果樹在我國北方居住區(qū)綠化中心的功能研究

李偉+張偉+徐銀

摘要：探討果樹在北方居住區(qū)中的特殊功能效益，旨在為居住區(qū)綠化樹種提供更多選擇，從而完善居住區(qū)植物品種的多樣性。

關(guān)鍵詞：果樹；居住區(qū)綠化；功能；北方

居住區(qū)綠地是城市綠地系統(tǒng)的重要組成部分，也是居民在平常生活中使用頻率最高的地方。它對營造居住區(qū)小氣候、改善居民生活環(huán)境、提升人們的生活質(zhì)量等方面起到了重要的作用。筆者通過對多個居住區(qū)的實地調(diào)研，發(fā)現(xiàn)果樹在北方居住區(qū)綠化中應(yīng)用較少，樹種較為單一。相比較一般園林樹種，果樹的功能更為多樣，其季相變化豐富，在居住區(qū)中是一道獨特的風(fēng)景線。

1 觀賞功能

居住區(qū)綠地屬于單位附屬綠地，在居住區(qū)栽植的果樹與其他綠地中使用的果樹有其獨特之處。居住區(qū)果樹綠化更側(cè)重于觀賞，有觀賞部位多、觀賞期長、效果好、實用功能強等特點。

果樹能夠美化居住區(qū)環(huán)境，改善居民的生活空間，增加居住區(qū)軟質(zhì)景觀，豐富樹種多樣性，使居住小區(qū)錦上添花。尤其在秋冬季節(jié)，北方居住區(qū)多草木枯萎、景色單調(diào)，景觀效果差。然而大多數(shù)植物的果實，在秋冬季節(jié)成熟，此時，碩果累累，滿枝高掛，不僅為居住景觀增添色彩，而且又具有很強的觀賞性，主要表現(xiàn)在果、花、葉、干等方面。

1.1 果實的觀賞價值

果樹是指能生產(chǎn)可供人類食用果實、種子及其衍生物的木本或多年生草本植物。故果樹區(qū)別于其他樹種最大的因素在于果實，因此果實成為果樹最重要的觀賞部位。

果實的觀賞主要在于形與色2個方面。每一種果樹，其果實千差萬別，大小、形態(tài)均不相同，即使是同一樹種的不同品種也存在差別與變異，具有極其豐富的觀賞性。如北方常見果樹：蘋果、桃、棗、李、梨、杏、柿等，其果實形狀差異甚大。相對于形狀果實的色彩更加豐富，引人炫目。如詩句“一年好景君須記，正是橙黃桔綠時”正是對果實顏色的描繪。果實顏色往往隨著時間的變化而變化，如蘋果、山楂、石榴、棗樹、柑桔、香蕉等果實，其中最具有特色的是沒有采摘的柿子掛在枝頭，經(jīng)霜打過后，就像紅彤彤的燈籠掛在樹枝，給人帶來喜氣洋洋的感覺。在豐富小區(qū)植物色彩方面，可選擇黃色的柑桔、木瓜、枇杷、梨、桃、香蕉；紅色的山楂、柿樹，海棠、荔枝；紫色的桑葚、無花果、西番蓮、葡萄；綠色的青蘋果、青提等；以及石榴果皮顏色會有青澀——古銅——紅黃色的變化，極具觀賞性。

1.2花朵的觀賞價值

花朵也是果樹觀賞的重要部位，在季節(jié)銜接上有明顯的作用，不同的果樹在開花時間上也不一致，每種果樹都有其奇麗的色彩和獨特的芳香氣味，可以彌補其它植物在季節(jié)上的匱乏，使得居住區(qū)“四季有景”，在每個季節(jié)都有景可觀。

果樹花的顏色豐富多彩，有粉紅色的杏花和桃花、白中帶紅的蘋果花、黃色的石榴花、一花雙色的灑花桃、顏色雪白的是梨花、紅色的牡丹花石榴等；花朵形狀各異，有菊花型的菊花桃、牡丹型的簪粉桃。

1.3 枝葉的觀賞

枝葉是任何樹種都具有的觀賞功能，然而在果樹中，它又成為果實的映襯。正如王安石的詩句“萬綠叢中一點紅”，果實之所以成為最突出的觀賞部位，離不開枝葉。除了常見果樹葉片的綠色外，還有一些特殊的色彩，如紫葉李、紅葉李、紅葉桃，他們的葉片可以隨著季節(jié)的變化而變化，使園林景觀更加色彩斑斕。

1.4 樹干的觀賞

果樹樹干形態(tài)各異，有的樹干筆直，有的攀援蜿蜒，有的匍匐生長，自然與藝術(shù)的結(jié)合，可滿足不同景觀的需要。有些果樹還可以通過修剪整形等園藝方法塑造出圓球形、圓柱形、杯狀形、圓錐形等豐富多態(tài)的樹形。

當(dāng)冬季只落下光禿禿的樹干時，可以觀賞到蘋果、梨、桃枝干的蒼穹，棗樹中龍爪棗樹形最為奇特，也不失為一種美景。果樹在居住區(qū)表現(xiàn)出色彩美、形態(tài)美、意境美和芳香美等，既可以充分發(fā)揮果樹的個體美，也可以展現(xiàn)果樹白然成叢、成林的群體美。

2 保健功能

據(jù)有關(guān)資料報道，每人每年水果食用量為70～80kg為宜。許多果實具有很高的實用價值，在居住區(qū)中栽植果樹，既能滿足居民觀賞、品嘗、采摘等多功能需求，又有保健功能。“一日食三棗，青春不顯老”，大紅棗素有“天然維生素C丸”之稱；蘋果所含的營養(yǎng)物質(zhì)具有增強記憶力、抗癌、預(yù)防心腦血管疾病等有良好作用；枇杷樹雖然起源于南方，但在北方種植量也日益擴大，其葉和果在治療感冒、解暑、預(yù)防流感都有很大的功效；梨能祛痰止咳；葡萄緩解低血糖；石榴降血脂、止血；核桃不少人會一致認為是補腦的良品，還有減肥、降血脂、抗衰老、預(yù)防冠心病等等。除此之外，其它果樹也有數(shù)不勝數(shù)的好處。

3 生態(tài)功能

3.1 吸收有毒氣體及滯塵功能

果樹具有吸收汽車尾氣等有毒氣體及滯塵的功能，可以在住宅周圍或樓門口附近種植構(gòu)樹，因其分枝較多，冠幅大，葉面大，葉表面粗糙，葉背絨毛，其滯塵能力強，對二氧化硫、氯氣等有毒氣體吸收能力強，相比種植毛白楊滯塵效果較好。但其果實易在沒采摘時招蒼蠅，影響美觀，宜栽植雄樹。

3.2 遮蔭功能

在居住區(qū)綠地，往往在廣場旁邊設(shè)有藤架，采用葡萄作遮蔭樹種，大大增加了綠地面積。居民在炎炎夏日可以在底下乘涼，使居民在夏日又多了一個戶外場所。

3.3 監(jiān)測功能

良好的居住環(huán)境可以愉悅居民的身心健康，一個居住區(qū)內(nèi)應(yīng)該有不同的植物作為監(jiān)測植物，讓人們可以注意到生活的環(huán)境受到哪些脅迫，如桃樹對二氧化硫、氟化氫等氣體敏銳，當(dāng)桃樹葉尖，葉緣發(fā)生病斑時，不能明確判斷時，在有條件的情況下可以檢測葉片的含硫量或含氟量來判斷。

4 文化功能

隨著社會經(jīng)濟的發(fā)展與文明程度的提高，人們也越來越關(guān)注“物質(zhì)與精神”的統(tǒng)一，果樹在居住區(qū)中的應(yīng)用，有其特殊的文化內(nèi)涵。

4.1 古詩句

如詩句“忽如一夜春風(fēng)來，千樹萬樹梨花開”、“日啖荔枝三百顆，不辭長作嶺南人”、“寶劍鋒從磨礪出，梅花香自苦寒來”、“一年好景君須記，正是橙黃橘綠時”、“東園載酒西園醉，摘盡枇杷一樹金”、“桃花天天，灼灼其華”、“投我以桃，報之以李”。

4.2 成語

另有成語“桃李滿天下”、“桃之天天”、“桃紅柳綠”、“桃李成蹊”；“望梅止渴”、“雪胎梅骨”、“鹽梅相成”；“梨花帶雨”、“讓棗推梨”等，這些含有果樹的成語都表達了不同的含義。

4.3 民間風(fēng)俗

梨樹寓意著越多越好，越美越好，也可形容美女；石榴是多子多福的象征，被人們稱為吉祥物，也喻為繁榮、昌盛、和睦、團結(jié)、吉慶、團圓的佳兆；柑桔有著吉祥如意之意；柿子象征著事事如意；葡萄具有財源廣進、年年有余的意思。民間習(xí)俗中，男女締結(jié)婚嫻之時，用大棗、花生、桂圓、栗子（荔枝）有“早生貴子”之祝福；桃樹象征吉祥之意，桃果表達長壽，桃花則寓意“大展宏圖（紅桃）”，古時可辟邪，現(xiàn)代常用來指“桃花運”。人們喜愛桃花，廣州人尤為喜愛，正所謂“一樹桃花滿庭春”，桃樹也成為廣州的春節(jié)“圣誕樹”。

4.4 其他

二十四節(jié)氣歌中寫道“西園梅放立春先，云鎮(zhèn)霄光雨水連”、“立春梅花分外艷，雨水紅杏花開鮮”、“立夏桑果象櫻桃，小滿養(yǎng)蠶又種田”、“白露燕歸又來雁，秋分丹桂香滿園”、“大雪寒梅迎風(fēng)狂，冬至瑞雪兆豐年”。因此果樹與我國的二十四節(jié)氣以及農(nóng)耕、氣候變化也有一定的關(guān)系。

5 小結(jié)

果樹集觀賞性、食用性、生態(tài)性、文化性于一體，在居住區(qū)中種植果樹，不但能改善環(huán)境，而且還可作為科普教育基地，滿足人們對于美好事物的追求。在果實成熟時，碩果高掛，居民們可以一起享受豐收的喜悅，從而拉近鄰里之間的距離，增進小區(qū)鄰里之間的感情。果樹在北方居住區(qū)中可以依實地情況，選擇鄉(xiāng)土樹種，采用叢植、列植、孤植等方式種植。