我國大黃魚產(chǎn)業(yè)的進(jìn)出口現(xiàn)狀

夏雪 趙紫琪 鄭媛媛

摘要：大黃魚是我國進(jìn)出口貿(mào)易的重要種類，深入分析我國大黃魚產(chǎn)業(yè)發(fā)展現(xiàn)狀，可以有效總結(jié)大黃魚進(jìn)出口市場的特征。根據(jù)往年數(shù)據(jù)顯示，我國在大黃魚進(jìn)出口貿(mào)易方面始終以出口為主，進(jìn)口只占進(jìn)出口貿(mào)易的一小部分。然而隨著近年來水產(chǎn)貿(mào)易市場的變化，大黃魚產(chǎn)業(yè)的出口也受到一定打擊。在這種背景環(huán)境下，我國大黃魚產(chǎn)業(yè)積極拓展出口市場，成功打破進(jìn)口壁壘的窘境。

關(guān)鍵詞：大黃魚; 產(chǎn)業(yè)現(xiàn)狀; 出口市場; 貿(mào)易壁壘

引言：

大黃魚是著名的海水魚類，其體色金黃，肉質(zhì)鮮美，是人們餐桌上不可多得的美味佳肴。自改革開放以來，人們的生活水品不斷提高，所以對大黃魚等優(yōu)質(zhì)水產(chǎn)品需求也大幅提高，而這也導(dǎo)致我國近海大黃魚瀕臨滅絕。在這種情況下，大黃魚養(yǎng)殖業(yè)應(yīng)運(yùn)而生，也逐漸成為閩東農(nóng)業(yè)生產(chǎn)的重要產(chǎn)業(yè)。

一、大黃魚出口面臨實(shí)情

我國大黃魚產(chǎn)業(yè)以出口為主，為了更好的促進(jìn)大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展，相關(guān)行業(yè)從業(yè)者應(yīng)當(dāng)對出口實(shí)情有一定了解。因此，以下將針對大黃魚出口實(shí)際狀況展開具體分析。

1.韓國出口市場的貿(mào)易壁壘

韓國是我國大黃魚主要出口國家之一，但是韓國的進(jìn)出口貿(mào)易對他國并不友好。結(jié)合韓國現(xiàn)行關(guān)稅制度可以認(rèn)識，其中的保護(hù)性調(diào)稅和報復(fù)性關(guān)稅的覆蓋面積廣泛。尤其是在進(jìn)口增加的情況下，韓國本土漁業(yè)必然會受到?jīng)_擊，所以韓國關(guān)稅部門可能會額外征收100%的調(diào)整關(guān)稅。除此以外，韓國為了更好的保護(hù)本土產(chǎn)品，實(shí)施“國產(chǎn)活魚原產(chǎn)地指標(biāo)體系”，讓韓國消費(fèi)者對本土產(chǎn)品形成高度認(rèn)同，從而對進(jìn)口魚類的進(jìn)入造成消極影響。

2.對臺貿(mào)易特點(diǎn)

近年來，中國增加了對臺大黃魚的出口。福建省利用優(yōu)越的地理位置和便利的交通條件，擴(kuò)大了與臺灣的貿(mào)易。目前，寧德有3 - 4家穩(wěn)定的大黃魚出口企業(yè)。福建對臺出口有兩種形式：正式出口和民間出口。所謂民間出口，是指農(nóng)民乘坐的客輪從平潭出發(fā)，經(jīng)過8個小時的航程，不經(jīng)檢驗檢疫，抵達(dá)臺灣的出口形式。運(yùn)輸成本約3元/公斤，成本低，運(yùn)輸方便。正常出口需要繳納關(guān)稅、供貨憑證和檢驗檢疫費(fèi)用，總成本約為每噸60美元。

3.其他出口市場的貿(mào)易壁壘

美國是水產(chǎn)品的消費(fèi)大國，水產(chǎn)品的監(jiān)管主要體現(xiàn)在HACCP控制體系中。中國水產(chǎn)品進(jìn)入美國市場的第一扇門是國家檢驗檢疫總局的評估。HACCP控制系統(tǒng)是一種食品安全和質(zhì)量保護(hù)系統(tǒng)，用于保護(hù)食品不受化學(xué)等因素的影響。2010年新修訂的《美國食品安全促進(jìn)法》規(guī)定，進(jìn)口到美國的食品也必須達(dá)到與國內(nèi)食品生產(chǎn)商相同的標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)口商和外國食品企業(yè)必須接受確認(rèn)和定期檢查。日本的衛(wèi)生登記制度規(guī)定，出口到日本的水產(chǎn)品的加工程序和衛(wèi)生質(zhì)量必須經(jīng)過檢驗和認(rèn)證。如此復(fù)雜的檢驗使得水產(chǎn)品出口變得困難。

二、大黃魚出口面臨的貿(mào)易壁壘及解決措施

1.增加大黃魚的養(yǎng)殖

大黃魚是一種洄游路線較短的本地魚類。有必要通過人工排水和生殖保護(hù)逐步恢復(fù)其自然資源。在相當(dāng)長的一段時間內(nèi)，執(zhí)法部門應(yīng)禁止在產(chǎn)卵繁殖地的一切捕撈作業(yè)，嚴(yán)格控制越冬魚類種群的捕撈強(qiáng)度，以增加大黃魚的資源。目前主要的增殖措施是人工魚礁的投放、海洋牧場的建立和人工放養(yǎng)相結(jié)合。這一措施在一些國家已經(jīng)取得了初步的成功經(jīng)驗。此外，解決種質(zhì)資源問題最根本的途徑是在自然環(huán)境中通過釋放和增殖建立種質(zhì)資源庫，逐步擴(kuò)大局部海域的種群數(shù)量。為了保證種質(zhì)資源的穩(wěn)定性，生長在天然海域的成魚可以作為親本進(jìn)行人工養(yǎng)殖。這是漁業(yè)管理的最高階段，是漁業(yè)可持續(xù)發(fā)展的重要措施，不過這也需要來自政府的強(qiáng)大支持。

2.構(gòu)建大黃魚產(chǎn)業(yè)利益聯(lián)動機(jī)制

實(shí)踐證明，由于缺乏緊密的利益聯(lián)系機(jī)制，現(xiàn)有的水產(chǎn)養(yǎng)殖模式是一個獨(dú)立的利益相關(guān)者。苗圃、籠農(nóng)和加工出口企業(yè)都屬于獨(dú)立的利益相關(guān)者，存在許多不足之處。一方面，加工出口企業(yè)在組織水平、市場意識、信息等方面與農(nóng)戶不對稱;他們處于明顯的優(yōu)勢和優(yōu)勢地位，而農(nóng)民處于劣勢。當(dāng)市場低迷時，企業(yè)往往拒絕購買、壓低價格、拖欠貸款等現(xiàn)象，將市場風(fēng)險轉(zhuǎn)嫁給農(nóng)民。另一方面，當(dāng)市場對農(nóng)民有利時，農(nóng)民自行向市場銷售，違約時有發(fā)生，經(jīng)濟(jì)糾紛頻繁發(fā)生。改變小規(guī)模農(nóng)業(yè)模式，合理分配各種資源和生產(chǎn)要素在工業(yè)鏈，將所有利益相關(guān)者納入一個統(tǒng)一的整體，以工業(yè)化管理的唯一途徑大黃魚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)穩(wěn)定發(fā)展和應(yīng)對國外的綠色貿(mào)易壁壘。

3.加強(qiáng)養(yǎng)殖區(qū)管理

大黃魚養(yǎng)殖在快速增長的過程中，容易出現(xiàn)“一窩蜂”現(xiàn)象，導(dǎo)致養(yǎng)殖環(huán)境惡化，給整個養(yǎng)殖業(yè)帶來巨大的經(jīng)濟(jì)損失。目前寧德地區(qū)的一些內(nèi)陸港由于網(wǎng)箱數(shù)量過多、密度過大，導(dǎo)致水流較差，造成了部分地區(qū)的自污染。政府和行業(yè)協(xié)會應(yīng)加強(qiáng)水產(chǎn)養(yǎng)殖領(lǐng)域的指導(dǎo)和管理根據(jù)不同地區(qū)的自然條件，科學(xué)計劃農(nóng)民的密度，提高水產(chǎn)養(yǎng)殖技術(shù)和保持一個良性循環(huán)，以促進(jìn)大黃魚養(yǎng)殖的進(jìn)一步發(fā)展。必須限制籠子的大小和大黃魚的數(shù)量，及時清理海洋垃圾，無害化處理生活垃圾。

4.加快標(biāo)準(zhǔn)化體系建設(shè)

在福建東部大黃花魚行業(yè)應(yīng)采取的改善產(chǎn)品質(zhì)量和安全戰(zhàn)略的考慮，盡快建立水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系、檢測系統(tǒng)和符合國際標(biāo)準(zhǔn)，提高現(xiàn)有的水產(chǎn)品質(zhì)量標(biāo)準(zhǔn)體系，逐步融入國際標(biāo)準(zhǔn)，甚至提前建立他們自己的標(biāo)準(zhǔn)，以保證大黃魚的出口品質(zhì)。根據(jù)具體情況處理的大黃魚產(chǎn)業(yè)，可以設(shè)置一個管理標(biāo)準(zhǔn)體系，法律法規(guī)覆蓋整個生產(chǎn)過程的生產(chǎn)、加工、儲存、銷售、操作環(huán)境、安全控制等方面，以改變現(xiàn)狀的不完美的標(biāo)準(zhǔn)，低標(biāo)準(zhǔn)和非標(biāo)準(zhǔn)的其他水產(chǎn)品在國內(nèi)市場的生產(chǎn)。具體環(huán)節(jié)要嚴(yán)格控制，如大黃魚養(yǎng)殖環(huán)節(jié)更要注重藥物殘留控制，其中水質(zhì)檢測、苗木控制、飼料和藥物是重點(diǎn)控制點(diǎn)。例如，在黃花假單胞菌的加工過程中，應(yīng)重視生物危害的預(yù)防。原材料的驗收和初加工是關(guān)鍵控制點(diǎn)。確保每個環(huán)節(jié)都有相應(yīng)的負(fù)責(zé)人，使責(zé)任明確，達(dá)到有效控制產(chǎn)品質(zhì)量的目的。

結(jié)束語：

總而言之，我國大黃魚產(chǎn)業(yè)進(jìn)出口狀況雖然得到一定改善，但整體局面依然不容樂觀，單獨(dú)依靠個別地區(qū)的市場無法支撐起大黃魚產(chǎn)業(yè)的發(fā)展需要。因此，我國大黃魚產(chǎn)業(yè)要緊密貼合市場需要，不斷提高水產(chǎn)品質(zhì)量，從而更大限度的拓寬水產(chǎn)品市場，為大黃魚產(chǎn)業(yè)的持續(xù)健康發(fā)展構(gòu)建現(xiàn)實(shí)基礎(chǔ)。

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