試析密麗葡萄在不同生長時期的主要病蟲害防治

廖鴻湖

摘 要：葡萄作為一種受歡迎的水果，營養(yǎng)豐富，口感清爽，老少皆宜。富含較多的維生素、氨基酸等營養(yǎng)成份，常吃對人體有益。深受大眾喜歡。因此種植葡萄是農(nóng)民增收致富的好項目。在重慶地區(qū)“密麗”葡萄因早熟性好、抗病力強露天種植面積較大。由于重慶3-5月葡萄生長期處在雨量較為充沛的季節(jié)，田間濕度大，如缺乏科學的管理，會導致病蟲害的大量發(fā)生，嚴重影響產(chǎn)量和品質(zhì)，降低果農(nóng)經(jīng)濟效益，打擊果農(nóng)的種植積極性，本文通過抓住關鍵管理節(jié)點對葡萄開展生長管理及主要病蟲害防治，從而促進葡萄增產(chǎn)增收。

關鍵詞：葡萄;管理;病蟲害;防治技術

一、葡萄植株生長的初期管理

重慶地區(qū)2—3月氣溫逐漸升高，葡萄開始逐漸萌發(fā)，在葡萄萌動前30天用波爾多液進行一次清園能有效減輕病蟲害的發(fā)生，同時用單氰胺100倍液對休眠芽進行噴霧處理能提早1—2周打破休眠，從而促進果實提早成熟提高經(jīng)濟效益。葡萄植株萌動后植株進入生長初期，其管理的突出問題是協(xié)調(diào)營養(yǎng)生長與生殖生長平衡和樹型的整理，通過采取抹芽、定梢摘心、定型、病蟲害防治等技術措施達到通風透光，抑制病蟲害的發(fā)生，以確保實現(xiàn)高產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。春夏季是葡萄生長發(fā)育成熟的重要時期，是全年管理的核心。

1.生長期修剪

（1）抹芽和定梢：葡萄抹芽在植株萌芽后進行，一直持續(xù)整個生長季節(jié)，即去除雙芽或多芽中的弱芽或多余芽，同時也要將多年生蔓上萌發(fā)的隱芽，除留作培養(yǎng)預備枝以外的全部抹除，這樣可以節(jié)省養(yǎng)分。定梢的原則是留結(jié)果枝去發(fā)育枝，留壯枝去弱枝，留下不留上，留后不留前。一般每隔20厘米留一個新梢為宜，每畝留3000-4000新梢為宜。

（2）新梢摘心和副梢處理

①新梢摘心。即摘去新梢尖端的幼嫩部分，暫時停止新梢與花穗爭奪養(yǎng)分，使養(yǎng)分多向花穗供應，以防止落花。新梢的花前摘心一般在花前一周至始花期進行。新梢花前摘心的強度主要依據(jù)新梢的生長勢，一般強枝留花序上6片葉摘心為宜，中壯枝留4—5片葉，弱枝留2—3片葉，營養(yǎng)枝留8-10片葉摘心。

②副梢處理。結(jié)果枝上的副梢只保留頂端1—2個，其余的全部從抹除。留下的副梢也只留3—4片葉子摘心，以后再萌發(fā)的均照此處理。幼樹及營養(yǎng)枝或延長枝上的副梢，一般都留1—2片葉子摘心。如在夏秋季影響通風透光時，可酌情疏掉部分副梢。

（3）疏花序和整修花穗果穗。疏花序是根據(jù)樹勢、枝條長勢及產(chǎn)量要求疏除過多的花序。對一般鮮食品種來說，原則上強果枝可留兩個花序，中庸枝留一個花序，弱枝不留花序。修整花穗是去除花序的一部分，通常的做法是摘除上端3-4個副穗，掐去花序頂端1/5—1/4的穗尖。果穗修整是坐果后疏除果穗上發(fā)育差的果粒和過多的果粒，可使果穗、果粒整齊均勻和保持果穗的一定緊密度，對鮮食葡萄是至關重要的。疏花序和修整花穗應在開花前一周左右為宜，到了開花期結(jié)束，修果穗在生理落果后進行。

（4）綁蔓除須。生長期對枝蔓要及時綁縛，進行固定，防止因風折斷枝條或摩擦果面。綁縛不宜過緊或過松，對新梢上的卷須要及時摘除。

2.果實管理。

果實管理是管理工作的核心。

（1）開花期在葉面、花序上噴鈣、硼營養(yǎng)元素，提高座果率，提高果實硬度。

（2）花蕾、花期掐除穗尖，使果穗形狀、大小保持一致。

（3）果粒達到黃豆大小時，疏除過小果粒與過密果粒，并及時套袋。選用優(yōu)質(zhì)紙袋，套袋前及時噴藥保護，采前及時除袋促上色。

3.病蟲害防治

病蟲害直接影響果樹的正常生長發(fā)育，夏季應根據(jù)氣候條件做好葡萄的病蟲害防治。6—7月份將進入多雨季節(jié)，有利于霜霉病、白腐病、黑痘病和炭疽病等多種病害的發(fā)生蔓延。抓住這一關鍵時期，合理選藥、用藥防治，是控制多病危害，保護幼穗、幼果及葉片的前提。6月中旬是重點防治對象是霜花后重點防治黑痘病、霜霉病、白腐病、炭疽病、灰霉病等。

黑痘病可單噴一次40%氟硅唑8000倍液。若降雨較多，濕度較大，霜霉病、黑痘病和白腐病等并發(fā)，可采用68%金雷或霉多克600-700倍+世高2000倍液或50%多菌靈600-800倍混合噴霧。

二、葡萄植株的生長的中期管理

葡萄生長中期需要重點做好保花保果、果穗修剪整形及病蟲害防治工作。使座果適當以達到改善產(chǎn)品的外觀和提高品質(zhì)，所造成不同等級的葡萄差價達幾倍，所以雖然勞力費用高，種植者仍很重視這項工作。

一般在花前進行疏花序、花序整修，結(jié)實后再進行硫粒工作。為了保證果實巨大、著色好、糖度高，一般巨峰定產(chǎn)為每畝100g以上者留1-2穗，弱梢上不留果穗，按此標準進行流穗花序整修，目的提高座果率并且使穗形一致，提高商品質(zhì)量，首先除去副穗和穗尖部，支梗長的也要適當剪短。在果實采收時，為了保證展和大小以放任進行硫粒，一般每碘果粒30-35粒。E峰容梢進以下的易形成無核果，果粒較小，所以要在能確認出核果時進行疏粒。一般以盛后15-252葉摘天為疏粒適期。最遲需在盛花后30-35天3葉摘內(nèi)完成。再遲效果就不明顯了。種植戶應具有一定的葡萄栽培技術與方法。

三、葡萄植株的生長的后期管理

在果實膨大期需要進行的病蟲害防治，五六月份正是葡萄生長的鼎盛狀態(tài)，果實生長較快，該階段是最容易產(chǎn)生病蟲害，而且病蟲害容易全面爆發(fā)，很容易影響果實的質(zhì)量，在這個時候，葡萄種植戶要防治褐斑病、霜霉病、黑痘病的產(chǎn)生，利用多種防治措施相結(jié)合，保證葡萄的品質(zhì)。在葡萄轉(zhuǎn)色初期進行的病蟲害防治，在六月份以后，葡萄將慢慢進入轉(zhuǎn)色期，也就意味著逐漸果實成熟，葡萄的生長趨勢下降，在該階段的重慶的地區(qū)的正值雨季，空氣中的濕度較大，以至于病蟲害發(fā)生處在高發(fā)階段，尤其是灰霉病，要注意防治病蟲害，促進葡萄的果實著色，要保證葡萄的品質(zhì)和高產(chǎn)。

四、結(jié)語

本文通過對葡萄不同的生長時期對病蟲害進行防治的分析和相關葡萄生長注意事項的闡述，深刻了解到葡萄生長的過程是一個較為漫長的歷程，他需要果農(nóng)的悉心對待，在每一個階段都需要相應的防治病蟲害的發(fā)生，更需要根據(jù)每一個實際情況進行相關藥劑的使用，每一個環(huán)節(jié)都需要密切關注葡萄的生長情況。由于重慶地區(qū)的氣候，適宜葡萄的種植，病蟲害發(fā)生也較為嚴重，在病蟲害發(fā)生時要及時的采取防治措施，對防治的種類進行研究，以農(nóng)業(yè)防治為主，要對田間栽培的科學管理，減少病蟲害的發(fā)生，保持葡萄樹的健康狀態(tài)，更多的使用物理防治和生物防治，減少化學防治，保證食品安全健康。更多的創(chuàng)建利于葡萄生長的環(huán)境，降低化學藥物劑的使用程度。葡萄種植戶要學會利用科學技術和農(nóng)業(yè)的生產(chǎn)相結(jié)合，更好的促進農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的發(fā)展，為國民經(jīng)濟添磚加瓦，促進我國在經(jīng)濟發(fā)展上日新月異。

參考文獻：

[1]李懷方，劉鳳權(quán)，郭小密.園藝植物病理學[M].北京：中國農(nóng)業(yè)大學出版社，2016，44（3）：33—44.