餐飲企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)設(shè)計(jì)構(gòu)建

摘要：當(dāng)今社會(huì)對(duì)企業(yè)發(fā)展最重要的要屬企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)，現(xiàn)代企業(yè)的迅速發(fā)展已經(jīng)不僅僅是單純的質(zhì)量和價(jià)格之間的競(jìng)爭(zhēng)，重要的是把樹立企業(yè)形象作為競(jìng)爭(zhēng)策略的重要組成部分，怎樣才能讓企業(yè)在世界百花園中獨(dú)樹一幟，這就需要設(shè)計(jì)師抓住企業(yè)特點(diǎn)，為提升企業(yè)的形象做出創(chuàng)新和貢獻(xiàn)，建立適合的企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)，企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)不僅可以傳達(dá)企業(yè)的傳統(tǒng)文化和經(jīng)營(yíng)理念，還能增強(qiáng)企業(yè)員工對(duì)企業(yè)的信任感和歸屬感，完整的企業(yè)形象可以吸引消費(fèi)者，加強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的識(shí)別度，對(duì)企業(yè)產(chǎn)生深刻的記憶。獨(dú)特的企業(yè)形象視覺系統(tǒng)可以與其他的企業(yè)分別開來，還可以保證企業(yè)在經(jīng)營(yíng)活動(dòng)中不可代替性和獨(dú)立性。

關(guān)鍵詞：餐飲;企業(yè)形象;VI設(shè)計(jì)

一、餐飲企業(yè)的形象視覺識(shí)別系統(tǒng)構(gòu)建

在現(xiàn)如今競(jìng)爭(zhēng)激烈的社會(huì)里，一個(gè)成功的企業(yè)不僅僅要用品質(zhì)和價(jià)格來打動(dòng)消費(fèi)者，還需要一套完整的視覺形象系統(tǒng)，來增加消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的深刻印象和可識(shí)別度，企業(yè)的發(fā)展需要企業(yè)自身的努力，還需要對(duì)企業(yè)品牌進(jìn)行規(guī)范和定位，做到對(duì)企業(yè)的傳播與推廣因而來促進(jìn)企業(yè)視覺形象系統(tǒng)的構(gòu)建，現(xiàn)代社會(huì)信息泛濫，信息傳播技術(shù)迅速發(fā)展，導(dǎo)致信息鋪天蓋地?zé)o孔不入，消費(fèi)者要面對(duì)各種信息傳播媒體的瘋狂轟炸和層層包圍，在這巨大信息浪潮的沖擊下，企業(yè)很容易被這些信息淹沒，導(dǎo)致企業(yè)在眾多的同類行業(yè)中黯然失色，逐漸被消費(fèi)者所遺忘，因此企業(yè)更需要有效的構(gòu)建企業(yè)視覺形象系統(tǒng)，需要與其他企業(yè)有明顯的差別，要?jiǎng)?chuàng)造一種能表現(xiàn)企業(yè)獨(dú)特理念的形象，來增強(qiáng)消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的認(rèn)知，樹立良好的企業(yè)形象。

如何才能構(gòu)建出適合企業(yè)形象的視覺識(shí)別系統(tǒng)我認(rèn)為好的識(shí)別系統(tǒng)不能一味的追求外觀上的美感，更為重要的是要去研究企業(yè)的文化，歷史，發(fā)展方向，根據(jù)企業(yè)的消費(fèi)群體的心理，消費(fèi)水平，來制定企業(yè)的視覺識(shí)別系統(tǒng)。因此要對(duì)企業(yè)做出深入的調(diào)查包括企業(yè)原有的視覺形象，企業(yè)的發(fā)展歷史，還有企業(yè)的文化內(nèi)涵。優(yōu)秀的企業(yè)視覺形象系統(tǒng)是企業(yè)無形的財(cái)富，因此十分有必要對(duì)企業(yè)做出深入的調(diào)查研究來了解企業(yè)的現(xiàn)狀，這是為企業(yè)今后發(fā)展塑造企業(yè)形象的必要環(huán)節(jié)，已經(jīng)被越來越多的企業(yè)家和經(jīng)營(yíng)者所重視，企業(yè)的形象調(diào)查通常是指運(yùn)用科學(xué)系統(tǒng)的方法，有目的有計(jì)劃地對(duì)企業(yè)在社會(huì)公眾心目中的總體形象和評(píng)價(jià)的考察，考察時(shí)要實(shí)事求是，收集的信息有關(guān)資料必須真實(shí)準(zhǔn)確的反映企業(yè)形象相關(guān)內(nèi)容，不能帶有虛假或錯(cuò)誤的成分，從實(shí)際出發(fā)，實(shí)事求是，切忌主觀武斷，這樣才能反映調(diào)查的本來面目，為企業(yè)形象視覺系統(tǒng)構(gòu)建做足充分的準(zhǔn)備。

企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)可以向公眾傳達(dá)企業(yè)的文化傳統(tǒng)和經(jīng)營(yíng)理念，以形象化的視覺符號(hào)對(duì)企業(yè)進(jìn)行宣傳。統(tǒng)一和提升企業(yè)視覺形象，還可以使企業(yè)的管理得到加強(qiáng)，員工的管理得到有效的保障，提升企業(yè)的管理水平，增強(qiáng)企業(yè)員工對(duì)企業(yè)的認(rèn)同感和歸屬感。整體的企業(yè)形象，可以吸引公眾，加強(qiáng)公眾對(duì)企業(yè)的識(shí)別度，對(duì)企業(yè)產(chǎn)生深刻的記憶，還能使消費(fèi)者對(duì)企業(yè)的產(chǎn)品或服務(wù)質(zhì)量增加信任度，提高對(duì)企業(yè)品牌的忠誠(chéng)度。鮮明的視覺形象可以與其他的企業(yè)區(qū)分開來，可以確保企業(yè)在生產(chǎn)活動(dòng)中的獨(dú)立性和不可代替性，明確企業(yè)在市場(chǎng)中的定位，為企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中提供強(qiáng)大的動(dòng)力，增強(qiáng)企業(yè)在市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中的優(yōu)勢(shì)。

這就更要求我們視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)師具有多方面的知識(shí)，必須熟悉各類傳播媒體，善于分析產(chǎn)品定位，消費(fèi)市場(chǎng)等層面的問題，如果條件允許，還可以請(qǐng)相關(guān)專業(yè)的專業(yè)人士在輔助調(diào)查，來增加調(diào)查的準(zhǔn)確性。

二、元谷餐飲有限公司研究的背景分析

在這個(gè)經(jīng)濟(jì)高速發(fā)展的社會(huì)里，人民的生活水平逐漸提高，因而對(duì)生活品質(zhì)的要求越來越高，吃飽穿暖已經(jīng)不是我們對(duì)生活的基本要求。民以食為天是中國(guó)一句很古老的諺語，當(dāng)今社會(huì)，吃已經(jīng)逐漸成為一種社會(huì)現(xiàn)代文化，餐廳在滿足我們味蕾的同時(shí)，用餐的氣氛和環(huán)境越來越受到消費(fèi)者的關(guān)注，這不但要滿足我們身體上的需求，還要滿足我們心理上的要求，當(dāng)我們每天重復(fù)著快速的生活節(jié)奏，雜糧粥受到了一部分養(yǎng)生人士的愛戴，千篇一律的粥鋪，只是一味的復(fù)古，而在這個(gè)充滿現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的社會(huì)，不能將現(xiàn)代設(shè)計(jì)感和中國(guó)傳統(tǒng)文化融合在一起，已經(jīng)不能引起我們的注意，我們需要一個(gè)優(yōu)雅時(shí)尚具有現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的用餐環(huán)境，在元谷餐飲有限公司旗下的“眾所粥之”粥鋪里，這些需求都變成了現(xiàn)實(shí)，這是一個(gè)富有現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的粥鋪，在這里我們既可以享受養(yǎng)生餐飲給我們帶來的樂趣，還將現(xiàn)代設(shè)計(jì)感融入到粥鋪的設(shè)計(jì)中來。

企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)是視覺設(shè)計(jì)的重要組成部分，普遍運(yùn)用在人們生活的方方面面中。隨著經(jīng)濟(jì)市場(chǎng)的快速發(fā)展，企業(yè)之間的競(jìng)爭(zhēng)與發(fā)展已不僅僅是質(zhì)量?jī)r(jià)格之間，更重要的是要把樹立企業(yè)形象放在更加突出的位置，在這個(gè)信息轟炸的社會(huì)里，商品甚至企業(yè)很容易被淹沒在這個(gè)信息的汪洋大海里，這樣使很多企業(yè)在眾多同行領(lǐng)域里黯然失色，逐漸的被消費(fèi)者所遺忘，最后銷聲匿跡。經(jīng)濟(jì)的全球化給我國(guó)經(jīng)濟(jì)帶來許多發(fā)展機(jī)遇，但也要看到面臨的挑戰(zhàn)，在企業(yè)的市場(chǎng)競(jìng)爭(zhēng)中，中國(guó)的企業(yè)要打造自己的品牌，要完成中國(guó)制造到中國(guó)創(chuàng)造之間的轉(zhuǎn)變，樹立鮮明的視覺形象識(shí)別系統(tǒng)，這樣我們的企業(yè)再能在世界企業(yè)百花園中獨(dú)樹一幟。與其他企業(yè)區(qū)分開來，現(xiàn)如今，企業(yè)視覺識(shí)別系統(tǒng)不僅僅是企業(yè)的視覺符號(hào)，更重要是他能有效的傳遞企業(yè)的信息，企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)包含了核心系統(tǒng)和應(yīng)用系統(tǒng)兩部分，可以有效的直接的表達(dá)企業(yè)理念，良好的企業(yè)視覺形象識(shí)別系統(tǒng)對(duì)提升視覺識(shí)別系統(tǒng)在企業(yè)的形象設(shè)計(jì)和提升企業(yè)競(jìng)爭(zhēng)力方面具有十分重要的作用。企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)是企業(yè)內(nèi)外最本質(zhì)，最廣泛，最直接的系統(tǒng)，它的感染能力，傳播能力也是極強(qiáng)的。

優(yōu)秀的企業(yè)形象識(shí)別系統(tǒng)的設(shè)計(jì)要與消費(fèi)者的消費(fèi)心理和消費(fèi)習(xí)慣融合在一起，這樣才能達(dá)到餐飲企業(yè)的發(fā)展目的，通過本文的論述我們可以看到企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)對(duì)餐飲企業(yè)的重要作用。

三、元谷餐飲企業(yè)視覺形象系統(tǒng)規(guī)劃

由于消費(fèi)者對(duì)養(yǎng)生理念越來越重視，這是一些粥鋪如春筍般萌生出來，但是有一套完整企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)的餐廳卻屈指可數(shù)，具有現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的粥鋪更是寥寥可數(shù)。構(gòu)建合適企業(yè)形象視覺識(shí)別系統(tǒng)已經(jīng)迫在眉睫。

元谷顧名思義，是稻谷的意思，原生的稻谷，元谷餐飲有限公司致力打造原生態(tài)谷物營(yíng)養(yǎng)粥，五谷雜糧是中國(guó)人傳統(tǒng)的主食，是人身體能量的主要來源，對(duì)人體有諸多益處。因此企業(yè)主打養(yǎng)生粥為主打的餐廳，明代李時(shí)珍所著的《本草綱目》卷一中寫道：“五臟更相平也，一臟不平，所勝平之。故云：安谷則昌，絕谷則亡?！边@句話意思是吃得下飯，身體才棒。人們的飲食應(yīng)該以五谷為主，這樣才能保持身體建行，所以人飲食應(yīng)該以五谷雜糧為主。人們的消費(fèi)水平逐漸提高，在這快餐，洋餐泛濫的社會(huì)里，養(yǎng)生粥鋪顯得極為重要，是學(xué)生，上班族必備選擇。

在消費(fèi)者的印象中，粥鋪給人的印象就是 磨盤、小麥、一股農(nóng)家樂的感覺，很少有富有現(xiàn)代感的粥鋪，元谷餐飲就是要打破尋常，立志打造出一家富有現(xiàn)代設(shè)計(jì)感的粥鋪，給消費(fèi)者煥然一新的感覺，企業(yè)要隨著時(shí)代不斷的打破常規(guī)，與時(shí)俱進(jìn)，這樣才不容易淹沒在餐飲行業(yè)的汪洋中。否則只能像柯達(dá)一樣最終消失在人們的視線中。

在這個(gè)高樓聳立繁華現(xiàn)代的都市里，餐飲行業(yè)正在蓬勃發(fā)展，因此行程了極具奢華的高檔酒店，方便快捷的中西餐廳，或者時(shí)尚個(gè)性的特色餐廳，怎樣才能在其中鶴立雞群呢，這就要求企業(yè)打破常規(guī)。需要有鮮明的視覺形象識(shí)別系統(tǒng)，才能在世界企業(yè)百花園中獨(dú)樹一幟，與其他企業(yè)有所差別。

作者簡(jiǎn)介：張樂穩(wěn)，女，1994年10月，民族：漢，河北石家莊人，碩士學(xué)位，南京師范大學(xué)，研究方向：視覺傳達(dá)設(shè)計(jì)。