高職旅游管理類專業(yè)學生核心素養(yǎng)探析

李萌

[摘 ? ? ? ? ? 要] ?休閑經(jīng)濟時代，旅游業(yè)的良性發(fā)展離不開高技能、高素質(zhì)的旅游人才培養(yǎng)?！昂诵乃仞B(yǎng)觀”是我國當前深化教育課程改革的重要理念之一，高職院校作為培養(yǎng)一線旅游從業(yè)者的生力軍，在培養(yǎng)旅游人才時要結(jié)合行業(yè)實際，形成具有鮮明特色、符合社會需求與學生發(fā)展特點的核心素養(yǎng)體系。基于學生核心素養(yǎng)的總體規(guī)劃與要求，結(jié)合高職學生核心素養(yǎng)的特點，提出旅游管理類專業(yè)高職學生應具有的三大核心素養(yǎng)。

[關(guān) ? ?鍵 ? 詞] ?高職;旅游管理;核心素養(yǎng)

[中圖分類號] ?G715 ? ? ? ? ? ? ?[文獻標志碼] ?A ? ? ? ? ? ?[文章編號] ?2096-0603（2019）17-0272-02

學生核心素養(yǎng)的發(fā)展是當前教育改革工作的重要方面。2014年3月30日《教育部關(guān)于全面深化課程改革、落實立德樹人根本任務的意見》明確指出：“要研究提出各個學段學生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學生應具備的適應終身發(fā)展與社會發(fā)展需要的必備品格與關(guān)鍵能力，突出強調(diào)個人修養(yǎng)、社會關(guān)愛、家國情懷，更加注重自主發(fā)展、合作參與、創(chuàng)新實踐。”我國高職院校作為培養(yǎng)技術(shù)技能型人才的主力軍，必須構(gòu)建具有高職教育特色的核心素養(yǎng)框架，全面開展學生核心素養(yǎng)培養(yǎng)工作。旅游管理類專業(yè)大類包括旅游管理、酒店管理、導游、會展旅游等專業(yè)，高職旅游管理類專業(yè)在學生培養(yǎng)過程中具有其自身行業(yè)特點，為進一步提高學生的職業(yè)認同感與行業(yè)專業(yè)化水平，應在培養(yǎng)教育過程中注重探索這類學生應具有的核心素養(yǎng)，在符合學生核心素養(yǎng)基本框架要求的基礎上更加具體化、精確化。

一、核心素養(yǎng)概述

（一）核心素養(yǎng)的概念

1999年經(jīng)濟合作與發(fā)展組織（OECD）DeSeCo項目組發(fā)布的研究報告提出了“核心素養(yǎng)”（key competence）這一概念。研究報告指出，當今時代，隨著經(jīng)濟、社會、政治生活、技術(shù)、全球化進展的迅猛發(fā)展，國家、社區(qū)、企業(yè)、個體若要適應這個復雜的瞬息萬變的世界，單純對知識與技能方面的教育是遠遠不能達到現(xiàn)實需求的，如何才能使當前的教育和培訓體現(xiàn)質(zhì)量與效益的統(tǒng)一，對“核心素養(yǎng)”的培養(yǎng)必須十分關(guān)注。“核心素養(yǎng)”是面向未來社會、基于全體公民應該具備的素養(yǎng)。核心素養(yǎng)是個體實現(xiàn)自我、終身發(fā)展、融入主流社會和充分就業(yè)所必需的知識、技能及態(tài)度的集合，它們是可遷移的，并且發(fā)揮著多樣化。

（二）核心素養(yǎng)的內(nèi)涵

核心素養(yǎng)又稱“21世紀素養(yǎng)”，世界各國與各大國際組織都對其做了深入研究并推廣。有關(guān)于核心素養(yǎng)的評價指標體系，我們選取了三個國際組織的指標進行比較。

由上表可以看到，核心素養(yǎng)包含對人的生理、心理、能力與素質(zhì)等各方面的要求，要求人的全面發(fā)展并適應社會需求。

國內(nèi)對核心素養(yǎng)的要求繼承了核心素養(yǎng)的本質(zhì)內(nèi)涵，并根據(jù)我國國情形成了具有中國特色的學生核心素養(yǎng)體系。2014年教育部研制印發(fā)《關(guān)于全面深化課程改革落實立德樹人根本任務的意見》，提出“教育部將組織研究提出各學段學生發(fā)展核心素養(yǎng)體系，明確學生應具備的適應終身發(fā)展和社會發(fā)展需要的必備品格和關(guān)鍵能力”。中國學生發(fā)展的核心素養(yǎng)以人的全面發(fā)展為中心，分別體現(xiàn)在自主發(fā)展、文化基礎、社會參與三大方面。自主發(fā)展要求學生學會學習、健康生活，社會參與要求學生要有責任擔當與實踐創(chuàng)新的精神，文化基礎要求學生具備人文底蘊與科學精神。

二、旅游管理類學生核心素養(yǎng)

根據(jù)旅游管理類專業(yè)的培養(yǎng)目標，旅游管理類專業(yè)是培養(yǎng)德、智、體、美全面發(fā)展的人才，具有良好的人文與科學素養(yǎng)，了解旅游產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀及發(fā)展趨勢，掌握專業(yè)核心技能，具備扎實的經(jīng)濟學、管理學學科基礎知識和旅游管理專業(yè)知識，具備較強的產(chǎn)品開發(fā)和市場拓展能力，具有敬業(yè)精神、創(chuàng)新意識和國際視野，能夠在旅行社、酒店、旅游景區(qū)等各類旅游企事業(yè)單位與旅游行政部門等從事一線操作、服務于管理工作?；诟呗氃盒Ｂ糜喂芾眍悓I(yè)這個具有鮮明實踐性的領(lǐng)域而言，旅游管理類專業(yè)的核心素養(yǎng)應該是體現(xiàn)該專業(yè)的培養(yǎng)目標，且應該與我國未來旅游業(yè)專業(yè)化、精細化、高品質(zhì)化發(fā)展方向相適應的素養(yǎng)與能力。

基于對核心素養(yǎng)內(nèi)涵的理解與分析，結(jié)合旅游管理類專業(yè)培養(yǎng)目標與要求，筆者認為旅游管理類專業(yè)學生的專業(yè)素養(yǎng)應包含以下幾個方面。

（一）職業(yè)素養(yǎng)

包括職業(yè)認同感、專業(yè)知識與技能。職業(yè)認同感反映了學生對本專業(yè)的認可度與投入度。旅游管理大類的各個專業(yè)屬于新時期下新興的專業(yè)門類，相比較傳統(tǒng)的職業(yè)與專業(yè)大類，其存在與發(fā)展一直深受經(jīng)濟、政治、文化等環(huán)境的影響與制約，其學科發(fā)展也一度面臨較大的瓶頸與困難。在這種形勢下，作為旅游從業(yè)者，需要對職業(yè)有更為深刻的認同度。長期以來，旅游行業(yè)從業(yè)者流動性大是一個顯著特點，在學校培養(yǎng)過程中加強學生的職業(yè)認同感將對學生從業(yè)后的穩(wěn)定性造成重要影響。旅游各類專業(yè)的專業(yè)知識與技能是旅游職業(yè)素養(yǎng)的具體化。具體來說，旅游類專業(yè)的職業(yè)素養(yǎng)包括操作技能、組織能力、協(xié)調(diào)能力、人際溝通能力、應變能力、創(chuàng)新思維能力等。

（二）交往素養(yǎng)

旅游業(yè)是一項人際交往密度極大的行業(yè)，旅游類專業(yè)學生的交往素養(yǎng)集中體現(xiàn)在語言能力與交流能力方面。交往素養(yǎng)也是旅游行業(yè)從業(yè)者的本質(zhì)素養(yǎng)之一。旅游的過程就是人與自然、人與社會、人與人、人與自身的交往過程，交往過程的質(zhì)量極大地影響著旅游者的體驗質(zhì)量。作為旅游類專業(yè)學生，交往素養(yǎng)是需要養(yǎng)成的必備核心素養(yǎng)。

（三）文化與審美素養(yǎng)

旅游是一項文化性極強的活動，旅游活動是傳播文化的重要路徑與窗口，區(qū)別于一般的公民文化素養(yǎng)，旅游管理類專業(yè)學生在文化素養(yǎng)方面應體現(xiàn)廣度與深度。所以對旅游類專業(yè)的學生，文化素養(yǎng)的要求就是“廣而深”。旅游，從本質(zhì)上講就是一種審美活動，旅游涉及審美活動的所有領(lǐng)域，涉及審美的所有形態(tài)。從審美素養(yǎng)的要求出發(fā)，學生應愿審美、會審美、善審美。

三、提升旅游管理類學生核心素養(yǎng)的途徑

（一）圍繞職業(yè)素養(yǎng)、交往素養(yǎng)、文化與審美素養(yǎng)三大方面，三位一體，嚴格確立課程體系與課程標準

課程體系與課程標準是高職院校學生培養(yǎng)的基石，也是評價標尺，旅游管理類各個專業(yè)在人才培養(yǎng)中必須堅持將三大核心素養(yǎng)融入人才培養(yǎng)的各個環(huán)節(jié)。首先，從職業(yè)素養(yǎng)的角度出發(fā)，強化考證在課程設置中的重要核心地位，如導游證、英語等級資格證等。職業(yè)資格證書是學生就業(yè)擇業(yè)時的敲門磚，也是激發(fā)學生學習的助力器，提高學生的考證通過率是旅游管理類專業(yè)學生職業(yè)技能的內(nèi)在要求。其次，從交往素養(yǎng)角度出發(fā)，開發(fā)外向型、互動型、參與型的課程體系，著重提高學生的語言表達能力、人際溝通能力與口才能力。再次，從提升學生文化與審美素養(yǎng)角度出發(fā)，將中國傳統(tǒng)文化課程融入課程體系中，營造深厚的傳統(tǒng)文化浸潤環(huán)境，從內(nèi)而外地提高學生的文化修養(yǎng)水平與審美水平。

（二）細化教學培養(yǎng)階段，形成“校內(nèi)+校外”雙重培養(yǎng)模式

旅游管理類專業(yè)的學生最終要“走出去”，與各行各業(yè)人員交流，人際屬性較強，而學生個體差異較大，在交往能力上不夠成熟，而學校環(huán)境相對單一，不能給予學生多樣化的人際體驗。因此，“校內(nèi)+校外”的雙重培養(yǎng)模式非常有必要。主要方式包括開展校內(nèi)競賽或服務活動，開展校企合作，假期校外實踐，多種創(chuàng)新創(chuàng)業(yè)活動等，使學生能盡早融入社會，提升綜合實踐能力。

（三）從教師角度出發(fā)，改革教學方法，與時俱進

充分利用時下流行的先進的信息化教學手段與教學工具，激發(fā)學生學習的興趣;深入運用案例教學、角色扮演教學和情境教學方式與方法，增強學生的課堂體驗感與參與度，讓課堂從傳統(tǒng)的“靜”課堂變成新式的“活”課堂;此外，教師要不斷提升自身的文化修養(yǎng)與審美水平，言傳身教，潛移默化地影響并引導學生提高自身素養(yǎng)。

學生核心素養(yǎng)的培養(yǎng)不是一朝一夕可以完成的，是由諸多內(nèi)外因素共同作用下產(chǎn)生的變化。旅游管理類專業(yè)學生的核心素養(yǎng)是基于學生總體核心素養(yǎng)與高職學生核心素養(yǎng)的內(nèi)在要求，結(jié)合專業(yè)需求與特點以及行業(yè)發(fā)展趨勢而提出的。若要提升旅游管理類學生的核心素養(yǎng)，需要高職院校、教師與學生的共同努力與相互配合，以適應不斷變化的社會發(fā)展環(huán)境。

參考文獻：

[1]郭巍巍.高職學生工匠精神培育與核心素養(yǎng)提升研究[J].齊齊哈爾大學學報（哲學社會科學版），2016（12）：165-168.

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編輯 馮永霞