播恩，如何逆勢增長
——專訪播恩集團(tuán)副總裁、營銷總監(jiān)曹劍波先生

文/周會會

編者按：

2019年，注定是畜牧業(yè)史上難以忘記的一年。

這一年，中美貿(mào)易關(guān)系再度緊張，對中國大宗飼料糧國內(nèi)市場形成一定程度沖擊；非洲豬瘟席卷全國，生豬存欄量大幅下降，保豬肉供給成為發(fā)展主旋律。根據(jù)全國畜牧總站信息中心計算，2019年上半年全國飼料產(chǎn)量同比下降0.5%，其中豬料減少近25%，禽料增加超10%。博亞和訊測算，上半年飼料消費(fèi)量同比下降6.6%，其中豬料減少21.2%。許多飼料企業(yè)在上半年豬料銷量都出現(xiàn)了不同程度的下降，但播恩集團(tuán)的豬料銷量在上半年實(shí)現(xiàn)15%的增長，繼續(xù)保持逆勢增長的“快節(jié)奏”，成為飼料行業(yè)中亮眼的一匹黑馬。在播恩逆勢增長的背后，則是產(chǎn)品升級與雙酸清潔養(yǎng)殖模式的創(chuàng)新發(fā)展。

在播恩集團(tuán)副總裁、營銷總監(jiān)曹劍波先生看來，中美貿(mào)易戰(zhàn)、非洲豬瘟、經(jīng)濟(jì)大環(huán)境充滿了不可抗拒的不確定性，但做好自己，就能“不管風(fēng)吹浪打，勝似閑庭信步”，就能“庭前坐看花開落，笑望天邊云卷舒”。

產(chǎn)品升級

一直以來，播恩都是按照“前全后預(yù)”的產(chǎn)品模式來設(shè)計產(chǎn)品。所謂前全后預(yù)，就是“公豬料、母豬料、教槽料、乳豬料”以全價配合飼料為主，“小豬料、大豬料”以預(yù)混料為主，蛋雞與特種水產(chǎn)料也堅持同樣模式。經(jīng)過多年的努力，播恩豬料這種產(chǎn)品模式已經(jīng)有強(qiáng)勢的產(chǎn)品組合，在行業(yè)內(nèi)居于領(lǐng)先地位，這也是根據(jù)企業(yè)特征堅持價值營銷、STP（市場細(xì)分、目標(biāo)市場、市場定位）的結(jié)果。早在2014年，播恩TTT教槽料上市，作為一款能兼顧日增重、耗料增重比、健康度等關(guān)鍵指標(biāo)的產(chǎn)品，一經(jīng)推出便深受客戶認(rèn)可，成為一款明星產(chǎn)品。

但隨著行業(yè)環(huán)境的更新與變化，這種產(chǎn)品模式也是需要升級的。

“201 9年，播恩集團(tuán)使用生物技術(shù)，全線升級產(chǎn)品，率先進(jìn)入飼料4.0新時代，成為行業(yè)先行者。具體講，我們的全價料已升級為SFF（Sect ion f ermented Feed）部分發(fā)酵飼料，預(yù)混料采取‘預(yù)混料+四驅(qū)生物發(fā)酵料’模式，通過生物技術(shù)改變傳統(tǒng)飼料，實(shí)現(xiàn)更大客戶價值，確保產(chǎn)品持續(xù)競爭力”，曹劍波解釋道。

在發(fā)力于生物發(fā)酵飼料的研制過程中，播恩集團(tuán)研發(fā)團(tuán)隊重點(diǎn)與中國農(nóng)業(yè)大學(xué)、廣東省農(nóng)業(yè)科學(xué)院、華南農(nóng)業(yè)大學(xué)、南昌大學(xué)等國內(nèi)知名高校和科研院所進(jìn)行了密切合作，通過反復(fù)篩選優(yōu)良菌種，不斷摸索發(fā)酵工藝，創(chuàng)造性地建立了一整套切實(shí)可性的發(fā)酵產(chǎn)品方案，并根據(jù)豬的不同飼養(yǎng)階段，針對性地研制出了一系列具有不同營養(yǎng)功能的發(fā)酵飼料產(chǎn)品。播恩集團(tuán)通過對生物發(fā)酵飼料的大力研發(fā)，真正讓豬料從抗生素、高銅、高鋅、促生長抗腹瀉的傳統(tǒng)框架里脫穎而出，步入了綠色、低碳、高效、安全的軌道。

在升級產(chǎn)品陣營中，四驅(qū)雙酸發(fā)酵料無疑稱得上是一款明星產(chǎn)品。四驅(qū)雙酸發(fā)酵料是播恩研究院生物工程研究所與歐洲技術(shù)專家根據(jù)豬各階段的消化生理特征和我國生豬養(yǎng)殖情況，結(jié)合我國的飼料原料及加工工藝，精心篩選高效菌種，經(jīng)過大量系統(tǒng)的試驗研究，研制出的深度生物發(fā)酵飼料。四驅(qū)雙酸發(fā)酵料包括了“四輪驅(qū)動”和“4%”2個概念。第一是發(fā)酵料里面的“四輪驅(qū)動”，市場大部分只有1~2種菌，而四驅(qū)雙酸發(fā)酵料有4種菌（芽孢桿菌、酵母菌、乳酸桿菌和丁酸梭菌），利用技術(shù)把4種菌調(diào)制成科學(xué)比例使其互不影響，里面的酸（乳酸、蘋果酸）要達(dá)到6%，p H低于4。第二則是只添加4%的四驅(qū)發(fā)酵料就能實(shí)現(xiàn)飼料轉(zhuǎn)化率提升10%以上，達(dá)到播恩對客戶1 00%的價值承諾。

受非洲豬瘟持續(xù)發(fā)酵的影響，行業(yè)內(nèi)就非洲豬瘟的傳播展開了各種層面、各種角度的討論，其中就有“飼料帶毒加速非洲豬瘟傳播”的觀點(diǎn)，飼料安全問題引發(fā)高度關(guān)注，許多飼料企業(yè)大興高溫滅毒飼料之舉措。曹劍波先生對“飼料帶毒”持否定態(tài)度。

“沒有一個案例是因為飼料帶毒而導(dǎo)致豬場感染非洲豬瘟”，曹劍波先生說：“飼料企業(yè)做生物安全，是希望飼料絕對安全，1 00%對養(yǎng)殖戶負(fù)責(zé)，這是飼料企業(yè)的進(jìn)步與行業(yè)擔(dān)當(dāng)。85℃ 5分鐘應(yīng)該是飼料廠為了做得更好而對自身提出的要求，而播恩只把85℃ 5分鐘作為很小的一個環(huán)節(jié)，配方清潔、原料清潔、品控清潔、生產(chǎn)清潔、工廠清潔及物流清潔還是大方向。非洲豬瘟無孔不入，抗非不是做好99%，而是嚴(yán)防1%，有風(fēng)險點(diǎn)，就有隱患，就可能前功盡棄。所以，非洲豬瘟條件下，客戶對產(chǎn)品的要求不需引導(dǎo)，就安全兩個字?！?/p>

▲ 播恩雙酸清潔養(yǎng)殖模式

▲ 播恩雙酸清潔養(yǎng)殖模式2019 全國技術(shù)巡講會（武漢站）

模式創(chuàng)新

2019年1月11日，播恩舉辦了“播恩雙酸清潔養(yǎng)殖模式發(fā)布會”，正式向外界公布這一非洲豬瘟防控新舉措。事實(shí)上，“播恩雙酸清潔養(yǎng)殖模式”真正的市場推廣在2018年就開始在廣西進(jìn)行，其研發(fā)更是多年前就已進(jìn)行。

曹劍波先生談到，“播恩雙酸清潔”的研發(fā)目的并不是抗非，它是以“全面解決豬場生物安全，全面提升豬場生產(chǎn)指標(biāo)，最終提高豬場經(jīng)營競爭力”為目的的一套先進(jìn)的養(yǎng)殖系統(tǒng)體系，只是目前由于防非效果顯著，而被廣泛關(guān)注。

“雙酸清潔養(yǎng)殖模式”使用的原理在于非洲豬瘟病毒并不耐強(qiáng)酸，如果非洲豬瘟病毒被帶至豬場，那么可以通過酸的飼料和酸的環(huán)境讓非瘟病毒難以生存。因此，“雙酸清潔養(yǎng)殖模式”分為兩部分，即“酸的營養(yǎng)”和“酸的環(huán)境”。

酸的營養(yǎng)指向企業(yè)端，核心是“原料清潔、工廠清潔、生產(chǎn)清潔、品控清潔、配方清潔、物流清潔”，最終實(shí)現(xiàn)向客戶提供100%安全的飼料。具體來講，①原料清潔：禁止從疫區(qū)采購玉米，進(jìn)廠原料作二級消毒，一是入場消毒，二是臭氧消毒；②工廠清潔；③生產(chǎn)清潔：重視產(chǎn)品工藝，進(jìn)行高溫殺毒，播恩廠目前是做85℃ 5分鐘；④品控清潔：入場進(jìn)行非洲豬瘟病毒檢測，確保安全；⑤配方清潔：配方不含同源性蛋白也不使用國家禁用藥物，例如三聚氰胺、同源性蛋白、肉骨粉等，若是配方不清潔如何做都不安全；⑥物流清潔：定點(diǎn)裝貨，定點(diǎn)洗消。

酸的環(huán)境則指向養(yǎng)殖端，核心是幫助客戶實(shí)現(xiàn)“環(huán)境清潔、飲水清潔、空氣清潔、飼料清潔、人員清潔”，最終實(shí)現(xiàn)豬場抗非成功，向社會提供清潔食品。通過雙酸清潔養(yǎng)殖模式，豬場可以構(gòu)建一個豬的體內(nèi)防御系統(tǒng)，并且可營造一個體外的清潔環(huán)境系統(tǒng)；清潔的環(huán)境可以有效隔斷病毒外界傳播的途徑，從而保證豬場的生物健康安全。

播恩的產(chǎn)品在不斷升級，“雙酸清潔養(yǎng)殖模式”也是不斷升級的，它針對不同層級的豬場、不同層級的需求，可以選擇導(dǎo)入“播恩雙酸1.0版、2.0版、3.0版”。目前，播恩在全國40多家千頭母豬規(guī)模豬場、以及上千家的家庭農(nóng)場導(dǎo)入了不同版本的“播恩雙酸清潔養(yǎng)殖模式”，其中的四驅(qū)雙酸發(fā)酵料可顯著提升豬的健康水平，提高生長速度，提高飼料轉(zhuǎn)化率。根據(jù)播恩的實(shí)踐調(diào)查，采用“雙酸清潔養(yǎng)殖模式”的豬場，每頭豬可增加50~100元的養(yǎng)殖效益。

非洲豬瘟給中國畜牧行業(yè)帶來了巨大的損失，行業(yè)內(nèi)，恐怕沒有哪家企業(yè)能夠獨(dú)善其身。業(yè)內(nèi)人已經(jīng)習(xí)慣用“抗非”大戰(zhàn)來描述跟非洲豬瘟的對抗。但過去一年來，在這場“抗非”大戰(zhàn)中，亂象叢生。有人消極有人積極，有人利用“非瘟概念”發(fā)財，有人家破人散回天乏術(shù)。對于播恩而言，唯一能做的就是在危機(jī)中尋找機(jī)遇，在艱險中修煉自我，用更多更好的產(chǎn)品及養(yǎng)殖模式為客戶創(chuàng)造價值，與客戶并肩，一起穿過這片非洲豬瘟的黑森林。

▲ 播恩摩鈣技術(shù)品牌蛋雞料

貼地飛行

當(dāng)下，經(jīng)濟(jì)增速放緩、中美貿(mào)易戰(zhàn)持續(xù)、非洲豬瘟或?qū)㈤L期存在已成基本共識，在此背景之下，企業(yè)未來方向也存在著更多的不確定性，發(fā)展思路似乎應(yīng)該被重新規(guī)劃。但談及播恩的未來發(fā)展方向時，曹劍波先生給出了明確的答案。

“播恩在戰(zhàn)略布局上沒有調(diào)整，人才與品牌是播恩集團(tuán)發(fā)展永遠(yuǎn)不變的戰(zhàn)略，但戰(zhàn)術(shù)方法會及時調(diào)整，保持與時俱進(jìn)。具體來講，播恩要聚焦并堅守豬料優(yōu)勢，用生物技術(shù)不斷保持前全后預(yù)產(chǎn)品模式的競爭優(yōu)勢；同時，做多元研發(fā)儲備，通過適度多元化來緩沖產(chǎn)業(yè)集中的風(fēng)險。對于轉(zhuǎn)型，播恩在不斷做減法，集中人財力，打造更大的聚焦優(yōu)勢。這也是企業(yè)應(yīng)該堅守的經(jīng)營原則，有所舍才有所得，一石二鳥，一鳥不得”，曹劍波說。

播恩從豬料起家，經(jīng)過近二十年的發(fā)展，在行業(yè)內(nèi)建立了領(lǐng)先優(yōu)勢。憑借深耕豬料領(lǐng)域形成的研發(fā)優(yōu)勢，近年來播恩在蛋雞料和水產(chǎn)料領(lǐng)域也已嶄露頭角。

201 8年11月1 2日，播恩蛋雞料暨摩鈣技術(shù)品牌歐洲發(fā)布會在荷蘭瓦赫寧根大學(xué)召開，這是播恩集團(tuán)在幼小動物營養(yǎng)研究方面的又一重大技術(shù)突破。據(jù)介紹，摩鈣技術(shù)能夠解決鈣消化、鈣吸收和鈣沉淀三大命題，從而讓蛋雞脛長多2mm，每只雞多產(chǎn)8枚蛋。經(jīng)過半年多的市場試驗，摩鈣技術(shù)的市場反應(yīng)超過預(yù)期。2019年5月，摩鈣技術(shù)在國內(nèi)正式推出，適逢蛋雞養(yǎng)殖行業(yè)利益之好為歷史少見，蛋雞料版塊正在為播恩創(chuàng)建世界級農(nóng)牧企業(yè)的遠(yuǎn)大目標(biāo)貢獻(xiàn)新的動力。機(jī)會永遠(yuǎn)留給有準(zhǔn)備的人。

播恩在水產(chǎn)料領(lǐng)域的布局自2019年才正式開始。2019年1月，播恩集團(tuán)在湖北武漢舉辦了“播恩水產(chǎn)品品牌發(fā)布會”，向行業(yè)隆重推出“播恩水產(chǎn)品牌”和播恩水產(chǎn)技術(shù)品牌“生物刀”，正式進(jìn)軍水產(chǎn)領(lǐng)域。此后，播恩集團(tuán)又與中國科學(xué)院武漢水生所桂建芳院士共同簽署合作協(xié)議，雙方將在鳙魚種質(zhì)優(yōu)化和人工配合飼料開發(fā)方面實(shí)行強(qiáng)強(qiáng)聯(lián)手，打造行業(yè)制高點(diǎn)。

自2018 年8 月16 日中國爆發(fā)首例非洲豬瘟以來，至今已經(jīng)整整一年。這一年來，行業(yè)內(nèi)哀鴻遍野，許多企業(yè)生存維艱，但播恩在面臨行業(yè)大勢卻始終表現(xiàn)出責(zé)任和擔(dān)當(dāng)，也因此收獲了回報。這正如播恩集團(tuán)總裁鄒新華先生一直所相信的——“播恩始終相信‘危中有機(jī)’，播恩始終恪守‘價值永生’”。

播恩集團(tuán)當(dāng)下的狀態(tài)是“貼地飛行”?；蛟S飛行意味著“速度”，但貼地一定代表著“態(tài)度”——播恩用實(shí)際行動踐行著對行業(yè)的承諾。

后記：

對于飼料企業(yè)而言，無論中美貿(mào)易戰(zhàn)走向何方，無論非洲豬瘟如何猖獗，企業(yè)本身能做的就是“做好自己”，用自身的文化與實(shí)力來證明一切。播恩集團(tuán)自2001 年成立，在鄒新華總裁的帶領(lǐng)下，肩負(fù)著“傳播農(nóng)業(yè)智慧，提升生命品質(zhì)”的使命，與時俱進(jìn)地升級產(chǎn)品與創(chuàng)新模式，嚴(yán)謹(jǐn)做事，走出了獨(dú)特的快發(fā)展節(jié)奏。“越是艱難時，真正修行時”，也正是在這樣的艱難時刻，才真正顯現(xiàn)出播恩的實(shí)力。

2019 年，曹劍波先生出版了第二本詩集——《你來到了我的時光》，記錄了曹劍波先生近年來行走巴蜀、東北、江南、華南各地的心路歷程和點(diǎn)滴思緒。路途匆忙，任重道遠(yuǎn)，可他從未停止過寫作。在曹劍波先生看來，讀書、學(xué)習(xí)、成長，是最美好的事，這份堅持，既來源于個人愛好與追求，更來源于企業(yè)氛圍。

播恩是一個學(xué)習(xí)氛圍很濃的企業(yè)，有很多的學(xué)習(xí)平臺，如播恩夜校、播恩大學(xué)、播恩培訓(xùn)、播恩故事會、播恩空巴會、播二代夏令營、播恩晨會……播恩推崇“學(xué)習(xí)成長”，并納入績效考核，常年堅持，在這種以“讀書、學(xué)習(xí)、成長”為榮的企業(yè)中工作，想必更容易“修心、修行、修身”。

祝播恩長久發(fā)展，永遠(yuǎn)年輕；祝行業(yè)不斷進(jìn)步，永遠(yuǎn)精彩。