舟山藍莓產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀及發(fā)展對策研究

王良良 趙海峰

[摘要]闡述了藍莓產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵和特點，介紹了舟山藍莓產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀，并分析了舟山藍莓產(chǎn)業(yè)遇到的產(chǎn)業(yè)發(fā)展認識不足;種植技術(shù)落后;缺乏規(guī)?；?jīng)營;宣傳力度低;品牌知名度低等一系列問題。在此基礎(chǔ)上，提出了提升種植技術(shù);提高專業(yè)化、規(guī)?；a(chǎn)水平;建立自主品牌;加大對藍莓產(chǎn)業(yè)的扶持力度等相應的發(fā)展對策。

[關(guān)鍵詞]舟山;藍莓產(chǎn)業(yè);問題;對策

[中圖分類號]S663[文獻標識碼]A

藍莓最早生長在美國的佛羅里達州，現(xiàn)在廣泛分布于北半球溫帶地區(qū)，是一種具有較高經(jīng)濟效益和藥用價值的高端果類。目前全球分布四百五十多種， 中國有九十一種，大致可分為矮叢藍莓、高叢藍莓和兔眼藍莓三大類型。

我國在1983年開始小規(guī)模種植藍莓，主要是在長白山產(chǎn)區(qū)進行。直到2001年，開始大規(guī)模種植。目前中國藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展快速，全國已經(jīng)形成了五大產(chǎn)區(qū)：西南產(chǎn)區(qū)，長江流域產(chǎn)區(qū)，膠東半島產(chǎn)區(qū)，遼東半島產(chǎn)區(qū)和長白山產(chǎn)區(qū)。舟山地處長三角地區(qū)，以低山丘陵地形為主，有1.9萬hm2耕地，5.59萬hm2山林。屬亞熱帶季風性氣候，溫和潤濕，雨量充足，泥土蓬松且顯微酸性，排水性能良好，對于果實的生長和培育提供了必不可少的的基礎(chǔ);夏季光照充足，晝夜溫差大，利于藍莓的糖分和養(yǎng)分積累和果實著色。舟山藍莓產(chǎn)業(yè)經(jīng)過八年的發(fā)展，消費市場不斷擴大，從而使藍莓種植面積不斷增長，市場需求和發(fā)展?jié)摿薮蟆?/p>

1 藍莓產(chǎn)業(yè)的內(nèi)涵及特征

1.1 內(nèi)涵

藍莓產(chǎn)業(yè)是一個種類繁多，產(chǎn)業(yè)鏈較長，涵蓋范圍較廣的綜合復雜型產(chǎn)業(yè)群，它的概念界定頗為寬泛。藍莓產(chǎn)業(yè)主要環(huán)節(jié)包括：苗木培育方面，生產(chǎn)方面，種植方面，藍莓產(chǎn)品銷售環(huán)節(jié)和以藍莓鮮果做原料，通過深加工或冷凍而制成的藍莓產(chǎn)品（包括乳制品，飲料制品，酒類制品，化妝品，保健品等），同時涉及相關(guān)的前向和后向服務等。根據(jù)對藍莓資源的利用方式，可以分成藍莓種植業(yè)，藍莓產(chǎn)品加工、開發(fā)產(chǎn)業(yè)，藍莓產(chǎn)品運輸業(yè)，藍莓休閑文化業(yè)等，強調(diào)了藍莓前后產(chǎn)業(yè)的有機構(gòu)成。

1.2 特征

1.2.1 周期性：藍莓有較長的生長周期，基本按照3年投入，4年結(jié)果，5～7年收獲的規(guī)律，所以當有新的種植戶投入種植時，通常需要4～5年才有些收獲。

1.2.2 季節(jié)性：我國藍莓的鮮果供應一般在6～8月，這個時間段的藍莓供應大于需求，價格較低;其他月份通常用藍莓冷藏技術(shù)進行保存，藍莓需求大于供應，價格偏高。

1.2.3 經(jīng)濟效益性：與同等農(nóng)產(chǎn)品相比，種植藍莓投入的勞動消耗少，且能獲得更多的經(jīng)營收入。

2 舟山藍莓產(chǎn)業(yè)的現(xiàn)狀

2.1 種植方面

舟山市在2011年引種藍莓，種植歷史已有8年，是浙江省為數(shù)不多引種藍莓的市，得到了省、市級領(lǐng)導以及社會各界的關(guān)注。藍莓產(chǎn)業(yè)在舟山有很好的社會基礎(chǔ)和群眾基礎(chǔ)，當?shù)剞r(nóng)戶對藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的熱情很高，先后成立了十幾家藍莓產(chǎn)業(yè)組織。舟山地區(qū)種植的藍莓品種主要以南高叢藍莓為主。通過8年的藍莓栽培實驗，已經(jīng)挑選出幾個最適宜當?shù)胤N植的優(yōu)良藍莓品種，積累了大量種植和培育經(jīng)驗，掌握了解藍莓的生長條件、培育技術(shù)、育苗技術(shù)，使得藍莓的產(chǎn)量和產(chǎn)值都在逐年遞增。到2018年，全市藍莓年產(chǎn)量達到14t，年產(chǎn)值約70萬元。最有名的品牌是“馬皇山”藍莓，其所在地舟山定海馬皇山已經(jīng)成為遠近聞名的藍莓生產(chǎn)基地之一。

2.2 運輸方面

舟山市地處長江三角洲核心圈，毗鄰寧波，上海等大城市，擁有舟山—寧波跨海大橋，寧波—舟山港，329國道線，朱家尖飛機場等，而且正在建設(shè)的甬舟鐵路、六橫公路大橋，滬舟大通道，本島輕軌等交通運輸線，使舟山的交通更便捷。同時公路直通各個藍莓生產(chǎn)基地，為藍莓的采摘和運輸提供了便利的條件。

2.3 銷售方面

藍莓具有豐富的營養(yǎng)，深受消費者的喜愛，在長三角地區(qū)有廣闊的市場前景。使得藍莓得銷售價格高居不下?，F(xiàn)在國內(nèi)市場上藍莓的價格一般在200元/kg左右，舟山市是藍莓產(chǎn)地，因此舟山藍莓銷售價格大概保持在100元/kg。舟山藍莓銷售的對象主要是當?shù)氐南M者和周邊長三角地區(qū)，由于地處華東，有天然的區(qū)位優(yōu)勢，能夠保證水果的新鮮度，有的偏遠省份也會搭售舟山的藍莓。隨著互聯(lián)網(wǎng)的普及，很多商戶通過網(wǎng)上銷售，甚至某些商戶網(wǎng)上銷售量占到了銷售總量的一半以上。

3 舟山市藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展存在的問題

3.1 對藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展重要性認識不足

由于舟山藍莓發(fā)展時間不長，因技術(shù)上的局限性，沒能得到很好的引導和規(guī)劃，使農(nóng)戶對藍莓的認識產(chǎn)生偏差，發(fā)展積極性受到影響，尤其是對藍莓市場來來發(fā)展的判斷、經(jīng)濟收入和生態(tài)價值的認識不到位，沒有足夠的能力發(fā)現(xiàn)藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展的優(yōu)勢;種植戶把過多精力放在藍莓的種植風險上，使得藍莓產(chǎn)業(yè)在發(fā)展上缺乏動力和活力。

3.2 落后的種植技術(shù)，規(guī)?；?、專業(yè)化經(jīng)營水平不足

在種植方面上，雖然舟山在藍莓的自然生長條件中擁有局部優(yōu)勢，但是藍莓對生長條件要求嚴格，容易受到土壤HP，光照時間，溫度等外在因素的影響，舟山并不是所有農(nóng)戶的種植環(huán)境都能達到標準。而且，農(nóng)戶在藍莓種植、培育上的能力參差不齊，大部分農(nóng)戶缺乏相關(guān)經(jīng)驗和科學技術(shù)。在規(guī)模化經(jīng)營上，小部分的藍莓公司和合作組織在對藍莓基地的建設(shè)方面相對正式、規(guī)范，可是絕大多數(shù)的藍莓個體農(nóng)戶在他們的小基地建設(shè)上缺乏相關(guān)知識儲備，設(shè)施老舊，土壤貧瘠，各項指標達不到標準要求，影響藍莓的生長發(fā)育。分散的藍莓個體戶由于在培育藍莓的方法、技術(shù)上沒有統(tǒng)一標準，且選用的種子也五花八門，導致最終藍莓的口感、品質(zhì)和鮮果的安全性得不到保證;另一方面，藍莓的保存、運輸和深加工難以快速有效的展開，并且難以應對突如其來的市場風險。

3.3 宣傳度、品牌知名度低

國內(nèi)的藍莓品牌主要以長白山產(chǎn)區(qū)，大興安嶺產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)的最為聞名，市場上消費者對舟山藍莓的了解和藍莓品牌的認識甚少。造成目前這種情況的原因有：①藍莓商家眼光狹隘，只把精力投入在當?shù)厥袌龊筒糠珠L三角核心城市，缺乏市場競爭的眼光;②農(nóng)戶雜亂的藍莓品種不利于形成統(tǒng)一的品牌，因此，受到自身的限制，舟山藍莓得不到消費者的青睞。

4 舟山市藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展對策

4.1 提升種植技術(shù)，提高專業(yè)化和規(guī)模化生產(chǎn)水平

舟山藍莓產(chǎn)業(yè)要想提升，提高藍莓產(chǎn)業(yè)的專業(yè)化和規(guī)模化水平是必不可少的。利用當?shù)厮{莓公司和藍莓合作組織的先行優(yōu)勢，通過這些公司和組織牽頭，把藍莓個體戶集中起來，聘請國內(nèi)外資深藍莓學者和專家來傳授相關(guān)培育經(jīng)驗和科學的種植技術(shù);幫助農(nóng)戶建立完善的，符合標準的藍莓基地。通過制定標準的種植方案，選取相同藍莓品種以及利用同種培育技術(shù)，使舟山藍莓產(chǎn)業(yè)更加專業(yè)化和規(guī)?；?，從而更好得進軍市場。

4.2 合理布局品種比例，建立自主品牌

依據(jù)市場上受歡迎的藍莓品種比例和消費者的習慣、偏好，利用政府的幫助，藍莓公司和藍莓合作組織的帶動，逐步調(diào)整藍莓的種植品種，大力發(fā)展適宜長三角地區(qū)四季分明、土壤肥沃、光照充足和濕度大特點的高叢藍莓，集中培育消費者青睞的產(chǎn)品，減少被市場冷落的品種，進一步合理優(yōu)化藍莓產(chǎn)品結(jié)構(gòu)，從而解決品種不統(tǒng)一，品牌雜亂的問題。在藍莓公司的牽引下，創(chuàng)立自主品牌，統(tǒng)一價格，規(guī)范種植標準和經(jīng)營標準，建立線上和線下體驗店，避免不必要的價格戰(zhàn)，完善售后服務渠道，開通綠色運輸通道以及進行大規(guī)模的宣傳活動。用最實惠的價格，讓消費者買到最優(yōu)質(zhì)的藍莓，從而成為舟山藍莓產(chǎn)品最忠實的顧客。

4.3 加大對藍莓產(chǎn)業(yè)的扶持力度

藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要得到政府的扶持。在經(jīng)濟上，農(nóng)業(yè)在舟山經(jīng)濟收入中占較大比重，政府應當結(jié)合當?shù)貙嶋H情況，充分認識到藍莓作為一種新興產(chǎn)業(yè)應該得到政府財政上的大力支持，政府應當通過放寬經(jīng)濟政策，降低小額貸款門檻，加大農(nóng)業(yè)各項直接補貼，來支持舟山藍莓產(chǎn)業(yè)的發(fā)展。在土地上，首先政府要盡快弄清和界定好集體所有土地的所有權(quán)問題，保障農(nóng)民的權(quán)益，明確承包土地的確權(quán)，登記和辦證;其次，政府要在藍莓產(chǎn)業(yè)布局中起到引導作用，聯(lián)合藍莓公司和藍莓合作組織對個體農(nóng)戶的藍莓基地進行合理規(guī)劃，為藍莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展出謀劃策。在銷售上，電子商務是時下熱門行業(yè)，把藍莓產(chǎn)業(yè)和電子商務相結(jié)合，不斷完善與電商相關(guān)的惠農(nóng)政策，幫助農(nóng)民了解，掌握電子商務的使用，使農(nóng)戶逐漸接受電商這種新模式，讓舟山藍莓得到更多消費者的關(guān)注。舟山作為藍莓的產(chǎn)地，主要在藍莓質(zhì)量上嚴格把控，努力建立自主品牌，把品牌做大，做優(yōu)，將會收獲越來越多消費者的青睞，更利于舟山藍莓產(chǎn)業(yè)長期有效發(fā)展。

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