老年髖關(guān)節(jié)置換病人圍術(shù)期營養(yǎng)護理現(xiàn)狀

羅容 何宇 趙冬梅

【關(guān)鍵詞】老年;髖關(guān)節(jié)置換術(shù);圍術(shù)期;營養(yǎng);護理

隨著人口老齡化不斷的加劇，預(yù)測2050年超過65歲的人口占27.6%[1]。髖部骨折是老年患者中常見的類型，占老年人群全身骨折的3%-4%，髖關(guān)節(jié)置換術(shù)能重建髖關(guān)節(jié)活動功能，提高患者的生活質(zhì)量。老年髖關(guān)節(jié)置換病人由于機體各器官功能衰退，導(dǎo)致大部分患者存在營養(yǎng)風(fēng)險，有營養(yǎng)風(fēng)險的患者在接受圍術(shù)期營養(yǎng)支持后，大部分患者臨床結(jié)局能得到明顯的改善。

1 老年髖關(guān)節(jié)置換術(shù)病人圍術(shù)期營養(yǎng)評估的必要性及重要性

相關(guān)研究[2]指出老年人營養(yǎng)狀況與關(guān)節(jié)置換術(shù)后切口愈合的關(guān)系密切，營養(yǎng)風(fēng)險評估和血清營養(yǎng)學(xué)指標(biāo)可作為判斷患者預(yù)后的重要指標(biāo)。金沾平等[3]研究發(fā)現(xiàn)老年關(guān)節(jié)置換組病人營養(yǎng)風(fēng)險明顯高于內(nèi)固定組（74.04%比54.20%），且老年髖部骨折患者營養(yǎng)風(fēng)險較高，有營養(yǎng)風(fēng)險患者的術(shù)后并發(fā)癥多、住院天數(shù)長。方向陽等[4]研究顯示營養(yǎng)不良患者與營養(yǎng)正?；颊弑容^，衰弱風(fēng)險增加3.273倍。老年營養(yǎng)相關(guān)并發(fā)癥與死亡率密切相關(guān)。因此老年髖關(guān)節(jié)置換術(shù)病人圍術(shù)期營養(yǎng)護理至關(guān)重要。

2 老年髖關(guān)節(jié)置換術(shù)圍術(shù)期營養(yǎng)評估對患者的影響

2.1 個體化的營養(yǎng)評估及營養(yǎng)改善可使老年髖部骨折關(guān)節(jié)置換患者下地時間提前，減少圍手術(shù)期并發(fā)癥發(fā)生率。如厲娟等[5]研究發(fā)現(xiàn)合理營養(yǎng)支持能夠減少患者術(shù)后感染性并發(fā)癥的發(fā)生。

2.2 屈明娥等[6]通過研究得出個性化營養(yǎng)干預(yù)能明顯改善患者的營養(yǎng)狀況，增強機體免疫力，縮短住院時間，促進老年骨折愈合，改善手術(shù)結(jié)局，對老年骨折患者預(yù)后起積極作用，提高患者滿意度。

3 老年髖關(guān)節(jié)置換術(shù)病人圍術(shù)期常用的營養(yǎng)篩查評估工具

常用營養(yǎng)篩查評估工具除傳統(tǒng)營養(yǎng)評價指標(biāo)[7]，還包括老年人營養(yǎng)不良風(fēng)險評估（WS/T 552—2017）、Fried 衰弱指數(shù)、老年營養(yǎng)風(fēng)險指數(shù)（GNRI）、營養(yǎng)風(fēng)險篩查（NRS 2002）、MNA及MNA-SF等對老年人進行營養(yǎng)不良風(fēng)險評估的方法及結(jié)果判定的評估工具。相較之下，GNRI、MNA及NRS 2002對于骨科老年患者來說評估都比較全面，傳統(tǒng)的評估方法及Fried衰弱指數(shù)評估則比較片面，但是最重要的是需要臨床醫(yī)生及主管護士針對患者的具體問題采用適合患者的營養(yǎng)評估工具，進行正確的評估，達到良好的結(jié)局。

4 老年髖關(guān)節(jié)置換病人圍術(shù)期營養(yǎng)護理方法

4.1 老年髖關(guān)節(jié)置換病人圍術(shù)期營養(yǎng)評估 由營養(yǎng)師及主管護師聯(lián)合完成對患者的營養(yǎng)評估，具體參考指標(biāo)主要有體質(zhì)指數(shù)，實驗室蛋白，血脂含量等。根據(jù)患者的一般情況、評估所得營養(yǎng)狀態(tài)制定個體化營養(yǎng)膳食干預(yù)計劃，包括熱量需求、三大營養(yǎng)物質(zhì)配比、蛋白質(zhì)來源及比例，同時根據(jù)患者的食量、口味、忌口等進行酌情調(diào)整并給出參考食譜。由營養(yǎng)師及主管醫(yī)師審核制定食譜，再次明確飲食醫(yī)囑，管床護士詳細觀察患者的術(shù)后恢復(fù)情況、飲食情況，及時向主管護師匯報并對食譜進行調(diào)整。

4.2 老年髖關(guān)節(jié)置換病人圍術(shù)期腸內(nèi)營養(yǎng)（EN）

4.2.1 膳食搭配 營養(yǎng)干預(yù)可促進傷口愈合，減少并發(fā)癥，改善預(yù)后。唐小花[8]參照NRS2002工具評估患者營養(yǎng)狀況，制定個體化營養(yǎng)支持方案：熱量=正常基礎(chǔ)代謝×應(yīng)激因素×1.25 +（15%-25%）×基礎(chǔ)代謝，三大營養(yǎng)素攝入比例：蛋白質(zhì)：脂肪：碳水化合物=16：20：64，早餐：中餐：晚餐=30%∶40%∶30%。結(jié)合老年人飲食習(xí)慣合理搭配，保證每天熱量攝入。該研究證實這樣的營養(yǎng)干預(yù)護理對于老年髖部骨折髖關(guān)節(jié)置換術(shù)病人營養(yǎng)狀況改善及疾病預(yù)后效果良好。

4.2.2 營養(yǎng)液的使用 另外一類是目前加速康復(fù)外科干預(yù)措施中常見的術(shù)前營養(yǎng)液的攝入研究。相關(guān)研究得出圍術(shù)期腸內(nèi)營養(yǎng)液對于骨科全麻手術(shù)老年患者，不僅顯著改善患者主觀感受，降低住院費用和住院時間，也對患者營養(yǎng)狀況改善、減少術(shù)后應(yīng)激和促進術(shù)后康復(fù)有著重要作用。

4.3 老年髖關(guān)節(jié)置換病人圍術(shù)期腸外營養(yǎng)（PN）

當(dāng)患者由于各種原因無法或不愿正常進食，有營養(yǎng)不良或有營養(yǎng)不良風(fēng)險的患者經(jīng)口方式提供食物中的營養(yǎng)素不足時，均應(yīng)給予PN/EN支持。決定患者是否使用PN的一個決定性因素是有無營養(yǎng)不良風(fēng)險，這就需要用到營養(yǎng)評定的方法。相關(guān)研究[9]顯示老年病人腸外營養(yǎng)的總熱能攝入應(yīng)低于104.6kJ/（kg·d），蛋白質(zhì)的攝入應(yīng)為0.8-1.2 g/（kg·d），這樣有利于老年病人的代謝利用。

5 小結(jié)

老年髖關(guān)節(jié)周圍骨折患者基礎(chǔ)疾病多，手術(shù)前應(yīng)激反應(yīng)、機體高代謝和疼痛不適等因素加重這種情況。個體化的營養(yǎng)評估及營養(yǎng)改善可使老年髖部骨折關(guān)節(jié)置換患者下地時間提前，從而促進患者髖關(guān)節(jié)功能恢復(fù)以及減少圍手術(shù)期并發(fā)癥發(fā)生率。

參考文獻

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