關(guān)于空乘實(shí)務(wù)課程體系的構(gòu)建與應(yīng)用

高瀟

摘 要 現(xiàn)今我國國民經(jīng)濟(jì)發(fā)展迅速，人民生活水平日益提高，航空業(yè)也逐漸興盛，眾多高校的航空專業(yè)也成了熱門專業(yè)，同時(shí)各高校也更加重視對空乘實(shí)務(wù)課程體系的構(gòu)建與應(yīng)用的研究。基于此，本文首先簡要分析了關(guān)于構(gòu)建空乘實(shí)務(wù)課程體系的目標(biāo)與依據(jù)，隨后從兩個(gè)方面分析了空乘實(shí)務(wù)課程體系的具體構(gòu)建，最后探討了空乘實(shí)務(wù)體系的實(shí)際運(yùn)用。以此來供相關(guān)人士交流參考。

關(guān)鍵詞 空乘實(shí)務(wù)；課程體程；構(gòu)建與應(yīng)用

隨著我國經(jīng)濟(jì)和社會(huì)的發(fā)展，我國正向民航強(qiáng)國邁進(jìn)，航空業(yè)迎來發(fā)展的新機(jī)遇。而隨著航空業(yè)的興起，對于空乘實(shí)務(wù)人才的需求也逐漸擴(kuò)大。但要求空乘實(shí)務(wù)人員技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)高，難以在短時(shí)期內(nèi)培養(yǎng)大量人才，因此人才緊缺的問題誠逮解決，對空乘實(shí)務(wù)課程體系的構(gòu)建和應(yīng)用需要更加重視。

一、構(gòu)建空乘實(shí)務(wù)課程體系的目標(biāo)與依據(jù)

培養(yǎng)德、智、體、美、勞等全面發(fā)展，并適應(yīng)生產(chǎn)、管理、建設(shè)、服務(wù)第一線所需要的的高技能人才，是我國高等職業(yè)教育的基本要求。高等職業(yè)院校需要以“職業(yè)”二字為重點(diǎn)進(jìn)行教學(xué)，空乘實(shí)務(wù)課程需要教授學(xué)生掌握從事客艙服務(wù)的基本技能，并在工作中能熟練快速地運(yùn)用。而在現(xiàn)如今空乘實(shí)務(wù)教育中，理論和實(shí)踐不能緊密聯(lián)系，教學(xué)只注重理論而缺乏實(shí)踐，理論課遠(yuǎn)遠(yuǎn)多于操作課，或是教師和學(xué)生都對操作課不重視，導(dǎo)致學(xué)生的實(shí)際操作水平不高，對操作程序不熟練，甚至給畢業(yè)后的就業(yè)埋下隱患。除此之外，也不夠重視對學(xué)生職業(yè)素質(zhì)的培養(yǎng)與提升，服務(wù)行業(yè)需要服務(wù)人員具有職業(yè)道德，培養(yǎng)更高素質(zhì)的人才，以滿足市場的需求。因此，在教學(xué)中提高學(xué)生的職業(yè)素質(zhì)也是十分重要的[1]。

二、關(guān)于空乘實(shí)務(wù)課程體系的具體構(gòu)建

（一）培養(yǎng)目標(biāo)

空中乘務(wù)專業(yè)的核心學(xué)科是空乘實(shí)務(wù)課程，它將就業(yè)所需的民航客艙服務(wù)的技能和理論提供給學(xué)生。讓學(xué)生通過學(xué)習(xí)和實(shí)際訓(xùn)練艙空設(shè)備、航空對客服務(wù)的過程，對航空服務(wù)的內(nèi)容、服務(wù)程序、飛行航線的服務(wù)方法以及處理突發(fā)事件的方法獲得基本了解，學(xué)會(huì)基本服務(wù)技巧，熟練地與旅客的交流與溝通，成為一名合格的空乘實(shí)務(wù)人員，為畢業(yè)后的順利就業(yè)提供基礎(chǔ)保障[2]。

（二）具體思路

職業(yè)教育目標(biāo)是“以就業(yè)為導(dǎo)向，以服務(wù)為宗旨”?？粘巳藛T從事的工作主要是服務(wù)。因此，該課程的核心是培養(yǎng)空乘人員的服務(wù)意識(shí)和服務(wù)能力。由于服務(wù)對象廣，空乘人員經(jīng)常會(huì)面對來自不同國家地區(qū)旅客的各種服務(wù)要求，除此之外，航空專業(yè)的服務(wù)人員需要在空中特殊環(huán)境下進(jìn)行服務(wù)，可能面臨的困難和特殊情況更加艱巨。為此，在教學(xué)中培養(yǎng)學(xué)生良好的服務(wù)意識(shí)、態(tài)度和心理水平以及交流技巧顯得格外重要。其次注重空乘人員綜合素質(zhì)和技能的培養(yǎng)。隨著科技的發(fā)展，航空在運(yùn)輸業(yè)占有著重要地位。各種型號(hào)、類型的飛機(jī)不斷被研發(fā)出來。空乘人員更需要學(xué)習(xí)扎實(shí)的航空理論知識(shí)，熟練地操縱設(shè)備。隨著國際全球化進(jìn)程的加快，旅客往往來自世界各地，有著不同的文化信仰以及習(xí)俗，這時(shí)需要空乘人員具備多種外語以及人文歷史等專業(yè)知識(shí)。因此教學(xué)需要開展綜合素質(zhì)課程，合理安排課程體系，以適應(yīng)空乘行業(yè)的特殊需求和用人標(biāo)準(zhǔn)。最后教學(xué)需要重視關(guān)于空乘人員的道德水平的培養(yǎng)以及素質(zhì)的提升。一名合格的空乘人員高尚的職業(yè)道德、熱情認(rèn)真工作態(tài)度，高雅的儀表，以及隨機(jī)應(yīng)變的能力。由于航空的危險(xiǎn)系數(shù)較大，空乘人員需要具備良好的心理素質(zhì)以應(yīng)變不同情況的困難，要沉著冷靜，安撫緩解乘客的緊張情緒。此外，空乘人員，不僅代表著所屬的航空企業(yè)，還代表著國家的面貌，在面對國外旅客時(shí)展現(xiàn)出本國人的自信大方。因此空乘實(shí)務(wù)課程體系要以培養(yǎng)學(xué)生的職業(yè)道德和職業(yè)素質(zhì)為重點(diǎn)內(nèi)容[3]。

三、空乘實(shí)務(wù)課程體系的應(yīng)用

空乘實(shí)務(wù)課程應(yīng)以職業(yè)道德課程體系、教學(xué)方法、分項(xiàng)課程設(shè)計(jì)、實(shí)踐能力五個(gè)方面來進(jìn)行教學(xué)，以適應(yīng)空乘實(shí)務(wù)課程改革。課程訓(xùn)練時(shí)要借助企業(yè)的支持，利用仿真客艙模擬實(shí)訓(xùn)室，分配學(xué)生不同的任務(wù)和職責(zé)進(jìn)行實(shí)際模擬。以此能夠鍛煉掌握專業(yè)技能和知識(shí)的應(yīng)用。分配好理論與實(shí)踐課程的時(shí)間，首先在課堂上學(xué)習(xí)理論知識(shí)，為接下來的操作打好理論基礎(chǔ)。再對學(xué)習(xí)的實(shí)際內(nèi)容進(jìn)行針對訓(xùn)練，幫助學(xué)生熟練掌握，學(xué)以致用，將理論與實(shí)際結(jié)合起來。教學(xué)還要重視培養(yǎng)學(xué)生的團(tuán)隊(duì)合作能力，機(jī)組是一個(gè)團(tuán)體，每個(gè)空乘人員都發(fā)揮著重要作用，在訓(xùn)練中用小組方式。鍛煉學(xué)生的互助能力，激發(fā)學(xué)生學(xué)習(xí)興趣和學(xué)習(xí)熱情。加強(qiáng)企業(yè)和學(xué)校合作，實(shí)現(xiàn)校內(nèi)理論培訓(xùn)，校外實(shí)習(xí)鍛煉。對優(yōu)秀人才進(jìn)行提前培養(yǎng)和吸納，激勵(lì)學(xué)生努力學(xué)習(xí)，提升自身知識(shí)水平和技術(shù)。設(shè)計(jì)多種課程，設(shè)置選修課和專業(yè)課，例如外語、歷史人文、社會(huì)心理等選修課程，培養(yǎng)學(xué)生的綜合素質(zhì)能力，以應(yīng)對服務(wù)過程中的不同情況。教師在教學(xué)中要把學(xué)生放在主體地位，以學(xué)生為中心，來進(jìn)行空乘實(shí)務(wù)課程的教學(xué)，采用不同的課堂模式，調(diào)動(dòng)學(xué)生的學(xué)習(xí)積極性，讓學(xué)生提出問題，教師進(jìn)行解答，讓教學(xué)內(nèi)容更具有針對性和有效性。同時(shí)教師還應(yīng)注意學(xué)生的操作能力，加強(qiáng)對空乘實(shí)務(wù)實(shí)訓(xùn)的考察，要注意到學(xué)生實(shí)際操作時(shí)的細(xì)節(jié)，不放過任何一個(gè)小錯(cuò)誤，提高空乘實(shí)務(wù)教學(xué)的質(zhì)量。采用“雙證”的教學(xué)模式，讓學(xué)生在學(xué)校學(xué)習(xí)時(shí)考取職業(yè)資格證書，并在畢業(yè)獲取學(xué)歷證書，學(xué)校開設(shè)相關(guān)課程，并組織學(xué)生根據(jù)自身能力和就業(yè)意向選考相關(guān)證書，促進(jìn)學(xué)生更快更好地就業(yè)[4]。

四、結(jié)束語

空乘實(shí)務(wù)課程將理論知識(shí)與實(shí)際操作相結(jié)合，是空乘專業(yè)的必修課，因此關(guān)于空乘實(shí)務(wù)課程的構(gòu)建和應(yīng)用要更加重視，努力為航空行業(yè)培養(yǎng)大批優(yōu)秀的空乘人員。

參考文獻(xiàn)：

[1]馬超，高琳.航空服務(wù)專業(yè)課程體系構(gòu)建分析[J].中國科技縱橫，2017，000（015）：252-253.

[2]苗姍姍.高職院?？罩谐藙?wù)專業(yè)人才培養(yǎng)方案建設(shè)初探[J].科教導(dǎo)刊旬刊，2019，370（04）：62-63.

[3]王杭.基于終身發(fā)展理念的空乘專業(yè)課程體系建設(shè)——以針對空乘從業(yè)人員的問卷調(diào)查為基礎(chǔ)[J].民航學(xué)報(bào)，2018，v.2（02）：46-48+58.