淺談水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)與效益分析

李春華

摘 要：水產(chǎn)養(yǎng)殖是人為控制下繁殖、培育和收獲水生動植物的生產(chǎn)活動。一般包括在人工飼養(yǎng)管理下從苗種養(yǎng)成水產(chǎn)品的全過程。本文將對水產(chǎn)養(yǎng)殖問題進(jìn)行研究，以與同行供商榷。

關(guān)鍵詞：水產(chǎn)養(yǎng)殖；生產(chǎn)活動；經(jīng)濟(jì)效益

全世界淡水、海水養(yǎng)殖都還有巨大的發(fā)展?jié)摿Γ@是因為全世界適于發(fā)展水產(chǎn)養(yǎng)殖的非洲、拉美等熱帶和亞熱帶等地區(qū)尚有大片條件優(yōu)越的水域尚未開發(fā)利用，而這些水域的生產(chǎn)力可高于其他地區(qū)；養(yǎng)殖種類的迅速傳播和交流，可促使養(yǎng)殖品種單一的地區(qū)提高產(chǎn)量。

1 水產(chǎn)養(yǎng)殖的環(huán)境要求

1.1 提升池塘水位。針對池塘養(yǎng)殖水位偏低，外河水源較差的狀況，采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水時選擇在晴好天氣的上午10時到下午2時間進(jìn)行。

1.2 增加水體溶氧。有增氧設(shè)備的可在晴天中午堅持開啟增氧機(jī)2小時以上，遇到陰雨天或天氣突變，要及時開啟增氧機(jī)。如無增氧機(jī)的可采用潛水泵在池內(nèi)打循環(huán)水（時間在下午3時前，切忌在傍晚進(jìn)行），增強(qiáng)水體的對流與交換。

1.3 生物調(diào)控水質(zhì)。各類養(yǎng)殖品種已進(jìn)入生長的黃金時期，但在攝食旺盛的同時，其排泄物也顯著增多，加速了水質(zhì)的惡化。為此建議選擇由多種微生物菌種制成的生物制劑潑灑，調(diào)控水質(zhì)，具體用法用量和注意事項按照說明書正確使用。

1.4 外河網(wǎng)圍養(yǎng)蟹的應(yīng)撈投水草遮蔭，減少強(qiáng)光直射，降低水溫，如出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象可采取用掛機(jī)船螺旋槳推水增氧，增加水體流動。

2 水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)研究

2.1適宜魚類生長的環(huán)境

2.1.1 加注新水來調(diào)節(jié)水質(zhì)

水是魚類生活的載體，水質(zhì)的好壞是水產(chǎn)養(yǎng)殖中的關(guān)鍵問題。水質(zhì)調(diào)節(jié)的常規(guī)方法主要有適當(dāng)施肥和加注新水。

調(diào)節(jié)水質(zhì)最有效的主要措施是加注新水。在生長旺季每隔7～10天要加一次新水；早春與晚秋則每隔10～15天加一次。每次加水約20～30cm。具體情況也要根據(jù)水池及所養(yǎng)殖魚類的實際情況來確定。

2.1.2 沖水壓制或藥物殺滅的方法來調(diào)節(jié)水質(zhì)

池塘中浮游生物過多時就威脅到池塘的氧平衡。此時就要采取沖水壓制或藥物殺滅的方法來解決。大量沖水對水蚤數(shù)量有非常明顯的效果。潑灑不同濃度的敵百蟲可以選擇性的殺滅各種浮游動物，效果非常明顯。對于池水中過多的藍(lán)藻，可以全池潑灑硫酸銅。但由于硫酸銅對魚類有很大的毒性，因而在不得已使用后，要立即大換水，即換掉池水的1/2～2/3。

2.1.3 化學(xué)方法改良水質(zhì)

在池水中施放一些化學(xué)藥劑，能夠達(dá)到改良水質(zhì)的目的。如生石灰能夠調(diào)整池水的PH值及增大水的硬度，且生石灰法價格優(yōu)廉、用法簡單，是目前最為實用的一種方法。除此之外，用于改良水質(zhì)的生氧劑還有二硫酸銨、過氧化鈣等。

2.1.4 水位的控制

水是魚類的必要生存環(huán)境，對于水產(chǎn)養(yǎng)殖中水的相關(guān)問題的研究是保證水產(chǎn)養(yǎng)殖順利進(jìn)行的必要舉措。水位的控制在很大程度上影響魚類的生長還有一些浮游生物的生長，適和的水位可以減少魚類與魚類、魚類與浮游生物之間的競爭，適當(dāng)?shù)乃贿€可以使魚類與浮游生物能夠充分地利用水里的各種資源。總之，一定要保證水環(huán)境的生態(tài)平衡，保證能夠形成簡單的食物鏈。

2.2挑選魚種及最佳的生長密度

2.2.1 選擇優(yōu)質(zhì)魚種

魚類能夠成長為健康成魚的前提是要選擇優(yōu)良的魚種。優(yōu)質(zhì)魚種具有生長快、成活率高、病害少的特點。在選種時要注意魚種的來源。提倡由自己或附近的池塘進(jìn)行培育的方法。這樣既能夠生產(chǎn)自己所需的魚種，又能在品種搭配、數(shù)量和規(guī)格上靈活選擇。放魚種時要選擇晴天進(jìn)行，放魚時操作要輕柔、細(xì)心，不能將魚體弄傷，避免魚病的發(fā)生。

2.2.2 魚最佳的生長密度

池塘在一定條件下所最多能飼養(yǎng)魚的總重量是有限制的，即魚栽力。因而要把握好最合理的飼養(yǎng)密度。若存塘魚重量達(dá)到魚栽力時，魚就會停止生長并出現(xiàn)養(yǎng)殖事故，造成產(chǎn)量上的損失。因此在魚類飼養(yǎng)時要根據(jù)池塘條件、放養(yǎng)品種、管理措施和水平等掌握好魚類飼養(yǎng)的密度。

2.2.3 魚食的挑選與投放時間

我國目前魚類養(yǎng)殖的餌料主要有兩種，分別是人工生產(chǎn)顆粒飼料和經(jīng)施肥而培養(yǎng)出來的天然餌料。

在進(jìn)行餌料的投放時，一般對已經(jīng)養(yǎng)過魚的塘口，可以根據(jù)以往經(jīng)驗大致確定全年的飼料用量。對于初次養(yǎng)魚或條件發(fā)生較大變動的養(yǎng)過魚的池塘，全年飼料的用量需要通過計算來確定。

2.2.4 防治魚得病及傳染

魚類養(yǎng)殖是否能夠達(dá)到高產(chǎn)，與魚類是否得病及病情的傳染程度有很大的關(guān)系。因而魚類養(yǎng)殖時務(wù)必注意魚病的防治。魚病防治主要有清塘、魚種消毒及合理放養(yǎng)三個基礎(chǔ)工作。清塘可以首選生石灰清塘法，這種方法更為經(jīng)濟(jì)實用。其次為漂白粉清塘法，清塘?xí)r操作人員務(wù)必注意做好防護(hù)措施，順風(fēng)潑灑。魚體消毒通常使用食鹽水、漂白粉、硫酸銅和敵百蟲的方法。

3 提高水產(chǎn)養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益的對策

3.1均衡水產(chǎn)品上市時段

淡水養(yǎng)魚，一般是春天放苗種，秋后捕凈，集中上市，造成了秋冬季節(jié)供大于求，價格下降。春節(jié)過后價格逐漸回升，7、8月達(dá)到最高水平，以后價格又逐漸下降。如果在魚價高的季節(jié)有商品魚出售，定能獲得較好的經(jīng)濟(jì)效益。

3.2全面推廣網(wǎng)箱養(yǎng)殖

網(wǎng)箱養(yǎng)魚具有管理方便、投資少、易捕撈等優(yōu)點。在水面較大、水位較深的池塘，可開展小體積高密度網(wǎng)箱養(yǎng)魚以提高經(jīng)濟(jì)效益。開展小網(wǎng)箱養(yǎng)魚，效果也很理想。由于網(wǎng)箱養(yǎng)魚技術(shù)簡單，風(fēng)險小，操作方便，經(jīng)濟(jì)效益顯著，適宜普遍推廣應(yīng)用。

3.3努力改善養(yǎng)殖環(huán)境

3.3.1 提升池塘水位。針對池塘養(yǎng)殖水位偏低，外河水源較差的狀況，采取隔三差五少量多次逐步添加池水的方法，使池塘水位逐步提升到1.2米以上，每次加水時選擇在晴好天氣的上午10時到下午2時間進(jìn)行。

3.3.2 增加水體溶氧。有增氧設(shè)備的可在晴天中午堅持開啟增氧機(jī)2小時以上，遇到陰雨天或天氣突變，要及時開啟增氧機(jī)。如無增氧機(jī)的可采用潛水泵在池內(nèi)打循環(huán)水（時間在下午3時前，切忌在傍晚進(jìn)行），增強(qiáng)水體的對流與交換。

3.3.3 生物調(diào)控水質(zhì)。目前各類養(yǎng)殖品種已進(jìn)入生長的黃金時期，但在攝食旺盛的同時，其排泄物也顯著增多，加速了水質(zhì)的惡化。具體用法用量和注意事項按照說明書正確使用。

3.3.4外河網(wǎng)圍養(yǎng)蟹的應(yīng)撈投水草遮蔭，減少強(qiáng)光直射，降低水溫，如出現(xiàn)缺氧現(xiàn)象可采取用掛機(jī)船螺旋槳推水增氧，增加水體流動。

參考文獻(xiàn)

[1] 劉明強(qiáng)，寸偉.鳳翔縣水產(chǎn)新品種推廣工作中存在的問題及對策[J].陜西水利，2014，（1）.

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