奶牛環(huán)保養(yǎng)殖床場(chǎng)一體化技術(shù)試驗(yàn)

張?jiān)? 蔡正軍 熊海謙

摘要：隨著奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；潭鹊奶岣撸S污處理難的問(wèn)題日益凸顯。根據(jù)新形勢(shì)下環(huán)境保護(hù)要求，通過(guò)對(duì)黃岡梅家墩牧業(yè)有限責(zé)任公司創(chuàng)新應(yīng)用奶牛床場(chǎng)一體化技術(shù)，從奶牛養(yǎng)殖環(huán)保性、節(jié)約成本、提質(zhì)增效與產(chǎn)業(yè)促進(jìn)作用等方面與其他現(xiàn)有養(yǎng)殖模式進(jìn)行了對(duì)比分析。結(jié)果表明，奶牛床場(chǎng)一體化技術(shù)從根本上有效解決了奶牛養(yǎng)殖產(chǎn)生糞污的排放與污染問(wèn)題。在規(guī)?；膛ｐB(yǎng)殖中，對(duì)節(jié)約水電、墊料、節(jié)省土地與設(shè)備投資、提高奶牛產(chǎn)品質(zhì)量與安全、提高生產(chǎn)性能和勞動(dòng)效率、降低奶牛發(fā)病率和糞污資源化利用等方面具有較好經(jīng)濟(jì)效益與社會(huì)效益。

關(guān)鍵詞：奶牛床場(chǎng)一體化技術(shù);糞污;零污染;零排放

中圖分類(lèi)號(hào)：S823.9+1? ? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

文章編號(hào)：0439-8114（2019）14-0110-03

Abstract： With the increase in the scale of dairy farming， the problem of difficult treatment of manure has become increasingly prominent. According to the environmental protection of the new situation， through the innovative application of dairy cow bed integration technology to Huanggang Meijiadun Animal Husbandry Co.， Ltd. The existing breeding model was compared and analyzed from the aspects of environmental protection， cost saving， quality improvement and industrial promotion of dairy cattle breeding， etc. The existing breeding model was compared and analyzed. The results showed that the application of the new technology of dairy bed integration fundamentally effectively solved the problem of pollutant discharge and pollution caused by dairy farming， and saved hydropower and litter in large-scale dairy farming. Save land and equipment investment， improve the quality of dairy products， production performance and labor efficiency， reduce the incidence of dairy cows and the utilization of manure resources， with good economic and social benefits.

Key words： bed integration of dairy cow; manure; zero pollution; zero emission

近年來(lái)，奶牛養(yǎng)殖規(guī)?；⒓s化快速發(fā)展[1]，大中型奶牛牧場(chǎng)生產(chǎn)對(duì)周邊生態(tài)環(huán)境造成嚴(yán)重威脅[2]。新時(shí)代奶牛養(yǎng)殖必須圍繞堅(jiān)持發(fā)展和生態(tài)兩條底線(xiàn)，2015年1月1日《中華人民共和國(guó)環(huán)境保護(hù)法》正式實(shí)施，2018年中央一號(hào)文件中明確要求，實(shí)現(xiàn)投入品減量化、生產(chǎn)清潔化、廢棄物資源化、產(chǎn)業(yè)模式生態(tài)化與推進(jìn)有機(jī)肥替代化肥、畜禽糞污處理等具體措施。構(gòu)建高質(zhì)量的生態(tài)化、集約化的奶牛生產(chǎn)體系是奶牛養(yǎng)殖發(fā)展方向和發(fā)展思路。

黃岡市農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧研究所以農(nóng)業(yè)供給側(cè)改革為抓手，以畜牧業(yè)生產(chǎn)和環(huán)境保護(hù)協(xié)調(diào)持續(xù)高質(zhì)量發(fā)展為目標(biāo)，按照以點(diǎn)帶面、示范推廣的方式，在黃岡梅家墩牧業(yè)有限責(zé)任公司奶牛養(yǎng)殖場(chǎng)試驗(yàn)研究奶牛床場(chǎng)一體化技術(shù)，改建床場(chǎng)一體化牛舍960 m2。本研究就奶牛床場(chǎng)一體化的概念原理、建造技術(shù)、經(jīng)濟(jì)效益等方面進(jìn)行闡述和分析。

奶牛床場(chǎng)一體化技術(shù)是一種新型養(yǎng)殖模式，是將奶牛牛床和運(yùn)動(dòng)場(chǎng)有機(jī)融為一體，利用現(xiàn)代微生物發(fā)酵處理技術(shù)為基礎(chǔ)的一種具有環(huán)保性、安全性與經(jīng)濟(jì)性統(tǒng)一的高效生態(tài)養(yǎng)殖技術(shù)[3，4]。該技術(shù)以微生物菌種發(fā)酵床為載體，由菌庫(kù)中選擇纖維素酶、蛋白酶和淀粉酶均較高的菌株組成復(fù)合菌群，酶活力穩(wěn)定且生長(zhǎng)性能較好的復(fù)合菌群以奶牛日常排泄的糞尿及牛床墊料為基礎(chǔ)營(yíng)養(yǎng)攝取物進(jìn)行快速繁殖，使奶牛糞尿中的有機(jī)物質(zhì)全面分解和轉(zhuǎn)化，從而降解、消化奶牛糞尿。在奶牛糞尿發(fā)酵過(guò)程中，糞尿中的水分大部分蒸發(fā)，未降解的殘留有機(jī)物部分轉(zhuǎn)化為腐殖質(zhì)，奶牛糞尿中的病原微生物也在高溫環(huán)境中失活，達(dá)到養(yǎng)殖場(chǎng)無(wú)污水排放，糞尿?qū)崿F(xiàn)零排放、無(wú)異味，實(shí)現(xiàn)養(yǎng)殖環(huán)保減量化、生態(tài)化、資源化[5，6]。

1? 奶牛床場(chǎng)一體化的實(shí)施方法

1.1? 材料

荷斯坦奶牛80頭，復(fù)合發(fā)酵菌種、干濕分離牛糞、谷殼和鋸末由湖北省農(nóng)業(yè)科學(xué)院畜牧獸醫(yī)研究所草牧業(yè)團(tuán)隊(duì)提供。

1.2? 牛舍設(shè)計(jì)

奶牛床場(chǎng)一體化設(shè)計(jì)，主要為3個(gè)部分，一是床場(chǎng)一體化部分，不再設(shè)立奶牛運(yùn)動(dòng)場(chǎng)，運(yùn)動(dòng)場(chǎng)與傳統(tǒng)牛舍組合一體化;二是有機(jī)肥加工車(chē)間，配套好氧發(fā)酵、厭氧發(fā)酵設(shè)施;三是保留傳統(tǒng)牧場(chǎng)氧化池、沉淀池，處理泌乳牛擠奶廳污水。

奶牛床場(chǎng)一體化牛舍面積：2棟長(zhǎng)60 m、寬8 m牛舍。地面：牛床地面平整即可，不需要硬化，牛床地面比通道低50 cm。隔欄：不設(shè)立隔欄和頸枷，周邊隔欄可升降，奶牛料槽和飲水池建為可升降式，飲水池設(shè)在牛舍外。通道：設(shè)置獸醫(yī)防疫通道和擠奶通道。頂棚：頂棚采用隔熱、防雨、采光性能較好的材料，高度為5 m。