目的論視角下的農(nóng)產(chǎn)品包裝說明翻譯策略

何宇琪

摘要：“翻譯目的論”的基本思想對于英譯起著指導(dǎo)作用。本文將以“翻譯目的論”為指導(dǎo)，分析英譯的案例，以更好地闡釋目的論在翻譯實(shí)踐中的重要作用。

關(guān)鍵詞：目的論;農(nóng)產(chǎn)品說明書;翻譯失誤;翻譯策略

隨著經(jīng)濟(jì)全球化的發(fā)展，農(nóng)產(chǎn)品出口貿(mào)易日益繁榮，農(nóng)產(chǎn)品包裝翻譯的好壞與農(nóng)產(chǎn)品是否受歡迎也密切相關(guān)。成功的包裝說明翻譯是農(nóng)產(chǎn)品走向世界，開拓國際市場和樹立國際品牌的重要因素之一。

一、翻譯目的論

“翻譯目的論”是德國功能學(xué)派提出的重要理論之一，其主導(dǎo)思想為“目的決定手段”，這在一定程度上打破了奈達(dá)對等理論等值等效的局限性，倡導(dǎo)具體的翻譯策略、手段、方法及操作取決于翻譯的目的，主要包含萊斯提出的文本類型理論、弗米爾的目的論（目的法則、連貫法則、忠實(shí)法則）及諾德的“功能+忠誠”原則。這一理論的提出對應(yīng)用型文本的翻譯起著舉足輕重的作用。萊斯將文本類型歸為三類：信息型文本、表情型文本及操作型文本。

文本的類型取決于文本本身的功能，即文本功能決定文本類型，也決定翻譯策略、方法及實(shí)操。然而，翻譯實(shí)踐證明有些文本很難歸類到哪一種具體的文本類型中，這些文本兼具兩種文本類型或三種文本類型的特點(diǎn)。由此可見，單純的依據(jù)萊斯的文本類型理論進(jìn)行翻譯有其明顯的不足之處。而弗米爾目的論的提出彌補(bǔ)了萊斯理論不足之處。弗米爾的“目的論”是翻譯目的論的支柱理論，包含目的法則、連貫法則和忠實(shí)法則。目的法則體現(xiàn)了任何文本都是為了某一目的而制作的，并為這一目的而服務(wù)的思想。那個(gè)目的的主要因素是以文本發(fā)送者為導(dǎo)向的“意圖”和以目標(biāo)接受者為導(dǎo)向的“功能”。二者發(fā)生沖突時(shí)，應(yīng)優(yōu)先考慮譯文所意指的目標(biāo)受眾，考慮他們的文化背景知識、對譯文的理解及譯文應(yīng)達(dá)到的交際需求。連貫法則指譯文和目標(biāo)語目標(biāo)受眾的語言文化及心理習(xí)慣應(yīng)一致，譯文應(yīng)具有可讀性和可接受性，應(yīng)“本土化”。忠實(shí)法則指“譯文應(yīng)該與對應(yīng)原文之間存在某種聯(lián)系”。這種聯(lián)系即指譯文對原文最大限度的忠誠。

在翻譯實(shí)踐中，譯者應(yīng)優(yōu)先考慮三大法則中的“目的法則”，其次是“連貫法則”，最后為“忠實(shí)法則”。弗米爾目的論在指導(dǎo)翻譯實(shí)踐中確實(shí)有一定的作用，然而在處理目的的確定的“功能”與“意圖”相悖的翻譯問題時(shí)存在一定的局限性。諾德“功能+忠誠”原則的提出為這一問題提出了解決思路，倡導(dǎo)譯者在翻譯時(shí)應(yīng)平衡譯文接受者和原文發(fā)起者的關(guān)系，不僅應(yīng)注意譯文接受者的語言文化習(xí)慣，而且應(yīng)尊重原文發(fā)起者的“意圖”?！澳康恼摗碧岢龊螅g界有了更加科學(xué)合理的評判標(biāo)準(zhǔn)，它把目的語目的是否達(dá)到作為評判翻譯的標(biāo)準(zhǔn)，使翻譯的定義進(jìn)一步拓寬，翻譯不僅僅是一種語言的轉(zhuǎn)換，更是文化的轉(zhuǎn)換。它以讀者為中心，以譯入語文化為導(dǎo)向，所以適用于農(nóng)產(chǎn)品包裝語言的英譯。

二、農(nóng)產(chǎn)品包裝說明特點(diǎn)

英國翻譯學(xué)家紐馬克指出，“說明書是介紹商品特點(diǎn)、性能、用途、規(guī)格、使用和保管方法、產(chǎn)地、注意事項(xiàng)等相關(guān)信息，以激發(fā)消費(fèi)者購買的應(yīng)用文體”。農(nóng)產(chǎn)品包裝說明說作為產(chǎn)品說明書中的一種，具有說明書的三重功能：信息功能、表情功能、勸誘功能。

首先，從整體而言，農(nóng)產(chǎn)品包裝說明具有信息功能，為消費(fèi)者提供農(nóng)產(chǎn)品蘊(yùn)含的營養(yǎng)成分、特征以及生產(chǎn)日期等信息，提供購買指導(dǎo)。其次，農(nóng)產(chǎn)品包裝說明還具有表情功能，它可以利用語言傳達(dá)作者的思想感情。此外，農(nóng)產(chǎn)品包裝說明還具有勸誘功能，勸誘消費(fèi)者購買產(chǎn)品。

三、存在的翻譯失誤分析

（一）語言上的翻譯失誤

語言上的翻譯失誤通常是因?yàn)榉g者駕馭源語或目標(biāo)語的能力不足而違反目標(biāo)語的語言規(guī)范，出現(xiàn)諸如拼寫、句法、時(shí)態(tài)等錯(cuò)誤，破壞文本的可讀性，違反“連貫法則”。

（二）文化上的翻譯失誤

由于中西文化差異，絕大多數(shù)外國人對于中國文化并不了解，因此在翻譯時(shí)應(yīng)考慮受眾的價(jià)值觀、世界觀、社會(huì)規(guī)范等文化因素，才能達(dá)到宣傳促銷效果。

（三）語用層面的失誤

這種失誤是譯者僅把關(guān)注點(diǎn)放于語言結(jié)構(gòu)，不從受眾的意識出發(fā)，無法合適的處理語用問題，導(dǎo)致翻譯目的無效，違反“目的法則”。

四、農(nóng)產(chǎn)品包裝說明的英譯策略

在農(nóng)產(chǎn)品包裝英譯過程中，譯者首先要明確翻譯目的，它并不是譯給中國人看的，而是把漢語的意義內(nèi)涵用英語表達(dá)給外國人去領(lǐng)會(huì)，實(shí)現(xiàn)這個(gè)特殊的“目的”。其次，翻譯時(shí)要領(lǐng)判由文化差異所帶來的受眾反應(yīng)。應(yīng)面向目標(biāo)文化受眾考慮他們的文化背景和表達(dá)習(xí)慣，確保實(shí)現(xiàn)信息傳遞目的。再次譯者要熟悉源語和目的語的語體風(fēng)格和規(guī)范。同時(shí)，要根據(jù)不同的文本，采用不同的翻譯策略。

五、結(jié)語

基于對農(nóng)產(chǎn)品包裝說明翻譯現(xiàn)狀的研究，立足于翻譯目的論視角，以達(dá)到目的為主要的翻譯標(biāo)準(zhǔn)，對農(nóng)產(chǎn)品包裝說明進(jìn)行翻譯，能在傳達(dá)信息的同時(shí)，更好地激發(fā)消費(fèi)者的情感，刺激消費(fèi)欲望，在一定程度上助推我國的農(nóng)產(chǎn)品對外貿(mào)易。

（作者單位：湖南農(nóng)業(yè)大學(xué)）