無公害大棗栽培技術(shù)探析

謝冬梅

文章編號(hào)： 1005-2690（2019）04-0094-02 ? ? ? 中圖分類號(hào)： S665.1 ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： B

摘 ? 要：近年來，在東北地區(qū)種植業(yè)發(fā)展的過程中，無公害栽培技術(shù)受到了廣泛的關(guān)注與重視，并被應(yīng)用在各類作物的種植中，取得了良好成績(jī)。尤其在大棗栽培的過程中，采用無公害栽培技術(shù)可以降低有害物質(zhì)的含量，并將其控制在我國相關(guān)規(guī)定所提出的指標(biāo)范圍內(nèi)，為人們提供具有無公害優(yōu)勢(shì)的大棗產(chǎn)品。為促使東北地區(qū)無公害大棗種植業(yè)的發(fā)展，應(yīng)大力將先進(jìn)的栽培技術(shù)應(yīng)用其中，總結(jié)豐富經(jīng)驗(yàn)，創(chuàng)建科學(xué)化的栽培工作模式，為其后續(xù)發(fā)展夯實(shí)基礎(chǔ)。簡(jiǎn)要介紹了無公害大棗的栽培技術(shù)要點(diǎn)，供參考。

關(guān)鍵詞：無公害;大棗;栽培技術(shù)

大棗的無公害栽培，主要是通過相關(guān)栽培技術(shù)的應(yīng)用，減少大棗產(chǎn)品中農(nóng)藥、重金屬以及亞硝酸鹽的含量，使其在法律規(guī)定范圍之內(nèi)，在消費(fèi)者食用之后不會(huì)對(duì)身體健康產(chǎn)生影響。在使用相關(guān)無公害栽培技術(shù)的過程中，應(yīng)重視無公害水肥管理、花果管理與病蟲害防治等技術(shù)措施的應(yīng)用，減少農(nóng)藥與化肥的使用量，達(dá)到預(yù)期的無公害栽培目的。

1 ? 無公害肥水技術(shù)

1.1 ? 正確地開展施肥工作

在無公害栽培過程中，合理地施用肥料較為重要，此期間應(yīng)正確地采用農(nóng)家肥料以及微生物肥料，減少化肥的施用數(shù)量。在采收之前1個(gè)月進(jìn)行最后一次追肥，棗樹落葉之后將有機(jī)肥施入其中，然后配合氮肥與鉀肥、磷肥進(jìn)行施用。萌芽階段、開花之前、果實(shí)發(fā)育期間，都需要合理地進(jìn)行追肥。一般情況下，每生產(chǎn)110 kg大棗，需氮肥總量2 kg、磷肥總量1.5 kg、鉀肥總量1.2 kg，在計(jì)算全年施肥量之后，正確地開展施肥工作。

1.2 ? 根部之外的合理施肥

在展葉之后，每20 d向葉面噴灑一次肥料，生長季節(jié)前期需要噴灑氮肥，開花時(shí)期噴灑硼肥，果實(shí)生長期需要噴灑磷肥以及鉀肥。

1.3 ? 正確灌溉

在大棗萌芽之前，應(yīng)當(dāng)重視水分的灌溉，以便于促進(jìn)萌芽，使得枝葉與根系組織快速生長。由于東北地區(qū)在大棗花期季節(jié)很容易出現(xiàn)干旱天氣，導(dǎo)致發(fā)生焦花的現(xiàn)象，所以需要在追肥之前澆灌水分;果實(shí)生長時(shí)期還需合理地進(jìn)行澆灌;秋末與冬初，應(yīng)當(dāng)澆灌封凍水。

2 ? 花果管理措施

2.1 ? 花期的管理

在花期應(yīng)當(dāng)做好水分與硼肥的噴灑工作，結(jié)合氣候特點(diǎn)以及降水量等進(jìn)行處理。通常情況下，氣候正常時(shí)，可以將水分與硼肥的使用次數(shù)設(shè)定為3次;若干旱程度嚴(yán)重，噴灑次數(shù)設(shè)定為5次，每2 d噴灑1次。

2.2 ? 發(fā)育枝的管理

對(duì)于普通栽植區(qū)域的植株，需要將摘心的次數(shù)設(shè)定為1次。若為密植區(qū)域，可以將摘心次數(shù)設(shè)定為2次，在開花之前對(duì)發(fā)育枝進(jìn)行摘除處理，同時(shí)去除兩個(gè)基本枝的嫩梢組織，7 d后對(duì)發(fā)育枝上面的結(jié)果枝嫩梢進(jìn)行處理。

2.3 ? 環(huán)剝管理

在植株結(jié)果的初期階段，可以針對(duì)主干進(jìn)行環(huán)剝處理，于下層結(jié)構(gòu)的主枝上部環(huán)剝，通常將時(shí)間設(shè)定為每年的6月。

2.4 ? 植物生長調(diào)節(jié)劑的合理使用

為了促使大棗植株的良好生長，達(dá)到無公害栽培目的，應(yīng)正確地噴灑赤霉素、矮壯素等調(diào)節(jié)劑。對(duì)于赤霉素而言，需要將濃度設(shè)定為20 mg/L，在盛花階段合理地進(jìn)行噴灑處理，每5 d噴灑1次，共噴3次。

2.5 ? 整形修剪措施

對(duì)于大棗而言，在無公害栽培的過程中，必須要重視樹木結(jié)構(gòu)的處理。通過整形修剪的方式，提升通風(fēng)性與透光性，預(yù)防通風(fēng)以及透光問題所帶來的影響。此時(shí)，稀疏種植的區(qū)域可以進(jìn)行疏散分層處理，密植區(qū)域可以進(jìn)行小冠疏散處理，例如：采用疏散分層類型的修剪措施，適合應(yīng)用在中心干高度為1 m左右的植株上，將主枝劃分成3個(gè)層次，于4個(gè)主枝上面劃分為第1層，使其可以向著周圍均勻地分散，開張的度數(shù)為65°左右;3個(gè)主枝上面設(shè)第2層，與第一層的修剪主枝相互錯(cuò)開;2個(gè)主枝上面設(shè)第3層。第1層與第2層之間的距離為60 cm，第2層與第3層之間的距離為40 cm。

為了達(dá)到無公害的工作目的，在大棗植株生長1～3年時(shí)，需要進(jìn)行植株中心干的短截處理，達(dá)到良好的定干目的，更好地培養(yǎng)主枝。一般情況下，需要結(jié)合植株的種植密度明確定干高度，密度較小的區(qū)域定干高度設(shè)定為0.5～0.7 m，密度較大的區(qū)域定干高度為0.9～1.1 m。在植株的幼苗時(shí)期，由于生長速度較快，枝葉較為茂盛，因此需要做好整形修剪工作，提升其枝葉的生長能力，加快樹冠的形成速度。對(duì)于棗樹而言，一般情況下成枝的速度很慢，樹冠的生長時(shí)間很長，所以在栽培之后就要盡早地進(jìn)行定干處理，使得枝葉快速生長。對(duì)于1～2年生且骨干萌枝的植株，需要做好短截工作，保證樹形的合理培育，提升其生長能力與速度[1]。

2.6 ? 病蟲害防治措施

在大棗植株實(shí)際生長的過程中，經(jīng)常會(huì)出現(xiàn)黏蟲與桃小蟲害，而病害多為銹病。在此過程中應(yīng)制定完善的防治方案，遵循無公害的工作原則，將綜合防治方式合理應(yīng)用其中。例如：在發(fā)芽之前合理地噴灑石硫合劑，次數(shù)設(shè)為4次，在冬季需要針對(duì)園地進(jìn)行清理，每年8月噴灑3次波爾多液，以此預(yù)防銹病。對(duì)于蟲害而言，可以采用燈光誘殺、餌料誘殺方式等進(jìn)行處理，減少農(nóng)藥的使用量，或不使用農(nóng)藥，達(dá)到無公害的工作目的。

3 ? 結(jié)語

在大棗實(shí)際栽培的過程中，應(yīng)制定完善的無公害栽培方案，遵循與時(shí)俱進(jìn)的工作原則，將先進(jìn)的無公害水肥管理技術(shù)、花果時(shí)期管理技術(shù)、病蟲害防治技術(shù)等應(yīng)用其中，減少農(nóng)藥以及化肥的使用量，并結(jié)合大棗植株的生長特點(diǎn)與規(guī)律，正確地開展整形修剪工作，滿足當(dāng)前的無公害栽培需求。

參考文獻(xiàn)：

[ 1 ] 曹雨，王愛蘭.無公害大棗栽培技術(shù)[J].果農(nóng)之友，2017（08）：12-13.

（收稿日期：2019-03-18）