核心素養(yǎng)引領(lǐng)下的化學(xué)教學(xué)實(shí)踐研究

吳艷

一、教學(xué)背景分析

為充分發(fā)揮課程在人才培養(yǎng)中的核心作用，高中化學(xué)課程標(biāo)準(zhǔn)修訂組提出包含“證據(jù)推理與模型認(rèn)知”、“實(shí)驗(yàn)探究與創(chuàng)新意識(shí)”、“科學(xué)精神與社會(huì)責(zé)任”等五個(gè)要素的高中化學(xué)核心素養(yǎng)。

核心素養(yǎng)并非與生俱來(lái)，必須通過(guò)長(zhǎng)期培養(yǎng)而形成。一線(xiàn)教師，正是培養(yǎng)學(xué)生核心素養(yǎng)的踐行者。因此，教師必須重新優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)，把核心素養(yǎng)滲透到每節(jié)課。筆者以“SO2的性質(zhì)和作用”教學(xué)為例，談?wù)労诵乃仞B(yǎng)背景下如何優(yōu)化教學(xué)設(shè)計(jì)。

二、教學(xué)設(shè)計(jì)實(shí)錄

（一）導(dǎo)入新課——對(duì)SO2的現(xiàn)知

[引入]圖片展示SO2對(duì)人體的危害、太倉(cāng)某日的《空氣質(zhì)量報(bào)告》;視頻《SO2漂白芋頭》;《一封SO2來(lái)信引起的思考》

設(shè)計(jì)意圖：生活情境讓學(xué)生意識(shí)到化學(xué)就在身邊;通過(guò)擬人手段展示SO2的伸冤信，讓學(xué)生不禁懷疑對(duì)SO2的一貫看法，激發(fā)了探究欲望。

（二）性質(zhì)探究——對(duì)SO2的感知

1、SO2的物理性質(zhì)（學(xué)生通過(guò)觀(guān)察，歸納SO2的物理性質(zhì)，提高自學(xué)能力，培養(yǎng)自學(xué)習(xí)慣。）

2、SO2的化學(xué)性質(zhì)

（1）酸性氧化物

[演示]用針筒抽取約1mL紫色石蕊試液，打入充滿(mǎn)SO2的青霉素小瓶，看到紫色石蕊試液變紅。（教師邊實(shí)驗(yàn)，邊講解操作的安全注意點(diǎn)，為學(xué)生自主實(shí)驗(yàn)做準(zhǔn)備。）

[追問(wèn)]SO2與Ba（OH）2反應(yīng)生成怎樣的物質(zhì)？若把Ba（OH）2換成BaCl2呢？

[實(shí)驗(yàn)]用針筒和青霉素小瓶做相應(yīng)實(shí)驗(yàn)，觀(guān)察現(xiàn)象。

[歸納]SO2與堿反應(yīng)是工業(yè)制亞硫酸鹽的應(yīng)用;也可利用此性質(zhì)吸收SO2尾氣。

設(shè)計(jì)意圖：引導(dǎo)學(xué)生從物質(zhì)類(lèi)別角度開(kāi)展對(duì)SO2性質(zhì)的研究，學(xué)會(huì)常用的研究方法;從NaOH到Ba（OH）2再到BaCl2，層層遞進(jìn)，引發(fā)學(xué)生思考，并通過(guò)實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，形成分析推理能力;最后歸納應(yīng)用，讓學(xué)生明確“性質(zhì)決定用途”，初步改變對(duì)SO2的看法。

（2）還原性

[設(shè)疑]視頻說(shuō)：添加SO2可防止剝皮芋頭氧化褐變。說(shuō)明SO2有什么性質(zhì)？

[引導(dǎo)]從化合價(jià)角度分析SO2的性質(zhì)。

[實(shí)驗(yàn)]用小針筒分別抽取1mL碘水、KMnO4溶液、H2O2打入充滿(mǎn)SO2的青霉素小瓶，觀(guān)察現(xiàn)象。

[歸納]利用SO2的還原性，工業(yè)上應(yīng)用有：制硫酸、污水脫氯、食品防腐劑（葡萄酒）。

設(shè)計(jì)意圖：圍繞視頻情境主線(xiàn)，從化合價(jià)角度分析SO2的還原性，并用實(shí)驗(yàn)驗(yàn)證，體現(xiàn)了“證據(jù)推理”的觀(guān)點(diǎn);最后歸納應(yīng)用，讓學(xué)生徹底認(rèn)識(shí)到事物具有兩面性。

（3）漂白性

[設(shè)疑]視頻又說(shuō)：添加SO2讓褐變了的芋頭變白。說(shuō)明SO2有什么性質(zhì)？

[實(shí)驗(yàn)]SO2與品紅溶液反應(yīng)。比較SO2與HClO的漂白性。

[閱讀]蘇教版《化學(xué)1》89頁(yè)“SO2漂白原理”

[歸納]工業(yè)上用SO2漂白紙張、草帽、一次性筷子等。

設(shè)計(jì)意圖：仍然圍繞視頻情境主線(xiàn)，推測(cè)并驗(yàn)證SO2的漂白性，學(xué)會(huì)對(duì)比學(xué)習(xí)法;最后歸納用途，進(jìn)一步強(qiáng)化學(xué)生的辨證思維。

3、酸雨的形成、危害與防治

[學(xué)生活動(dòng)]閱讀蘇教版《化學(xué)1》89-90頁(yè)，完成學(xué)案相關(guān)內(nèi)容。

設(shè)計(jì)意圖：酸雨在初中已學(xué)習(xí)，因此通過(guò)自主學(xué)習(xí)培養(yǎng)學(xué)生概括信息的能力;在酸雨防治環(huán)節(jié)，引導(dǎo)學(xué)生從性質(zhì)入手考慮，滲透學(xué)以致用的觀(guān)念;通過(guò)脫硫生成對(duì)人類(lèi)有用的物質(zhì)，形成變廢為寶的綠色思想。

（三）歸納總結(jié)——對(duì)SO2的新知

雖然SO2有毒，但用途多多，應(yīng)辨證看待事物的兩面性;SO2漂白芋頭不可怕，關(guān)鍵要控制用量;只要掌握一定的知識(shí)，運(yùn)用科學(xué)的方法，就可發(fā)揮它的作用，造福人類(lèi);發(fā)展經(jīng)濟(jì)的同時(shí)，也要注意保護(hù)環(huán)境！

設(shè)計(jì)意圖：通過(guò)學(xué)生的各抒己見(jiàn)對(duì)SO2重新認(rèn)識(shí)，體現(xiàn)核心素養(yǎng)逐漸形成，升華主題。

三、教學(xué)反思感悟

（一）辨證觀(guān)點(diǎn)養(yǎng)成思維習(xí)慣

長(zhǎng)久以來(lái)，媒體中的環(huán)境污染、食品安全等問(wèn)題，讓人們談化學(xué)色變。而化學(xué)眾多巨大的作用卻被忽視。作為化學(xué)教師，有必要教會(huì)學(xué)生用辨證的觀(guān)點(diǎn)看世界，形成正確的學(xué)科觀(guān)。化學(xué)本無(wú)對(duì)錯(cuò)，關(guān)鍵是人類(lèi)如何運(yùn)用它。本課通過(guò)對(duì)SO2用途的強(qiáng)化，對(duì)食品中SO2含量控制的強(qiáng)調(diào)，對(duì)酸雨危害及防治的討論，讓學(xué)生丟棄狹隘和片面的思想，辯證地看待化學(xué)，并立志努力學(xué)習(xí)化學(xué)知識(shí)，合理運(yùn)用化學(xué)知識(shí)為人類(lèi)造福！

（二）聯(lián)系生活促進(jìn)終身發(fā)展

學(xué)校教育就是給人生準(zhǔn)備好必要的“槳”。畢業(yè)后，極少數(shù)人會(huì)繼續(xù)進(jìn)行化學(xué)研究，但每個(gè)人都會(huì)生活在充滿(mǎn)著化學(xué)物質(zhì)的世界中。教學(xué)過(guò)程中合理引入諸如《空氣質(zhì)量報(bào)告》、芋頭漂白、葡萄酒、草帽等生活情境，讓學(xué)生在潛移默化中學(xué)會(huì)用化學(xué)的視角觀(guān)察生活，分析、解決生活中的實(shí)際問(wèn)題，從而彰顯了化學(xué)學(xué)科的育人價(jià)值，促進(jìn)了學(xué)生的終身發(fā)展。

（三）實(shí)驗(yàn)推理塑造探究精神

教育帶給人們的無(wú)非是當(dāng)一切已學(xué)過(guò)的東西都忘記后所剩下的東西。若干年后，很多化學(xué)知識(shí)將被逐漸遺忘，但化學(xué)實(shí)驗(yàn)以及通過(guò)實(shí)驗(yàn)塑造的探究精神將伴隨學(xué)生的一生。由于SO2的毒性，許多教師會(huì)借助視頻展示實(shí)驗(yàn)。但鑒于化學(xué)實(shí)驗(yàn)獨(dú)特的教育功能，本課仍設(shè)計(jì)了封閉式的微型實(shí)驗(yàn)。學(xué)生在教師引導(dǎo)下，提出假設(shè)、設(shè)計(jì)操作實(shí)驗(yàn)、分析結(jié)果，在問(wèn)題的解決過(guò)程中獲取知識(shí)、培養(yǎng)能力，塑造探究精神。

（四）綠色化學(xué)培養(yǎng)社會(huì)責(zé)任

考慮到二氧化硫的毒性，采取了微型實(shí)驗(yàn)的方式。利用注射器、青霉素瓶等儀器，吸引了學(xué)生的興趣。酸雨防治方面，引導(dǎo)學(xué)生思考既利用SO2的性質(zhì)又變廢為寶的途徑，體現(xiàn)了可持續(xù)發(fā)展的綠色化學(xué)思想，培養(yǎng)了學(xué)生保護(hù)環(huán)境、節(jié)約資源的社會(huì)責(zé)任感。

總之，核心素養(yǎng)的培養(yǎng)之路任重而道遠(yuǎn)。每一位化學(xué)教師都應(yīng)承載著一份沉甸甸的責(zé)任，在心里種下核心素養(yǎng)的“種子”，優(yōu)化每一份教學(xué)設(shè)計(jì)，主動(dòng)做一名提高化學(xué)教學(xué)品質(zhì)的研究者和實(shí)踐者！