服裝專業(yè)“可商品化”教學項目的流程研究

郝紅花

浙江省平湖市職業(yè)中等專業(yè)學校，浙江平湖 314200

“創(chuàng)業(yè)富民、創(chuàng)新強省”是浙江省第十二次黨代會提出的經(jīng)濟社會發(fā)展總戰(zhàn)略，努力讓科學發(fā)展的精神在浙江大地落地生根。在全民創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新的大好形勢下，如何搞好“兩創(chuàng)”戰(zhàn)略背景下的職業(yè)教育創(chuàng)新，探索技能教學的有效性流程研究，培養(yǎng)學生創(chuàng)業(yè)、創(chuàng)新能力成為中職專業(yè)教學的關(guān)鍵課題。

為了讓學生學到扎實過硬的專業(yè)本領(lǐng)，提高學生的產(chǎn)品意識和質(zhì)量意識，服裝專業(yè)提出了“實訓項目生產(chǎn)化、實訓成果商品化”的教育理念，使學生的實訓成果正式進入流通領(lǐng)域。

一、確定生產(chǎn)實訓項目

實訓教學對接生產(chǎn)過程、學生作品變成社會商品,是控制辦學成本、實現(xiàn)實訓基地可持續(xù)發(fā)展的有效途徑。要實現(xiàn)這個目標,就要從尋找合適的生產(chǎn)任務(wù)開始【1】。由于學生的技能水平是循序漸進的，因此確定可商品化實訓項目不僅要根據(jù)學生的興趣愛好，更要根據(jù)學生的技能水平來確定。如高一年級以單一的技能實訓為主，可生產(chǎn)加工花樣鞋墊、袖套、花式圍裙、床上用品等。高二年級完成校服或高檔男西褲的制作。將學生安插在生產(chǎn)流水線中進行生產(chǎn)實習，感受企業(yè)生產(chǎn)的快節(jié)奏和流水線氛圍。通過該階段的生產(chǎn)實訓，讓學生掌握進入企業(yè)所必備的款式設(shè)計、工業(yè)制板、排料裁剪、成衣制作、整理包裝、質(zhì)量控制、生產(chǎn)管理等實踐操作能力，為今后頂崗實習打下良好的基礎(chǔ)。高三年級的品牌開發(fā)技術(shù)項目，讓學生實踐品牌服裝開發(fā)的全部流程，從市場調(diào)研到產(chǎn)品定位，從流行趨勢把握到款式定稿，從商標、吊牌、包裝的設(shè)計到數(shù)據(jù)庫的采集、建立，從服裝的裁剪、制作到整理、包裝，都按照最嚴格的標準來進行，培養(yǎng)學生的質(zhì)量意識。生產(chǎn)項目見圖1-1。

圖1-1 服裝專業(yè)“可商品化”實訓項目圖

二、項目任務(wù)分析與實施流程

為實現(xiàn)人才培養(yǎng)與企業(yè)需求對接，專業(yè)教師與能工巧匠對接，教學內(nèi)容與工作任務(wù)對接，校園文化與企業(yè)文化對接，理論教學與技能實訓的對接，根據(jù)企業(yè)的崗位核心職業(yè)能力設(shè)定服裝的生產(chǎn)流程和工作任務(wù)，安排學生在校期間的生產(chǎn)實訓就顯得尤為重要。下面就以床上用品、校服設(shè)計生產(chǎn)加工和品牌開發(fā)項目為例，分析工作任務(wù)和工作流程與企業(yè)崗位和職業(yè)能力的關(guān)系。見表1：

表1：生產(chǎn)實訓項目與職業(yè)能力分析

三、項目任務(wù)的評價反饋

服裝生產(chǎn)實訓作品是學生職業(yè)能力的集中反映，因此評價時要從實訓產(chǎn)品質(zhì)量和過程表現(xiàn)進行綜合性評價。產(chǎn)品評價主要從完成的數(shù)量、效率和質(zhì)量等方面進行評價，小組評分和個人評分相結(jié)合。過程表現(xiàn)評價主要從學生遵守紀律、操作態(tài)度、團結(jié)協(xié)作和衛(wèi)生保持等幾個方面進行評價。評價中推行“量化評價和質(zhì)性評價相結(jié)合、激勵性評價和診斷性評價相結(jié)合、課內(nèi)檢驗和市場檢驗相結(jié)合”的新型評價體系，培養(yǎng)學生協(xié)同產(chǎn)品開發(fā)與生產(chǎn)優(yōu)化方面的綜合職業(yè)能力【2】。

四、搭建物品交換平臺

為了幫助學生將實訓產(chǎn)品變?yōu)樯唐?，學校想方設(shè)法搭建了不同類型的物品交換平臺，組建了商品營銷創(chuàng)業(yè)團隊。一是部分有創(chuàng)業(yè)創(chuàng)新思想的學生通過校內(nèi)招標和答辯，獲得了固定門面和流動攤位的生產(chǎn)經(jīng)營權(quán)，將產(chǎn)品放在兩創(chuàng)實踐基地進行出售。這些服裝明碼標價，有意向購買的同學與營銷者進行討價還價，交易成功后，統(tǒng)一開具學校設(shè)計的發(fā)票，所得的銷售金額按照一定的比例獎勵給學生，同時在成績的考評中增加10 分的附加分。二是搭建服裝專業(yè)與電商專業(yè)的合作營銷平臺。一方面將學生的創(chuàng)業(yè)作品放在網(wǎng)絡(luò)平臺進行銷售，同時在學校的“無人超市”進行實體銷售，線上線下相結(jié)合的銷售模式，在增長學生專業(yè)技能的同時，直接產(chǎn)生經(jīng)濟效益，實現(xiàn)生產(chǎn)性教學的良性循環(huán)。三是學生開發(fā)的品牌作品參加各類博覽會、服裝發(fā)布會等，在擴大產(chǎn)品知名度的基礎(chǔ)上實現(xiàn)教學效益與經(jīng)濟效益的雙豐收。通過真正的市場交易，學生觸摸到了風險、利潤等市場經(jīng)濟的氣息，也給學生的作品一個最有力的檢驗。

結(jié)語：

可商品化實訓項目的實施及多種考評機制的建立，極大地提高了學生的學習熱情和創(chuàng)業(yè)熱情，提高了學生的產(chǎn)品意識、商品意識和質(zhì)量意識。這是師生獲得教與學智慧的最佳途徑，是課堂教學的拓展和延伸。在學生實訓“作品”變“商品”的同時，不僅節(jié)約了大量的實習材料成本，更提高了學生的職業(yè)綜合素質(zhì)，樹立了“100 分才合格”的質(zhì)量意識，學習積極性更加高漲，競爭心理愈趨激烈，教育教學日趨良性循環(huán)。