《萌發(fā)種子呼吸作用》實(shí)驗(yàn)整合創(chuàng)新初探

龍開(kāi)艷

摘 要：從操作更簡(jiǎn)單、嚴(yán)謹(jǐn);讀數(shù)更方便、數(shù)據(jù)更精準(zhǔn);現(xiàn)象更直觀、對(duì)比更鮮明幾個(gè)思想出發(fā)對(duì)《種子呼吸作用》實(shí)驗(yàn)進(jìn)行整合創(chuàng)新。

關(guān)鍵詞：簡(jiǎn)單嚴(yán)謹(jǐn);直觀精準(zhǔn);整合創(chuàng)新

植物的《呼吸作用》是北師大版七年級(jí)上冊(cè)第三單元第五章第二節(jié)，本節(jié)設(shè)置在本章第一節(jié)《光合作用》之后，目的是學(xué)生認(rèn)識(shí)了植物通過(guò)光合作用能夠制造有機(jī)物，儲(chǔ)存能量。但儲(chǔ)存的能量會(huì)通過(guò)怎樣的方式釋放出來(lái)呢？于是進(jìn)入植物的《呼吸作用》 ，并以萌發(fā)的種子為實(shí)驗(yàn)材料，將教材中三個(gè)實(shí)驗(yàn)巧妙整合設(shè)計(jì)，完美的詮釋了植物《呼吸作用》的實(shí)質(zhì)和意義，突破教學(xué)難點(diǎn)。同時(shí)也為后面的種子萌發(fā)以及形成幼苗起到了承前啟后的作用。

教材①將《萌發(fā)種子呼吸作用》分為3個(gè)演示實(shí)驗(yàn)，所需實(shí)驗(yàn)材料與器具較多，組裝太繁瑣、對(duì)比不鮮明、步驟欠嚴(yán)謹(jǐn)、效果不明顯：（見(jiàn)右圖）

1.《萌發(fā)種子呼吸作用》吸收氧氣：將點(diǎn)燃的蠟燭先后伸入萌發(fā)種子和煮熟種子中，觀察蠟燭在兩瓶中燃燒時(shí)間的長(zhǎng)短。由于兩組操作不同步，難以比較兩瓶中蠟燭燃燒時(shí)間的長(zhǎng)短。

2.《萌發(fā)種子呼吸作用》產(chǎn)生二氧化碳：教材裝置組裝較難，用排水法運(yùn)輸距離遠(yuǎn)，氣密性不好，二氧化碳又能溶于水，實(shí)驗(yàn)效果不明顯。

3.《萌發(fā)種子呼吸作用》釋放能量：教材選用實(shí)驗(yàn)室溫度計(jì)，靈敏度較低，讀數(shù)不方便，難以突破教學(xué)難點(diǎn)。

因此，針對(duì)教學(xué)中學(xué)生提出的疑問(wèn)和實(shí)驗(yàn)實(shí)際操作演示中存在的問(wèn)題，我對(duì)該實(shí)驗(yàn)進(jìn)行了改進(jìn)，使其體現(xiàn)出“直觀、有效、科學(xué)”的主題思想。下面，我就將我的實(shí)驗(yàn)設(shè)計(jì)從材料裝置和操作檢驗(yàn)兩個(gè)方面簡(jiǎn)介如下：

一、材料裝置：

（一）裝置組裝（如右圖所示）

取180g左右萌發(fā)種子和炒熟種子分別裝入鏤空內(nèi)裝小瓶中，用細(xì)繩懸掛于帶鉤的橡皮塞上，將數(shù)字溫度計(jì)插入內(nèi)瓶的種子中，底部用保鮮膜封底并用透明膠帶纏緊密閉，在瓶塞處涂上凡士林。 放在室溫下8小時(shí)左右待用。

優(yōu)點(diǎn)：

1.將煮熟的種子改為炒熟的種子，使用時(shí)直接取量浸泡裝瓶即可，特別是外出時(shí)這種優(yōu)勢(shì)更為突出，它省去了煮的繁瑣和冷卻待用的時(shí)間，方便快捷。

2.裝置采用大瓶套小瓶。小瓶除底部外全部鏤空的特殊設(shè)計(jì)，使種子與內(nèi)部環(huán)境融為一體，既保證了氣體的流通，也為萌發(fā)種子呼吸作用提供了適量的水分，同時(shí)也避免小瓶滴水對(duì)后續(xù)實(shí)驗(yàn)操作產(chǎn)生的影響。

二、操作檢驗(yàn)：

（一）檢驗(yàn)萌發(fā)種子呼吸作用釋放能量。

用數(shù)字型溫度計(jì)直接讀數(shù)，使用更方便、數(shù)據(jù)更精準(zhǔn)。在其它操作程序和環(huán)境因素相同的條件下，萌發(fā)種子中溫度計(jì)的示數(shù)較高，說(shuō)明萌發(fā)種子呼吸作用釋放能量。教學(xué)中可以將裝置拿下課堂學(xué)生觀察，培養(yǎng)學(xué)生創(chuàng)新精神和崇尚科學(xué)的情感。最后結(jié)合現(xiàn)代信息技術(shù)將溫度計(jì)的示數(shù)呈現(xiàn)于大屏幕上，由學(xué)生自主讀數(shù)，使實(shí)驗(yàn)結(jié)論更具有說(shuō)服力，突破教學(xué)難點(diǎn)。

（二） 檢驗(yàn)萌發(fā)種子呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳。

用注射器分別吸入3ml澄清石灰水溶液放入事先作好標(biāo)記的兩支小試管中，用另外兩支注射器分別在萌發(fā)種子和炒熟種子容器中抽取等量的氣體緩慢注射到相對(duì)應(yīng)的兩支小試管中，振蕩觀察兩支小試管中澄清石灰水變渾濁的程度。

改排氣法為抽氣法，易操作，更直接。通過(guò)比較，萌發(fā)種子中澄清石灰水變渾濁，說(shuō)明萌發(fā)種子呼吸作用產(chǎn)生二氧化碳。

（三）檢驗(yàn)萌發(fā)種子呼吸作用吸收氧氣。

取出兩支蠟燭頭，點(diǎn)燃，兩手同時(shí)拿起兩礦泉水瓶，將瓶底移到火焰上，待燒破保鮮膜后將兩瓶子豎直緩慢向下移動(dòng)，記錄蠟燭在兩瓶中燃燒的時(shí)間。

通過(guò)比較，蠟燭在萌發(fā)種子中燃燒時(shí)間較短，在炒熟種子中燃燒時(shí)間較長(zhǎng)。說(shuō)明萌發(fā)種子呼吸作用吸收氧氣。兩組同時(shí)進(jìn)行，操作更嚴(yán)謹(jǐn)、現(xiàn)象更直觀、對(duì)比更鮮明。

三、實(shí)驗(yàn)整合創(chuàng)新后的意義和價(jià)值：

此裝置能同時(shí)完成三個(gè)實(shí)驗(yàn)，從操作上：易操作、更直接、可推廣;理論上：具有完整性和科學(xué)性;思維上：?jiǎn)⒌蠈W(xué)生科學(xué)思維，拓展思維空間;環(huán)保上：體現(xiàn)了變廢為寶、低碳、綠色的現(xiàn)代生活理念。

總之，通過(guò)整合創(chuàng)新，激發(fā)學(xué)生的好奇心，啟迪學(xué)生科學(xué)思維;培養(yǎng)學(xué)生崇尚科學(xué)的情感，從多視角、多維度分析問(wèn)題、解決問(wèn)題的習(xí)慣和方法，拓展思維空間，提高生物學(xué)科素養(yǎng);培養(yǎng)環(huán)保意識(shí)，為學(xué)生的終身發(fā)展奠定良好的基礎(chǔ)。

參考文獻(xiàn)

[1]北師大版七年級(jí)上冊(cè)教科書(shū)以及教學(xué)用書(shū).

[2]中學(xué)生物實(shí)驗(yàn)教學(xué)用書(shū).