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      白蘿卜、胡蘿卜別同時吃

      2019-09-20 02:56:46鄧聰
      決策探索 2019年17期
      關(guān)鍵詞:亞硝胺白蘿卜酵素

      鄧聰

      吃蘿卜的好處很多,但吃蘿卜也有一些講究,合理飲食才能更好發(fā)揮養(yǎng)生功效。

      吃白蘿卜能促進消化。人體內(nèi)比較燥熱,加之進食增多,很容易出現(xiàn)消化不良甚至便秘等癥狀,此時吃點白蘿卜能避免消化不良。研究發(fā)現(xiàn),吃白蘿卜能提高人體免疫力,白蘿卜富含多種維生素和微量元素,能提高機體的抗病能力。白蘿卜還具有一定的抗癌功效,可提高巨噬細胞吞噬病菌和癌細胞的能力,其含有的淀粉酶能分解致癌物質(zhì)亞硝胺。

      脾胃虛弱的人、老慢支和哮喘患者最好不要經(jīng)常吃白蘿卜,白蘿卜也勿和補品同食。還需注意,白蘿卜和胡蘿卜也不要同時吃,因為白蘿卜維生素C含量極高,胡蘿卜卻含抗壞血酸的分解酵素,會破壞白蘿卜中的維生素C。

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