關(guān)于高職物流管理專(zhuān)業(yè)溫濕度知識(shí)模塊教學(xué)改革的探索

□ 袁 斌

(廣西交通職業(yè)技術(shù)學(xué)院，廣西 南寧 530023)

1 依據(jù)學(xué)情分析，使用教學(xué)方法

課程面對(duì)的是高職二年級(jí)的物流管理專(zhuān)業(yè)學(xué)生。學(xué)生高中時(shí)有一定的溫濕度概念基礎(chǔ)知識(shí)，有一定的相關(guān)的物理知識(shí)為教學(xué)內(nèi)容提供了基礎(chǔ)；課程教學(xué)中注重溫濕度知識(shí)講解，缺乏實(shí)踐，學(xué)生好奇心強(qiáng)、思維活躍、喜歡能夠動(dòng)手操作的教學(xué)。采用任務(wù)驅(qū)動(dòng)和案例教學(xué)形式能夠更好的調(diào)動(dòng)學(xué)生的積極性。學(xué)生在學(xué)習(xí)過(guò)程中，需要多接觸安全性警示教育。

2 參照企業(yè)崗位技能要求進(jìn)行職業(yè)能力分析

本章節(jié)的主要內(nèi)容包含溫濕度的定義和變化規(guī)律。本章節(jié)知識(shí)的掌握直接影響著學(xué)生以后工作中溫濕度單位換算、溫濕度控制方法選擇和設(shè)備選用這些最常見(jiàn)的工作內(nèi)容。課程所使用教材為高等職業(yè)教育在線(xiàn)開(kāi)放課程新形態(tài)一體化規(guī)劃教材，教材緊貼物流企業(yè)倉(cāng)儲(chǔ)作業(yè)要求，采用理實(shí)一體化設(shè)計(jì)教學(xué)，教材知識(shí)點(diǎn)和全國(guó)高職物流技能大賽接軌。這部分內(nèi)容在教材中的安排設(shè)計(jì)與現(xiàn)實(shí)中的職位需求有所出入，為了達(dá)到更好的實(shí)訓(xùn)學(xué)習(xí)效果，我們?cè)谡n堂上將溫濕度控制的知識(shí)部分進(jìn)行了擴(kuò)展，加入了設(shè)備選擇以及溫濕度換算的內(nèi)容。在學(xué)生已經(jīng)掌握的溫濕度基礎(chǔ)知識(shí)上，引入情境案例，讓學(xué)生掌握溫濕度控制的必要性，教學(xué)中利用現(xiàn)有設(shè)備、教學(xué)資源，采用理實(shí)融合、線(xiàn)上線(xiàn)下混合教學(xué)方式以及課后展示警示性案例(如疫苗保管不當(dāng)?shù)?，讓學(xué)生有所學(xué)、有所用，有所思。

3 理實(shí)一體化，理清重點(diǎn)難點(diǎn)，設(shè)計(jì)教學(xué)目標(biāo)

教學(xué)重點(diǎn)及難點(diǎn)。重點(diǎn)：溫濕度的定義和相互作用影響。難點(diǎn)：控制溫濕度設(shè)備的選擇。

3.1 知識(shí)目標(biāo)

①掌握溫濕度的定義；②了解室內(nèi)的溫濕度變化規(guī)律；③不同倉(cāng)庫(kù)溫濕度調(diào)控設(shè)備的選擇。

3.2 能力目標(biāo)

①掌握根據(jù)時(shí)間季節(jié)的變化來(lái)控制倉(cāng)庫(kù)的溫濕度；②掌握如何根據(jù)溫濕度的變化保管商品。

3.3 德育目標(biāo)

通過(guò)課程進(jìn)一步滲透?jìng)}儲(chǔ)作業(yè)管理的嚴(yán)謹(jǐn)性與規(guī)范性教育，增強(qiáng)安全生產(chǎn)意識(shí)和事故防范意識(shí)，樹(shù)立愛(ài)崗敬業(yè)精神。

4 課上課下，多方位準(zhǔn)備教學(xué)資源

①教師課前準(zhǔn)備：多媒體課件、學(xué)生分組名單、溫濕度計(jì)。

②學(xué)生課前準(zhǔn)備：溫濕度記錄表、課堂用品、課本或老師印發(fā)講義。

5 結(jié)合高職學(xué)生認(rèn)知特點(diǎn)和物流行業(yè)用工需求，探索與改革教學(xué)方法

在傳統(tǒng)的課堂教學(xué)過(guò)程中，教師大多數(shù)使用課上教導(dǎo)輸出的方式進(jìn)行教學(xué)，這樣一方面無(wú)法引起學(xué)生的興趣，另一方面還無(wú)法發(fā)揮學(xué)生在課堂中的主觀能動(dòng)性，導(dǎo)致課堂效率低下，學(xué)習(xí)效果差。因此，我們?cè)谠O(shè)計(jì)教學(xué)環(huán)節(jié)時(shí)應(yīng)該充分發(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性，改變教學(xué)理念，創(chuàng)新教學(xué)方式，采用分組合作的學(xué)習(xí)形式進(jìn)行教學(xué)。這樣不僅能夠鍛煉學(xué)生的自主學(xué)習(xí)和探究的能力，還能夠激起學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣，培養(yǎng)其獨(dú)立解決問(wèn)題的能力，加深對(duì)知識(shí)點(diǎn)的思考和理解。

利用任務(wù)驅(qū)動(dòng)教學(xué)法，在課程安排上主要做了兩個(gè)調(diào)整。

5.1 努力試錯(cuò)，借錯(cuò)教學(xué)，獲得真知

在理論教學(xué)中，課堂中教師的講授占比較大，很多學(xué)生一開(kāi)始就沒(méi)有進(jìn)入到課堂學(xué)習(xí)的狀態(tài)中，很難跟上教師的講課節(jié)奏，對(duì)于大多數(shù)學(xué)生而言，即使是勉強(qiáng)跟上教師的講授，也處于一種被動(dòng)接受知識(shí)的狀態(tài)中，一旦結(jié)束課程很容易就會(huì)忘記知識(shí)點(diǎn)的內(nèi)容，對(duì)知識(shí)點(diǎn)的理解不夠深刻。尤其是對(duì)于知識(shí)點(diǎn)比較難理解的內(nèi)容，被動(dòng)的學(xué)習(xí)模式非常不利于學(xué)生學(xué)習(xí)。所以，我們現(xiàn)在首先要求學(xué)生對(duì)教材以及視頻課程進(jìn)行自學(xué)，相當(dāng)于掃清初步學(xué)習(xí)的盲點(diǎn)，讓學(xué)生們能夠主動(dòng)地進(jìn)行深層次的思考和探究，明確自己不懂的地方，之后再帶著問(wèn)題由教師進(jìn)行授課，這樣就能夠深化學(xué)習(xí)內(nèi)容，有效提高課堂效率。由于學(xué)生之間存在不同程度的個(gè)體差異，所以，教師在進(jìn)行分組時(shí)應(yīng)該綜合考慮學(xué)生的具體情況，做出科學(xué)合理的搭配分組。爭(zhēng)取讓每一位學(xué)生在小組中都能發(fā)揮自己的長(zhǎng)處，同時(shí)鍛煉自己的不足，引導(dǎo)學(xué)生在合作中向他人學(xué)習(xí)，養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣。

5.2 主動(dòng)學(xué)習(xí)，任務(wù)驅(qū)動(dòng)，理實(shí)一體化

教師的講授安排在學(xué)生自主學(xué)習(xí)、探究實(shí)踐和小組評(píng)價(jià)之后。在進(jìn)行完前期的自主學(xué)習(xí)后，學(xué)生已經(jīng)對(duì)溫濕度簡(jiǎn)單的知識(shí)點(diǎn)有了初步的認(rèn)識(shí)，并且通過(guò)自主的探究明確了自己不明白的地方，這樣一來(lái)，學(xué)生在后期的教師講授過(guò)程中就能夠做到有針對(duì)性地聽(tīng)取和篩選，同時(shí)，將自己理解的知識(shí)內(nèi)容與教師講授的進(jìn)行對(duì)比，加深對(duì)新知識(shí)的理解，這樣的講授法才更加高效和有針對(duì)性這種方式通過(guò)自主學(xué)習(xí)和任務(wù)驅(qū)動(dòng)激發(fā)了學(xué)生的興趣，更加能夠培養(yǎng)學(xué)生的創(chuàng)新性和探索精神，形成積極學(xué)習(xí)、主動(dòng)學(xué)習(xí)的好習(xí)慣。通過(guò)小組任務(wù)培養(yǎng)學(xué)生合作的精神，加強(qiáng)學(xué)生的合作意識(shí)，并鍛煉學(xué)生的組織協(xié)調(diào)和表達(dá)能力。

但是采用這種學(xué)習(xí)方法的時(shí)候要注意：①完成教學(xué)任務(wù)所需的時(shí)間較長(zhǎng)，需要在課程之初就在班級(jí)中完成相關(guān)分組。②調(diào)動(dòng)所有學(xué)生積極性需要一定的技巧和前期引導(dǎo)，通過(guò)學(xué)生不同特質(zhì)進(jìn)行均衡搭配。

6 環(huán)節(jié)精準(zhǔn)把控，過(guò)程嚴(yán)謹(jǐn)流暢

將2個(gè)課時(shí)的教學(xué)內(nèi)容設(shè)計(jì)做了如下的時(shí)間安排：

表1

6.1 小組自主學(xué)習(xí)階段

此階段安排在課程開(kāi)始時(shí)，教師向?qū)W生們布置課堂的教學(xué)任務(wù)，并根據(jù)原來(lái)課程的分組開(kāi)展。要求原來(lái)分好的六個(gè)同學(xué)用實(shí)訓(xùn)室的常規(guī)溫濕度和電子溫濕度計(jì)實(shí)際測(cè)量物流實(shí)訓(xùn)室的墻角、窗臺(tái)、內(nèi)部陰暗的角落、向陽(yáng)的墻角、實(shí)訓(xùn)室中心貨架的上方、實(shí)訓(xùn)室中心貨架的下方等12個(gè)不同的溫濕度采集點(diǎn)，實(shí)踐過(guò)程中向同學(xué)解釋倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外不同位置溫濕度的規(guī)律，復(fù)習(xí)上節(jié)課程中危險(xiǎn)品保管要求的知識(shí)點(diǎn)。

6.2 探究實(shí)踐

要求原來(lái)分好的六個(gè)同學(xué)用實(shí)訓(xùn)室的常規(guī)溫濕度和電子溫濕度計(jì)實(shí)際測(cè)量物流實(shí)訓(xùn)室的墻角、窗臺(tái)、內(nèi)部陰暗的角落、向陽(yáng)的墻角、實(shí)訓(xùn)室中心貨架的上方、實(shí)訓(xùn)室中心貨架的下方等12個(gè)不同的溫濕度采集點(diǎn)，向同學(xué)解釋倉(cāng)庫(kù)內(nèi)外不同位置溫濕度的規(guī)律，從而解釋上節(jié)課強(qiáng)調(diào)的倉(cāng)庫(kù)保管中的危險(xiǎn)品的相關(guān)防護(hù)要求。在進(jìn)行實(shí)踐的過(guò)程中，學(xué)生一定會(huì)遇到一些壁壘和困難，比如數(shù)據(jù)結(jié)果偏差過(guò)大、設(shè)備測(cè)量誤差過(guò)大以及不會(huì)進(jìn)行單位換算等，這時(shí)候應(yīng)該鼓勵(lì)學(xué)生在小組中進(jìn)行分析談?wù)?，自主探究解決方法，盡量增加嘗試的機(jī)會(huì)，通過(guò)不斷實(shí)踐學(xué)習(xí)到更多的知識(shí)。

6.3 針對(duì)性講授

這個(gè)環(huán)節(jié)需要老師結(jié)合學(xué)生的溫濕度記錄表和企業(yè)真實(shí)的記錄表來(lái)進(jìn)行教學(xué)環(huán)節(jié)的講授，在記錄表格之前，老師就已經(jīng)在溫濕度計(jì)在實(shí)訓(xùn)室的位置分布圖，并按照倉(cāng)儲(chǔ)的管理知識(shí)布置了具備相關(guān)知識(shí)點(diǎn)的記錄點(diǎn)，老師結(jié)合學(xué)生在實(shí)踐中遇見(jiàn)的主要問(wèn)題逐一進(jìn)行講解，加深了學(xué)生對(duì)各個(gè)相關(guān)知識(shí)的理解，并結(jié)合知識(shí)點(diǎn)講授溫度單位的換算和溫濕度控制設(shè)備的選擇的內(nèi)容。

6.4 拓展討論

在課堂內(nèi)容結(jié)束后，學(xué)生不免感到疲憊。然而教學(xué)的終極目標(biāo)不僅僅是知識(shí)的接收而是新知識(shí)的創(chuàng)造，因此，針對(duì)學(xué)生思維能力的提高，在講授結(jié)束后提出三個(gè)案例資料供學(xué)生課下進(jìn)行思考：案例一：為什么南方的單反相機(jī)的維修比例比北方的的概率要高，強(qiáng)調(diào)溫度的變化對(duì)于濕度的影響以及解決方法；案例二：廈華電子對(duì)于溫濕度記錄的要求以及嚴(yán)格限制的要求，強(qiáng)調(diào)倉(cāng)庫(kù)管理中“防”是關(guān)鍵,“治”是補(bǔ)救；案例三：疫苗保管不當(dāng)?shù)木拘园咐?；?qiáng)調(diào)在生活、生產(chǎn)實(shí)際中如不以科學(xué)的方法、安全的技術(shù)、得當(dāng)?shù)拇胧?duì)溫濕度合理運(yùn)用，必將導(dǎo)致嚴(yán)重事故的發(fā)生，所造成的損失是不可估量的。通過(guò)案例討論：請(qǐng)學(xué)生一起討論分析以上案例以及事故發(fā)生的主要原因。

6.5 課程小結(jié)

老師快速回顧知識(shí)和技能，回顧溫濕度的相關(guān)概念；濕度的分類(lèi)；溫濕的的變化規(guī)律和控制設(shè)備選擇，突出重點(diǎn)和難點(diǎn)，加深學(xué)生印象。并布置作業(yè)，要求學(xué)生對(duì)兩種溫標(biāo)進(jìn)行換算，并標(biāo)注第一節(jié)實(shí)踐課程中特別知識(shí)點(diǎn)的溫濕度干擾因素表。

7 總結(jié)

總之，高職教師在進(jìn)行物流管理專(zhuān)業(yè)溫濕度模塊授課時(shí)，首先應(yīng)該改變傳統(tǒng)的教學(xué)理念，明確學(xué)生在課堂學(xué)習(xí)中的主體地位，通過(guò)小組合作的模式引起學(xué)生主動(dòng)學(xué)習(xí)和探究的興趣，同時(shí)還能夠鍛煉學(xué)生與他人合作的能力。一次高效的授課應(yīng)該是學(xué)生為主、教師為輔，教師應(yīng)該在學(xué)生自主學(xué)習(xí)的過(guò)程中起到引導(dǎo)和知識(shí)歸納的作用，這樣才能夠有效地提升課堂效率，同時(shí)讓學(xué)生養(yǎng)成良好的學(xué)習(xí)習(xí)慣從而受益終身。