沈丘縣夏甘薯無(wú)公害高產(chǎn)栽培技術(shù)

張永

一、生產(chǎn)基地選擇

按照無(wú)害農(nóng)產(chǎn)品生產(chǎn)的產(chǎn)地環(huán)境條件和環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則的要求，生產(chǎn)基地應(yīng)選擇遠(yuǎn)離污染源 ，無(wú)工業(yè)“三廢”，生態(tài)條件良好的區(qū)域;環(huán)境空氣、灌溉水和土壤環(huán)境質(zhì)量應(yīng)符合“無(wú)公害食品蔬菜產(chǎn)地環(huán)境條件（NY5010-2002）”和“無(wú)公害食品產(chǎn)地環(huán)境評(píng)價(jià)準(zhǔn)則（NY/T5295-2004）”的規(guī)定，地塊應(yīng)選擇排水方便、土層深厚、結(jié)構(gòu)疏松、富含有機(jī)質(zhì)、保水、保肥性能好的砂壤土或壤土，并且要求3年以上未栽過(guò)甘薯的地塊。

二、主要栽培技術(shù)

1.選擇優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種和脫毒種苗

根據(jù)市場(chǎng)消費(fèi)需求，科學(xué)決策生產(chǎn)計(jì)劃，合理選用優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)品種。高淀粉型品種應(yīng)選擇豫薯8號(hào)、豫薯12、商薯19等;優(yōu)質(zhì)食用型品種，應(yīng)選擇北京553、蘇薯8號(hào)、鄭薯20等;紫薯食用型品種應(yīng)選擇鄭群紫1號(hào)、濟(jì)薯18等。

2.及時(shí)整地。夏薯生育期短，栽秧越早，產(chǎn)量越高

因此，為搶時(shí)早栽，麥?zhǔn)蘸螅皶r(shí)整地，深翻26-33厘米;做到隨施肥、隨耕作、隨起壟。起壟栽培能加厚松土層，比平栽接受日光的面積大，能提高地溫;有利于排水，土壤通氣性好，有利于塊根膨大，有明顯的增產(chǎn)作用。實(shí)驗(yàn)證明壟栽比平栽增產(chǎn)7%左右。

3.科學(xué)施肥。按照“以基肥為主，有機(jī)肥為主，少氮、增鉀、增磷”為原則

氮肥總量的70%以上和大部分磷鉀肥作基肥，與腐熟的無(wú)病原菌的農(nóng)家肥，結(jié)合耕翻整地一次施入。生物有機(jī)復(fù)合專(zhuān)用肥或化肥在作壟時(shí)包入壟心。栽植時(shí)，每畝穴施2kg磷酸二氫鉀作種肥。一般每生產(chǎn)1000kg鮮薯，需施入純氮 5kg、五氧化二磷5kg、氧化鉀10-12kg。在中等肥力以上田塊上，畝產(chǎn)3000kg左右鮮薯，需施入優(yōu)質(zhì)農(nóng)家肥3000kg以上，尿素10kg、過(guò)磷酸鈣30kg、硫酸鉀15kg。如果農(nóng)家肥不足或沒(méi)有農(nóng)家肥，可選用符合國(guó)家標(biāo)準(zhǔn)的適量有機(jī)復(fù)合肥代替。

4.及早栽植

前茬作物小麥?zhǔn)斋@后，及時(shí)整地，搶時(shí)早栽，盡量在6月15日前完成栽植，最遲不能晚于6月25日。試驗(yàn)證明6月25日后，每晚栽一天，平均減產(chǎn)1.5%。在土壤墑情好和雨水足的情況下，采用水平淺栽的方法，進(jìn)行栽插。具體方法：選用有6-7片展開(kāi)葉的壯苗，頂部露出地面3片葉，其余節(jié)位連葉片全部以水平位置埋入土中，深度約5cm，入土部分應(yīng)全部蓋嚴(yán)封平。如遇高溫、干旱、大風(fēng)時(shí)，可將地上莖葉用潮土封蓋，厚約3cm，等2-3天扎根成活后，再清除覆土。栽植密度以3000-3500株/畝為宜。在地頭栽植一些預(yù)備苗以便補(bǔ)缺。

5.田間管理

（1）前期管理。從栽秧至有效薯數(shù)基本形成為生長(zhǎng)前期，約需歷時(shí)40天左右。主攻目標(biāo)是根系、莖葉生長(zhǎng)，核心是保證全苗。主要做好以下幾方面的工作：一是查苗補(bǔ)栽，消滅小苗缺株：栽后3-5天，要進(jìn)行查苗，發(fā)現(xiàn)缺苗，立即用地頭預(yù)備苗補(bǔ)栽。補(bǔ)苗時(shí)選用壯苗在下午或傍晚時(shí)補(bǔ)栽最好。二是及早中耕除草：在秧苗栽活后，即可開(kāi)始中耕、除草、保墑，以利莖葉早發(fā)，早生根結(jié)薯。至封壟前一般中耕2-3次，先深后淺。三是早追肥，防弱苗，肥地不追，弱苗偏追，穴施尿素5-10kg/畝;如基肥不足，距棵15cm左右各施適量有機(jī)復(fù)合肥和硫酸鉀各20-30kg/畝。促使全田植株整齊一致。四是及時(shí)輕澆促秧水。在栽秧時(shí)要澆足水，緩苗期不澆水。秧苗成活后，約在栽后20天左右，如遇干旱，應(yīng)進(jìn)行小水輕澆1-2次，以水調(diào)肥，促莖葉早發(fā)，早結(jié)薯，增產(chǎn)顯著。澆水后及時(shí)中耕。五是防治害蟲(chóng)：主要是地下害蟲(chóng)，采用辛硫磷灌根或制成毒餌撒入壟間。六是適時(shí)打頂：當(dāng)主蔓生長(zhǎng)至30-50cm時(shí)，打去頂尖;待分枝生長(zhǎng)至30-50cm時(shí)，繼續(xù)打去頂尖，有一定的增產(chǎn)效果。

（2）中期管理：從結(jié)薯數(shù)基本穩(wěn)定（封壟）至莖葉生長(zhǎng)達(dá)到高峰（回秧前）為生長(zhǎng)中期。約需歷時(shí)30天左右，即栽后40-70天左右。主攻目標(biāo)是地上、地下均衡生長(zhǎng);管理的核心是保證莖葉穩(wěn)長(zhǎng)和群體結(jié)構(gòu)合理。主要做好以下幾方面的工作：一是防旱排澇。如遇連續(xù)干旱天氣，當(dāng)葉片中午凋萎，日落不能恢復(fù)，連續(xù)5-7天時(shí)，可進(jìn)行澆水防旱，壟作以澆半溝水為宜。二是保護(hù)莖葉，防止瘋長(zhǎng)。提蔓防止莖節(jié)生長(zhǎng)不定根，以控制莖葉徒長(zhǎng)。不翻蔓，不摘葉，以免損傷莖葉，減少葉片光合作用所制造養(yǎng)料的來(lái)源，造成減產(chǎn)。還可噴灑1-2次0.2%的磷酸二氫鉀水溶液.三是葉面噴肥防早衰，若出現(xiàn)早衰現(xiàn)象時(shí)，可噴施1%的尿素與0.2%的磷酸二氫鉀混合溶液1-2次.

（3）后期管理：從莖葉生長(zhǎng)高峰期到收獲時(shí)期為生長(zhǎng)后

期，又稱(chēng)為薯塊盛長(zhǎng)期，即栽秧后70天以后.主攻目標(biāo)是護(hù)葉、保根、增薯重。核心是促使莖葉養(yǎng)料向塊根轉(zhuǎn)移，加速塊根膨大和積累淀粉等養(yǎng)料。主要做好以下幾個(gè)方面工作：一是防旱衰 。一般應(yīng)以促為主，防止莖葉早衰，保持適當(dāng)?shù)木G葉面積，延長(zhǎng)葉片壽命，提高葉片光合效能，從而加快養(yǎng)料積累，加速塊根膨大，以保證高產(chǎn)。對(duì)脫肥田落黃較早的，可噴灑1%的尿素與0.2%的磷酸二氫鉀水溶液。二是控制旺長(zhǎng)，對(duì)肥水充足，有旺長(zhǎng)趨勢(shì)的田塊，可提蔓不翻秧，噴灑兩遍0.2%的磷酸二氫鉀溶液 。三是及時(shí)防旱排澇。夏薯生長(zhǎng)后期階段的干旱和雨澇是常發(fā)性自然災(zāi)害。因此，必須做到遇旱及時(shí)灌水，以水調(diào)肥，防早衰促增產(chǎn)。

6.病蟲(chóng)害防治

按照“預(yù)防為主，綜合防治”的植保方針，堅(jiān)持以“農(nóng)業(yè)防治、生物防治、物理防治為主，化學(xué)防治為輔”的無(wú)公害化治理原則。強(qiáng)化檢疫手段，嚴(yán)禁調(diào)運(yùn)病薯、病苗。發(fā)現(xiàn)甘薯莖線(xiàn)蟲(chóng)病、甘薯根腐病、黑斑病、薯瘟、蔓割等病薯、病苗，要立即處理，不許栽植。

7.適時(shí)收獲

甘薯的適宜收獲期應(yīng)根據(jù)地溫而定。當(dāng)?shù)販卦?5℃以下時(shí)，塊根停止膨大;10℃以下莖葉開(kāi)始枯死，9℃以下，時(shí)間稍長(zhǎng)會(huì)發(fā)生冷害。因此，當(dāng)?shù)販亟抵?5℃以下時(shí)應(yīng)及時(shí)收獲。本區(qū)一般在10月中、下旬，氣溫18℃時(shí)（地溫12-15℃）開(kāi)始收獲。在氣溫10℃以上時(shí)，即在“霜降”前收完。避免收獲過(guò)晚，發(fā)生冷害腐爛，造成損失。