山西小雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展的策略分析

聶林濤

摘 要：小雜糧產(chǎn)業(yè)是山西省委、省政府推行的一項精準扶貧產(chǎn)業(yè)。對山西小雜糧產(chǎn)業(yè)進行深入研究，并對該產(chǎn)業(yè)今后的可持續(xù)發(fā)展提出策略建議。

關(guān)鍵詞：山西;小雜糧產(chǎn)業(yè);持續(xù)發(fā)展;策略

文章編號：1004-7026（2019）13-0036-01 ? ? ? ? 中國圖書分類號：F303 ? ? ? ?文獻標志碼：A

1 ?山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀

粗糧種類較為豐富，山西小雜糧是其中的“佼佼者”[1]。一是山西的小雜糧栽培歷史悠久，種類繁多。二是山西海拔高、光照充足、區(qū)域地理氣候差異大，生產(chǎn)出了許多具有地區(qū)特色的小雜糧。三是山西自育小雜糧品種多、質(zhì)量等級優(yōu)、品質(zhì)高、口感好、營養(yǎng)豐富、綠色安全。由于得天獨厚的自然條件、地理氣候和品種品質(zhì)優(yōu)勢，山西小雜糧得到發(fā)展，種植雜糧的農(nóng)戶越來越多。

隨著小雜糧的生產(chǎn)規(guī)模不斷擴大，出現(xiàn)了盲目、不合理種植等現(xiàn)象，造成山西小雜糧質(zhì)量下降，同時也存在品種少、產(chǎn)品加工不充分等問題。要想改變現(xiàn)狀，就要求各級政府做好相應的監(jiān)督工作，有關(guān)部門制定正確的引導方案，讓山西小雜產(chǎn)業(yè)糧朝著健康科學的方向發(fā)展[2]。

2 ?促進山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的對策

2.1 ?提高思想認識，突出政府主導作用

小雜糧產(chǎn)業(yè)是山西省政府推行的精準扶貧產(chǎn)業(yè)，但是山西小雜糧產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展策略研究還有所欠缺。對此，通過深加工能夠促進小雜糧產(chǎn)業(yè)可持續(xù)發(fā)展。目前，山西小雜糧產(chǎn)品的可持續(xù)發(fā)展動力不足，需要提高對可持續(xù)發(fā)展的認識，轉(zhuǎn)變思想觀念，對小雜糧的生產(chǎn)環(huán)節(jié)提高重視度，提高產(chǎn)量和品質(zhì)[3]。

山西是小雜糧生產(chǎn)大省，素有“小雜糧王國”之稱?，F(xiàn)階段山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展較快，但是快速發(fā)展中還存在著一定缺陷，如盲目種植、不合理種植等。為此，要先提升小雜糧質(zhì)量，使小雜糧生產(chǎn)有正確的發(fā)展方向。各地政府要為小雜糧產(chǎn)業(yè)的可持續(xù)發(fā)展做好監(jiān)督指導工作，制定相應的優(yōu)惠政策，加大政策宣傳力度，引導農(nóng)民種植，支持農(nóng)產(chǎn)品加工企業(yè)投資。要重視小雜糧的食品質(zhì)量安全和可持續(xù)發(fā)展，促進小雜糧產(chǎn)業(yè)健康持續(xù)發(fā)展[4]。

2.2 ?加大科學技術(shù)投入力度，促進小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展

科學技術(shù)是第一生產(chǎn)力，能夠顯著提升各項工作的效率，對于農(nóng)業(yè)來說更是如此。山西小雜糧種類繁多，自育品種多，但增產(chǎn)、節(jié)水優(yōu)質(zhì)品種較少，所以政府應加大小雜糧育種投入，加快培育優(yōu)新品種，重視小雜糧品種推廣，滿足市場需求，促進小雜糧增產(chǎn)。通過政府補貼，推廣機械化耕作，提高生產(chǎn)效率。促使生產(chǎn)、科研相結(jié)合，研發(fā)小雜糧深加工工藝，開發(fā)高附加值產(chǎn)品，提升小雜糧價值，助推農(nóng)業(yè)增效、農(nóng)民增收。

2.3 ?完善市場機制，推進小雜糧產(chǎn)業(yè)持續(xù)發(fā)展

新時代背景下，山西小雜糧產(chǎn)業(yè)需要不斷完善市場環(huán)境，完善市場管理運行機制，大力建設(shè)和開發(fā)符合新時代發(fā)展需要的市場機制，從根本上推進和全面實現(xiàn)新時代山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的持續(xù)發(fā)展。

首先，針對山西省小雜糧產(chǎn)業(yè)的市場環(huán)境，要致力于構(gòu)建順暢的市場運行流通體系。從山西原產(chǎn)地的倉儲中心，到省外各地區(qū)的銷售中心，以及相關(guān)道路運輸體系，構(gòu)建起完善的一體化小雜糧產(chǎn)業(yè)市場貿(mào)易體系。

其次，為促進山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的良性發(fā)展，應推出符合時代的營銷模式。過去山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展完全是農(nóng)民自發(fā)生產(chǎn)和銷售，沒有形成規(guī)?；蛯I(yè)化的產(chǎn)業(yè)鏈，市場風險預警和抗風險能力嚴重不足。因此，新時代山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要向規(guī)?；a(chǎn)和產(chǎn)業(yè)化銷售方向發(fā)展，積極開拓新型營銷渠道。

再次，山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展離不開資金投入，要想發(fā)展規(guī)模化、產(chǎn)業(yè)化的小雜糧產(chǎn)業(yè)鏈，山西小雜糧種植農(nóng)戶需要引入資金，開發(fā)和創(chuàng)新與銀行的合作機制，建立起“農(nóng)超對接”“政銀企”等促進和激勵山西小雜糧產(chǎn)業(yè)的發(fā)展機制。

3 ?結(jié)束語

新時代背景下，山西小雜糧產(chǎn)業(yè)需要不斷完善市場環(huán)境，加大資金投入，開發(fā)和創(chuàng)新營銷機制，通過多種方式促進和激勵山西小雜糧產(chǎn)業(yè)健康發(fā)展。

參考文獻：

[1]裴春敏.山西省做強做優(yōu)小雜糧產(chǎn)業(yè)的路徑研究[J].鄉(xiāng)村科技，2018（34）：45-46.

[2]高偉，張澤燕，張麗娜，等.山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、前景及標準化生產(chǎn)[J].農(nóng)業(yè)開發(fā)與裝備，2018（12）：8，57.

[3]張耀文.山西小雜糧產(chǎn)業(yè)發(fā)展的現(xiàn)狀、前景及標準化生產(chǎn)[J].大眾標準化，2018（9）：14-18.