新疆拜城縣克賽葡萄基地氣候品質(zhì)認證指標體系研究

張秋月

（新疆阿克蘇地區(qū)拜城縣氣象局，新疆 阿克蘇 842300）

拜城縣克賽葡萄種植面積13600 畝，是拜城縣的重要產(chǎn)業(yè)?？速惼咸言诎莩强h適應(yīng)性良好、生長強勢，豐產(chǎn)性能非常突出。

一、拜城縣氣候適宜性

本研究的認證區(qū)域是新疆阿克蘇拜城縣克孜鄉(xiāng)，經(jīng)度為82.27。，緯度為41.50。，海報高度為1201 m，最高氣溫可達到40℃，年均日照時數(shù)可達到3400 h，≥10℃積溫可到3511℃，年降雨量可達到185 mm。整體氣候為夏季溫度高、溫差大、熱量足、光照良好、氣候干燥、降水量少，可以促使克賽葡萄各個生育環(huán)節(jié)的生長需要得到充分滿足。

二、資料和方法

本研究對象為拜城縣克賽葡萄，根據(jù)近年來的果實品質(zhì)以及新疆阿克蘇地區(qū)拜城縣氣象局氣象資料，借助科學分析、專家咨詢以及查閱資料等手段，科學分析克賽葡萄生長過程中的氣象條件，結(jié)合品質(zhì)構(gòu)建預測模型，構(gòu)建認證指標機制[1]。

三、葡萄重要發(fā)育階段和氣象條件的關(guān)系

通常，葡萄的物候期和氣象條件的關(guān)系如表1 所示。

表1 葡萄不同發(fā)育階段氣象條件和氣候品質(zhì)之間的關(guān)系

四、認證結(jié)果

1、氣候條件影響分析

（1）萌芽期

克賽葡萄萌芽期最佳日均溫度在12℃左右，克孜爾鄉(xiāng)2017-2019 年4 月5-15 日平均溫度為14.5℃，葡萄提早萌發(fā)，霜凍風險增加[2]。

（2）新梢生長期

新梢生長期最佳生長條件為日均溫度在16.5℃左右，≥10℃積溫420℃左右?？俗螤栢l(xiāng)2017-2019 年4 月15 日-5 月20 平均溫度為18.5℃，并且≥10℃積溫達到432℃，日照時數(shù)275 h，促進新梢生長。

（3）開花坐果期

開花坐果期最佳溫度在21℃左右，35℃以上會損傷花粉，嚴重情況下葡萄將無法繼續(xù)發(fā)育?？俗螤栢l(xiāng)2017-2019 年5 月15 日-6 月5 日平均溫度為24.2℃，田間相對濕度在70%以上，日照充足，有效促進了克賽葡萄開花結(jié)果。

（4）漿果生長期

漿果生長期最佳溫度在30℃左右?？俗螤栢l(xiāng)2017-2019 年6月5 日-8 月20 日平均溫度為25.9℃，≥10℃積溫達1101℃，降水量100.2 mm。但8 月出現(xiàn)連續(xù)強降雨，日照不足，使克賽葡萄的糖分積累受到一定影響。

表2 克賽葡萄核算比與總糖含量品質(zhì)級別指標

（5）葡萄著色到成熟期

葡萄著色到成熟期最佳溫度在23℃左右，相對濕度需要保持在60%以上，日照時數(shù)365 h 左右?？俗螤栢l(xiāng)2017-2019 年8 月20 日-9 月5 日平均溫度為24.5℃，日較差達到15℃，對葡萄的成熟和著色非常有利。

2、克賽葡萄核算比與總糖含量品質(zhì)級別

克賽葡萄品質(zhì)以及葡萄酒質(zhì)量與降水、熱量以及光照等天氣條件有關(guān)，尤其是夏季與秋季的氣候條件[3]。克賽葡萄核算比與總糖含量品質(zhì)級別指標見表2。

模型如下：Sc=15.64604T7-8-0.72589R9-75.44788

其中，T7-8代表克孜爾鄉(xiāng)2017 年7 月-8 月之間的日均溫度，單位℃。R9代表2017 年九月份的降水量，單位mm。Sc 代表克賽葡萄的總糖含量。

S/A=2.9578Tg-52.2908-6.3969K

其中，K 代表葡萄著色期的水熱系數(shù)，單位mm/℃。Tg 代表著色期日均最高溫度，單位℃。S/A 代表克賽葡萄核算比。

五、結(jié)語

根據(jù)現(xiàn)場勘查數(shù)據(jù)以及研究相關(guān)資料，認為2017-2019 年拜城縣的氣候條件非常利于克賽葡萄生長發(fā)育，認定拜城縣克賽葡萄基地的葡萄氣候品質(zhì)等級達到特優(yōu)級別。氣候品質(zhì)的認證能夠促使克賽葡萄生產(chǎn)環(huán)節(jié)氣象方面的科技含量得到充分提升，促使克賽葡萄更具市場競爭優(yōu)勢。