較優(yōu)勢指數(shù)

Table 1 Comparative advantage index of potato in main potato producing regions

地區(qū)Region效率比較優(yōu)勢指數(shù)PAI規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)SAI綜合比較優(yōu)勢指數(shù)AAI青海 Qinghai1.684.442.66甘肅 Gansu1.164.832.35內(nèi)蒙古 Inner Mongolia1.253.011.93寧夏 Ningxia1.003.831.88黑龍江 Heilongjiang1.880.891.23吉林 Jilin1.940.591.02新疆 Xinjiang2.190.200.65云南 Yunnan1.052.251.53貴州 Guizhou1.144.082.14四川Sichuan1.351.581.42安徽 Anhui2.290.030.26福建 Fujian0.961.071.01廣東 Guangdong1.020.310.56

2.2作物間差異

從表2看出，青海主要農(nóng)作物效率比較優(yōu)勢指數(shù)由大到小依次為豆類、馬鈴薯、蔬菜、油菜及小麥，馬鈴薯排在第2位，指數(shù)值相當(dāng)于豆類的99.41%，蔬菜的123.53%，油菜的131.25%，小麥的157.01%。規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)由大到小依次為油菜、馬鈴薯、小麥、豆類及蔬菜，馬鈴薯排在第2位，指數(shù)值相當(dāng)于油菜的66.47%，小麥的284.62%，豆類的396.43%，蔬菜的870.59%。綜合比較優(yōu)勢指數(shù)由大到小依次為油菜、馬鈴薯、豆類、小麥及蔬菜，馬鈴薯排在第2位，指數(shù)值相當(dāng)于油菜的91.41%，豆類的194.16%，小麥的206.20%，蔬菜的336.71%。說明，青海馬鈴薯、小麥、油菜和豆類具有效率、規(guī)模和綜合生產(chǎn)優(yōu)勢，其中，馬鈴薯和油菜為強(qiáng)優(yōu)勢作物；小麥和豆類為較強(qiáng)優(yōu)勢作物；蔬菜不具備規(guī)模和綜合生產(chǎn)優(yōu)勢，為劣勢農(nóng)作物。

表2青海主要農(nóng)作物生產(chǎn)的比較優(yōu)勢指數(shù)

Table 2 Comparative advantage index of main crops in Qinghai

農(nóng)作物Crop效率比較優(yōu)勢指數(shù)PAI規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)SAI綜合比較優(yōu)勢指數(shù)AAI馬鈴薯 Potato1.684.442.66小麥 Wheat1.071.561.29油菜 Rape1.286.682.91豆類 Peas and beans1.691.121.37蔬菜 Vegetables1.360.510.79

2.3年際間差異

從圖1可知，1995-2016年青海馬鈴薯效率比較優(yōu)勢指數(shù)總體呈緩慢下降趨勢，波動性不大，其中，1995-1998年略微上升，1998-2016年穩(wěn)步下降，由1995年的2.17降至2016年的1.27，降幅達(dá)41.47%。青海馬鈴薯規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)總體呈不斷增長態(tài)勢，且波動性較大，其中，1995-1998年略微下降，1998-2006年大幅增長，2006-2012年小幅下降，2012-2016年不斷增長，由1995年的2.85增至2016年的5.44，增幅達(dá)90.88%。青海馬鈴薯綜合比較優(yōu)勢指數(shù)總體呈緩慢增長趨勢，波動性不大，由1995年的2.48增至2016年的2.63，增幅為6.05%，其中，1995-2000年少許下降，2000-2007年緩慢增加，2007-2012年小幅下降，2012-2016年略微增加。

圖1 1995-2016年青海馬鈴薯生產(chǎn)比較優(yōu)勢指數(shù)

3結(jié)論與討論

應(yīng)用綜合比較優(yōu)勢指數(shù)法對青海馬鈴薯生產(chǎn)優(yōu)勢的分析結(jié)果表明，青海馬鈴薯的綜合生產(chǎn)比較優(yōu)勢非常顯著，屬于中國馬鈴薯強(qiáng)優(yōu)勢生產(chǎn)區(qū)，與羅善軍等[13]的研究結(jié)果相近，但數(shù)據(jù)略有差異，主要因統(tǒng)計(jì)資料的不同所致。1995-2016年青海馬鈴薯的綜合比較優(yōu)勢指數(shù)與規(guī)模比較優(yōu)勢指數(shù)變化基本一致，揭示了青海馬鈴薯的綜合生產(chǎn)優(yōu)勢主要體現(xiàn)在其種植規(guī)模的不斷擴(kuò)大，與楊勇等[14]的研究結(jié)果相近。青海馬鈴薯的單產(chǎn)水平具有優(yōu)勢，但該優(yōu)勢在22年來不斷喪失，與陳春燕等[15]的研究結(jié)果具有相似性，但數(shù)據(jù)有較大差異，可能與數(shù)據(jù)的計(jì)算過程差異有關(guān)。青海馬鈴薯的效率、規(guī)模及綜合比較優(yōu)勢均排在青海5種主要農(nóng)作物的第2位，產(chǎn)品優(yōu)勢明顯，主要源于馬鈴薯在青海的經(jīng)濟(jì)效益好[16]。

當(dāng)前，青海馬鈴薯生產(chǎn)的單產(chǎn)水平持續(xù)下降，是限制其未來發(fā)展的關(guān)鍵因素。在農(nóng)村一二三產(chǎn)業(yè)融合發(fā)展的背景下，青海應(yīng)把馬鈴薯作為優(yōu)勢特色產(chǎn)業(yè)來抓，因地制宜擴(kuò)大名優(yōu)馬鈴薯種植面積，同時注重提高單產(chǎn)水平，從生產(chǎn)效率和種植規(guī)模上全面加強(qiáng)青海特色馬鈴薯生產(chǎn)的綜合比較優(yōu)勢，把特色馬鈴薯產(chǎn)業(yè)作為增加農(nóng)業(yè)產(chǎn)值和農(nóng)民收入、促進(jìn)農(nóng)村經(jīng)濟(jì)發(fā)展、實(shí)現(xiàn)脫貧攻堅(jiān)和全面小康的突破口和切入點(diǎn)。建議從種質(zhì)資源、育種、應(yīng)用技術(shù)及制繁種基地等方面開展工作，以促進(jìn)青海馬鈴薯特色產(chǎn)業(yè)的優(yōu)勢發(fā)展。種質(zhì)資源方面：在青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院馬鈴薯種質(zhì)基因庫的基礎(chǔ)上，繼續(xù)加強(qiáng)馬鈴薯優(yōu)異種質(zhì)資源的引進(jìn)、保存及利用[17-18]，尤其是馬鈴薯起源地區(qū)，如國際馬鈴薯中心、秘魯及智利等。通過常規(guī)雜交、倍性降低及基因編輯等技術(shù)與手段創(chuàng)制育種新材料，提高現(xiàn)有資源的利用率。育種方面：青海大學(xué)農(nóng)林科學(xué)院作為青海馬鈴薯育種的主要單位，已建立起多生態(tài)區(qū)域育種體系，應(yīng)結(jié)合市場需求，加強(qiáng)專用型馬鈴薯品種的育種力度，如適宜炸條、炸片及全粉加工等[19-20]。應(yīng)用技術(shù)方面：應(yīng)繼續(xù)加強(qiáng)脫毒微型薯、種薯生產(chǎn)技術(shù)研究及質(zhì)量控制體系建設(shè)[21]，深入研究不同生態(tài)區(qū)馬鈴薯高產(chǎn)栽培、病蟲草害的預(yù)測防治等技術(shù)[22]，探討解決適宜青海的全程機(jī)械化問題[23]，研發(fā)推進(jìn)主糧化戰(zhàn)略的主食加工技術(shù)等[24]。制繁種基地方面：青海氣候冷涼，晝夜溫差大，自然隔離條件好，且病蟲害少，是生產(chǎn)馬鈴薯的天然家園。分布在海拔2 650 m以上的中、高位山旱地，年均降水量425 mm(集中在7-9月)，年均日照時數(shù)2 421 h，年均氣溫3.7℃，無霜期120 d，土層深厚肥沃，多為鈣栗土，最適宜馬鈴薯種薯的生產(chǎn)。應(yīng)在科學(xué)布局的基礎(chǔ)上，在青海中高位山旱地建立國家級馬鈴薯制繁種基地不少于2萬hm2[25-26]，在滿足青海用種的同時，主要向甘肅、寧夏、新疆、重慶、四川、云南、山東及福建等地提供優(yōu)質(zhì)脫毒種薯。