南方優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米栽培技術要點

劉國祥

摘 要：優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米栽培技術的應用與推廣對甜玉米種植產(chǎn)量、種植品質(zhì)、種植效益的提升存在積極影響?；诖?，本文以南方優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米栽培技術為研究對象，基于經(jīng)驗總結，對技術要點進行了梳理與概括，用以為優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米栽培技術應用與推廣提供有益參考。

關鍵詞：南方地區(qū);優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術;甜玉米

甜玉米（Sweet corn）又被稱之為“蔬菜玉米”，是禾本科、玉米屬植物。以其“鮮、甜、香、嫩、脆”等特征，以及較高的食用價值、營養(yǎng)價值深受消費者喜好。隨著甜玉米市場需求量的不斷提升，適宜甜玉米生長的南方地區(qū)成為甜玉米種植重要基地，甜玉米種植范圍不斷擴大，為南方農(nóng)業(yè)經(jīng)濟增長貢獻力量。基于此，為提升甜玉米綜合效益，助力農(nóng)業(yè)農(nóng)村農(nóng)戶優(yōu)化發(fā)展，就優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米栽培技術進行了分析，得出如下技術應用要點。

一、科學選擇甜玉米種植場地

生產(chǎn)環(huán)境的好壞對甜玉米產(chǎn)量與品質(zhì)的提升存在直接影響。對此，要想實現(xiàn)優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米的有效栽培，首先應做好種植場場地選擇工作。對高品質(zhì)要求的甜玉米生產(chǎn)而言，可以綠色無公害甜玉米生產(chǎn)標準進行玉米種植場地的選擇。保證種植場地土壤性質(zhì)、空氣質(zhì)量、周邊環(huán)境等符合綠色無公害產(chǎn)品質(zhì)量標準。與此同時，也可根據(jù)甜玉米成長習性進行種植地選擇，多以土壤肥沃、排水能力強、光照充足、空氣清新且400米范圍內(nèi)物其他類型玉米屬作物的區(qū)域為主。當甜玉米種植過程中，種植地不可避免與其他品種玉米種植地相接近時，應做好隔離處理，通過種植時間隔離（20～25天左右）、林木隔離等方法的應用，降低異花授粉對甜玉米品質(zhì)與產(chǎn)量的影響。

二、科學選擇甜玉米種植品種

甜玉米種植產(chǎn)量與品質(zhì)在一定程度上與甜玉米種植品種存在密切關聯(lián)性。甜玉米種植品種的合理與科學選擇，是優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米栽培的基礎工作，也是重點工作。在此過程中，應綜合分析甜玉米種植所在地氣候環(huán)境、土壤環(huán)境，遵循因地制宜原則，進行種子選擇。南方地區(qū)主要以耐熱性強、生產(chǎn)周期短、抗病蟲害能力強、產(chǎn)量高等品種，如粵甜27號、上農(nóng)甜玉1號、晶甜8號、夏蜜等。與此同時，為進一步提升甜玉米種植品質(zhì)，在播種之前需對種子進行適當處理。例如，將種子放置到陽光下進行晾曬，時間以48小時～72小時為宜，經(jīng)過晾曬處理的種子，發(fā)芽率相對要高。又如，經(jīng)過篩選后剔除問題種子，并利用適宜藥劑進行消毒處理，用以提升種子出苗率、生長能力、病蟲害防治能力。

三、做好甜玉米基地整地工作

在甜玉米種植過程中，也需要做好整地工作。由于甜玉米自身拱土能力相對較強，相對于普通玉米而言，發(fā)芽率更高。加之南方地區(qū)高溫、多雨。對此，在整地時，需從土壤疏松情況、土壤肥沃情況、耕地排水灌溉能力等方面入手，做好土地翻耕、基肥施加（以有機肥、復合肥為主）、排灌系統(tǒng)（包括腰溝、邊溝、排水溝等）設置等工作。

四、增強甜玉米播種科學水平

甜玉米播種質(zhì)量的高低對甜玉米出苗率、生根情況與成長情況等存在直接影響。保證甜玉米播種的合理性、適宜性、科學性至關重要。在此過程中，應注意以下幾點：1.根據(jù)甜玉米市場需求，進行分期播種，結合種植環(huán)境，確定分期播種時間。通常情況下，早播期溫度宜在12℃左右，最遲不超過18℃（三月上旬）;晚播期則在七月末八月初。2.以單穴播種為主，每個穴播種數(shù)量不宜過多，控制在2～3顆，以保證甜玉米出苗率。3.控制種植密度，通常情況下，每667平方米種植密度控制在4000株左右。值得注意的是：在應用早熟品種進行種植時，在土壤肥力允許情況下，可適當增加種植密度，達到每畝（667m2）4000～5000株左右;應用晚熟品種進行種植時，則不適宜密植，種植密度控制在每畝4000株以內(nèi)，但不能少于3500株。4.當甜玉米生長至3葉左右時，進行定苗處理。即去除生長能力相對較差的幼苗，保留強壯、生命力強的幼苗。5.在播種過程中也可采取育苗移栽法進行操作，利用育苗盤進行育苗操作，當幼苗生長至2-3葉時，選擇健壯幼苗在陰天或晴天傍晚進行移栽。

五、加強甜玉米田間管理力度

田間管理涉及到的工作內(nèi)容相對較多，需要相關工作人員樹立田間管理意識，做好授粉、雜草處理、施肥、灌溉、病蟲害防治等工作。通常情況下，甜玉米生長過程中，可自行完成授粉。但遇到特殊情況，如授粉期連降雨、持續(xù)高溫等。則需要進行人工授粉，以確保甜玉米產(chǎn)量。當甜玉密進入生長期后，可通過藥物除草（如多菌靈除草、滅草劑除草）、人工除草等方式，降低雜草對甜玉米生產(chǎn)質(zhì)量的影響。甜玉米生產(chǎn)過程中除播種前進行基肥施加外，在定苗期、生長期也需根據(jù)實際情況進行混合肥、有機肥的施加，以滿足甜玉米生長需求。例如，在拔節(jié)期每畝地可追加尿素15kg，在大喇叭期每畝地可追加尿素15kg。尿素追加過程中配合除草、培土、灌溉等作業(yè)，以增強甜玉米對肥料的吸收效果。針對病蟲害防治采用綜合防治法進行處理，控制農(nóng)藥使用量，避免藥物殘留問題的產(chǎn)生。

六、做好甜玉米收獲倉儲工作

在玉米穗抽絲18～25天進行收獲。收獲時間控制在4天左右，以保證甜玉米新鮮度。在收獲完成后12天內(nèi)完成加工處理工作，或存儲于零攝氏度環(huán)境中，以保證甜玉米質(zhì)量。

七、結語

優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)甜玉米栽培技術的應用是一個綜合變化的過程中。要想保證技術應用作用的有效發(fā)揮，需遵循因地制宜原則，從甜玉米整個生產(chǎn)流程入手，做好甜玉米選地、選種、播種、田間管理、病蟲害防治、收獲倉儲等工作。以提升甜玉米種植產(chǎn)量與質(zhì)量。

參考文獻：

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