有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培的施肥及土壤培肥技術(shù)探討

摘要：基本不用農(nóng)藥、人工合成肥料、生長調(diào)節(jié)劑、禽畜飼料添加劑，轉(zhuǎn)而運(yùn)用有機(jī)肥料滿足農(nóng)作物的營養(yǎng)需求的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式，就是有機(jī)農(nóng)業(yè)，這種農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式能夠提高土壤肥力、滿足農(nóng)作物的基本需求，并且減輕環(huán)境污染。有機(jī)肥料來自綠肥、動植物、礦物、微生物、蚯蚓。有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培的施肥及土壤培肥技術(shù)的要點(diǎn)有：制造具有較高自然肥力的土壤;合理分布農(nóng)作物;合理耕作、灌溉;選擇合適的有機(jī)肥，適量施肥;適時施加有機(jī)肥;根據(jù)土壤性質(zhì)施有機(jī)肥;測土配方施肥技術(shù);注意施肥禁忌。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè);施肥;培肥

前言：有機(jī)農(nóng)業(yè)的土壤培肥比較復(fù)雜，必須以系統(tǒng)、整體的眼光來分析，綜合考慮土壤、作物、肥料、水、氣、光、熱等等因素，平衡地施加有機(jī)肥料。有機(jī)農(nóng)業(yè)要求農(nóng)民在種植中統(tǒng)籌規(guī)劃，一邊用地一邊養(yǎng)地，保持土壤可持續(xù)的肥力，從而永續(xù)地獲得高產(chǎn)、安全、優(yōu)質(zhì)的有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品，提高我國有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品的市場競爭力。

1有機(jī)農(nóng)業(yè)、有機(jī)肥料的概念與作用

1.1有機(jī)農(nóng)業(yè)

有機(jī)農(nóng)業(yè)指的是，基本不用農(nóng)藥、人工合成肥料、生長調(diào)節(jié)劑、禽畜飼料添加劑，轉(zhuǎn)而運(yùn)用有機(jī)肥料滿足農(nóng)作物的營養(yǎng)需求的農(nóng)業(yè)生產(chǎn)方式。[1]

有機(jī)農(nóng)業(yè)能夠提高土壤肥力、滿足農(nóng)作物的基本需求，并且減輕環(huán)境污染。[2]其中，農(nóng)業(yè)環(huán)境污染是目前的一個嚴(yán)重問題。農(nóng)業(yè)生產(chǎn)中大量使用的農(nóng)藥會污染大氣、水源、土壤、農(nóng)田生態(tài)以及農(nóng)作物本身，使用不當(dāng)時非但起不到防治病蟲害的效果，還會殺死害蟲的天敵，或者導(dǎo)致農(nóng)作物死亡;化學(xué)肥料被雨水沖刷到河流中，也會造成富營養(yǎng)化的問題。而有機(jī)農(nóng)業(yè)在滿足農(nóng)作物對土壤肥力、營養(yǎng)成分、病蟲害防治的需求的同時，還能減輕環(huán)境污染，發(fā)展生態(tài)農(nóng)業(yè)。[3]

1.2有機(jī)肥料的來源

1.2.1綠肥

綠肥種類繁多，來源廣泛，可以輕易地栽培[4]，也可以從野生植物獲取。綠肥中，有固氮的豆科綠肥，也有不能固氮的非豆科綠肥;有過冬的綠肥，也有春種夏收的綠肥;有水生的綠肥，也有陸生的綠肥……綠肥的應(yīng)用也十分廣泛，稻田、麥田、棉田、菜田、飼料等處，都有可用的綠肥。綠肥能豐富土壤中的有機(jī)物，在連作中插入一茬綠肥可以減少病蟲害，種植綠肥的土地還能減少水土流失、利用冬季光照，且有經(jīng)濟(jì)效益。

1.2.2動植物性肥源

動物糞便中還有鹽、氮，能夠增肥土壤。焚燒秸稈前，加入一些動物糞便共同焚燒，能使肥源充分腐熱;農(nóng)民也可以混合秸稈和動物糞便，然后腐熟成為培肥原料;人類的糞便、尿液中含氮量較大，適合與秸稈混合后，作為速效有機(jī)肥，用于追肥[5]。因此，引入動植物性的肥源，是一種有機(jī)農(nóng)業(yè)培肥的方式。

1.2.3礦物肥源

有機(jī)農(nóng)業(yè)對土壤中有機(jī)成分的要求較多，因此應(yīng)合理調(diào)節(jié)土壤中的氮、磷、鉀元素。氮磷鉀的來源比較天然，因此要適當(dāng)使用礦物肥源，為農(nóng)田土壤補(bǔ)充氮、磷、鉀元素。

1.2.4微生物肥源

微生物肥源以細(xì)小的微生物為基礎(chǔ)，在這些微生物的種種活動中形成。微生物本身可以直接被加工、分解，成為有機(jī)培肥物的原料;微生物還可以用來降解其他生物有機(jī)物，形成有機(jī)肥料的原料，再加工就能形成有機(jī)肥料了。微生物肥源能夠分解有機(jī)物，提升有機(jī)農(nóng)業(yè)的農(nóng)作物存活率、產(chǎn)值面積。

1.2.5蚯蚓肥源與培肥

適量的蚯蚓在耕地中能夠提升土壤的肥力。蚯蚓以動植物碎屑為食，在田地的地下鉆來鉆去，鉆很多洞，有翻土的作用，使得土壤疏松，水分、肥料容易進(jìn)入，這樣一來土壤的肥力就提高了。施加有機(jī)肥后，蚯蚓能夠分解有機(jī)肥中沒有分解的有機(jī)物質(zhì)，使農(nóng)作物充分吸收有機(jī)肥。蚯蚓自身也含有動物蛋白，在死亡后分解，可以提供豐富的氮，促進(jìn)農(nóng)作物生長。[5]

2有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培的施肥及土壤培肥技術(shù)

2.1制造具有較高自然肥力的土壤

根據(jù)農(nóng)業(yè)種植的相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)，有機(jī)農(nóng)作物的種植土壤應(yīng)具備較高的自然肥力、良好的土壤質(zhì)量、深厚的土壤層，土壤中存在3～5%的有機(jī)物質(zhì)，水、肥、氣、熱相協(xié)調(diào)。每千克土壤中的堿解氮少于120毫克，速效磷少于10毫克，速效鉀少于120毫克。所有有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培的施肥及土壤培肥技術(shù)都要想著這個方向來努力。

2.2合理分布農(nóng)作物

農(nóng)作物在時間、空間中的種植布局，如果被安排得合理，就能改善土壤的肥力。合理的種植密度能為農(nóng)作物提供充足的生長空間。又如豆科植物，豆科植物的根瘤菌能夠從空氣中固氮，成為氮的來源。豆科植物成熟、收割后，其根瘤菌固定的氮還留在田地里，這樣就能提高土壤肥力。利用輪作、間作、套作等方式，就能減輕病蟲害，提高種植效率。

2.3合理耕作、灌溉

合理地耕地之后，土壤的耕層、地面都會得到改善，疏松的耕層有利于農(nóng)作物根系生長，也有利于有機(jī)質(zhì)的分解。合理地灌溉、排灌之后，土壤中的水分就增多了，促進(jìn)農(nóng)作物吸收有機(jī)肥，有利于提高土壤的肥力。這樣，水、肥、氣、熱就能夠相互協(xié)調(diào)，為農(nóng)作物的生長創(chuàng)造良好的環(huán)境

2.4選擇合適的有機(jī)肥，適量施肥

有機(jī)肥種類繁多，營養(yǎng)成分及其含量的差別都很大，而且各種各樣的農(nóng)作物對土壤中的營養(yǎng)成分的種類以及含量的需求也差別很大為了避免有機(jī)農(nóng)作物減產(chǎn)，應(yīng)向有機(jī)田地中施加一定量的有機(jī)肥。

2.5適時施加有機(jī)肥

農(nóng)作物的生長中，有兩個特別的營養(yǎng)時期，也就是營養(yǎng)臨界期、營養(yǎng)最大效率期。因此，在農(nóng)作物不同的生長時期，施加的有機(jī)肥種類、數(shù)量也是不同的。

2.6根據(jù)土壤性質(zhì)施有機(jī)肥

田地中，土壤中的濕度、水分、溫度、鹽堿度、酸堿度、微生物含量都會影響農(nóng)作物的生長。不同地區(qū)的土壤差異很大，肥力不同，種植的農(nóng)作物也不同，因此，施加有機(jī)肥還要考慮土壤本身的性質(zhì)。例如，北方土壤溫度較低、微生物含量低，添加的有機(jī)肥應(yīng)能促進(jìn)有機(jī)物質(zhì)的轉(zhuǎn)換，好讓農(nóng)作物吸收（如微生物肥源，還有抵抗病蟲害的作用）。南方的土壤濕潤，氣候多雨，土壤中的營養(yǎng)成分易隨雨水的沖刷流失，所以施加的有機(jī)肥量必須大，才能讓農(nóng)作物吸收到足夠的養(yǎng)分。

2.7測土配方施肥技術(shù)

為了精確地考慮上文提到的土壤、肥料因素，實(shí)現(xiàn)節(jié)肥、增產(chǎn)、節(jié)支、增收，農(nóng)業(yè)技術(shù)人員可以測定土壤成分，考慮肥料中營養(yǎng)成分含量、農(nóng)作物現(xiàn)階段需要的量、當(dāng)季利用率等因素，按照需要配置有機(jī)肥，補(bǔ)足土壤自身肥力與農(nóng)作物所需肥力之間的差異，平衡地供應(yīng)各種營養(yǎng)成分，恰好滿足農(nóng)作物最佳生長的所有需要，從而提高農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量和品質(zhì)，而且肥料利用率最高、用量也盡可能少，減少了農(nóng)業(yè)污染，保護(hù)了生態(tài)環(huán)境。

2.8注意施肥禁忌

比如，人類的糞便不能與草木灰一起施加。這是因?yàn)椋菽净遗c人類糞便能發(fā)生中和反應(yīng)，導(dǎo)致肥料的效果大大降低。未經(jīng)處理的動物糞便、污染物超標(biāo)的肥料、污染了的水都會帶來污染，不能用于有機(jī)農(nóng)業(yè)的施肥。

3結(jié)語

有機(jī)農(nóng)業(yè)栽培中的施肥，應(yīng)當(dāng)因地制宜，選擇適合的肥料、適合的用量、適合的時機(jī)、適合的技術(shù)方式，來提高土壤的肥力，使之滿足農(nóng)作物的營養(yǎng)需求，提高有機(jī)農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)量，促進(jìn)我國農(nóng)業(yè)健康可持續(xù)的發(fā)展，實(shí)現(xiàn)我國農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)的發(fā)展、我國農(nóng)村的農(nóng)民增收，提高我國農(nóng)村的農(nóng)民生活水平。

參考文獻(xiàn)：

[1]潘燕.有機(jī)農(nóng)業(yè)種植土壤培肥技術(shù)探討[J].南方農(nóng)業(yè)，2017，11（20）：119+126.

[2]肖旭東.有機(jī)種植農(nóng)業(yè)的土壤培肥技術(shù)探究[J].科學(xué)技術(shù)創(chuàng)新，2018（29）：134-135.

[3]費(fèi)國玲.有機(jī)種植農(nóng)業(yè)的土壤培肥技術(shù)探究[J].種子科技，2018，36（04）：77+79.

[4]王彩云.農(nóng)業(yè)種植土壤的有機(jī)培肥技術(shù)探析[J].湖北農(nóng)機(jī)化，2019（14）：36.

作者簡介：

劉祥華，生月：1977年7月20日籍貫：山東省曲阜市陵城鎮(zhèn)北店村單位：山東省曲阜市陵城鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站郵編273155研究方向：農(nóng)學(xué)現(xiàn)職稱：農(nóng)藝師

（作者單位：山東省曲阜市陵城鎮(zhèn)人民政府農(nóng)業(yè)綜合服務(wù)站）