林下生態(tài)雞養(yǎng)殖技術(shù)

沈忠新　楊景兵　王建華

摘要：林下農(nóng)業(yè)的發(fā)展一直是許多森林地區(qū)的經(jīng)濟發(fā)展模式。充分利用林地的一些立體空間發(fā)展生態(tài)養(yǎng)雞業(yè)務(wù)，取得了可觀的經(jīng)濟收益。森林下的雞不僅可以提高雞肉的質(zhì)量，還可以增加雞的活動，也可以更好地利用森林下的空間，經(jīng)濟效益更高。然而，這種技術(shù)在目前的使用中還不成熟，也沒有發(fā)揮現(xiàn)有的養(yǎng)雞效益，因此有必要充分掌握越來越多科學(xué)的養(yǎng)殖技術(shù)。該文研究分析了森林生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)和經(jīng)濟效益的研究進展。

關(guān)鍵詞：林下生態(tài)雞;現(xiàn)狀;養(yǎng)殖技術(shù)

中圖分類號：S831

文獻標識碼：B

doi：10.3969/j.issn.2096-3637.2019.05.057

0引言

林下養(yǎng)雞是運用傳統(tǒng)方法進行養(yǎng)殖的一種現(xiàn)代科學(xué)技術(shù)。利用林地、果同等場所大規(guī)模養(yǎng)雞，使雞可以自由食用昆蟲和雜草，喝泉水和露水加入谷物嚴格限制飼料添加劑的使用，禁止使用飼料添加劑。生產(chǎn)的肉和蛋都符合無公害綠色食品的標準。森林下養(yǎng)雞是一種生態(tài)農(nóng)業(yè)模式，能充分利用林地和林業(yè)資源的開發(fā)。

1林下養(yǎng)殖生態(tài)雞現(xiàn)狀

1.1知識不足，投資不足

地方政府和畜牧業(yè)部門對林下育種、林業(yè)與畜牧業(yè)的結(jié)合以及森林資源的開發(fā)缺乏足夠的認識，無法生產(chǎn)出優(yōu)質(zhì)的生態(tài)畜產(chǎn)品?？萍既藛T尚未深入研究森林下的生態(tài)農(nóng)業(yè)，甚至沒有多年的資金投入指導(dǎo)，金融和社會資本投資沒有得到有效推動[1]。

1.2牲畜與家禽的繁殖程度低

農(nóng)民對好的品種知之甚少，他們長期根據(jù)自己的習(xí)慣選擇。品種繁育程度低，屠宰率低，效益不高。

1.3存在技術(shù)缺陷

有必要進一步探討確定不同森林生態(tài)雞的密度的措施，以獲得良好的經(jīng)濟效益，分析預(yù)防疾病以及達到高質(zhì)量生態(tài)的方法。

1.4體積小，產(chǎn)業(yè)化程度低

農(nóng)民依靠自發(fā)繁殖，產(chǎn)品數(shù)量少，沒有相應(yīng)的企業(yè)或經(jīng)濟組織幫助開發(fā)市場。優(yōu)質(zhì)生態(tài)雞養(yǎng)殖周期長，養(yǎng)殖成本高，質(zhì)量不高，甚至不能提高營養(yǎng)成分。

2林下養(yǎng)雞的優(yōu)勢

2.1節(jié)省土地

在一定土地上種植樹木的數(shù)量可以提高單位土地面積的利用率和經(jīng)濟效益，養(yǎng)殖一定數(shù)量的肉雞或蛋雞，不僅可以增加樹木種植者的經(jīng)濟收入，還可以節(jié)約使用土地資源。

2.2保存飼料

在森林下飼養(yǎng)的肉雞或蛋雞可以在樹上吃大量的草、草籽以及落果，可以降低育種成本，提高育種效率。

2.3提高雞肉產(chǎn)品質(zhì)量

森林下養(yǎng)殖的肉雞或蛋雞富含食物、無添加劑、活動范圍廣、活動自如、壓力小、雞肉和雞蛋等產(chǎn)品營養(yǎng)豐富綠色環(huán)保。

2.4節(jié)省肥料

森林下的肉雞或蛋雞每天喂食大量的昆蟲，排出大量的糞便，可以減少害蟲，為樹木生長提供營養(yǎng)。

3放養(yǎng)技術(shù)要點

3.1自由放養(yǎng)飼料的補給

密度主要取決于生態(tài)雞的大小和資源量。在一般培養(yǎng)中，每英畝使用約60只或更多只雞，100只或更少的雞更適合。雛雞應(yīng)在雞舍養(yǎng)殖約1個月，體重為0.4-0.5kg。只有當外部平均溫度達到15℃或更高時才能進行放養(yǎng)。自由放養(yǎng)的時間通常是從春季到夏季，直到秋季結(jié)束，時間過程為3-5個月。

飼料補給和補給研究。林下養(yǎng)殖生態(tài)雞需要對飼料進行多種分析和研究，特別是與材料結(jié)合，以滿足生態(tài)雞生長的要求，主要是在森林下自由采集食物，營養(yǎng)在5%左右，這種營養(yǎng)不能為生態(tài)雞的生長提供全面的供給和滿意度，食物攝入不足的問題將導(dǎo)致養(yǎng)殖生態(tài)雞的經(jīng)濟效益下降。如果飼料得到充分補充，飼料的飼養(yǎng)成本將降低，同時將降低經(jīng)濟效益。在補充雞飼料的過程中，必須根據(jù)雞的重量供應(yīng)飼料。如果重量過重，則需要減少飼料供應(yīng)。如果很輕，則需要增加飼料。而一些弱雞應(yīng)該被剔除，以確保雞在重量和質(zhì)量上保持一定程度的均勻性。在放養(yǎng)中早晚進行，并且在第2周開始時，不需要在白天添加任何飼料，只有生態(tài)雞返回時才能有足夠的飼料。晚上飼喂生態(tài)雞時，通常飼料的選擇主要包括玉米、魚粉以及谷物。在整個育種過程中必須添加一些微量元素或一些復(fù)合維生素，這對于生態(tài)雞的繁殖非常必要[2]。

3.2為林下生態(tài)雞補充飲用水

生態(tài)雞需要足夠的水供飲用，水在生態(tài)雞的消化和代謝中具有非常重要的作用。如果生態(tài)雞飲用水不足，則會對飼料的吸收和消化產(chǎn)生較大的影響，很可能導(dǎo)致生態(tài)雞的消化不良。如果生態(tài)雞在此過程中長時間受到影響，則增長緩慢。如果缺水達到一定限度，生態(tài)雞就會死亡。由于需要將水流的精確控制與進料口進行比較，因此適合高出1.25 - 2.5倍[3]。此外，還需要考慮其他綜合因素，不能影響雞群的飲用水，雞的生長環(huán)境考慮了溫度和食物成分，這與水直接相關(guān)。如果雞的生長環(huán)境溫度較高，則需要增加飲用水量，特別是當溫度高于20℃時，必須增加飲用水量;當溫度高于35℃時，飲用水量高于20倍。當溫度減弱時，飲用水量逐漸減少。通常生態(tài)雞的飲用水量隨著雞體尺寸的增加而增加，如果不控制水和食物的量，它會增加雞的糞便。在此基礎(chǔ)上生態(tài)雞的養(yǎng)殖和管理需要注意，不能過于十燥或太潮濕。通常水含量為25%-35%，如果太潮濕，會影響雞的發(fā)育[4]。

3.3疾病防控

首先，雞球蟲病。該病是雞體內(nèi)的一種寄生蟲疾病，非常容易在雞雛時發(fā)生，因此防治的方式主要是保持林下的衛(wèi)生，減少林業(yè)病蟲害的產(chǎn)生，如果有發(fā)病的雞可以口服克珠利。其次，雞百痢。該病主要的發(fā)病表現(xiàn)是羽毛混亂、不吃也不動，防控的要點是使用復(fù)方禽菌靈、環(huán)丙沙星等，效果突出。

4結(jié)束語

本文對生態(tài)養(yǎng)雞技術(shù)和經(jīng)濟效益的研究進展進行了分析和研究。改善林地內(nèi)的氣候條件，促進雛雞的健康生長和發(fā)育，生產(chǎn)的雞糞可作為有機原料用于種植，減少化肥對土地的污染，降低農(nóng)業(yè)種植成本，改善農(nóng)業(yè)環(huán)境，促進林業(yè)和水產(chǎn)養(yǎng)殖的雙重發(fā)展。林地生態(tài)雞是產(chǎn)業(yè)鏈改善的反映，也是改善農(nóng)村經(jīng)濟的重要舉措，對改善林地狀況具有很大的促進作用。

參考文獻

[1]羅藝，王陽銘，潘學(xué)華，等.林下生態(tài)養(yǎng)雞合理密度探索[J].上海畜牧獸醫(yī)通訊，2012（2）：39-40.

[2]陳俊華，龔固堂，朱志芳，等.川中丘陵區(qū)柏木林下養(yǎng)雞的生態(tài)經(jīng)濟效益分析[J].生態(tài)與農(nóng)村環(huán)境學(xué)報，2013，29（2）：214-219.

[3]蘇燕，李樹林 山地雞林下養(yǎng)殖現(xiàn)狀與趨勢分析[J].農(nóng)民致富之友，2015，15（12）：285.

[4]葉紅權(quán)，熊樹仁，羅陽富，等.林下經(jīng)濟產(chǎn)業(yè)發(fā)展新途徑：珙縣山地生態(tài)雞成為林農(nóng)增收新門路[J].四川林業(yè)科技，2012，33（3）：70-71.

作者簡介：沈忠新（1973-），男，云南勐海人，大專，獸醫(yī)師，研究方向：養(yǎng)殖業(yè)技術(shù)指導(dǎo)。