不同藍(lán)莓栽培品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)特性

陽(yáng)翠 王軍 陳昌琳 孫佩 董順文 劉巧 梁琴 廖天偉

摘要：【目的】比較分析不同藍(lán)莓栽培品種的農(nóng)藝性狀和品質(zhì)特性，為藍(lán)莓品種的引進(jìn)、推廣及其果實(shí)深加工利用提供參考依據(jù)。【方法】測(cè)定四川地區(qū)11個(gè)藍(lán)莓品種（奧尼爾、明星、雙豐、比洛克西、密斯梯、綠寶石、萊格西、布里吉塔、紅粉佳人、燦爛和巴爾德溫）的農(nóng)藝性狀、感官品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)等指標(biāo)，采用聚類分析法對(duì)其品種特性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，篩選不同功能性藍(lán)莓品種?！窘Y(jié)果】11個(gè)藍(lán)莓栽培品種單株產(chǎn)量的變異系數(shù)最大，為46.21%，其中燦爛的單株產(chǎn)量最高，為7.32 kg，顯著高于其他品種（P<0.05，下同），雙豐的單株產(chǎn)量最低，為1.38 kg，顯著低于除比洛克西外的其他品種;公頃產(chǎn)量最高的是綠寶石，為26391.75 kg;布里吉塔的果實(shí)最大且均勻，單果重為2.11 g，比洛克西的果實(shí)最小，單果重僅0.64 g;燦爛的花色苷含量最高，為251.00 mg/100 gFW，顯著高于除巴爾德溫（225.26 mg/100 gFW）外的其他品種;比洛克西的可溶性固形物含量最高，為15.30%，顯著高于除雙豐和燦爛外的其他品種;還原糖含量也以比洛克西最高，為11.58%，顯著高于除雙豐和巴爾德溫外的其他品種;燦爛和紅粉佳人的可滴定酸含量較低，分別為0.139%和0.143%，而雙豐的可滴定酸含量最高，為0.456%。相關(guān)性分析結(jié)果表明，單株產(chǎn)量與冠幅呈極顯著正相關(guān)（P<0.01，下同），株高與地徑呈極顯著正相關(guān)，株高與一級(jí)分枝數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)，即在藍(lán)莓種植過程中可通過適當(dāng)修剪枝條控制株高和冠幅以獲得高產(chǎn)。系統(tǒng)聚類分析結(jié)果表明，具有相近遺傳背景的藍(lán)莓品種燦爛和巴爾德溫可聚為一類，奧尼爾、明星、萊格西、布里吉塔和綠寶石可聚為一類，雙豐和密斯梯聚為一類，紅粉佳人和比洛克西則分別單獨(dú)聚為一類，說(shuō)明遺傳差異是導(dǎo)致藍(lán)莓農(nóng)藝性狀和品質(zhì)特性存在差異的重要因素?！窘Y(jié)論】在四川地區(qū)，藍(lán)莓品種奧尼爾、明星、紅粉佳人、布里吉塔、萊格西和綠寶石適宜觀光采摘鮮食，比洛克西適宜加工利用，燦爛、巴爾德溫、密斯梯和雙豐適宜鮮食和加工，生產(chǎn)上可根據(jù)用途不同而進(jìn)行推廣利用。

關(guān)鍵詞： 藍(lán)莓;農(nóng)藝性狀;品質(zhì)特性;聚類分析

中圖分類號(hào)： S663.9? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號(hào)：2095-1191（2019）04-0788-07

Abstract：【Objective】Agronomic traits and quality properties of different blueberry cultivars were analyzed to provide some references for introduction，cultivation and processing of blueberry. 【Method】Main agronomic traits， sensory quality and nutrient quality characters of 11 blueberry cultivars（O’Neal，Star，Sweetheart，Biloxi，Misty，Emerald，Legacy，Brigitta，Pink Lemonade，Brightwell and Baldwin） were measured. And the cluster analysis was used to evaluate variety characteristics of different blueberry cultivars for further screening different function-used blueberry varieties. 【Result】Variation coefficient of yield per plant among 11 cultivated varieties was the largest（46.21%）.? Brightwell was significantly higher than others（P<0.05， the same below） with the highest yield per plant（7.32 kg）. Sweetheart had the lowest yield per plant（1.38 kg）， which was significantly lower than others except Biloxi. Emerald had the highest yield per hectare（26391.75 kg）. Brigitta had the largest fruit size， its per fruit weight was 2.11 g and the size was uniform. Biloxi had the smallest fruit size with 0.64 g per fruit weight.? Brightwell was detected to contain the highest anthocyanins（251.00 mg/100 gFW） which was significantly higher than other varieties except Baldwin（225.26 mg/100 gFW）. Biloxi exhibited the highest soluble solid content（15.30%） which was significantly higher than others except Sweetheart and Brightwell， and its reducing sugar content（11.58%） was also high， which was significantly higher than others except Sweetheart and Baldwin. Brightwell and Pink Lemonade had low titratable acid contents which were 0.139% and 0.143% respectively. Sweetheart was detected to contain the highest titratable acid（0.456%）. Correlation analysis results showed that the yield per plant had extremely significant positive correlation with crown breadth（P<0.01， the same below）， and the plant height was extremely significant positive with ground diameter. The correlation between the plant height and primary branch number was significantly negative. In order to obtain the high yield， the plant height and crown could be controlled by pruning branches properly during the blueberry planting. Comprehensive evaluation and cluster analysis revealed that blueberry varieties Brightwell and Baldwin with the similar genetic background were clustered into the same group， while O’Neal，Star，Legacy，Brigitta and Emerald were clustered into another group. Sweetheart and Misty were clustered into the same group. Pink Lemonade and Biloxi were clustered in separate groups respectively. The results demonstrated that genetic background was an important factor leading to different agronomic traits and qualities of blueberry. 【Conclusion】In Sichuan， blueberry varieties O’Neal， Star， Pink Lemonade， Brigitta， Legacy and Emerald are suitable for fresh-eating，sightseeing and picking， Biloxi is suitable for processing，while Brightwell，Baldwin，Misty and Sweetheart varieties are suitable for both fresh-eating and processing. Producers can plant different blueberry varieties according to their own promotion purposes.

Key words： blueberry; agronomic traits; quality properties; cluster analysis

0 引言

【研究意義】藍(lán)莓屬杜鵑花科（Ericaceae）越橘屬（Vaccinium）小漿果植物，果實(shí)酸甜可口，風(fēng)味獨(dú)特，香氣怡人，為鮮食水果佳品（劉萌等，2013）。藍(lán)莓果實(shí)富含花色苷、鞣花酸和生物堿等生物活性成分，具有明目、抗癌、軟化血管、延緩衰老及增強(qiáng)機(jī)體免疫力等保健功能（Suh et al.，2007;Prior et al.，2010;趙秀玲，2011），美國(guó)、加拿大、日本和歐洲等國(guó)家已將藍(lán)莓歸類為保健功能食品（苑兆和，2003;馬艷萍，2006）。我國(guó)于1981年開始引種藍(lán)莓，近30年來(lái)已從世界各地引進(jìn)大量藍(lán)莓栽培品種，豐富了我國(guó)藍(lán)莓種質(zhì)資源（李麗敏，2011）。四川盆地屬亞熱帶濕潤(rùn)氣候區(qū)，氣候垂直變化大、類型多，四季分明，無(wú)霜期230～340 d，藍(lán)莓栽培以露地為主，品種主要是南高叢藍(lán)莓、兔眼藍(lán)莓和部分北高叢藍(lán)莓，種植面積已發(fā)展至3333 ha。但四川藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)發(fā)展與全國(guó)各地一樣，生產(chǎn)中存在品種混雜、缺乏區(qū)域化主導(dǎo)產(chǎn)品、未按照適地適栽原則選擇優(yōu)良品種和制定科學(xué)種植管理方案、產(chǎn)量和品質(zhì)低下等問題（毛鵬娟，2016），極大地制約了藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)的健康發(fā)展。因此，對(duì)四川藍(lán)莓栽培品種進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，篩選出適宜本區(qū)域種植的不同功能性優(yōu)良藍(lán)莓品種，對(duì)后續(xù)藍(lán)莓品種引進(jìn)、推廣及其果實(shí)的深加工利用具有重要意義。【前人研究進(jìn)展】吳燕等（2013）對(duì)引種栽培的藍(lán)莓品種進(jìn)行生物學(xué)特性、抗逆性、豐產(chǎn)性、結(jié)果率和果品品質(zhì)等相關(guān)指標(biāo)觀測(cè)，篩選出奧尼爾、夏普藍(lán)、海岸和藍(lán)雨4個(gè)南高叢品種適宜安徽省推廣種植。吳文龍等（2013）研究發(fā)現(xiàn)，南京地區(qū)引種的13個(gè)優(yōu)良藍(lán)莓品種（系），其果實(shí)中營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的組成及含量存在差異。鄭紅巖等（2013）對(duì)湘西地區(qū)首次栽培的10個(gè)品種藍(lán)莓果實(shí)進(jìn)行品質(zhì)分析，發(fā)現(xiàn)布里吉塔和燦爛的品質(zhì)最佳。韓斯等（2015）對(duì)山東省14個(gè)主栽藍(lán)莓品種的果實(shí)品質(zhì)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，篩選出適宜栽培和果實(shí)深加工的良好品種有L5、藍(lán)塔2、H34、埃利奧特1、布爾吉塔、藍(lán)豐和藍(lán)塔1。邱霞等（2017）對(duì)成都地區(qū)主栽藍(lán)莓品種果實(shí)的形態(tài)特征及品質(zhì)進(jìn)行了分析。張般般等（2017）對(duì)天津薊州區(qū)4個(gè)藍(lán)莓品種的生長(zhǎng)特性進(jìn)行比較，發(fā)現(xiàn)其生長(zhǎng)勢(shì)由強(qiáng)到弱依次為布里吉塔、伯克利、藍(lán)豐和藍(lán)金。劉軍波等（2018）分析浙江地區(qū)主栽藍(lán)莓品種夏普蘭、奧尼爾、粉藍(lán)和杰兔的營(yíng)養(yǎng)功能成分及感官品質(zhì)特性，發(fā)現(xiàn)奧尼爾和夏普藍(lán)適宜鮮食，粉藍(lán)和杰兔適宜加工。謝國(guó)芳等（2018）采用因子綜合法評(píng)價(jià)貴州不同產(chǎn)地藍(lán)莓果實(shí)的品質(zhì)，結(jié)果顯示，不同品種和產(chǎn)地藍(lán)莓果實(shí)的各項(xiàng)指標(biāo)均存在不同程度差異?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】目前，我國(guó)各地關(guān)于藍(lán)莓品種引種篩選、果實(shí)營(yíng)養(yǎng)功能成分及品質(zhì)分析的研究較多，但針對(duì)四川地區(qū)藍(lán)莓品種引種篩選、農(nóng)藝性狀和品質(zhì)特性分析的研究鮮見報(bào)道?！緮M解決的關(guān)鍵問題】測(cè)定四川地區(qū)11個(gè)主栽藍(lán)莓品種的農(nóng)藝性狀、商品品質(zhì)和營(yíng)養(yǎng)品質(zhì)，采用聚類分析法對(duì)其品種特性進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，篩選不同功能性藍(lán)莓品種，以期為四川地區(qū)的藍(lán)莓引種篩選、栽培、推廣及深加工利用提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)材料

供試11個(gè)藍(lán)莓品種奧尼爾、明星、雙豐、比洛克西、密斯梯、綠寶石、萊格西、布里吉塔、紅粉佳人、燦爛和巴爾德溫均為從國(guó)外引進(jìn)的栽培品種，于2014年底栽種定植于成都市新都區(qū)馬家鎮(zhèn)成都市豐欣藍(lán)莓種植有限公司藍(lán)莓生產(chǎn)基地，在藍(lán)莓品種成熟中期（2017年5—7月），選擇果實(shí)大小一致、果面著色均勻且無(wú)病、蟲、傷害的果實(shí)進(jìn)行采收分裝，樣品帶回實(shí)驗(yàn)室4 ℃預(yù)冷，然后置于-20 ℃儲(chǔ)藏備用。

1. 2 試驗(yàn)方法

1. 2. 1 農(nóng)藝性狀測(cè)定 每個(gè)藍(lán)莓品種隨機(jī)挑選長(zhǎng)勢(shì)一致的10株進(jìn)行編號(hào)并測(cè)定株高、地徑、冠幅、一級(jí)分枝數(shù)、二級(jí)分枝數(shù)及單株產(chǎn)量。株高和冠幅利用卷尺測(cè)量，其中冠幅指單株藍(lán)莓樹冠縱橫徑的平均值;地徑采用游標(biāo)卡尺測(cè)定主干近地面的直徑，取平均值;一級(jí)分枝數(shù)是指從植株基部發(fā)出的枝條數(shù);二級(jí)分枝數(shù)是指從一級(jí)枝條上發(fā)出的枝條數(shù);單株產(chǎn)量測(cè)定在各藍(lán)莓品種成熟期進(jìn)行，每隔2 d分別對(duì)編號(hào)單株進(jìn)行采收稱量直到整株全部采摘結(jié)束，最后累加，取平均值。

1. 2. 2 測(cè)定指標(biāo)及方法 平均單果重：采用直接稱重法，每次取30個(gè)果實(shí)，稱重后計(jì)算單果重，重復(fù)3次，取平均值。果形指數(shù)：每個(gè)品種取20個(gè)果實(shí)用游標(biāo)卡尺直接測(cè)量橫徑和縱徑，取平均值，果形指數(shù)=縱徑/橫徑。水分含量：參考GB 5009.3—2010，采用直接干燥法進(jìn)行測(cè)定。可溶性固形物含量：參照NY/T 2637—2014，采用折射儀法用手持式數(shù)顯糖度計(jì)（ATAGO PAL-1）測(cè)定。還原糖含量：參照NY/T 1278—2007，采用銅還原碘量法測(cè)定?？傻味ㄋ岷浚簠⒄誈B/T 12456—2008的滴定法進(jìn)行測(cè)定，因藍(lán)莓果實(shí)中所含有機(jī)酸以檸檬酸為主，因此以檸檬酸含量進(jìn)行計(jì)算（魏鑫等，2013;徐玉濤等，2015）。花色苷含量：參照SW/T 2—2013，采用高效液相色譜法（HPLC）測(cè)定。

1. 3 統(tǒng)計(jì)分析

試驗(yàn)數(shù)據(jù)采用SPSS 22.0進(jìn)行處理，利用Duncan’s新復(fù)極差法進(jìn)行差異顯著性分析，采用Pearson相關(guān)系數(shù)分析藍(lán)莓主要農(nóng)藝性狀參數(shù)間的相關(guān)性;計(jì)算出歐氏距離，利用MEGA 7.0.14對(duì)藍(lán)莓品種的主要特性指標(biāo)進(jìn)行聚類分析。

2 結(jié)果與分析

2. 1 不同藍(lán)莓品種的農(nóng)藝性狀差異

由表1可知，6個(gè)南高叢藍(lán)莓品種（奧尼爾、明星、雙豐、比洛克西、密斯梯和綠寶石）于5月初開始成熟，屬早熟種;2個(gè)北高叢藍(lán)莓品種（萊格西和布里吉塔）和1個(gè)兔眼藍(lán)莓品種（紅粉佳人）為5月底—6月初成熟，屬中晚熟至晚熟品種;2個(gè)兔眼藍(lán)莓品種（燦爛和巴爾德溫）為6月底成熟，屬晚熟品種。密斯梯的采摘期最長(zhǎng)，可持續(xù)60 d，其次是萊格西、燦爛和巴爾德溫，采摘期約45 d，其余7個(gè)藍(lán)莓品種采摘期約30 d。11個(gè)藍(lán)莓品種的單株產(chǎn)量和每公頃產(chǎn)量存在明顯差異，變異系數(shù)分別為46.21%和41.22%，其中燦爛的單株產(chǎn)量最高，為7.32 kg，顯著高于其他藍(lán)莓品種（P<0.05，下同）;其次是綠寶石、巴爾德溫、密斯梯和萊格西，單株產(chǎn)量分別為6.11、5.72、5.70和5.26 kg。公頃產(chǎn)量最高的是綠寶石，為26391.75 kg，其次是密斯梯、萊格西、燦爛和巴爾德溫，分別為24627.90、22742.25、22508.40和17602.20 kg。株高、一級(jí)分枝數(shù)和二級(jí)分枝數(shù)在不同藍(lán)莓品種間也存在明顯差異，變異系數(shù)分別為17.59%、23.13%和23.79%;各品種的地徑和冠幅差異相對(duì)較小，變異系數(shù)分別為10.55%和10.61%。

相關(guān)性分析結(jié)果（表2）表明，單株產(chǎn)量與冠幅呈極顯著正相關(guān)（P<0.01，下同），說(shuō)明冠幅較大的藍(lán)莓品種單株產(chǎn)量較高;株高與地徑呈極顯著正相關(guān)，即藍(lán)莓枝條越粗壯其株高相對(duì)越高;株高與一級(jí)分枝數(shù)呈顯著負(fù)相關(guān)，即藍(lán)莓品種的一級(jí)分枝數(shù)越多其株高越低。說(shuō)明在藍(lán)莓種植過程中可通過適當(dāng)修剪枝條控制株高和冠幅，以獲得高產(chǎn)。

2. 2 不同品種藍(lán)莓果實(shí)的外觀品質(zhì)差異

由表3可知，11個(gè)藍(lán)莓品種果實(shí)的顏色除紅粉佳人為粉紅色外，其他品種均為藍(lán)色或暗藍(lán)色。單果重以布里吉塔最重，為2.11 g，顯著重于除綠寶石外的其他品種，其果實(shí)也較大，縱、橫徑分別為12.92和17.44 mm;綠寶石的單果重僅次于布里吉塔，為1.98 g，其果實(shí)最大，縱、橫徑分別為13.45和17.29 mm;單果重最輕的為比洛克西，僅0.64 g，顯著輕于除密斯梯（0.89 g）和紅粉佳人（0.73 g）外的其他品種，其果實(shí)最小，縱、橫徑分別為9.27和11.12 mm。說(shuō)明布里吉塔和綠寶石屬于大果型藍(lán)莓品種，而比洛克西、密斯梯和紅粉佳人為中小果型藍(lán)莓品種。燦爛的離散系數(shù)最小，為0.12，說(shuō)明其果實(shí)大小最均勻。各藍(lán)莓品種果實(shí)多為圓形或扁圓形，而紅粉佳人為橢圓形，說(shuō)明不同藍(lán)莓品種果實(shí)的外觀形狀也存在一定差異。

2. 3 不同品種藍(lán)莓果實(shí)的內(nèi)在品質(zhì)比較

由表4可知，11個(gè)藍(lán)莓品種果實(shí)的水分含量為79.45%～85.37%，其中，綠寶石的水分含量最高，與奧尼爾、明星、密斯梯和布里吉塔無(wú)顯著差異（P>0.05，下同），但顯著高于其余品種，比洛克西的水分含量最低，顯著低于奧尼爾、明星、密斯梯、綠寶石和布里吉塔，但與其余品種無(wú)顯著差異;可溶性固形物含量為10.97%～15.30%，其中比洛克西的可溶性固形物含量最高，其次是雙豐和燦爛，分別為14.83%和13.97%，三者間差異不顯著，但顯著高于其余品種，可溶性固形物含量最低的是奧尼爾，且顯著低于其他品種;還原糖含量為8.87%～11.75%，其中較高的為比洛克西、雙豐和巴爾德溫，三者間差異不顯著，但顯著高于其他品種，萊格西的還原糖含量最低，顯著低于除奧尼爾和紅粉佳人外的其他品種;花色苷含量為4.04～251.00 mg/100 gFW，其中花色苷含量最高的是燦爛，顯著高于除巴爾德溫外的其他品種，其次是巴爾德溫（225.26 mg/100 gFW）、比洛克西（186.08 mg/100 gFW）和萊格西（180.18 mg/100 gFW），三者間差異不顯著，但顯著高于除燦爛外的其他品種，花色苷含量最低的是紅粉佳人，且顯著低于其他品種;可滴定酸含量為0.139%～0.456%，其中，雙豐的可滴定酸含量最高，密斯梯次之，二者差異顯著且均顯著高于其他品種，燦爛和紅粉佳人的可滴定酸含量相對(duì)較低，二者差異不顯著，但顯著低于其他品種。說(shuō)明燦爛、巴爾德溫和比洛克西可作為提取色素的原材料利用、也可作為鮮食品種，紅粉佳人、奧尼爾、明星、綠寶石、萊格西和布里吉塔可作為鮮食品種，密斯梯和雙豐可作為鮮食和加工品種。

2. 4 不同藍(lán)莓品種的聚類分析結(jié)果

對(duì)11個(gè)藍(lán)莓品種的農(nóng)藝性狀、果實(shí)外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)聚類分析，結(jié)果（圖1）表明，當(dāng)歐式距離為1.4094時(shí)，11個(gè)藍(lán)莓品種可聚為五大類。其中，第I類聚集了燦爛和巴爾德溫兩個(gè)兔眼類藍(lán)莓品種，其株高、冠幅、產(chǎn)量、果實(shí)大小及果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)處于中上水平，且花色苷含量比其余品種高，可作為提取色素原料利用，也可作為鮮食品種;第II類為紅粉佳人，成熟時(shí)為粉紅色，顏色鮮亮誘人，但其花色苷含量非常低，僅4.04 mg/100 gFW，其他指標(biāo)也相對(duì)偏低，且采摘時(shí)果蒂痕處易出水，不耐儲(chǔ)存，因此適合少量種植進(jìn)行觀光采摘，不適宜大面積推廣栽培;第III類為比洛克西，其植株相對(duì)較矮小，基生枝和側(cè)枝較多，且枝條纖細(xì)，果實(shí)也較小，但果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)（可溶性固形物、還原糖和花色苷含量）較高，屬于適宜加工果醬、果脯的品種;第IV類包括雙豐和密斯梯兩個(gè)南高叢品種，除密斯梯的單株產(chǎn)量較高外，兩個(gè)品種的其他性狀指標(biāo)均較接近，果實(shí)大小中等，可溶性固形物和還原性糖含量相對(duì)較高，花色苷含量中等，口感較好，較適合鮮食和加工;第V類分為兩個(gè)亞類，第1亞類包括奧尼爾和明星，第2亞類包括萊格西、布里吉塔和綠寶石，其中奧尼爾和明星兩個(gè)品種不僅親緣關(guān)系近，各性狀指標(biāo)也較接近，均處于中等偏上水平，這兩個(gè)品種由于口感好備受消費(fèi)者喜愛，是適合鮮食的品種;萊格西、布里吉塔和綠寶石的產(chǎn)量均較高，且果實(shí)較大，果實(shí)內(nèi)在品質(zhì)指標(biāo)中等，口感酸甜，也屬于適合鮮食的品種。

3 討論

農(nóng)藝性狀和品質(zhì)表現(xiàn)是評(píng)價(jià)果蔬引種適應(yīng)性的重要指標(biāo)，不同藍(lán)莓品種對(duì)其生長(zhǎng)環(huán)境的氣候和土壤等具有特殊要求（謝國(guó)芳等，2016）。目前，我國(guó)不同藍(lán)莓產(chǎn)區(qū)的主栽品種差異明顯，其中貴州地區(qū)以兔眼藍(lán)莓燦爛、園藍(lán)、巴爾德溫和粉藍(lán)為主（楊玲等，2007），湖南地區(qū)以萊格西、奧尼爾、夏普藍(lán)和燦爛為主（朱江華等，2016），陜南地區(qū)以?shī)W尼爾、密斯梯、藍(lán)豐、萊格西、燦爛和巴爾德溫為主（黨婭等，2017），四川地區(qū)以?shī)W尼爾、萊格西、布里吉塔、密斯梯、燦爛和巴爾德溫為主，遼寧丹東地區(qū)以北高叢藍(lán)莓品種北陸、都克和藍(lán)豐為主（張偉，2017），但均偏重果實(shí)品質(zhì)分析研究，鮮見對(duì)藍(lán)莓品種農(nóng)藝性狀和品質(zhì)特性的綜合評(píng)價(jià)報(bào)道。因此，本研究對(duì)四川主栽藍(lán)莓品種的多個(gè)指標(biāo)進(jìn)行綜合評(píng)價(jià)，可為四川地區(qū)藍(lán)莓產(chǎn)業(yè)化、規(guī)模化和功能化種植提供參考依據(jù)。

本研究結(jié)果表明，不同藍(lán)莓品種的生長(zhǎng)勢(shì)、產(chǎn)量表現(xiàn)及果實(shí)品質(zhì)等指標(biāo)均存在不同程度差異，與吳文龍等（2013）、韓斯等（2015）、楊海燕等（2018）的研究結(jié)果一致。在植株農(nóng)藝性狀方面，兔眼藍(lán)莓燦爛和巴爾德溫總體上生長(zhǎng)勢(shì)較強(qiáng)、產(chǎn)量高，密斯梯、綠寶石、萊格西和布里吉塔的生長(zhǎng)勢(shì)次之，單株產(chǎn)量較高，其余品種的生長(zhǎng)勢(shì)相對(duì)較弱。藍(lán)莓的果實(shí)品質(zhì)主要體現(xiàn)在單果重及可溶性固形物、可滴定酸和花色苷含量等指標(biāo)上，但品種間存在明顯差異，直接影響藍(lán)莓的鮮食和加工特性，因此進(jìn)行不同藍(lán)莓品種果實(shí)品質(zhì)特性分析可為選擇鮮食或加工專用型品種提供重要依據(jù)。本研究對(duì)11個(gè)藍(lán)莓品種的農(nóng)藝性狀、果實(shí)外觀品質(zhì)和內(nèi)在品質(zhì)進(jìn)行系統(tǒng)聚類分析，可將其聚為適宜提取色素原材料利用、觀光采摘、加工果醬和果酒、鮮食兼加工和鮮食等五大類，并認(rèn)為遺傳差異是導(dǎo)致藍(lán)莓農(nóng)藝性狀和品質(zhì)存在差異的重要因素。

4 結(jié)論

從四川地區(qū)引種的11個(gè)藍(lán)莓主栽品種中篩選出奧尼爾、明星、紅粉佳人、布里吉塔、萊格西和綠寶石為適宜觀光采摘鮮食品種，比洛克西為適宜加工利用品種，燦爛、巴爾德溫、密斯梯和雙豐為鮮食和加工均優(yōu)品種，生產(chǎn)上可根據(jù)用途不同而進(jìn)行推廣利用。

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（責(zé)任編輯 思利華）