化學(xué)實(shí)驗(yàn)

劉美霞 韓娜

化學(xué)是一門以實(shí)驗(yàn)為基礎(chǔ)的自然科學(xué)，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教學(xué)中起著舉足輕重的作用。

一、化學(xué)實(shí)驗(yàn)有助于學(xué)生形成化學(xué)概念

化學(xué)概念是用簡練的語言高度概括出來的，常常包括定義、原理、反應(yīng)規(guī)律等?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)就是通過學(xué)生的視覺、聽覺、嗅覺來形成感性認(rèn)識的，通過直接作用于感官的真實(shí)實(shí)驗(yàn)，能有助于學(xué)生形成思維，加深對反映物質(zhì)特性的化學(xué)概念的理解。例如，在形成酸本質(zhì)特性的概念時(shí)，教材安排了鹽酸與石蕊試液、鋅、鐵、鐵銹、氧化銅、氫氧化銅、硝酸銀溶液反應(yīng)的一組實(shí)驗(yàn)，通過引導(dǎo)學(xué)生觀察上述實(shí)驗(yàn)，直到學(xué)生認(rèn)識鹽酸能與指示劑、多種活潑金屬、金屬氧化物、某些鹽反應(yīng)，能與堿起中和反應(yīng)等化學(xué)特性，從而使學(xué)生能得出酸本質(zhì)特性的概念。此外，分解反應(yīng)、置換反應(yīng)和復(fù)分解反應(yīng)的化學(xué)反應(yīng)概念，也都是通過典型、系列的化學(xué)實(shí)驗(yàn)后，歸納、總結(jié)形成的。

在實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，要培養(yǎng)學(xué)生形成正確的、易理解的化學(xué)概念，首先是提供生動(dòng)、鮮明、真實(shí)的實(shí)驗(yàn)，刺激學(xué)生感官，使學(xué)生獲得感性認(rèn)識。其次提供典型的實(shí)驗(yàn)，促進(jìn)學(xué)生想象、思維、記憶、遷移。最后設(shè)計(jì)具有說服力的實(shí)驗(yàn)，才能培養(yǎng)學(xué)生在感知的基礎(chǔ)上，進(jìn)行邏輯推理，形成正確、清晰、深刻的化學(xué)概念。

二、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)軌虺浞值丶ぐl(fā)學(xué)生的學(xué)習(xí)興趣

良好的學(xué)習(xí)興趣，是求知欲的源泉，是思維的動(dòng)力。一個(gè)人在興趣濃厚的狀態(tài)下學(xué)習(xí)，注意力會高度集中，思維也會活躍起來，不但不會覺得學(xué)習(xí)是一種負(fù)擔(dān)，反而會感到是一種樂趣?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣的重要手段，也能使學(xué)生對所學(xué)知識加深理解。實(shí)驗(yàn)教學(xué)中，教師不僅要指導(dǎo)學(xué)生怎樣觀察現(xiàn)象，還應(yīng)啟發(fā)學(xué)生怎樣利用這些感性材料去思考問題，看到化學(xué)現(xiàn)象背后的本質(zhì)。例如，看見了某溶液中滴入紫色石蕊試液后變紅，紅的“現(xiàn)象”引起了思維，此時(shí)溶液呈酸性。在電解滴加酚酞試液的NaCl溶液時(shí)，可觀察到兩極上有氣泡生成，陰極附近溶液很快變紅色。啟發(fā)學(xué)生分析兩極上是什么氣體，怎樣檢驗(yàn)，為什么陰極附近溶液變紅色？邊實(shí)驗(yàn)、邊討論，引導(dǎo)學(xué)生開動(dòng)腦筋，步步深入，在探索知識過程中培養(yǎng)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣。

三、化學(xué)實(shí)驗(yàn)?zāi)芘囵B(yǎng)學(xué)生的觀察能力

在化學(xué)實(shí)驗(yàn)中，要教給學(xué)生觀察的方法，如觀察要有明確的目的和重點(diǎn)，要自始至終，從明顯的到細(xì)微的都必須認(rèn)真地、細(xì)致地觀察，要提醒學(xué)生注意排除其他因素的干擾，要求學(xué)生實(shí)事求是地做好實(shí)驗(yàn)記錄。

在實(shí)驗(yàn)前，可提醒學(xué)生觀察藥品的顏色、氣味、狀態(tài)，實(shí)驗(yàn)所需儀器的形狀、連接方法，實(shí)驗(yàn)發(fā)生所需的條件等。在實(shí)驗(yàn)中，要引導(dǎo)學(xué)生觀察反應(yīng)過程中產(chǎn)生的各種現(xiàn)象，如發(fā)光、放熱或吸熱、變色、氣體的放出或吸收、生成沉淀等，特別注意引導(dǎo)學(xué)生對實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象要作全面的觀察，克服片面性。例如：鎂帶在空氣中的燃燒，學(xué)生往往只注意到耀眼的強(qiáng)光而忽視了物質(zhì)顏色、形狀的改變（由銀白色的鎂帶變成了白色粉末氧化鎂），也忽視了實(shí)驗(yàn)過程中產(chǎn)生的白煙。教師在指導(dǎo)學(xué)生觀察該實(shí)驗(yàn)時(shí)，可著重強(qiáng)調(diào)，或重復(fù)該實(shí)驗(yàn)以使學(xué)生能完整、準(zhǔn)確地描述實(shí)驗(yàn)現(xiàn)象。當(dāng)然，在實(shí)驗(yàn)過程中除了讓學(xué)生學(xué)會“看”，還要讓學(xué)生學(xué)會“摸”（如反應(yīng)中的放熱、吸熱現(xiàn)象）、“聞”（某些氣體的氣味，如氨氣、二氧化硫的刺激性氣味），從而增加學(xué)生的感性認(rèn)識。例如，用鹽酸中和氫氧化鈉溶液的實(shí)驗(yàn)，當(dāng)酸堿中和到達(dá)等當(dāng)點(diǎn)時(shí)，酚酞指示劑變色的時(shí)間很短，這時(shí)就應(yīng)提醒學(xué)生捕捉瞬間突變的現(xiàn)象，這樣可培養(yǎng)學(xué)生的敏銳性。實(shí)驗(yàn)結(jié)束后，要求學(xué)生實(shí)事求是地做好實(shí)驗(yàn)記錄，及時(shí)提出實(shí)驗(yàn)中碰到的問題，并通過討論、探究等形式來解決。

四、化學(xué)實(shí)驗(yàn)是培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)造性思維的重要途徑

做化學(xué)實(shí)驗(yàn)，教師要設(shè)計(jì)一系列問題，要采用多種形式開展探究性實(shí)驗(yàn)。給學(xué)生講解要由淺入深、由表及里，要對學(xué)生循循善誘，適時(shí)點(diǎn)撥，逐步培養(yǎng)多方面并深入地認(rèn)識化學(xué)物質(zhì)及其變化的本質(zhì)和內(nèi)在規(guī)律性，使學(xué)生的思維從表象到本質(zhì)，從感性認(rèn)識到理性認(rèn)識?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)從設(shè)計(jì)、操作到分析實(shí)驗(yàn)結(jié)果、總結(jié)歸納規(guī)律，都離不開科學(xué)的思維方法。這種圍繞演示實(shí)驗(yàn)層層設(shè)疑問，需要教師不斷深入的教學(xué)講解，使學(xué)生的思維能力得到提高。教給學(xué)生的思維方法比實(shí)驗(yàn)結(jié)論本身更為重要，知識很快就會被遺忘，而思維的方法是有效的、長期受益。培根說過：“方法比知識更重要?！崩纾涸谔骄俊拌F生銹的條件”時(shí)，提前讓學(xué)生按照實(shí)驗(yàn)的要求準(zhǔn)備好儀器和物品，并要求學(xué)生每天觀察鐵釘銹蝕的現(xiàn)象，連續(xù)觀察一周，認(rèn)真做好記錄并和同學(xué)進(jìn)行交流得出結(jié)論。在實(shí)驗(yàn)中，盡量放手讓學(xué)生自己完成實(shí)驗(yàn)，教師只給予必要的指導(dǎo)。像這樣的設(shè)計(jì)性或探索性實(shí)驗(yàn)可以激發(fā)學(xué)生的創(chuàng)新欲望、培養(yǎng)他們的創(chuàng)新意識和創(chuàng)新能力。

總之，化學(xué)教學(xué)中是離不開化學(xué)實(shí)驗(yàn)的，實(shí)驗(yàn)?zāi)艹浞职l(fā)揮學(xué)生的主動(dòng)性、創(chuàng)造性，學(xué)生自己探究、自己發(fā)現(xiàn)的樂趣是任何外來的獎(jiǎng)勵(lì)無法比擬的?；瘜W(xué)實(shí)驗(yàn)是傳遞知識，培養(yǎng)能力，形成價(jià)值觀的最好的載體之一。它以其豐富的內(nèi)涵在化學(xué)教學(xué)中發(fā)揮著獨(dú)特的功能和作用。因此，化學(xué)實(shí)驗(yàn)在化學(xué)教育、教學(xué)中的起非常重要作用。