生物實(shí)驗(yàn)課在希望的田野上

楊泗玲

生物學(xué)是一門集實(shí)驗(yàn)性﹑實(shí)踐性及科學(xué)性于一身的自然科學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)有助于培養(yǎng)學(xué)生的動(dòng)手能力和創(chuàng)新能力。充分發(fā)揮農(nóng)村優(yōu)勢(shì)，利用農(nóng)村得天獨(dú)厚的自然環(huán)境資源和豐富的生物資源上好農(nóng)村中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)課，使其邁步在希望的田野上。

農(nóng)村優(yōu)勢(shì)；生物實(shí)驗(yàn)；環(huán)境資源；生物資源

【中圖分類號(hào)】G633.91【文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼】A【文章編號(hào)】 1005-8877（2019）03-0112-01

生物學(xué)是基礎(chǔ)教育的重要組成部分，它是一門集實(shí)驗(yàn)性﹑實(shí)踐性及科學(xué)性于一身的自然科學(xué)課程，在培養(yǎng)青少年創(chuàng)造性思維的開(kāi)發(fā)和創(chuàng)新能力的方面起著十分重要而且非常獨(dú)特的作用[1]。在農(nóng)村中學(xué)，實(shí)驗(yàn)教學(xué)存在著教師工作量大，學(xué)校實(shí)驗(yàn)經(jīng)費(fèi)少，實(shí)驗(yàn)設(shè)備差等很多的問(wèn)題，但是農(nóng)村卻有著得天獨(dú)厚的自然環(huán)境資源和豐富的生物資源。彭麗媛的歌中唱到：“我們的家鄉(xiāng)，在希望的田野上……我們的理想，在希望的田野上……我們的未來(lái)，在希望的田野上……”所以作為一名農(nóng)村中學(xué)的生物教師，如何發(fā)揮農(nóng)村優(yōu)勢(shì)，利用農(nóng)村得天獨(dú)厚的自然環(huán)境資源和豐富的生物資源上好農(nóng)村中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)課，使其邁步在希望的田野上，就顯得任重而道遠(yuǎn)了。

1.充分利用農(nóng)村的自然環(huán)境資源，因地制宜開(kāi)辟實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，讓學(xué)生愛(ài)上實(shí)驗(yàn)

我國(guó)現(xiàn)代杰出的人民教育家陶行知先生提出“生活即教育”的教育理念，即生活教育是“為生活而教育”，“為生活的提高、進(jìn)步而教育”，“為生活的向前向上的需要而教育” [2]。歌中唱到：“我們的家鄉(xiāng)，在希望的田野上。炊煙在新建的住房上飄蕩，小河在美麗的村莊旁流淌。一片冬麥，一片高粱，十里荷塘，十里果香……”置身于如此廣袤美麗的自然環(huán)境，生物教師應(yīng)該不再把實(shí)驗(yàn)室作為唯一的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，而應(yīng)因地制宜地開(kāi)辟新的實(shí)驗(yàn)場(chǎng)所，把實(shí)驗(yàn)搬出實(shí)驗(yàn)室，搬到學(xué)生家的廚房、庭院、田間地頭、菜園、果園、養(yǎng)殖場(chǎng)等。

（1）把學(xué)生家的廚房開(kāi)辟為生物實(shí)驗(yàn)的場(chǎng)所?！惰b定食物中的主要成分》，課堂上教師做演示實(shí)驗(yàn)，學(xué)生分組實(shí)驗(yàn)，課后再布置學(xué)生回家在廚房再次動(dòng)手實(shí)驗(yàn)，實(shí)驗(yàn)材料每家都很方便準(zhǔn)備。淀粉可以選擇饅頭碎屑或面粉或米飯粒，碘酒可以用碘伏代替；蛋白質(zhì)的鑒定選擇雞蛋清，學(xué)生可以和家長(zhǎng)一起做雞蛋湯，邊做邊觀察現(xiàn)象，生活學(xué)習(xí)兩不誤；脂肪的鑒定選擇每家都有的熟花生種子，或者直接選擇每家都吃的花生油，滴在水面上來(lái)鑒定。教材中還有大量的有關(guān)人體器官與功能的教學(xué)，而哺乳動(dòng)物的臟器與人的臟器基本差不多，所以可以讓學(xué)生在自己家的廚房，觀察與解剖哺乳動(dòng)物的器官，從而更直觀地學(xué)習(xí)到這些器官的結(jié)構(gòu)與功能?！短骄啃∧c適于消化吸收的結(jié)構(gòu)特點(diǎn)》，布置學(xué)生和家長(zhǎng)一起到屠戶那里購(gòu)買新鮮的豬小腸，回家學(xué)生在廚房按照書(shū)上的要求自由細(xì)致地進(jìn)行觀察，建議家長(zhǎng)拍下學(xué)生觀察豬小腸的視頻并發(fā)給教師，學(xué)生根據(jù)自己的觀察情況寫(xiě)出觀察報(bào)告，包括提出的問(wèn)題、觀察的結(jié)果、自己的一些想法等等，返校后由教師組織學(xué)生觀看視頻再分組討論交流，總結(jié)出小腸適于消化吸收的特點(diǎn)?！队^察心臟的結(jié)構(gòu)》，教師布置學(xué)生在家長(zhǎng)協(xié)助下購(gòu)買新鮮的豬的心臟，然后參照教材中的實(shí)驗(yàn)步驟進(jìn)行觀察、解剖，分辨出心臟的左右、心臟的四個(gè)腔、與心臟相連的各種血管，并且通過(guò)往不同的血管內(nèi)注水，明確心臟內(nèi)的血流方向，分析出原因，即瓣膜防止血液倒流。觀察、解剖過(guò)程中的疑問(wèn)都詳細(xì)記錄下來(lái)，返校后首先讓小組匯總、討論、交流，最后由教師指導(dǎo)得出結(jié)論。每次學(xué)生觀察完的動(dòng)物臟器，可以和家長(zhǎng)一起進(jìn)行菜肴制作，兩全其美，使學(xué)生愛(ài)上生物實(shí)驗(yàn)、愛(ài)上生物學(xué)、愛(ài)上生活，生活即教育。

（2）把校園、學(xué)生家的庭院開(kāi)辟為生物實(shí)驗(yàn)的場(chǎng)所?！叭碎g四月芳菲盡，山寺桃花始盛開(kāi)?！薄队^察桃》，教師可以帶領(lǐng)學(xué)生在校園里觀察桃花、桃的果實(shí)，明確一朵花的主要結(jié)構(gòu)是雄蕊和雌蕊，桃的果實(shí)有果皮和種子組成，而且通過(guò)仔細(xì)觀察桃核，明白了桃核不是種子，堅(jiān)硬的桃核其實(shí)是內(nèi)果皮，種子在堅(jiān)硬的桃核里面。

2.充分利用農(nóng)村的生物資源，讓學(xué)生體驗(yàn)生物實(shí)驗(yàn)的樂(lè)趣

（1）充分利用農(nóng)村的植物資源?！坝芰a后檐，桃李羅堂前?！睆V闊的農(nóng)村蘊(yùn)藏著豐富的植物資源，有著充分的實(shí)驗(yàn)材料，《觀察一株綠色植物》時(shí)，學(xué)生在路邊、田地邊可以隨手拔下一棵植物，根、莖、葉、花、果實(shí)和種子一應(yīng)俱全，特別容易理解、記憶?！都?xì)胞的吸水失水》，學(xué)生家里都腌過(guò)蘿卜干、涼拌黃瓜、糖漬番茄，菜園里澆過(guò)蔬菜，農(nóng)田里澆過(guò)莊稼，細(xì)胞什么時(shí)候失水，什么時(shí)候吸水，教師稍微點(diǎn)撥一下學(xué)生就能明白。農(nóng)村中學(xué)的生物教師還可以經(jīng)常組織學(xué)生爬山，采集制作植物標(biāo)本，調(diào)查生物資源。這樣既能鍛煉學(xué)生的身體，培養(yǎng)學(xué)生的毅力，又能達(dá)到良好的學(xué)習(xí)效果，還能提高學(xué)生的觀察、實(shí)驗(yàn)?zāi)芰?，培養(yǎng)他們保護(hù)生物多樣性、保護(hù)環(huán)境的意識(shí)。

（2）充分利用農(nóng)村的動(dòng)物資源。雖然現(xiàn)在農(nóng)村中學(xué)的生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)仍然存在著一些問(wèn)題，但是多元的自然環(huán)境資源、生物資源和學(xué)生豐富的生物感性知識(shí)是農(nóng)村中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)的最大優(yōu)勢(shì)。作為生物教師，應(yīng)充分發(fā)揮這些優(yōu)勢(shì)來(lái)?yè)P(yáng)長(zhǎng)避短，大力倡導(dǎo)探究性學(xué)習(xí)，力圖改變學(xué)生的學(xué)習(xí)方式，引導(dǎo)學(xué)生主動(dòng)參與、樂(lè)于探究、勤于動(dòng)手，逐步培養(yǎng)學(xué)生收集和處理科學(xué)信息的能力、獲取新知識(shí)的能力、分析和解決問(wèn)題的能力，以及交流與合作的能力等，突出創(chuàng)新精神和實(shí)踐能力的培養(yǎng)[3]；把實(shí)驗(yàn)搬出實(shí)驗(yàn)室，走進(jìn)農(nóng)村生活，生活即教育，讓農(nóng)村中學(xué)的生物實(shí)驗(yàn)課邁步在希望的田野上。

參考文獻(xiàn)

[1]ISBN978-7-303-13305-5，《義務(wù)教育生物學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)：2011年版/中華人民共和國(guó)教育部制定.-北京》：北京師范大學(xué)出版社，2012.1

[2]周洪宇.ISBN9787535164339，《陶行知生活教育學(xué)說(shuō)》：湖北教育出版社，2011.5.1

[3]張祥沛.生物學(xué)教學(xué)論[M].北京：科學(xué)出版社，2005.