畜牧養(yǎng)殖中的風(fēng)險(xiǎn)管理策略探討

郭慶

摘 要：隨著我國(guó)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展，人們生活水平逐步提高，對(duì)各類畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求量逐步增加，畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)業(yè)在近幾年取得了顯著的發(fā)展進(jìn)步。與此同時(shí)，畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中面臨的各類風(fēng)險(xiǎn)問(wèn)題不容忽視，受到養(yǎng)殖戶思想意識(shí)、養(yǎng)殖客觀條件、養(yǎng)殖技術(shù)水平等因素的限制，畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中普遍存在動(dòng)物死亡、養(yǎng)殖戶經(jīng)濟(jì)利益降低等方面的問(wèn)題，嚴(yán)重影響了畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的發(fā)展進(jìn)步。為此，需要結(jié)合養(yǎng)殖的實(shí)際情況，加強(qiáng)對(duì)畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)的控制，制定合理的策略，確保養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益不受損失。

關(guān)鍵詞：畜牧養(yǎng)殖;風(fēng)險(xiǎn)管理;策略

農(nóng)業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)發(fā)展的基礎(chǔ)性支柱產(chǎn)業(yè)，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)是農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的重要組成部分，與人們的日常生活密切相關(guān)。伴隨著人們生活水平的持續(xù)改善，社會(huì)各界對(duì)畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的需求量逐漸增加，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)呈現(xiàn)出多元化發(fā)展的趨勢(shì)，傳統(tǒng)的畜牧養(yǎng)殖行業(yè)發(fā)展模式已經(jīng)無(wú)法滿足當(dāng)前社會(huì)的需求，為此養(yǎng)殖戶需要積極調(diào)整養(yǎng)殖模式，同時(shí)加強(qiáng)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中各類風(fēng)險(xiǎn)因素的管理和控制，依據(jù)自身實(shí)際情況，采取合理的措施，最大程度上降低風(fēng)險(xiǎn)，以此來(lái)促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康發(fā)展。

一、畜牧養(yǎng)殖中存在的主要風(fēng)險(xiǎn)

我國(guó)人口眾多，對(duì)畜牧產(chǎn)品的需求量比較大，近年來(lái)社會(huì)各界對(duì)食品安全問(wèn)題高度關(guān)注，為此需要保證畜牧產(chǎn)品的質(zhì)量，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。通過(guò)科學(xué)的畜牧養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)管理能夠提高畜牧業(yè)的綜合競(jìng)爭(zhēng)力，滿足當(dāng)前市場(chǎng)的基本需求，對(duì)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展具有重要作用。

1.技術(shù)方面的風(fēng)險(xiǎn)

畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中需要專業(yè)的技術(shù)支持，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖效率以及綜合經(jīng)濟(jì)效益的提升。畜牧養(yǎng)殖需要引進(jìn)大量的畜禽良種，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)生產(chǎn)效率的提高，改善養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益，在引進(jìn)良種的過(guò)程中如果選擇不合理，會(huì)嚴(yán)重影響畜禽的正常生長(zhǎng)發(fā)育，良種無(wú)法充分發(fā)揮自身應(yīng)有的作用。同時(shí)，畜牧養(yǎng)殖行業(yè)各類產(chǎn)品流通率比較高，這也為各類疫病的傳播提供了便利條件。部分養(yǎng)殖人員思想觀念嚴(yán)重落后，單純采用疫苗接種的方式進(jìn)行疾病的控制，忽視了其他管理措施，嚴(yán)重影響了畜禽產(chǎn)品的健康生長(zhǎng)，另外，在飼養(yǎng)過(guò)程中飼料營(yíng)養(yǎng)價(jià)值偏低，飼料供給結(jié)構(gòu)不合理等方面的問(wèn)題突出，也會(huì)導(dǎo)致養(yǎng)殖過(guò)程的風(fēng)險(xiǎn)顯著增加。

2.自然風(fēng)險(xiǎn)

自然風(fēng)險(xiǎn)主要是指自然環(huán)境因素造成的風(fēng)險(xiǎn)，這種因素具有一定的不可抗拒性，嚴(yán)重威脅養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)效益。在飼養(yǎng)過(guò)程中氣候條件不合理會(huì)影響畜禽的正常生長(zhǎng)發(fā)育，甚至引發(fā)疾病的大范圍傳播，畜禽死亡量增加，會(huì)對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程造成較大的影響。為此在養(yǎng)殖過(guò)程中畜禽對(duì)氣候特點(diǎn)的分析，結(jié)合畜禽的生長(zhǎng)特點(diǎn)，在不同季節(jié)以及不同溫度的條件下采取合理的畜禽養(yǎng)殖方式，最大程度上降低自然因素引發(fā)的養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)。

3.市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)

市場(chǎng)經(jīng)濟(jì)體制下，養(yǎng)殖戶需要充分了解市場(chǎng)發(fā)展趨勢(shì)，明確市場(chǎng)對(duì)畜禽類產(chǎn)品的基本需求，動(dòng)態(tài)化的掌握市場(chǎng)發(fā)展的基本規(guī)律，降低經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)。畜牧業(yè)與其他行業(yè)不同，市場(chǎng)環(huán)境具有極高的不確定性，對(duì)于畜禽產(chǎn)品的需求會(huì)出現(xiàn)比較大的波動(dòng)，為此養(yǎng)殖戶需要積極防范市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)。

二、畜牧養(yǎng)殖中的風(fēng)險(xiǎn)管理策略

1.加強(qiáng)風(fēng)險(xiǎn)評(píng)估

畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)普遍存在，為實(shí)現(xiàn)自身經(jīng)濟(jì)效益的提高，需要養(yǎng)殖戶采取合理的措施進(jìn)行系統(tǒng)的風(fēng)險(xiǎn)防范。針對(duì)養(yǎng)殖各個(gè)環(huán)節(jié)的特點(diǎn)，需要制定針對(duì)性的風(fēng)險(xiǎn)防范措施，并嚴(yán)格將其落實(shí)到實(shí)踐環(huán)節(jié)中，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)的降低以及經(jīng)濟(jì)效益的提升。在養(yǎng)殖過(guò)程中，養(yǎng)殖戶需要轉(zhuǎn)變自身的思想觀念，牢固樹立風(fēng)險(xiǎn)防范意識(shí)，提高對(duì)風(fēng)險(xiǎn)管理的重視程度，積極預(yù)防各類養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)，并對(duì)可能出現(xiàn)的風(fēng)險(xiǎn)種類及其具體的影響進(jìn)行細(xì)致的評(píng)估，充分了解市場(chǎng)信息，制定科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)管理策略，以此來(lái)促進(jìn)風(fēng)險(xiǎn)的全面降低。

2.政府部門加強(qiáng)引導(dǎo)

為提高風(fēng)險(xiǎn)管理策略的科學(xué)性，需要養(yǎng)殖戶廣泛收集各類資料，對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中的數(shù)據(jù)詳細(xì)分析，降低養(yǎng)殖過(guò)程中風(fēng)險(xiǎn)的不確定性。同時(shí)，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合自身的實(shí)際情況，建立起完善的養(yǎng)殖管理風(fēng)險(xiǎn)管理系統(tǒng)。在進(jìn)行疾病控制的過(guò)程中需要加強(qiáng)免疫接種，發(fā)現(xiàn)傳染性疫病的流行，需要立即與所在地區(qū)主管部門進(jìn)行溝通。養(yǎng)殖戶不可盲目擴(kuò)大養(yǎng)殖規(guī)模，需要在分析市場(chǎng)情況和發(fā)展趨勢(shì)的基礎(chǔ)上合理開展養(yǎng)殖。政府部門在養(yǎng)殖風(fēng)險(xiǎn)控制的過(guò)程中需要發(fā)揮自身的引導(dǎo)作用，通過(guò)政策扶持，促進(jìn)養(yǎng)殖戶降低自身的經(jīng)營(yíng)風(fēng)險(xiǎn)，為養(yǎng)殖戶提供專業(yè)的養(yǎng)殖信息，促進(jìn)農(nóng)村地區(qū)各個(gè)養(yǎng)殖戶之間形成良好的聯(lián)動(dòng)效應(yīng)，實(shí)現(xiàn)集中管理和集中風(fēng)險(xiǎn)控制，鼓勵(lì)養(yǎng)殖戶之間加強(qiáng)溝通協(xié)作，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)風(fēng)險(xiǎn)控制能力的全面提高。同時(shí)，政府部門應(yīng)加強(qiáng)對(duì)基層畜牧獸醫(yī)從業(yè)人員的培養(yǎng)及防疫體系的建設(shè)，讓基層畜牧獸醫(yī)人員為養(yǎng)殖業(yè)發(fā)揮更大的作用;切實(shí)抓好國(guó)家對(duì)重大動(dòng)物疫病的強(qiáng)制免疫、引種監(jiān)管、打擊非法調(diào)運(yùn)，積極為養(yǎng)殖戶化解重大疾病風(fēng)險(xiǎn)及外部風(fēng)險(xiǎn)。

3.建立完善的風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制

針對(duì)畜牧養(yǎng)殖過(guò)程中存在的各類風(fēng)險(xiǎn)因素，養(yǎng)殖戶需要結(jié)合自身實(shí)際情況，建立起完善的風(fēng)險(xiǎn)防范機(jī)制，利用相關(guān)機(jī)制對(duì)風(fēng)險(xiǎn)進(jìn)行有效的預(yù)防和管理。在風(fēng)險(xiǎn)防范過(guò)程中，需要重點(diǎn)進(jìn)行市場(chǎng)風(fēng)險(xiǎn)以及疾病風(fēng)險(xiǎn)的防范，避免僥幸心理，嚴(yán)格依據(jù)相關(guān)部門的制度進(jìn)行疾病免疫處理，改善飼養(yǎng)環(huán)境，合理控制飼養(yǎng)的密度，以此來(lái)促進(jìn)疾病風(fēng)險(xiǎn)的有效控制。同時(shí)，養(yǎng)殖戶需要積極開展市場(chǎng)調(diào)研，明確市場(chǎng)對(duì)于畜牧養(yǎng)殖產(chǎn)品的實(shí)際需求量，確定科學(xué)的飼養(yǎng)規(guī)模，在滿足市場(chǎng)基本需求的基礎(chǔ)上不斷提高自身的經(jīng)濟(jì)效益。為促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展，政府部門應(yīng)當(dāng)定期組織養(yǎng)殖戶的教育培訓(xùn)活動(dòng)，派出養(yǎng)殖行業(yè)的專家深入農(nóng)村地區(qū)，為養(yǎng)殖戶講解養(yǎng)殖的專業(yè)知識(shí)，指導(dǎo)日常飼養(yǎng)工作，以此來(lái)實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖綜合水平的持續(xù)提高，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的健康穩(wěn)定發(fā)展。

三、結(jié)語(yǔ)

畜牧養(yǎng)殖行業(yè)是我國(guó)經(jīng)濟(jì)社會(huì)發(fā)展的重要產(chǎn)業(yè)，針對(duì)養(yǎng)殖過(guò)程中存在的各類風(fēng)險(xiǎn)因素，需要加強(qiáng)分析和研究，制定科學(xué)的風(fēng)險(xiǎn)防范措施，維護(hù)養(yǎng)殖戶的經(jīng)濟(jì)利益，改善食品安全，促進(jìn)畜牧養(yǎng)殖行業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展。

參考文獻(xiàn)：

[1]羅新春.淺析畜牧養(yǎng)殖中飼料安全問(wèn)題及相關(guān)因素[J].畜禽業(yè)，2018，29（10）：53+55.

[2]宮鳳鳴，倪新峰.我國(guó)畜牧業(yè)如何轉(zhuǎn)型升級(jí)提質(zhì)增效形成現(xiàn)代畜牧業(yè)[J].南方農(nóng)機(jī)，2018，49（14）：75.

[3]劉成印.畜牧養(yǎng)殖中動(dòng)物疾病預(yù)防控制途徑的選擇及思考[J].山西農(nóng)經(jīng)，2018（07）：66+70.

[4]李桂葉.做好動(dòng)物防疫衛(wèi)生監(jiān)督工作，助推畜牧扶貧項(xiàng)目有效實(shí)施[J].養(yǎng)殖與飼料，2018（03）：88-90.

[5]劉振江.新常態(tài)下縣域畜牧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的癥結(jié)及對(duì)策——以黑龍江省寧安市為例[J].黑龍江金融，2017（12）：72-74.