不同土壤條件下外源施硒對紫甘薯硒含量及其產(chǎn)量的影響

熊軍 李韋柳 潘文興 韋民政 唐秀樺 閆海鋒 覃勇 鄭剛輝 陳碧梅 劉永賢

摘要：【目的】探索不同紫甘薯品種對不同土壤條件下外源硒肥的吸收利用特點(diǎn)，為廣西富硒甘薯產(chǎn)業(yè)良種良法配套提供參考依據(jù)?！痉椒ā恳怨鸾?jīng)薯8號、桂經(jīng)薯9號和越南紫薯3個紫甘薯品種為試驗(yàn)材料，選取南寧、北海等地的不同土壤類型（黏壤土、砂壤土）、不同土壤硒含量地塊（中硒土壤、富硒土壤），采用小區(qū)比對方法，黏壤土設(shè)0（CK）、3000和6000 g/ha 3個硒肥用量處理，砂壤土設(shè)0（CK）、6000和12000 g/ha 3個硒肥用量處理，分別在甘薯栽植后30 和60 d進(jìn)行葉面硒肥噴施，收獲后測定鮮薯產(chǎn)量和塊根硒含量?！窘Y(jié)果】在富硒黏壤土條件下，3個甘薯品種的鮮薯產(chǎn)量在不同硒肥用量處理間無顯著差異（P>0.05，下同），但其鮮薯硒含量均隨硒肥用量的增加而升高，在硒肥用量為6000 g/ha時，各品種均達(dá)廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)DB 45/T 1061—2014《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類要求》的薯類富硒標(biāo)準(zhǔn)（0.02～0.20 mg/kg）;隨硒肥用量增加，3個紫甘薯品種塊根的硒富集系數(shù)（BCF）和硒吸收利用率均呈上升趨勢。在砂壤土條件下，不同地點(diǎn)不同紫甘薯品種2個施硒處理的鮮薯產(chǎn)量均高于CK，但當(dāng)硒肥用量從6000 g/ha增加到12000 g/ha時，合浦沖口的桂經(jīng)薯8號、合浦禁山的越南紫薯及合浦白沙3個品種的鮮薯產(chǎn)量均出現(xiàn)降低趨勢;隨硒肥用量增加，甘薯塊根BCF呈上升趨勢，且處理間差異達(dá)顯著水平;硒肥用量增加可提高多數(shù)試驗(yàn)點(diǎn)甘薯塊根的硒吸收利用率，少數(shù)試驗(yàn)點(diǎn)甘薯塊根的硒肥利用率出現(xiàn)降低趨勢;在所有參試點(diǎn)中，在硒肥用量為6000 g/ha時，3個參試紫甘薯品種的塊根硒含量均達(dá)富硒標(biāo)準(zhǔn);在合浦禁山點(diǎn)富硒土壤中，桂經(jīng)薯8號在不施硒肥條件下，其塊根硒含量可達(dá)0.038 mg/kg，即天然富硒能力較強(qiáng)。【結(jié)論】桂經(jīng)薯8號富硒能力較強(qiáng)，在富硒砂壤土地區(qū)可作為天然富硒甘薯品種進(jìn)行大面積推廣;桂經(jīng)薯9號和越南紫薯也可在土壤硒含量中等以上的地區(qū)，輔助以葉面噴施6000 g/ha的外源硒肥作為富硒甘薯品種進(jìn)行推廣。

關(guān)鍵詞： 紫甘薯;土壤質(zhì)地;土壤硒含量;外源硒肥;鮮薯產(chǎn)量;鮮薯硒含量

中圖分類號： S531.062? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 文獻(xiàn)標(biāo)志碼： A 文章編號：2095-1191（2019）06-1211-08

Abstract：【Objective】The aim of the study was to explore the absorption and utilization characteristics of exogenous selenium fertilizer by different purple sweet potato varieties under different soil conditions， and to provide reference for the matching of improved varieties and good methods in sweet potato industry in Guangxi. 【Method】Taking Guijingshu 8，Guijingshu 9 and Vietnam purple potato as materials，different soil types（clay loam and sandy loam） and different sele-nium-content soils（medium selenium soil and selenium-rich soil） in Nanning and Beihai were selected and the plot comparison method was adopted. The clay loam was treated with 0（CK）， 3000 and 6000 g/ha selenium fertilizer， and the sandy loam was treated with 0（CK）， 6000 and 12000 g/ha selenium fertilizer. The leaves were sprayed with fertilizers 30 and 60 d after sweet potato planting， and the yield and selenium content of the tuberous roots were measured after harvest. 【Result】Under the condition of selenium-rich clay loam， the yield of the three sweet potato varieties had no significant difference among different selenium fertilizer treatments（P>0.05， the same below）， but the selenium content of the fresh tuberous roots increased with the increase of selenium fertilizer application. When the amount of selenium fertilizer was 6000 g/ha， the selenium content of each variety reached the selenium content classification requirement of selenium-rich agricultural products in Guangxi DB 45/T 1061-2014 Classification Requirement of Selenium-rich Agricultural Products（tuber crop：0.02-0.20 mg/kg）. The selenium enrichment factor（BCF） and the utilization rate of selenium in the tuberous roots of the three purple sweet potato varieties increased with the increase of the amount of the selenium fertilizer. Under the condition of sandy loam， the yield of sweet potato varieties in different places was higher than CK under two selenium fertilizer treatments， but when the amount of selenium fertilizer increased from 6000 g/ha to 12000 g/ha， the yield of Guijingshu 8 in Chongkou， Hepu， Vietnam purple potato in Jinshan， Hepu and the three varieties in Baisha decreased. With the increase of the amount of selenium fertilizer，BCF showed an increasing trend，and the difference among treatments reached a significant level. The increase in the amount of selenium fertilizer could improve the absorption and utilization of selenium at most test sites，but the utilization rate of selenium fertilizer decreased with the increase of the amount of selenium fertilizer at a few test sites. When the amount of selenium fertilizer was 6000 g/ha，the selenium content in tuberous roots of three purple sweet potato varieties reached the selenium-rich standard at all test sites. Under the condition of no application of selenium fertilizer，the selenium content of Guijingshu 8 could reach 0.038 mg/kg in Jinshan， Hepu. Its natural selenium-rich ability was strong. 【Conclusion】With strong selenium-rich ability， Guijinshu 8 can be widely popula-rized as a natural selenium-rich sweet potato variety in selenium-rich sandy soil. Guijingshu 9 and Vietnam purple sweet potato can also be used in areas with medium selenium contents soil，which can be planted as selenium-rich sweet potato varieties combined with spraying exogenous selenium fertilizer（6000 g/ha） on leaf surface.

Key words： purple sweet potato; soil texture; soil selenium content; exogenous selenium fertilizer; fresh sweet potato yield; selenium content in fresh sweet potato

0 引言

【研究意義】硒是人體必需的微量營養(yǎng)元素，具有調(diào)節(jié)機(jī)體免疫力、防癌抗癌、抑制腫瘤等功效（Rayman，2000;Tapiero et al.，2003）。隨著人們生活水平的提高，社會對富硒功能產(chǎn)品的需求快速增長。紫甘薯富含花青素、鋅、鐵、銅、錳、鈣、膳食纖維等營養(yǎng)保健成分，還含有人體必需的硒元素，是一種天然營養(yǎng)和保健食品（張明和王燕，2010）。但甘薯天然富硒能力較弱，通過增施外源硒來提高甘薯硒含量是一條快速且有效的途徑（李彥青等，2008）。因此，探討外源硒肥對紫甘薯產(chǎn)量和硒含量的影響，對提高紫甘薯硒含量及不同硒含量土壤條件下紫甘薯的硒肥安全施用技術(shù)具有重要意義?！厩叭搜芯窟M(jìn)展】甘薯硒含量與多種因素有關(guān)，因品種、土壤硒含量、土壤性質(zhì)、外源硒肥的種類及施用方式等的不同而存在明顯差異。劉保健和潘巨忠（2006）研究表明，甘薯富硒量與土壤硒含量無明顯線性關(guān)系，但與甘薯品種直接相關(guān)。采用適宜的甘薯品種、選擇砂壤土質(zhì)、根施作物富硒增產(chǎn)劑等措施，可提高甘薯塊莖對硒元素的吸收效率（劉保健等，2007）。李彥青等（2008）篩選出自然富硒能力強(qiáng)的甘薯品種，并通過增施外源硒來提高甘薯硒含量。邢丹英等（2010）通過不同外源硒強(qiáng)化甘薯富硒技術(shù)，可使甘薯塊根中的硒含量達(dá)0.37 mg/kg。在硒肥類型及施用方式研究方面，郭文慧等（2016a）發(fā)現(xiàn)施用硒酸鈉和亞硒酸鈉均能增加紫甘薯薯塊的硒含量，且紫甘薯對硒酸鈉的敏感性高于亞硒酸鈉;廖青等（2017）以廣西主栽的10個甘薯品種為材料，在大田自然條件（土壤硒含量0.38 mg /kg）下研究發(fā)現(xiàn)，不同施硒方式下甘薯富硒效果為土施+噴施>噴施>土施，施硒對鮮薯產(chǎn)量提高有一定效果。此外，外源施硒可提高部分紫甘薯品種的產(chǎn)量及品質(zhì)，并顯著提高薯塊中的氮和磷含量，降低硼含量（郭文慧，2016b）?！颈狙芯壳腥朦c(diǎn)】近年來，廣西紫甘薯種植面積逐年擴(kuò)大，為提高其產(chǎn)品附加值，有必要開展配套的富硒栽培技術(shù)研究;此外，有關(guān)廣西紫甘薯自然富硒能力及外源硒肥對其硒含量和產(chǎn)量影響的研究至今鮮見報道?！緮M解決的關(guān)鍵問題】以本課題組育成的桂經(jīng)薯8號、桂經(jīng)薯9號及引進(jìn)的越南紫薯為試驗(yàn)材料，通過不同硒肥施用量及不同硒含量土壤條件的雙因子組合試驗(yàn)，探索3個紫甘薯品種對不同土壤條件硒及外源硒肥的吸收利用特點(diǎn)，為廣西富硒甘薯產(chǎn)業(yè)良種良法配套提供參考依據(jù)。

1 材料與方法

1. 1 試驗(yàn)材料

供試紫甘薯品種為桂經(jīng)薯8號、桂經(jīng)薯9號和越南紫薯，由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院經(jīng)濟(jì)作物研究所選育或引進(jìn)。供試外源硒肥為氨基酸鰲合硒營養(yǎng)液肥，由廣西農(nóng)業(yè)科學(xué)院農(nóng)業(yè)資源與環(huán)境研究所提供（含硒0.2%），試驗(yàn)時將母液按施用量稀釋100倍進(jìn)行葉面噴施。供試土壤成分由廣西益譜檢測技術(shù)有限公司檢測。

1. 2 試驗(yàn)方法

1. 2. 1 黏壤土條件下紫甘薯硒肥用量試驗(yàn) 在崇左市農(nóng)業(yè)科學(xué)研究所試驗(yàn)基地（南寧市五塘鎮(zhèn)）進(jìn)行試驗(yàn)。試驗(yàn)地土壤為黏壤土，土壤基本理化性狀見表1。土壤硒含量0.842 mg/kg，屬富硒土壤（參照DB 45/T 1442—2016《土壤中全硒含量的分級要求》：0.10～0.20 mg/kg為低硒土壤，0.20～0.40 mg/kg為中硒土壤，大于0.40 mg/kg為富硒土壤，下同）。試驗(yàn)采用小區(qū)比對方法，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，每處理3次重復(fù)，小區(qū)面積14.0 m2（2.8 m×5.0 m，每小區(qū)5壟，每壟14株），株行距1.0 m×0.2 m，栽培密度為49995株/ha?；蕿檫^磷酸鈣937.5 kg/ha、尿素225.0 kg/ha、硫酸鉀450.0 kg/ha;2017年7月27日田間栽植，植后15和45 d各打頂一次;植后35～45 d追肥，結(jié)合中耕除草追施硫酸鉀300.0 kg/ha，并用辛硫磷顆粒防治地下害蟲;以后追肥以葉面肥為主，在中后期噴施磷酸二氫鉀。斜紋夜蛾等食葉性害蟲用樂斯本、吡蟲啉或氯氰菊酯等防治。12月14日收獲，生育期共140 d。硒肥分別在植后30和60 d進(jìn)行葉面噴施，設(shè)3個硒肥用量處理：0（CK）、3000和6000 g/ha。

1. 2. 2 砂壤土條件下紫甘薯硒肥用量試驗(yàn) 選取北海市合浦縣3個不同硒含量的砂壤土地塊（沖口，土壤硒含量0.260 mg/kg，屬中硒土壤;禁山，土壤硒含量0.456 mg/kg，屬富硒土壤;白沙，土壤硒含量0.743 mg/kg，屬富硒土壤）進(jìn)行試驗(yàn)，土壤基本理化性狀見表1。試驗(yàn)采用小區(qū)比對方法，隨機(jī)區(qū)組設(shè)計，每處理3次重復(fù)，3個紫甘薯品種株行距1.0 m×0.20 m，小區(qū)面積20.0 m2（5.0 m×4.0 m，每小區(qū)5壟，每壟20株），栽培密度為49995株/ha?；蕿檫^磷酸鈣937.5 kg/ha、尿素225.0 kg/ha、硫酸鉀450.0 kg/ha;2017年8月12日田間栽植，植后15和45 d各打頂一次;植后35～45 d追肥，結(jié)合中耕除草追施硫酸鉀300.0 kg/ha，并用辛硫磷顆粒防治地下害蟲;以后追肥以葉面肥為主，在中后期噴施磷酸二氫鉀。斜紋夜蛾等食葉性害蟲用樂斯本、吡蟲啉或氯氰菊酯等防治。12月30日收獲，生育期共140 d。硒肥分別在植后30和60 d進(jìn)行葉面噴施，設(shè)3個硒肥用量處理：0（CK）、6000和12000 g/ha。

1. 3 調(diào)查項(xiàng)目及方法

甘薯收獲時，將試驗(yàn)小區(qū)甘薯全部挖起，測定鮮薯產(chǎn)量;各小區(qū)隨機(jī)選取6個健康無損傷、無病蟲害、大小均勻一致的中等大小薯塊進(jìn)行硒含量測定，薯塊硒含量測定參照GB 5009.93—2010《食品安全國家標(biāo)準(zhǔn) 食品中硒的測定》，采用雙道原子熒光光度計、石墨爐原子吸收光譜儀測定。

為分析甘薯對硒的富集特性，分別計算甘薯塊根的硒富集系數(shù)（Bioconcentration factor，BCF）和硒吸收利用率。其中，BCF（%）=甘薯薯塊硒含量/土壤硒含量×100。BCF越高，代表植物吸收硒的能力越強(qiáng)。硒吸收利用率（%）=（施硒處理薯塊硒累積量-不施硒處理薯塊硒累積量）/硒施用量×100。式中，薯塊硒累積量=薯塊硒含量×鮮薯產(chǎn)量。

1. 4 統(tǒng)計分析

采用Excel 2013和SPSS19.0對試驗(yàn)數(shù)據(jù)進(jìn)行統(tǒng)計分析。

2 結(jié)果與分析

2. 1 黏壤土條件下外源施硒對紫甘薯鮮薯產(chǎn)量、硒含量及硒富集能力的影響

2. 1. 1 對紫甘薯鮮薯硒含量、產(chǎn)量的影響 由表2可看出，在富硒黏壤土條件下，3個甘薯品種的鮮薯產(chǎn)量在不同硒肥用量處理間無顯著差異（P>0.05，下同），但其鮮薯硒含量均隨硒肥用量的增加而升高，表現(xiàn)為6000 g/ha>3000 g/ha>0 g/ha（CK）。除越南紫薯3000 g/ha處理的鮮薯硒含量與CK差異不顯著外，其余各處理間的鮮薯硒含量差異均達(dá)顯著水平（P<0.05，下同），且在硒肥用量為6000 g/ha時，各品種達(dá)廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)DB 45/T 1061—2014《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類要求》的薯類富硒標(biāo)準(zhǔn)（0.02～0.20 mg/kg）。說明外源施硒是提高紫甘薯鮮薯硒含量的有效手段。

2. 1. 2 對紫甘薯BCF、硒吸收利用率的影響 在甘薯塊根硒富集能力方面，隨硒肥用量增加，3個紫甘薯品種的BCF均呈上升趨勢，且處理間差異達(dá)顯著水平（圖1），表明硒肥用量的增加有助于增強(qiáng)甘薯塊根對硒的吸收能力。在3000和6000 g/ha的不同硒肥用量條件下，桂經(jīng)薯8號、桂經(jīng)薯9號和越南紫薯的硒吸收利用率均呈上升趨勢，6000 g/ha處理的硒吸收利用率分別較3000 g/ha處理上升34.5%、25.9%和155.8%，但處理間差異不顯著（圖2）。

2. 2 砂壤土條件下外源施硒對紫甘薯鮮薯硒含量、產(chǎn)量及硒富集能力的影響

2. 2. 1 對紫甘薯鮮薯硒含量、產(chǎn)量的影響 由表3可看出，不同地點(diǎn)不同紫甘薯品種2個施硒處理的鮮薯產(chǎn)量均高于CK，除合浦沖口點(diǎn)越南紫薯和合浦禁山點(diǎn)桂經(jīng)薯9號的鮮薯產(chǎn)量在3個處理間差異不顯著外，其余均表現(xiàn)為2個施硒處理的鮮薯硒含量顯著高于CK，但當(dāng)硒肥用量從6000 g/ha增加到12000 g/ha時，合浦沖口的桂經(jīng)薯8號、合浦禁山的越南紫薯及合浦白沙3個品種的鮮薯產(chǎn)量出現(xiàn)降低趨勢。

由表3還可看出，不同硒肥用量對3個紫甘薯品種的鮮薯硒含量產(chǎn)生明顯影響，不同地點(diǎn)不同紫甘薯品種的鮮薯硒含量均隨硒肥用量的增加而升高，且各處理間差異均達(dá)顯著水平。根據(jù)廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)DB 45/T 1061—2014《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類要求》的薯類富硒標(biāo)準(zhǔn)（0.02～0.20 mg/kg），在合浦沖口（土壤硒含量0.260 mg/kg）和合浦禁山（土壤硒含量0.456 mg/kg）的砂壤土條件下，硒肥用量為6000或12000 g/ha時，3個紫甘薯品種的鮮薯硒含量均符合富硒要求;在合浦白沙（土壤硒含量0.743 mg/kg）的砂壤土條件下，不施硒或硒肥用量為6000 g/ha時，3個紫甘薯品種的鮮薯硒含量符合富硒要求，但硒肥用量為12000 g/ha時，3個紫甘薯品種的鮮薯硒含量為0.218～0.242 mg/kg，均超過富硒標(biāo)準(zhǔn)上限。

2. 2. 2 對紫甘薯塊根BCF和硒吸收利用率的影響 由圖3～圖5可看出，隨硒肥用量的增加，不同地點(diǎn)各紫甘薯品種的塊根BCF均呈上升趨勢，且處理間均達(dá)顯著差異水平，說明硒肥用量增加有助于增強(qiáng)紫甘薯薯塊對硒的吸收能力。不同試驗(yàn)點(diǎn)3個紫甘薯品種薯塊的硒吸收利用率變化規(guī)律存在差異（圖6～圖8）。隨硒肥用量的增加，合浦沖口點(diǎn)3個紫甘薯品種薯塊的硒吸收利用率呈上升趨勢，除桂經(jīng)薯8號變化差異顯著外，其余兩品種差異不顯著;合浦禁山點(diǎn)越南紫薯薯塊的硒吸收利用率隨硒肥用量的增加其變化不明顯，桂經(jīng)薯8號和桂經(jīng)薯9號則呈顯著上升趨勢;合浦白沙點(diǎn)桂經(jīng)薯8號的薯塊硒吸收利用率隨硒肥用量增加呈上升趨勢，桂經(jīng)薯9號和越南紫薯則呈下降趨勢，但僅桂經(jīng)薯9號處理間達(dá)顯著差異水平。

3 討論

微量元素硒被譽(yù)為“生命火種”、“心臟的守護(hù)神”和“抗癌之王”（馮世國，2006）。因此，科學(xué)合理補(bǔ)充硒已成為提升人類生命質(zhì)量的重要手段之一。據(jù)統(tǒng)計，我國成年人每日的硒攝入量僅為26.63 μg，與中國營養(yǎng)學(xué)會和國際硒學(xué)會分別推薦的日攝入量50.00和60.00 μg還存在很大差距（周勛波等，2002）。天然食物很難滿足人體對微量硒的需求，因此，通過富硒作物來補(bǔ)充硒元素是最經(jīng)濟(jì)、安全、有效的方式。甘薯是廣西第三大糧食作物，對其開展安全強(qiáng)化富硒栽培技術(shù)研究以獲得富硒甘薯，對于促進(jìn)人體健康具有重要意義。

按照DB 45/T 1442—2016《土壤中全硒含量的分級要求》，土壤中硒含量在0.10～0.20 mg/kg為低硒土壤，在0.20～0.40 mg/kg為中硒土壤，大于0.40 mg/kg為富硒土壤。我國的富硒土壤主要集中在南方和西北地區(qū)。廣西具有豐富的富硒土壤資源，南寧、北海、欽州和貴港等地的富硒土壤面積達(dá)212萬ha，是目前全國圈定的特大面積連片富硒土壤區(qū)域（何禮新等，2014）。因此，本研究有針對性地選擇南寧及北海合浦的4個不同硒含量地區(qū)開展試驗(yàn)，這兩個地區(qū)也是廣西的甘薯主產(chǎn)區(qū)，通過特定區(qū)域富硒作物的安全富硒栽培技術(shù)研究，可將研究成果迅速推廣，更加節(jié)本、高效地服務(wù)于廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品產(chǎn)業(yè)。

劉保健等（2007）在不同土質(zhì)條件下對渝紫263等4個甘薯品種進(jìn)行根施富硒增產(chǎn)劑研究，結(jié)果發(fā)現(xiàn)甘薯對硒元素的吸收效率與土壤本身的硒含量無明顯線性關(guān)系，而酸性砂壤土較酸性黃壤土更有利于甘薯塊莖對硒元素的吸收。本研究發(fā)現(xiàn)，南寧五塘、合浦禁山和合浦白沙試驗(yàn)點(diǎn)，其土壤硒含量分別為0.842、0.456和0.743 mg/kg，均為富硒土壤，在未施硒肥條件下，各試驗(yàn)點(diǎn)桂經(jīng)薯8號的鮮薯硒含量分別為0.0053、0.0379和0.0389 mg/kg，表明土壤硒含量與薯塊硒含量并不存在線性相關(guān)。南寧五塘試驗(yàn)點(diǎn)為酸性黏壤土，合浦禁山和合浦白沙試驗(yàn)點(diǎn)為酸性砂壤土，黏壤土土壤硒含量雖高于砂壤土，但其甘薯硒含量低于砂壤土，說明土壤性質(zhì)對甘薯硒元素的吸收存在較大影響，酸性砂壤土可能更有利于甘薯塊根對土壤中硒元素的吸收，與劉保健等（2007）的研究結(jié)論一致。

郭文慧等（2016b）研究表明，外源施硒對不同紫薯品種產(chǎn)量的影響存在明顯差異;而侯松等（2018）的研究結(jié)果則認(rèn)為施硒對紫甘薯塊根產(chǎn)量的影響不顯著。本研究中，與不施硒肥對照相比，不同土壤條件下各施硒處理均可提高紫甘薯的鮮薯產(chǎn)量，但因品種、參試點(diǎn)的不同而存在明顯差異。黏壤土條件下，3個紫甘薯品種的產(chǎn)量均隨硒肥用量增加呈增加趨勢;砂壤土條件下，不同地點(diǎn)不同紫甘薯品種2個施硒處理的鮮薯產(chǎn)量均高于CK，但當(dāng)硒肥用量從6000 g/ha增加到12000 g/ha時，合浦沖口的桂經(jīng)薯8號、合浦禁山的越南紫薯及合浦白沙3個品種的鮮薯產(chǎn)量均出現(xiàn)降低趨勢。表明在一定范圍內(nèi)增加外源硒肥用量有助于提高甘薯鮮薯產(chǎn)量，但硒肥用量的持續(xù)增加并不一定能繼續(xù)增加鮮薯產(chǎn)量。其原因可能是施硒并非靠自身營養(yǎng)功能直接提高作物產(chǎn)量，而是通過改變作物的生長環(huán)境條件來實(shí)現(xiàn)，施硒對作物產(chǎn)量的影響與土壤性質(zhì)、施硒方式、施硒時期和作物種類等多種因素有關(guān);此外，當(dāng)施硒量持續(xù)增加到一定量，鮮薯產(chǎn)量出現(xiàn)降低趨勢，可能是適量的硒對植物生長有刺激效應(yīng)，能提高作物的產(chǎn)量和硒含量，但硒肥用量過高時，其與土壤中的其他營養(yǎng)元素相互拮抗而影響或毒害作物生長，從而造成作物減產(chǎn)和品質(zhì)下降（賈宏昉等，2006）。本研究還發(fā)現(xiàn)，在合浦白沙試驗(yàn)點(diǎn)，當(dāng)硒肥用量達(dá)12000 g/ha時，各參試品種的鮮薯硒含量為0.218～0.242 mg/kg，均超過廣西富硒農(nóng)產(chǎn)品標(biāo)準(zhǔn)DB 45/T 1061—2014《富硒農(nóng)產(chǎn)品硒含量分類要求》中薯類富硒標(biāo)準(zhǔn)上限。因此，外源施硒可得到富硒甘薯，但需選擇適宜的用量才能發(fā)揮硒對作物的促進(jìn)作用，從而滿足人體健康對硒量的需求。從不同品種的富硒能力來看，桂經(jīng)薯8號在合浦禁山土壤硒含量0.456 mg/kg的富硒砂壤土條件下生長即可天然富硒，桂經(jīng)薯9號和越南紫薯在合浦白沙土壤硒含量為0.743 mg/kg的富硒砂壤土條件下也可天然富硒，綜合來看，桂經(jīng)薯8號和桂經(jīng)薯9號的天然富硒能力強(qiáng)于越南紫薯。因此，在富硒砂壤土中，桂經(jīng)薯8號可作為天然富硒甘薯品種進(jìn)行大面積推廣，3個參試品種也可在土壤硒含量中等以上地區(qū)，輔助以葉面噴施6000 g/ha的外源硒肥作為富硒甘薯品種進(jìn)行推廣。

在紫甘薯對硒元素的富集能力方面，本研究結(jié)果表明，硒肥用量增加可提高紫甘薯塊根的BCF，且不同處理的BCF存在顯著差異，說明增加施硒量可提高紫甘薯吸收硒的能力;對于薯塊硒吸收利用率而言，硒肥用量增加可促進(jìn)大部分參試品種對硒的吸收利用，但合浦白沙試驗(yàn)點(diǎn)桂經(jīng)薯9號和越南紫薯的硒吸收利用率隨硒肥用量增加反而降低。其原因可能是作物對硒的吸收與其他營養(yǎng)元素相似，在一定的施用量范圍內(nèi)，作物對硒的吸收量隨施用量的增加而增大，但施用量超過一定閾值后，作物對硒的吸收與累積量會下降，硒利用率也會降低（劉慶等，2016;侯松等，2018）。此外，因不同甘薯品種對硒的耐受力和利用效率存在個體差異，其對施硒量的反應(yīng)程度也存在差異。

4 結(jié)論

在一定范圍內(nèi)增施外源硒肥有助于紫甘薯鮮薯產(chǎn)量及其硒含量的提高。在參試的3個紫甘薯品種中，桂經(jīng)薯8號的富硒能力較強(qiáng)，在富硒砂壤土中，可作為天然富硒甘薯品種進(jìn)行大面積推廣;桂經(jīng)薯9號和越南紫薯品種也可在土壤硒含量中等以上的地區(qū)，輔助以葉面噴施6000 g/ha的外源硒肥作為富硒甘薯品種進(jìn)行推廣。

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（責(zé)任編輯 王 暉）