淺談草莓新品種寧玉的優(yōu)質(zhì)早熟高產(chǎn)栽培技術(shù)的推廣應(yīng)用

張平 王運(yùn)江

摘 要：寧玉，是一個(gè)草莓品種，是以“幸香”作母本、“章姬”作父本雜交育成的草莓促成栽培極早熟新品種，2010年通過(guò)江蘇省農(nóng)作物品種審定委員會(huì)鑒定。本文介紹了寧玉2號(hào)特征特性，栽培技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)、平衡施肥技術(shù)、寧玉花果管理技術(shù)，外界因素調(diào)控技術(shù)，供參考。

關(guān)鍵詞：草莓新品種寧玉;優(yōu)質(zhì)早熟;高產(chǎn);栽培技術(shù);推廣;應(yīng)用;贛榆區(qū)

一、寧玉簡(jiǎn)介

“寧玉”果實(shí)圓錐形，一、二級(jí)序果平均單果重24.59g，最大單果重52.99g以上;果實(shí)紅色，果面平整;果皮較厚，果肉橙紅色，髓心橙色，肉質(zhì)細(xì)膩，硬度好，香氣濃，風(fēng)味甜，品質(zhì)上等。果實(shí)含可溶性固形物10.70%，總糖7.38%，可滴定酸0.52%，維生素C762.00 mg/kg。果實(shí)硬度1.63kg/cm2，耐貯運(yùn)。江蘇省連云港贛榆區(qū)塑料大棚設(shè)施栽培，9月下旬定植，10月下旬覆蓋棚膜保溫，11月中旬-12月上旬采收上市，成熟期比“豐香”等對(duì)照品種早12～17天;至翌年5月可形成3～4次花果期。

寧玉草莓的優(yōu)點(diǎn)：草莓投資少，周期短，見(jiàn)效快，效益十分顯著，最近幾年，我區(qū)草莓生產(chǎn)發(fā)展迅速，已成為我區(qū)果業(yè)中發(fā)展最快的一項(xiàng)產(chǎn)業(yè)，成為我區(qū)、鎮(zhèn)、村農(nóng)民增收致富的支柱產(chǎn)業(yè)。目前我區(qū)草莓生產(chǎn)重點(diǎn)已由過(guò)去的增加面積、追求數(shù)量開(kāi)始轉(zhuǎn)移到穩(wěn)定栽培面積、提高單產(chǎn)、改進(jìn)品質(zhì)、延長(zhǎng)供果期，從而提高整體經(jīng)濟(jì)效益上。青口鎮(zhèn)草莓種植引入時(shí)間較長(zhǎng)，種植面積發(fā)展速度較快，其中品種以紅頰為主，但是紅頰草莓有產(chǎn)量低、抗性差等缺點(diǎn)，針對(duì)這些草莓，進(jìn)行了寧玉草莓的試種，寧玉草莓能克服紅頰草莓的上述缺點(diǎn)。

二、寧玉品種的特征特性研究方法、結(jié)果

1.寧玉品種特性調(diào)查

研究方法：2015-2016年在設(shè)施栽培條件下對(duì)寧玉的物候期、產(chǎn)量、果實(shí)經(jīng)濟(jì)性狀、抗病性進(jìn)行調(diào)查鑒定。

兩年結(jié)果表明，寧玉早熟豐產(chǎn)，連續(xù)開(kāi)花座果性強(qiáng)。早期產(chǎn)量占有比例很高，畝產(chǎn)及早期產(chǎn)量明顯高于目前的主栽品種紅頰?；ㄐ蚍种ι伲麑?shí)看相好，果實(shí)整齊，果實(shí)均一度也顯著高于紅頰，商品果率高，其早期產(chǎn)量顯著提高了草莓種植的經(jīng)濟(jì)效益。寧玉的風(fēng)味較佳，但可溶性固形物、硬度都稍遜于主栽品種紅頰，可能與其早熟豐產(chǎn)性有關(guān)，在栽培過(guò)程中應(yīng)注重基肥施足和微量元素的施入，并適當(dāng)控水，以提高果實(shí)品質(zhì)。寧玉的耐熱耐低溫，抗病性較好，尤其炭疽病抗性優(yōu)于紅頰，對(duì)于夏季高溫多雨的地區(qū)也不存在育苗難問(wèn)題。

總之，寧玉的植物學(xué)特性、生物學(xué)特性、果實(shí)性狀和抗病性等各方面性狀都良好，是一個(gè)綜合性狀優(yōu)的適宜促成栽培的草莓品種，對(duì)栽培技術(shù)要求不高，在項(xiàng)目的三個(gè)示范園區(qū)都表現(xiàn)為極強(qiáng)的適應(yīng)性和極佳的綜合性狀。

2.寧玉早熟栽培技術(shù)研究建立

研究方法：通過(guò)栽培試驗(yàn)，研究建立寧玉最佳的促花處理措施、早育壯苗技術(shù)、最佳定植技術(shù)，組裝集成寧玉早熟栽培技術(shù)體系，達(dá)到寧玉草莓提早開(kāi)花結(jié)果的目的，提前成熟上市期，從而延長(zhǎng)鮮果供應(yīng)期。

3.寧玉病蟲害綜合防治技術(shù)

方法：根據(jù)寧玉草莓抗病性，通過(guò)調(diào)查我省主產(chǎn)區(qū)生產(chǎn)實(shí)際和病蟲害發(fā)生特點(diǎn)，確定了寧玉生產(chǎn)各關(guān)鍵時(shí)期的病蟲害防治技術(shù)，從而形成整套的綜合防治技術(shù)體系。

（1）育苗期病蟲害防治技術(shù)：

江蘇地區(qū)夏季高溫高濕，易發(fā)生炭疽病。寧玉中抗炭疽病，在育苗期重點(diǎn)防治炭疽病、蚜蟲、兼防白粉病。炭疽病用藥凱潤(rùn)、百泰等。蚜蟲用藥啶蟲脒、乙蟲脒、吡蚜酮等;白粉病藥劑有氟硅唑、三唑酮、乙嘧酚等。

（2）連作障礙土壤消毒技術(shù)：

采用太陽(yáng)熱消毒的方式。具體的操作方法：土壤深翻，施入有機(jī)肥或結(jié)合秸稈碎屑，灌透水，土壤表面覆蓋地膜或舊棚膜，四周壓實(shí)。為了提高消毒效果，建議棚室土壤消毒在覆蓋地膜或舊棚膜的同時(shí)扣棚膜，密封棚室。土壤太陽(yáng)熱消毒在7、8月份高溫時(shí)進(jìn)行，建議時(shí)間為20天以上。種植前：（消毒與起壟）①消毒：為了防止草莓種植重茬，先將草莓種植土地整體平整，平整之后，將整片地灌入水，然后將舊棚膜整體蓋上，用重物將其壓住，進(jìn)行太陽(yáng)光光照消毒，消毒期間可將大棚鋼架搭建完成。（七月之前進(jìn)行最佳，太陽(yáng)光消毒至少持續(xù)一個(gè)月以上。）②起壟：起壟之前，先將已發(fā)酵基肥（畝用量：150斤菜籽餅或豆餅，80斤過(guò)磷酸鈣，30斤碳酸氫銨。注：基肥發(fā)酵應(yīng)在七月中旬準(zhǔn)備完成，堆放一個(gè)月以上最佳。）均勻得灑落在壟道正中間，然后再起壟，將泥土翻蓋在基肥上面，做成高為30公分，寬為45公分的標(biāo)準(zhǔn)壟道。大棚壟道應(yīng)在8月15至20日完成，壟道完成后，再將整個(gè)大棚壟道與走溝封上草，以防雜草瘋長(zhǎng)。

（3）開(kāi)花前病蟲害防治：

種苗定植前，摘除老葉，并用50%多菌靈可濕性粉劑500倍液浸泡約1分鐘。定植后重點(diǎn)防治炭疽病，定植后4-6天，噴施農(nóng)藥防治炭疽病，間隔3-5天再次噴施。開(kāi)花前噴施藥物預(yù)防灰霉病、白粉病，注意防治薊馬、蚜蟲危害。及時(shí)挖出炭疽病和黃萎病病株，并補(bǔ)苗。

（4）開(kāi)花結(jié)果期病蟲害防治：

寧玉抗白粉病能力強(qiáng)，在育苗期和開(kāi)花前噴藥防治好白粉病，結(jié)果期一般不會(huì)發(fā)生白粉病。主要采取熏蒸類農(nóng)藥，預(yù)防灰霉病。

三、平衡施肥技術(shù)

寧玉早熟豐產(chǎn)，對(duì)肥料要求高，對(duì)磷、鉀、鈣肥的需求較大，鉀肥、鈣肥的施入對(duì)于寧玉產(chǎn)量和品質(zhì)提高有顯著效果。寧玉植株中等大，葉片不大，營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與生殖生長(zhǎng)較易達(dá)到平衡，對(duì)水分需求不多，在開(kāi)花結(jié)果期適當(dāng)注意控水。通過(guò)施肥試驗(yàn)，確定了寧玉的關(guān)鍵施肥期及施肥配方如下：

基肥施足：寧玉極早熟，又豐產(chǎn)，必須保證足夠的肥料供應(yīng)，如果基肥不足，后期會(huì)營(yíng)養(yǎng)不足，會(huì)造成植株疲勞，風(fēng)味差，果個(gè)小?；室赞r(nóng)家肥為主，施入完熟堆肥每畝3000-5000公斤、餅肥80-150公斤、復(fù)合肥30公斤、過(guò)磷酸鈣80公斤。及時(shí)、適時(shí)追肥：定植成活后， 30天左右開(kāi)始追施復(fù)合肥1-2次，每次10kg/畝，促進(jìn)植株生長(zhǎng)，保證植株開(kāi)花結(jié)果前足夠的營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)。覆地膜前，施入鉀肥8-15Kg/畝。在每序果的頂果轉(zhuǎn)白時(shí)追肥，一般15kg復(fù)合肥（N：P：K=15：15：15）。可根據(jù)長(zhǎng)勢(shì)適當(dāng)噴施鉀肥、氨基酸肥等葉面肥。寧玉早熟豐產(chǎn)，尤其在結(jié)果后期，可增加追肥量和追肥次數(shù)，20kg/畝。注意觀察植株長(zhǎng)勢(shì)，一旦有脫力苗頭可采取追肥措施。

1.追肥

孕花肥：此次在草莓花芽分化之前進(jìn)行，對(duì)草莓植株正常生長(zhǎng)，和花芽分化起到保證作用。主要施磷肥（類似于上文10月20日中所提）。

果后肥：草莓大量結(jié)果后，植株體內(nèi)缺乏養(yǎng)分，為了盡快恢復(fù)植株生長(zhǎng)，應(yīng)適當(dāng)增加高鉀肥，或者使用水溶肥（如：地活豐、草莓沖施王等）。水溶肥應(yīng)隔20天即使用一次，這樣可以明顯增加果實(shí)色澤、甜度及產(chǎn)量。另外，草莓根外追肥（即葉面噴施）也是重要的一環(huán)，可選用：磷酸二氫鉀、硫酸鋅、硫酸亞鐵、硼砂、硫酸鎂、氨基酸微肥等微量元素肥。在草莓現(xiàn)蕾至開(kāi)花結(jié)果期間進(jìn)行微量元素的葉面噴施，一般進(jìn)行一到兩次，不宜過(guò)量，噴施時(shí)間多在陰天或晴天傍晚進(jìn)行。

四、植株花果管理技術(shù)

去除老葉、匍匐莖：寧玉葉片不大，株高適中，生產(chǎn)中應(yīng)盡量多留葉片，只去除無(wú)功能葉片即可，以保證葉片給予果實(shí)足夠的營(yíng)養(yǎng)供給。

花序處理：寧玉花序長(zhǎng)短中等，可不必噴施赤霉素拉長(zhǎng)花序，如噴施920濃度不要過(guò)高，一袋（0.75g赤霉素）沖兌8-10桶水（120-150kg水）。

疏花疏果：寧玉每序花數(shù)多，果量大，一定要注意及時(shí)追肥配合適當(dāng)?shù)氖杌ㄊ韫苊庵仓昶?。根?jù)植株長(zhǎng)勢(shì)及花果量，可適當(dāng)去除高次序的花果，尤其后期，如果出現(xiàn)植株?duì)I養(yǎng)生長(zhǎng)跟不上，生長(zhǎng)疲勞，應(yīng)去除高次序花果，保證營(yíng)養(yǎng)生長(zhǎng)與結(jié)果的平衡。

種植后：（按照9月1日種植為參考標(biāo)準(zhǔn)如下）

9月7日：即可打生根壯苗劑（如：綠康壯、護(hù)苗壯根劑、強(qiáng)力生根劑等）。

9月15日：打生根劑（綠康壯），葉面肥（葉菜素），殺蟲劑（吡蟲啉）等，預(yù)防炭疽?。ò偬┗蛘邉P潤(rùn)），上一遍復(fù)合肥，增加植株長(zhǎng)勢(shì)，畝用量8-10公斤。

9月25日：剝老葉，種植之后生產(chǎn)苗完全緩苗后進(jìn)行。

9月28日：打藥，葉面肥，預(yù)防炭疽?。ò⒚酌钍?咪鮮胺，一包一桶水）。

10月20日：上黑膜，在花絮正好冒出時(shí)最佳，可看苗子長(zhǎng)勢(shì)進(jìn)行，上黑膜之前再追肥一次（復(fù)合肥即可，畝用量10公斤左右）。

11月5日：上棚膜（棚膜需用防霧膜，視各地氣候溫度而定，棚膜厚度在6.5S-8S之間）。扣上棚膜后每天掀開(kāi)讓棚內(nèi)充分通風(fēng)，以防棚內(nèi)濕度過(guò)高。

11月15日：放進(jìn)蜜蜂，讓其采花，防止草莓畸形，增加座果率。

11月20日：打藥水（葉面肥，灰霉病防治，凱澤、健達(dá)、嘧霉胺等），白粉病預(yù)防（翠貝，一包一桶水，卡拉生，一包兩桶水，健達(dá)，一包一桶水），紅蜘蛛（唑螨酯、噻螨酮，用量：十分之一/一桶水，搭配使用）。

五、環(huán)境因子調(diào)控技術(shù)

1.地膜覆蓋：頂花芽顯蕾，腋花芽分化開(kāi)始時(shí)覆蓋地膜，一般選用黑色地膜，也可選用銀黑或白黑地膜。蓋膜建議在中午前后進(jìn)行。

2.棚膜覆蓋：平均氣溫近15℃時(shí)，日照時(shí)數(shù)短于11小時(shí)，覆蓋棚膜。氣溫低于5℃時(shí)，需加蓋中棚。當(dāng)氣溫低于0℃時(shí)，加蓋小拱棚。

3.棚室內(nèi)溫濕度調(diào)節(jié)：

保溫初期：白天26℃～30℃，夜間12℃～15℃，濕度控制85-90%。

開(kāi)花期：白天22℃～25℃，夜間8℃～10℃，濕度控制在40%左右。

果實(shí)膨大期和成熟期：白天20℃～25℃，夜間5℃～10℃，濕度控制在60-70%。

參考文獻(xiàn)：

[1]王婷，草莓新品種“寧玉”優(yōu)質(zhì)高產(chǎn)栽培技術(shù)《上海農(nóng)業(yè)科技》2014年 第6期 84-85頁(yè).

[2]鄧明琴 趙密珍 錢亞明-中國(guó)草莓屬（Fragaria）植物的分類研究《園藝學(xué)報(bào)》 2006年.