矮化蘋果樹夏季摘心、果臺(tái)副梢處理及拉枝技術(shù)

王明芳

說(shuō)起修剪，果農(nóng)往往只注重冬剪，而忽視了夏剪，這樣做的結(jié)果常常會(huì)使蘋果樹陷入夏天條子滿樹、冬季傷痕累累的惡性循環(huán)。夏季修剪是整形修剪中不可分割的一部分，搞好夏剪，不僅可以加速培養(yǎng)結(jié)果枝組，促進(jìn)花芽形成，節(jié)省養(yǎng)分，提高營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)積累，還可以使樹勢(shì)保持穩(wěn)定，改善光照，果園通風(fēng)透光，確保果樹豐產(chǎn)穩(wěn)產(chǎn)。

夏季修剪技術(shù)就是在生長(zhǎng)季節(jié)對(duì)果樹采取一定的技術(shù)措施，打破頂端優(yōu)勢(shì)，調(diào)控果樹生長(zhǎng)，平衡樹勢(shì)，促進(jìn)花芽形成來(lái)提高成花率，有效地改善樹冠內(nèi)的光照條件，達(dá)到豐產(chǎn)的目的。現(xiàn)介紹夏季修剪技術(shù)的摘心、果臺(tái)副梢處理、拉枝的具體做法。

1 摘心

摘心以5月中旬、7月中旬和9月中旬為宜。摘心對(duì)象是著生在主枝背上和背側(cè)的當(dāng)年生枝，以及在生理停長(zhǎng)期不停長(zhǎng)的枝。摘心時(shí)，要先掐去幼嫩頂尖（圖1），然后摘去頂端3～5片嫩葉，保留葉柄即可。

1.1 5月中旬

當(dāng)背上新梢長(zhǎng)到15～20厘米時(shí)，可進(jìn)行第一次摘心;當(dāng)其上長(zhǎng)出的副梢達(dá)15～20厘米時(shí)，要再次進(jìn)行摘心。這樣可促進(jìn)花芽形成。

1.2 7月中旬

當(dāng)春梢停止生長(zhǎng)之后，對(duì)一部分生長(zhǎng)旺盛、沒有停長(zhǎng)的春梢，摘去新梢細(xì)嫩部分（圖2），可控制枝條的加長(zhǎng)生長(zhǎng)，充實(shí)下部枝條，使養(yǎng)分主要供給結(jié)果，減少生理落果（圖2、圖3）。

1.3 9月中下旬

蘋果幼樹枝條生長(zhǎng)期長(zhǎng)，常常到秋末仍繼續(xù)生長(zhǎng)。為了使枝條組織充實(shí)，防止抽條，達(dá)到安全越冬，可在秋梢最后停止生長(zhǎng)之前進(jìn)行摘心（9月中下旬）。

對(duì)未停長(zhǎng)的新梢，短枝型品種新梢長(zhǎng)至15厘米時(shí)進(jìn)行摘心，普通型品種新梢長(zhǎng)至20厘米時(shí)進(jìn)行摘心。對(duì)生長(zhǎng)過旺枝可進(jìn)行2次、多次摘心，摘心時(shí)帶三片老葉，有利于穩(wěn)定樹勢(shì)。

2 果臺(tái)副梢（果臺(tái)枝）處理

蘋果樹果臺(tái)副梢（果臺(tái)枝）是指蘋果花芽開花坐果后，在果臺(tái)葉腋內(nèi)當(dāng)年萌發(fā)的二次枝，有時(shí)一枝，有時(shí)兩枝及兩枝以上不等（圖4）。

2.1 單頭果臺(tái)副梢

頂芽已成花，長(zhǎng)度在5～25厘米的健壯果臺(tái)副梢，結(jié)果質(zhì)量好，一般不短截，緩放培養(yǎng)形成結(jié)果枝組;頂芽未成花，通過緩放或輕短截，可培養(yǎng)為質(zhì)量?jī)?yōu)良的結(jié)果枝組。

2.2 多頭果臺(tái)副梢

雙果臺(tái)副梢頂芽的花芽，盡量選留長(zhǎng)度在5～25厘米，頂芽和側(cè)芽飽滿的健壯副梢作為結(jié)果枝培養(yǎng)，若空間較大可都留作結(jié)果枝，空間小時(shí)一個(gè)留作結(jié)果枝，另一個(gè)在飽滿芽處短截培養(yǎng)形成結(jié)果枝組。

果臺(tái)枝摘心是在開花后，果臺(tái)枝長(zhǎng)出5～6片葉時(shí)，將頂端生長(zhǎng)點(diǎn)和帶少量葉片的嫩梢摘掉?？煽刂乒_(tái)枝的加長(zhǎng)生長(zhǎng)，節(jié)省養(yǎng)分，以供給果實(shí)生長(zhǎng)的需要。對(duì)生理落果嚴(yán)重的品種更能有效地提高坐果率。

3 拉枝

3.1 傳統(tǒng)拉枝方法

按“一推二揉三壓四定位”的步驟進(jìn)行。一推，即用手握枝，向上方反復(fù)推動(dòng)。二揉，即將枝條反復(fù)揉軟。三壓，即在揉軟的同時(shí)，將枝條下壓至所需求的角度。四定位，即用拉枝繩（尼龍草、繩子、拉枝器、開角器）進(jìn)行拉枝，拉平、拉直，不能呈弓形。

3.2 牙簽拉枝方法

（1）一是在新梢長(zhǎng)到20～25厘米時(shí)用牙簽在新梢與中心干之間撐開到水平角度——開基角（圖5）。二是當(dāng)新梢長(zhǎng)到所需長(zhǎng)度時(shí)再用拉枝繩（尼龍草、繩子、拉枝器）進(jìn)行拉枝，拉平、拉直，不能呈弓形。

（2）新梢長(zhǎng)度根據(jù)栽植模式、栽植密度、栽培品種而定。自根砧和雙矮栽培模式的密植果園（120株/畝以上）品種為短枝型的枝條長(zhǎng)到65～70厘米時(shí)再拉枝;矮化中間砧栽培模式密度在83株/畝左右的、品種為長(zhǎng)枝型的枝條長(zhǎng)到55～65厘米時(shí)再拉枝。

（3）用繩拉腰角時(shí)間。整個(gè)生長(zhǎng)期內(nèi)均可進(jìn)行。一般1～2年生枝宜在8—9月間拉枝，這時(shí)枝條生長(zhǎng)充實(shí)，拉枝后容易固定，翌春萌芽多，樹勢(shì)中庸。3年生以上枝，宜于春季開花后至5月中旬拉枝，這時(shí)枝條較軟，開角容易，傷口愈合快，背上冒條少（圖6）。

（4）枝條梢角一般在最后拉到位。即枝條未拉平、未拉到位的進(jìn)行再次拉到位。繩子、掛物均可。

（5）將枝條基角、腰角、梢角全部拉到位。拉好的枝須平順，在一條直線上，不能呈“弓”形。大枝拉下垂，中枝拉平，小枝不能拉。拉枝要防勒傷枝條，及時(shí)解綁，繩子綁口為活口，不要綁死口。

4 注意事項(xiàng)

（1）夏季修剪要及時(shí)。在時(shí)間上要求嚴(yán)格，如是錯(cuò)過時(shí)機(jī)，效果就不明顯，甚至?xí)霈F(xiàn)相反的結(jié)果。

（2）夏季修剪要根據(jù)品種特性、樹的類型、栽培條件而定。必須根據(jù)幼樹、旺樹、弱樹、老樹的不同類型，品種的生物學(xué)特性，自然環(huán)境和栽培管理?xiàng)l件，有目的地進(jìn)行，才能獲得預(yù)期的效果。

（3）夏季修剪要分期分批進(jìn)行。必須是達(dá)到合適的程度時(shí)進(jìn)行，分期分批地進(jìn)行，不能一次就做完。

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