小小棗油桃闖出大市場(chǎng)

鄭科

“種植果樹(shù)幾十年了，沒(méi)有見(jiàn)過(guò)桃子掛在樹(shù)上還是青蛋蛋，客商就會(huì)把錢送到果農(nóng)手里，真是頭一次呀！”2019年7月13日，筆者見(jiàn)到永濟(jì)市西柏村桃農(nóng)張小業(yè)時(shí)，他談起了自己在接到客商定金之后的激動(dòng)感受（圖1）。

張小業(yè)種了3畝棗油桃，2019年是第二年，產(chǎn)量預(yù)估有2 000多千克。此前，江蘇的客商通過(guò)運(yùn)城市中農(nóng)樂(lè)果業(yè)聯(lián)合社與他簽訂了銷售合同，并預(yù)付了6 000元的定金。

與張小業(yè)一樣，2019年，來(lái)自運(yùn)城市臨猗、永濟(jì)、鹽湖、稷山、聞喜、平陸的近百名種植戶，通過(guò)中農(nóng)樂(lè)與客商簽訂了銷售合同，共涉及400余畝棗油桃，客商預(yù)付給種植戶的定金有60余萬(wàn)元。

在晉陜?cè)S河金三角區(qū)域，中農(nóng)樂(lè)農(nóng)業(yè)科技有限公司牽頭成立的桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟給包括運(yùn)城在內(nèi)的桃農(nóng)帶來(lái)了實(shí)惠。

2017年，中農(nóng)樂(lè)公司開(kāi)始在晉陜?cè)S河金三角區(qū)域范圍內(nèi)做桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟試驗(yàn)，與農(nóng)林院校、科研機(jī)構(gòu)合作，選品種、找試驗(yàn)田。技術(shù)人員將30～50畝桃園作為一個(gè)單元，根據(jù)各個(gè)品種的成熟期早晚來(lái)規(guī)劃品種分布，再制定統(tǒng)一標(biāo)準(zhǔn)來(lái)管理。管理過(guò)程中，中農(nóng)樂(lè)公司要求及時(shí)上傳數(shù)據(jù)，做到每一個(gè)程序的可監(jiān)控，該公司期望以標(biāo)準(zhǔn)化管理來(lái)保證生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)果品，用客商定單倒逼農(nóng)戶去實(shí)現(xiàn)精細(xì)化管理，再通過(guò)聯(lián)盟形成大的團(tuán)體。事實(shí)上，桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟的產(chǎn)品商品率很高，既保護(hù)了桃農(nóng)收益，也滿足了客商對(duì)穩(wěn)定規(guī)格和果品品質(zhì)的要求。

棗油桃是中農(nóng)樂(lè)桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟推出的諸多品種中的一個(gè)。

中農(nóng)樂(lè)公司從山東引進(jìn)了棗油桃品種后，首先在永濟(jì)卿頭圪塔營(yíng)村引導(dǎo)村民種植，并根據(jù)其生長(zhǎng)特點(diǎn)，進(jìn)行了技術(shù)托管。中農(nóng)樂(lè)連續(xù)幾年的市場(chǎng)跟蹤與產(chǎn)地調(diào)查顯示，該品種市場(chǎng)反饋與種植反映良好。

運(yùn)城桃農(nóng)的種植效果就很有說(shuō)服力：鹽湖區(qū)席張村的閆金鎖栽植11畝棗油桃，頭年栽樹(shù)，第二年掛果，栽植僅14個(gè)月就碩果累累，每棵樹(shù)的產(chǎn)量有10～15千克。永濟(jì)桃農(nóng)薛山虎種了8畝棗油桃。2017年，這8畝棗油桃以10.4元/千克的價(jià)格被客商包園收購(gòu)，畝收益在1.5萬(wàn)元左右;2018年又以14元/千克的價(jià)格被客商包園收購(gòu)，8畝地收益30萬(wàn)元。永濟(jì)吳閆村的王文軍一下子種了55畝棗油桃。在2018年銷售季，賣價(jià)一次比一次高，從12元/千克一直漲到16元/千克，每畝地收入達(dá)到4萬(wàn)元。

2019年，種植戶統(tǒng)一按照中農(nóng)樂(lè)公司的管理方案，統(tǒng)一建立數(shù)據(jù)平臺(tái)和追溯體系，統(tǒng)一對(duì)接商場(chǎng)，效果非常好?？蜕碳娂娨蠛炗嗛L(zhǎng)期供應(yīng)合同，銷售缺口很大。

“我們村一共有12戶，總共種了30畝棗油桃，他們都是成員聯(lián)盟戶，大家都簽訂了合同，收到了定金?！庇罎?jì)市青臺(tái)莊的付同平說(shuō)。

“客商說(shuō)，在運(yùn)城收桃子這幾年，特別看重中農(nóng)樂(lè)桃聯(lián)盟戶的桃子，質(zhì)量有保障，色度、硬度、口感都好（圖2），收著放心。他還特別交代，收購(gòu)結(jié)束后，要拿出專門資金，作為聯(lián)盟戶農(nóng)資補(bǔ)貼?！敝修r(nóng)樂(lè)桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟臨晉片區(qū)負(fù)責(zé)人薛山水介紹說(shuō)。

在運(yùn)城乃至?xí)x陜?cè)S河金三角區(qū)域，由于棗油桃成熟期降雨少，品質(zhì)高，再加上中農(nóng)樂(lè)桃樹(shù)課題組近幾年的努力，栽培技術(shù)實(shí)現(xiàn)新突破，桃子品質(zhì)高、賣價(jià)高，棗油桃在當(dāng)?shù)匕l(fā)展迅速。相信，憑著獨(dú)特適宜的氣候條件，再加上中農(nóng)樂(lè)桃產(chǎn)業(yè)聯(lián)盟在產(chǎn)前、產(chǎn)中、產(chǎn)后的全程服務(wù)，這里勢(shì)必成為全國(guó)知名的棗油桃種植基地。