新疆生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題及對策

摘 要：新疆的生豬產(chǎn)業(yè)在新疆畜牧業(yè)中占據(jù)重要位置，可以說關(guān)乎新疆畜牧業(yè)的發(fā)展。本文對新疆生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀進(jìn)行分析，再研究目前存在問題并提出解決的對策。

關(guān)鍵詞：新疆;生豬產(chǎn)業(yè)

新疆是我國重要的畜牧業(yè)產(chǎn)區(qū)，在近二十年的時(shí)間里，新疆生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展迅速，帶動地區(qū)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，增加人口就業(yè)改變農(nóng)村經(jīng)濟(jì)結(jié)構(gòu)。雖然新疆生豬發(fā)展趨勢良好，但為確保未來進(jìn)一步發(fā)展，仍需對存在的問題以及對策進(jìn)行深入探究。

一、新疆生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

新疆幅員遼闊，占據(jù)全國六分之一的領(lǐng)土，氣候良好，日照充裕，是我國五大牧區(qū)之一，新疆的牛羊肉、細(xì)毛羊等都是極負(fù)盛名的品種。但是由于新疆地區(qū)為多民族聚居區(qū)，生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展多不被看好，其實(shí)不然，新疆的生豬產(chǎn)業(yè)也在新疆畜牧產(chǎn)業(yè)中占據(jù)著重要位置，早在九十年代中期，通過生豬繁育企業(yè)的發(fā)展，就已經(jīng)建立屬于新疆的生豬原生產(chǎn)體系，而且還先后培育出新疆白豬、新疆黑豬等新疆特產(chǎn)生豬品種，目前新疆地區(qū)生豬產(chǎn)業(yè)主要的發(fā)展現(xiàn)狀可以從以下幾個(gè)方面體現(xiàn)：

1.生豬生產(chǎn)水平不斷提升，豬肉產(chǎn)量高速增長

經(jīng)過近二十年的發(fā)展，新疆的生豬產(chǎn)業(yè)已經(jīng)形成了一定的規(guī)模，2000至2009這十年時(shí)間，新疆地區(qū)的生豬出欄率得到了飛速提高，從200萬頭左右發(fā)展到320萬頭，平均增長59.2%，并且這個(gè)數(shù)字還在不斷的上升，一直保持高速的增長。

2.新疆生豬產(chǎn)業(yè)規(guī)模不斷擴(kuò)大

新疆生豬產(chǎn)業(yè)從之前小戶散養(yǎng)，到現(xiàn)在大規(guī)模的生產(chǎn)養(yǎng)殖，在新疆的生豬優(yōu)勢產(chǎn)區(qū)已經(jīng)基本消滅了生豬散養(yǎng)，并且已經(jīng)培養(yǎng)出新疆地區(qū)特有育種，不需要向外省引入豬種繁育。截至目前，新疆生豬標(biāo)準(zhǔn)化養(yǎng)殖場已初見規(guī)模。

3.新疆生豬產(chǎn)業(yè)布局優(yōu)化

新疆并不是每個(gè)地區(qū)都適合養(yǎng)殖生豬，經(jīng)過不斷調(diào)整優(yōu)化布局，目前新疆已在昌吉州東部到哈密地區(qū)北部、伊犁河谷等地區(qū)建立了生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)帶，在產(chǎn)業(yè)區(qū)出欄的生豬占了新疆整體生豬出欄率的百分之八十以上。

4.新疆生豬向外銷售增加

目前，新疆的生豬產(chǎn)量已經(jīng)能夠滿足市場需求，在新疆地區(qū)的生豬加工企業(yè)數(shù)量不斷上升，并且加工的能力在穩(wěn)步提升，例如最具代表性的生豬加工企業(yè)天康食品有限公司，一年屠宰加工生豬就能達(dá)到100萬頭，產(chǎn)量可觀。

二、新疆生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

新疆生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展勢頭良好，生豬養(yǎng)殖率、出欄率均穩(wěn)步提升。但是新疆目前生豬產(chǎn)業(yè)還是存在一些問題，如不及時(shí)解決，將影響到相關(guān)產(chǎn)業(yè)未來進(jìn)一步發(fā)展，主要存在的問題有以下幾點(diǎn)：

1.環(huán)境污染問

“綠水青山就是金山銀山”，保護(hù)生態(tài)家園、共建和諧社會，是關(guān)乎當(dāng)代中國經(jīng)濟(jì)社會發(fā)展全局的重要舉措，尤其是像新疆這種自然生態(tài)資源十分優(yōu)越的地區(qū)，在生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展過程中，主要造成環(huán)境污染的是生豬養(yǎng)殖和屠宰加工兩個(gè)環(huán)節(jié)。生豬養(yǎng)殖方面，散養(yǎng)戶由于資金、場地所限，無法配備專門清潔設(shè)備對廢物進(jìn)行處理，從而造成環(huán)境污染;還有一些配備了污水處理等設(shè)備的養(yǎng)殖戶為了節(jié)約成本不愿意使用設(shè)備，而是將污水排外或者直接暴露在空氣中。據(jù)研究調(diào)查，新疆仍有相當(dāng)數(shù)量的養(yǎng)殖戶還未做到對生豬養(yǎng)殖產(chǎn)生的廢水進(jìn)行規(guī)范處理，排放的糞水含有大量的氨、磷、有機(jī)碳等廢棄污染物，會對環(huán)境造成破壞，所以生豬養(yǎng)殖環(huán)節(jié)產(chǎn)生的環(huán)境污染問題亟待解決。另外，生豬出欄率逐年增加，屠宰加工產(chǎn)生的血液、內(nèi)臟等含有大量的碳磷等元素，如不能按規(guī)定安裝處理設(shè)備對污水和廢物進(jìn)行有效處理，將嚴(yán)重污染土壤和水源。

2.養(yǎng)殖戶整體文化水平偏低

產(chǎn)業(yè)現(xiàn)代化轉(zhuǎn)型升級勢在必行，很多大型的養(yǎng)殖場都引進(jìn)了先進(jìn)的設(shè)備配合生產(chǎn)，并且還會定期組織對疾病防控、科學(xué)養(yǎng)殖等專業(yè)知識進(jìn)行培訓(xùn)，但由于生豬養(yǎng)殖工作的性質(zhì)和強(qiáng)度，很難吸引青年人員，導(dǎo)致新疆生豬養(yǎng)殖戶的平均年齡多在四十歲以上，且文化水平較低，百分之五十以上都是初中及以下的學(xué)歷，在接受新鮮事物、學(xué)習(xí)專業(yè)知識以及獲取信息上面都存在問題。

3.生豬產(chǎn)業(yè)信息化程度低

在信息化時(shí)代的背景下，每個(gè)行業(yè)都在向信息化靠攏，以求獲得最新的市場信息。信息化也是新疆生豬產(chǎn)業(yè)未來發(fā)展的趨勢，從目前現(xiàn)狀來看，仍有許多地區(qū)信息化欠發(fā)達(dá)，尤其是南疆地區(qū)，產(chǎn)業(yè)信息化發(fā)展速度較慢，如在上文提到生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)鏈中的伊犁、昌吉等地區(qū)，雖然信息化建設(shè)在逐步推進(jìn)，但是各環(huán)節(jié)的信息化不對稱情況明顯，大部分養(yǎng)殖戶還在采用傳統(tǒng)的交易方式，購買或出售生豬，獲取信息的渠道單一，利用互聯(lián)網(wǎng)拓展渠道、擴(kuò)大產(chǎn)值的效果不明顯。整體而言，新疆地區(qū)的生豬產(chǎn)業(yè)信息化程度較內(nèi)地產(chǎn)業(yè)發(fā)達(dá)地區(qū)存在一定差距。

三、新疆生豬產(chǎn)業(yè)問題的解決對策

1.倡導(dǎo)保護(hù)環(huán)境、科學(xué)養(yǎng)殖

倡導(dǎo)環(huán)境保護(hù)，配備處理污水、廢水的設(shè)備，是解決和防范新疆生豬養(yǎng)殖污染問題的必備項(xiàng)。政府和環(huán)保部門應(yīng)多舉措加大對生豬養(yǎng)殖戶的宣傳和引導(dǎo)并加強(qiáng)監(jiān)管。首先，要做好對生豬養(yǎng)殖的合理規(guī)劃，對養(yǎng)殖地區(qū)進(jìn)行科學(xué)劃分，區(qū)分出養(yǎng)殖區(qū)和禁養(yǎng)區(qū)，集中污染源集中處理;其次，要建立科學(xué)的示范性養(yǎng)殖場，配備應(yīng)有的污水處理設(shè)備、儀器，組織養(yǎng)殖戶參觀，明確設(shè)備、儀器配備標(biāo)準(zhǔn)，然后逐步引導(dǎo)養(yǎng)殖戶配置設(shè)施設(shè)備，同時(shí)加大對養(yǎng)殖場的日常監(jiān)督檢查，對做的好的養(yǎng)殖場給予資金獎(jiǎng)勵(lì)或設(shè)備補(bǔ)貼，對不合規(guī)的養(yǎng)殖場進(jìn)行限期整改、經(jīng)濟(jì)處罰或取締。

2.強(qiáng)化科技支撐，滿足產(chǎn)業(yè)發(fā)展需求

新疆生豬產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)健康，需要科學(xué)的養(yǎng)殖繁育生產(chǎn)技術(shù)做支撐。首先，要重視新疆種豬的良種繁育工作，建立本區(qū)的種豬繁衍基地，進(jìn)一步與國內(nèi)外的優(yōu)良品種進(jìn)行雜交，改良品種。其次，要推廣現(xiàn)代化的養(yǎng)殖流程，建設(shè)配備自動控溫、通風(fēng)、排污等設(shè)備的自動化圈舍，嚴(yán)格執(zhí)行分隔養(yǎng)殖，增設(shè)幼豬保育欄，提升幼豬存活率。另外，要增加生豬人工受精站點(diǎn)，方便對良種進(jìn)行推廣。

3.充分發(fā)揮政府職能，提升產(chǎn)業(yè)發(fā)展水平

解決新疆生豬產(chǎn)業(yè)目前存在的問題的關(guān)鍵，主要還是在于政府職能的進(jìn)一步發(fā)揮，比如信息化跟不上、缺乏現(xiàn)代化科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)以及養(yǎng)殖戶文化水平較低等問題，應(yīng)由政府牽頭，分區(qū)域分批次建設(shè)養(yǎng)殖生產(chǎn)標(biāo)準(zhǔn)示范戶，以點(diǎn)帶面，推進(jìn)科學(xué)養(yǎng)殖技術(shù)培訓(xùn)推廣與示范。另外，需加大與金融機(jī)構(gòu)合作的合作力度，降低養(yǎng)殖戶貸款門檻，制定獎(jiǎng)勵(lì)措施，鼓勵(lì)廣大農(nóng)民從事生豬養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)，從而進(jìn)一步推動新疆生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。

四、結(jié)語

通過對新疆生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展現(xiàn)狀分析，新疆生豬產(chǎn)業(yè)未來的發(fā)展趨勢良好，新疆生豬產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要政府根據(jù)實(shí)際需要制定出臺鼓勵(lì)政策，提升區(qū)域生豬養(yǎng)殖積極性;需不斷加大產(chǎn)業(yè)科學(xué)技術(shù)示范推廣，以此解決生豬養(yǎng)殖存在問題，促進(jìn)生豬養(yǎng)殖業(yè)的進(jìn)一步發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

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[2]劉曉妮，李清宏.我國生豬產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀、問題與對策建議[J].豬業(yè)科學(xué)，2017，34（10）：125-127.

作者簡介：高雪峰（1982-）男，漢族，新疆烏魯木齊人，專業(yè)碩士，主要從事畜牧科研工作服務(wù)保障及相關(guān)政策研究工作。