沙漠干旱區(qū)露地甘藍(lán)一年兩熟水肥一體化栽培技術(shù)

劉學(xué)海 王智琛

摘要：從穴盤(pán)選擇及基質(zhì)準(zhǔn)備、滴灌節(jié)水設(shè)備的應(yīng)用、品種選擇、育苗、苗期管理、壯苗標(biāo)準(zhǔn)、定植、定植后管理、采收等方面總結(jié)出了沙漠干旱區(qū)露地甘藍(lán)一年兩熟水肥一體化栽培技術(shù)。

關(guān)鍵詞：沙漠干旱區(qū);甘藍(lán);露地;一年兩熟;水肥一體化;栽培技術(shù)

中圖分類號(hào)：S635? ? ? ?文獻(xiàn)標(biāo)志碼：B? ? ? ? 文章編號(hào)：1001-1463（2019）06-0084-04

Abstract：In terms of drought resistance identification，mechanism of drought resistance and drought resistant molecular level of sorghum，summarizes the drought resistant germplasm screening of sorghum， sorghum morphological and physiological responses under drought stress and drought resistance molecular level study，and the drought resistance breeding of sorghum was prospected.

Key words：Sorghum [Sorghum bicolor（L.） Moench];Drought resistance;Germplasm screening;Drought resistance mechanism;Molecular level

甘肅省古浪縣自2012年由武威市委、市政府作出重要決策，以精準(zhǔn)扶貧脫貧為契機(jī)，開(kāi)啟了具有重大歷史意義的“下山入川”移民工程項(xiàng)目，目前已移民2.63萬(wàn)人，新開(kāi)發(fā)土地2 113.3 hm2。移民區(qū)屬沙漠地帶，海拔2 700～3 000 m，年平均氣溫在1.2～5.5 ℃，年日照時(shí)數(shù)為2 628.9～2 852.3 h，年平均降水量為306.7 mm。該區(qū)域氣候干燥，土壤沙化嚴(yán)重，水資源非常匱乏。甘藍(lán)是甘肅省種植的主要高原夏菜，因產(chǎn)量高、效果好而深受廣大菜農(nóng)喜愛(ài)[1 - 5 ]。為此，針對(duì)移民區(qū)域存在的實(shí)際問(wèn)題，以甘肅省農(nóng)技服務(wù)體系項(xiàng)目為支持，我們于2013年在該區(qū)域沙化地塊內(nèi)開(kāi)始進(jìn)行西北沙漠干旱區(qū)露地甘藍(lán)一年兩熟水肥一體化栽培技術(shù)試驗(yàn)示范，于2015年開(kāi)始大面積推廣種植，目前已種植露地甘藍(lán)45.0 hm2。該栽培模式所產(chǎn)甘藍(lán)色澤鮮艷、結(jié)球緊實(shí)、綠色天然，商品性好，經(jīng)武威市無(wú)公害農(nóng)產(chǎn)品質(zhì)量監(jiān)測(cè)檢驗(yàn)，合格率達(dá)到100%，甘藍(lán)一般平均產(chǎn)量可達(dá)67 500 kg/hm2以上，產(chǎn)值可達(dá)39.0萬(wàn)元/hm2以上。該技術(shù)所產(chǎn)兩茬甘藍(lán)均以提前上市為目標(biāo)，供應(yīng)市場(chǎng)淡季，產(chǎn)品銷(xiāo)往新疆、蘭州、上海等地，有效地增加了移民區(qū)農(nóng)民的經(jīng)濟(jì)收入。

1? ?穴盤(pán)選擇及基質(zhì)準(zhǔn)備

1.1? ?穴盤(pán)選擇

一般選擇由聚苯乙烯材料制成的穴盤(pán)，這類穴盤(pán)具有韌性好、抗度強(qiáng)、無(wú)毒性、防老化等優(yōu)點(diǎn)。通常選擇72孔、108孔穴盤(pán)。

1.2? ?育苗場(chǎng)地及基質(zhì)準(zhǔn)備

一般在閑置日光溫室內(nèi)育苗。苗床床面要平整，上鋪1層棚膜，防止秧苗扎根土壤。有條件的可將育苗穴盤(pán)放置在床架上，床架上用遮陽(yáng)網(wǎng)覆蓋，有防日曬、降溫作用。育苗基質(zhì)可用蛭石、草炭、消毒田園土按體積比為1∶1∶1的比例混合，基質(zhì)中加入磷酸二銨2 kg/m3、高溫膨化雞糞2 kg/m3做基肥。該營(yíng)養(yǎng)基質(zhì)配方的特點(diǎn)是經(jīng)濟(jì)實(shí)用，它綜合了蛭石的松軟、透氣性和保水性能及草炭富含有機(jī)質(zhì)的優(yōu)點(diǎn)，基質(zhì)所含營(yíng)養(yǎng)成分基本滿足甘藍(lán)苗期對(duì)營(yíng)養(yǎng)的需求。條件好的也可購(gòu)置優(yōu)質(zhì)無(wú)土基質(zhì)。

2? ?滴灌節(jié)水設(shè)備的應(yīng)用

根據(jù)該區(qū)域水資源緊缺、土壤沙化嚴(yán)重等存在的實(shí)際問(wèn)題，應(yīng)鋪設(shè)滴灌節(jié)水施肥一體化設(shè)備。滴灌帶均選用直徑φ16×0.4 MPa的PE管，選用內(nèi)鑲壓力補(bǔ)償式滴頭。在額定水頭工作條件下，滴頭流量為1.38 L/h，滴頭間距為30 cm。滴灌帶單根長(zhǎng)度為壟長(zhǎng)加20 cm（一般為6.5～7.5 m）。滴灌帶按每壟雙管布設(shè)，鋪設(shè)順直，滴頭向上，滴灌帶距作物根部6 cm。為防止因水壓作用或溫度變化引起滴灌帶位置變動(dòng)，可在每根滴灌帶上用3～5個(gè)鐵絲卡將滴灌帶固定在壟面上。

3? ?品種選擇

一般選擇抗旱能力強(qiáng)、抗病性好、結(jié)球早、葉球緊實(shí)圓潤(rùn)、產(chǎn)量高、耐貯運(yùn)的早中熟甘藍(lán)品種。早春茬宜選擇早熟品種，如中甘11號(hào);夏秋茬宜選擇中熟品種，如中甘20號(hào)、慶豐等。

4? ?育苗

4.1? ?育苗時(shí)間

早春茬于4月上旬在日光溫室內(nèi)育苗，5月上旬移栽，苗齡30～35 d。夏秋茬于5月下旬育苗，即上茬收獲前35 d育苗，7月上旬移栽，苗齡35～40 d。

4.2? ?種子處理

播種前將甘藍(lán)種子緩緩倒入50～55 ℃溫水中浸泡，待水溫降至室溫時(shí)再浸種2 h。浸種后將種子洗凈，用干凈的濕布包好，放入墊有秫秸的瓦盆內(nèi)，覆蓋潮濕毛巾以保持濕度。把瓦盆放在催芽箱內(nèi)催芽，溫度開(kāi)始控制在23～25 ℃，以后逐漸增高到30～32 ℃。每24 h需用溫水淘洗種子1次。40～45 h后，75%左右的種子破嘴或露芽時(shí)停止催芽，準(zhǔn)備播種。

4.3? ?播種

播前將穴盤(pán)覆蓋基質(zhì)并用刮板刮平，每穴播種1粒，播深0.5～0.8 cm， 播后將穴盤(pán)放入日光溫室內(nèi)，用噴壺澆透水，然后覆蓋地膜。日光溫室溫度超過(guò)40 ℃時(shí)必須用遮陽(yáng)網(wǎng)遮陰。

5? ?苗期管理

播種后，棚內(nèi)溫度白天控制在18～20 ℃、夜間控制在8～10 ℃，遇高溫天氣及時(shí)遮蓋遮陽(yáng)網(wǎng)，注意棚內(nèi)通風(fēng)、透光、降溫。穴盤(pán)內(nèi)基質(zhì)持水量出苗期達(dá)100%以上，幼苗期基質(zhì)持水量為60%～65%，成苗期基質(zhì)持水量為35%～45%。當(dāng)幼苗出現(xiàn)2片真葉時(shí)，可用1.5%植病靈乳劑1 000倍液，或5%卡死克乳油1 500倍液噴霧預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。幼苗生長(zhǎng)至4～6片葉時(shí)，可用50%代森銨水劑1 000倍液，或1.8%阿維菌素乳油2 500倍液噴霧預(yù)防病蟲(chóng)害發(fā)生。

6? ?壯苗標(biāo)準(zhǔn)

甘藍(lán)幼苗有6～8片真葉，下胚軸、節(jié)間短、葉片厚、顏色深、莖粗壯、根群發(fā)達(dá)、無(wú)損傷、無(wú)病蟲(chóng)害。定植前4～6 d 通風(fēng)煉苗。

7? ?定植

7.1? ?定植前準(zhǔn)備

定植前5 d 結(jié)合整地基施農(nóng)家肥75 000～90 000 kg/hm2、磷酸二銨375 kg/hm2、普通過(guò)磷酸鈣1 500 kg/hm2，并用50%多菌靈可濕性粉劑45 kg/hm2加48%毒死蜱乳油30 kg/hm2拌細(xì)沙375 kg配成藥土進(jìn)行土壤消毒，然后深翻耙耱均勻，做到地塊平整。土壤綿軟。

7.2? ?滴灌帶鋪設(shè)

合理鋪設(shè)滴灌設(shè)備。一般要起壟，壟溝間距按120 cm開(kāi)溝，中間向兩邊分土，形成頂寬80 cm、底寬90 cm、高15 cm的梯形斷面壟，在壟面上鋪3 cm厚的細(xì)砂，再鋪設(shè)滴灌帶（圖1）。滴灌帶鋪設(shè)后，及時(shí)覆蓋幅寬100 cm的聚乙烯地膜，鋪膜時(shí)不得將已固定的滴灌帶位置隨意移動(dòng)。

7.3? ?定植

早春茬定植前3 d用滴灌滲透壟面，3 d后選擇整齊一致、無(wú)病蟲(chóng)害的壯苗移栽。一般要求在晴好天氣9：00時(shí) — 11：00時(shí)定植，在壟上按株距30 cm、行距45 cm呈“丁”字形破膜打穴定植。苗坨應(yīng)與壟面齊平或略高，然后回土填實(shí)。保苗60 000～67 500株/hm2。夏秋茬甘藍(lán)苗應(yīng)在早春茬兩穴中間移栽，方法等同上。

8? ?定植后田間管理

8.1? ?水肥管理

甘藍(lán)生長(zhǎng)前期，施肥要勤施少施，蓮座期以后要多施且以氮肥為主。定植7 d后可利用滴管施肥灌追施尿素75～105 kg/hm2，每隔7～10 d追施1次。蓮座期施肥量應(yīng)占全期施肥量的50%以上，并適當(dāng)增加磷鉀肥用量，追施尿素105～120 kg/hm2、三元復(fù)合肥450～750 kg/hm2，每隔7～10 d追肥1次。包心期追施尿素120～150 kg/hm2、硫酸鉀45～75 kg/hm2。結(jié)球期適時(shí)根外追肥，葉面噴施2 g/kg磷酸二氫鉀溶液及適量中微量元素，如缺硼可噴施0.2 g/kg硼砂溶液2～3次，缺鈣可噴施0.3 g/kg氯化鈣溶液或0.3 g/kg硝酸鈣溶液2～3次。追肥后要及時(shí)澆透水，保持土壤濕潤(rùn)，以利于植株吸收。

8.2? ?病蟲(chóng)害防治

8.2.1? ? 病害防治? ? 主要病害有霜霉病、心腐病和軟腐病等。霜霉病可用72.2%霜霉威水劑600～800倍液，或10%腈霜唑懸浮劑? ? ?2 000倍液噴霧防治，老葉背面也要噴到。根腐病和軟腐病，發(fā)病初期及時(shí)用72%農(nóng)用鏈霉素水劑加10%葡萄糖酸鈣750倍液噴霧防治，每7～10 d噴1次，連續(xù)2～3次。

8.2.2? ? 蟲(chóng)害防治? ? 主要蟲(chóng)害有蚜蟲(chóng)、菜青蟲(chóng)、小菜蛾、地蛆等。蚜蟲(chóng)可選用10%吡蟲(chóng)啉可濕性粉劑1 500倍液，或10%艾美樂(lè)水分散粒劑1 500倍液噴霧防治;菜青蟲(chóng)、小菜蛾可選用40%綠菜寶乳油1 500倍液，或1.8%阿維菌素乳油3 000倍液加4.5%高效氯氰菊酯乳油3 000倍液噴霧防治。每10～15 d防治1次，交替使用2～3次。地蛆可用2.5%溴氰菊酯乳油3 500倍液，或21%滅殺斃乳油4 000倍液灌根防治，隔7～10 d灌1次，共灌2～3次。如發(fā)生幼蟲(chóng)為害，可用40%辛硫磷乳油800倍液灌根1～2次。

9? ?采收

早春茬甘藍(lán)從育苗移栽到結(jié)球成熟僅需30～35 d，即“六一”后即可采收上市。夏秋茬甘藍(lán)從育苗移栽到結(jié)球成熟需40～45 d，即8月中旬采收上市。該段時(shí)間正好比其他露地甘藍(lán)早上市40～50 d，價(jià)格較高，效益良好。

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（本文責(zé)編：鄭立龍）