1個99元南匯水蜜桃憑啥賣高價？

胡立剛

區(qū)域公用品牌在倒逼產(chǎn)業(yè)轉(zhuǎn)型升級、推動農(nóng)民增收致富方面具有特殊價值，社會各界寄予厚望，特別期待“小而美”的區(qū)域公用品牌能成為農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)的“輕騎兵”。在這方面，上海浦東新區(qū)南匯水蜜桃區(qū)域公用品牌的建設(shè)思路及做法可圈可點。

雖然產(chǎn)業(yè)規(guī)模不到3萬畝，但上海南匯水蜜桃的品牌影響力有目共睹：首屆中國農(nóng)民豐收節(jié)，南匯水蜜桃成為上海唯一入圍的100個地方品牌農(nóng)產(chǎn)品之一；中國第一批特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)評選，浦東成為全國唯一的水蜜桃特色農(nóng)產(chǎn)品優(yōu)勢區(qū)。

浦東這方熱土如何成就了南匯水蜜桃區(qū)域公用品牌？該品牌又將去向何方？帶著這些問題，筆者走進浦東新區(qū)，同管理者、市場主體展開對話。

協(xié)會牽頭，組建品牌合作聯(lián)社制度化培育

品牌強農(nóng)的理論和實踐告訴我們，打造農(nóng)產(chǎn)品區(qū)域公用品牌，是助力小農(nóng)接軌現(xiàn)代農(nóng)業(yè)的公共服務(wù)手段，政府的主導(dǎo)責(zé)無旁貸。但無視品牌創(chuàng)建規(guī)律，拋開市場主體，政府在農(nóng)業(yè)區(qū)域公用品牌建設(shè)上大包大攬，則成了某些地方區(qū)域公用品牌培育過程中的“致命傷”。

“浦東新區(qū)政府從一開始就主導(dǎo)了南匯水蜜桃品牌建設(shè)，從資金、資源等方面給予扶持，但是，政府從不參與戰(zhàn)術(shù)層面的品牌創(chuàng)建工作，從一開始就鼓勵企業(yè)聯(lián)合起來共創(chuàng)品牌?！逼謻|新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委主任蘇錦山說。

鼓勵企業(yè)聯(lián)合起來共創(chuàng)品牌需要有人牽頭，筆者通過浦東新區(qū)農(nóng)協(xié)會秘書長厲建飛了解到，浦東新區(qū)從一開始就明確了協(xié)會牽頭南匯水蜜桃品牌創(chuàng)建，并協(xié)調(diào)組建南匯水蜜桃品牌合作聯(lián)社。

2011年金秋，浦東新區(qū)上海桃源科技發(fā)展有限公司、上海新鳳蜜露果蔬專業(yè)合作社等6家桃產(chǎn)業(yè)合作社發(fā)起成立了首家非法人性質(zhì)的南匯水蜜桃品牌合作聯(lián)社，開啟了新一輪南匯水蜜桃品牌建設(shè)新征程。

而這個全新的征程全面體現(xiàn)在品牌合作聯(lián)社的六個統(tǒng)一上，即統(tǒng)一技術(shù)、統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)、統(tǒng)一質(zhì)量、統(tǒng)一商標(biāo)、統(tǒng)一包裝、統(tǒng)一零售價，因為這六個統(tǒng)一，催生了各項守則及管理制度，南匯水蜜桃品牌由此迎來制度化管理時代。

筆者發(fā)現(xiàn)，因為浦東創(chuàng)造性地組建品牌聯(lián)合社及形成六個統(tǒng)一管理制度，受到大眾媒體和新媒體的熱議，從而引發(fā)一波又一波地傳播，本來就希望品嘗到正宗南匯水蜜桃的上海市民知道了正宗南匯水蜜桃由誰生產(chǎn)，哪里可以買到，從而大大提升了南匯水蜜桃品牌的影響力和信任度。

“消費者的品牌消費熱情加快提升了品牌的附加值，刺激生產(chǎn)企業(yè)不斷強化品質(zhì)擴大品牌化生產(chǎn)，效果之好出人意料。”厲建飛說。

筆者了解到，因為品牌化，南匯水蜜桃產(chǎn)業(yè)不斷升級，目前浦東新區(qū)水蜜桃種植面積2.8萬畝，品牌化基地達到了8000多畝，輻射基地1萬畝，品牌合作聯(lián)社成員從6家擴大到98家，在跟外地一些品牌水蜜桃的競爭中，南匯水蜜桃品牌贏得了上海消費者的青睞，實現(xiàn)了優(yōu)質(zhì)優(yōu)價。

放眼量，在更大的天地里打造城市名片

今年7月27日下午，一場以“品牌的力量：農(nóng)業(yè)品牌建設(shè)與價值發(fā)現(xiàn)”為主題的論壇在源深體育中心召開，這是浦東新區(qū)第十一屆農(nóng)產(chǎn)品博覽會期間的一個論壇，由浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委和東方城鄉(xiāng)報社聯(lián)合舉辦。主辦方從一開始就明確了從政府、媒體、專家、市場四個角度展開區(qū)域公用品牌頭腦風(fēng)暴。

論壇結(jié)束后，鶴豐農(nóng)莊主仇明惠捧著一盒“露香水蜜”品牌的南匯水蜜桃找到筆者?！耙欢ㄒ獓L嘗我家的水蜜桃，我們農(nóng)莊目標(biāo)是打造世界級的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片，幾年下來，我們越做越有信心了?！背鹈骰菡J(rèn)真地說。

第一次聽到農(nóng)莊主勇敢提出打造世界級的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片，這著實令筆者刮目相看，于是，筆者詳細(xì)了解起農(nóng)莊正在進行的品牌創(chuàng)新和探索。

打造世界級的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片首先得有品質(zhì)保證，完善的桃園種植管理模式是基礎(chǔ)。鶴豐農(nóng)莊從恢復(fù)生態(tài)做起，利用微生物技術(shù)凈化水土，修復(fù)土壤，嚴(yán)格有機肥施用，利用稻糠、牛糞、微生物有益菌等堆制生物有機肥，一畝地用三到四噸生物有機肥鋪底，再精準(zhǔn)施肥。而南匯水蜜桃品牌基地普遍推行的果園生草、種植草頭及綠肥返田模式，在鶴豐農(nóng)莊自然是少不得的。

打造世界級的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片還要有一個頂呱呱的名字和與高品質(zhì)相稱的價格，筆者發(fā)現(xiàn)，這兩點在鶴豐農(nóng)莊主打的兩個產(chǎn)品品牌“露香金桃”“露香水蜜”中得到充分體現(xiàn)。

通過考證，桃實為吳鄉(xiāng)佳果，其名目不一，而尤以吳中水蜜桃為天下冠，相傳為顧氏露香園遺種。英國、美國、日本的桃品種也有露香園遺種基因。而滬上水蜜桃以顧尚寶西園所產(chǎn)尤佳。以露香為品牌名，有望聚焦世界的關(guān)注，這為打造世界級的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片夯實了基礎(chǔ)。

一個350克以上的特級露香水蜜桃售價99元、300克到349克4只裝的特級露香水蜜桃售價199元，由此足以看出仇明惠打造世界級的上海農(nóng)產(chǎn)品新名片的決心。

然而，兩天農(nóng)博會期間，仇明惠只賣出了3個特級水蜜桃。

“我一點都不遺憾，市場需要引導(dǎo)，過去的十年，所有的桃農(nóng)得益于南匯水蜜桃品牌建設(shè)成果。如今，需要市場主體從更高定位引領(lǐng)南匯水蜜桃品牌化，露香品牌愿意擔(dān)起這個責(zé)任。”仇明惠告訴筆者。

品牌建設(shè)是個長期吐故納新的過程，形成內(nèi)生動力是品牌健康發(fā)展的關(guān)鍵。鶴豐農(nóng)莊的仇明惠是其中的一分力量，在浦東新區(qū)農(nóng)業(yè)農(nóng)村委制作的南匯水蜜桃品牌形象片中傾情出演的上海桃詠桃業(yè)專業(yè)合作社理事長何明芳，也是其中的一分力量。那些早就加入品牌合作聯(lián)社的經(jīng)營者們，都在奉獻著各自的那份力量。這些力量，必將匯聚成南匯水蜜桃區(qū)域公用品牌的力量，成就水蜜桃區(qū)域品牌的榜樣。