土池主養(yǎng)半刺厚唇魚關(guān)鍵技術(shù)及效果研究

秦志清 樊海平 林建斌

摘 要：為探索半刺厚唇魚人工養(yǎng)殖技術(shù)，在福建省淡水水產(chǎn)研究所苗種繁育協(xié)作基地C區(qū)4號(hào)池（面積1150 m2）開(kāi)展土池主養(yǎng)半刺厚唇魚試驗(yàn)。結(jié)果表明：土池主養(yǎng)半刺厚唇魚當(dāng)全長(zhǎng)達(dá)12 cm以上時(shí)，即可采取干塘全部起捕上市，整個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)周期約12個(gè)月，綜合飼料系數(shù)約為1.43。試驗(yàn)收獲的商品魚總產(chǎn)量為1109.95 kg，其中半刺厚唇魚商品魚總產(chǎn)量為343.65 kg，平均每667 m2產(chǎn)量199.8 kg，成活率約67.3%。養(yǎng)殖試驗(yàn)總產(chǎn)值為29532元，其中半刺厚唇魚的產(chǎn)值為20619元，占總產(chǎn)值的69.8%，平均每667 m2產(chǎn)值11987元;養(yǎng)殖總利潤(rùn)為7576元，平均每667 m2利潤(rùn)約4405元。

關(guān)鍵詞：半刺厚唇魚;土池主養(yǎng);人工養(yǎng)殖;關(guān)鍵技術(shù)

Abstract：In order to explore the artificial culture technology of Acrossocheilius hemispinus， the experiment of monoculture Acrossocheilius hemispinus in earthen ponds was carried out in Pond No.4 （having an area of 1150 m2） in Area C of the larval rearing cooperative base of Fujian Institute of Freshwater Product Research. The results showed that when the total length of the fish reached more than 12 cm in the earthen pond， the fish could all be caught and put on the market in the dry ponds. The whole breeding test cycle was about 12 months， and the comprehensive feed coefficient was about 1.43. The total production of marketable fish harvested in the experiment was 1109.95 kg， among which the total production of Acrossocheilius hemispinus was 343.65 kg， with an average yield of 199.8 kg per 667 m2， and the survival rate was about 67.3%. The total output value of the cultivation experiment was 29532 yuan， among which the output value of Acrossocheilius hemispinus was 20619 yuan， accounting for 69.8% of the total output value， with an average output value of 11987 yuan per 667 m2. The total profit of the cultivation was 7576 yuan， and the average profit was about 4405 yuan per 667 m2.

Key words：Acrossocheilius hemispinus; Monoculture in earthen ponds; Artificial culture; Key technology

半刺厚唇魚Acrossocheilius hemispinus是南浦溪半刺厚唇魚國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)、松溪河厚唇魚國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)和麻溪半刺厚唇魚國(guó)家級(jí)水產(chǎn)種質(zhì)資源保護(hù)區(qū)等3個(gè)國(guó)家級(jí)保護(hù)區(qū)的主要保護(hù)物種，具有較高的經(jīng)濟(jì)、生態(tài)和遺傳育種價(jià)值。近年來(lái)，由于傳統(tǒng)的棲息生存環(huán)境遭破壞，非法捕撈和濫捕等違法行為屢禁不止，各種污染源加劇了其生活環(huán)境的惡化等方面原因，該魚的野生種質(zhì)資源量銳減[1]。因此，有必要開(kāi)展其人工繁育與養(yǎng)殖技術(shù)等方面的研發(fā)工作，這樣既可確保養(yǎng)殖戶取得可觀的經(jīng)濟(jì)效益，滿足市場(chǎng)需求，又能在一定程度上保護(hù)其野生種質(zhì)資源。

有關(guān)半刺厚唇魚的研究資料較少，除本項(xiàng)目組開(kāi)展的前期研究報(bào)道外[2-11]，目前僅見(jiàn)有半刺厚唇魚精子活力研究[12]、人工繁育試驗(yàn)[13]、肌肉營(yíng)養(yǎng)成分分析[14]、胚胎及胚后發(fā)育觀察[15]等。為了有效保護(hù)和開(kāi)發(fā)利用半刺厚唇魚種質(zhì)資源，有必要開(kāi)展其人工繁育與養(yǎng)殖技術(shù)等研發(fā)。半刺厚唇魚的人工養(yǎng)殖技術(shù)方面僅見(jiàn)劉細(xì)清[16]開(kāi)展了池塘套養(yǎng)試驗(yàn)，但半刺厚唇魚僅作為套養(yǎng)品種且其苗種均來(lái)源于收集野生苗種，養(yǎng)殖效果不甚理想。主要是由于半刺厚唇魚苗種來(lái)源渠道較窄，同時(shí)作為溪流性魚類，其對(duì)水質(zhì)要求較高，而原有的養(yǎng)殖技術(shù)水平較低，缺乏必要的養(yǎng)殖經(jīng)驗(yàn)和方法。鑒于此，本項(xiàng)目組依據(jù)各種養(yǎng)殖魚類的生活習(xí)性，構(gòu)建了主養(yǎng)半刺厚唇魚，套養(yǎng)適量的長(zhǎng)豐鰱、鳙魚和鯽魚等大宗淡水魚品種的土池養(yǎng)殖模式，以期獲得良好的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益，并為該品種的養(yǎng)殖示范推廣提供技術(shù)參考。

1 材料與方法

1.1 養(yǎng)殖條件

養(yǎng)殖試驗(yàn)在福建省淡水水產(chǎn)研究所苗種繁育協(xié)作基地進(jìn)行。土池選擇通風(fēng)向陽(yáng)、交通方便、電力供應(yīng)充足且進(jìn)排水方便的C區(qū)4號(hào)池，面積1150 m2，池水深1.2～1.5 m，池底平坦。養(yǎng)殖水源采用河水，常年水量充沛且無(wú)污染。透明度30 cm以上，溶解氧5 mg·L-1以上，pH 7.0～8.8。

1.2 池塘準(zhǔn)備

放養(yǎng)前將池水排淺至5～10 cm，每667 m2用生石灰150 kg，溶解后全池潑灑。消毒后2～3 d注水，注水口用網(wǎng)目孔徑0.25 mm（60目）的篩絹袋過(guò)濾。生石灰清塘10 d后開(kāi)始放魚苗，清水下塘。土池配備羅茨鼓風(fēng)機(jī)（功率3 kW，C區(qū)8口土池共用），采用納米管自制的氣盤進(jìn)行微孔增氧，此外配置1臺(tái)水車式增氧機(jī)備用（1.5 kW）。

1.3 魚苗放養(yǎng)

養(yǎng)殖所需的半刺厚唇魚均來(lái)自于項(xiàng)目組自繁子代苗種。魚種規(guī)格整齊、體質(zhì)健壯、游動(dòng)活潑、體表無(wú)傷。魚苗放養(yǎng)選擇晴天天氣進(jìn)行。水溫溫差不超過(guò)2℃。土池套養(yǎng)的異育銀鯽中科3號(hào)、長(zhǎng)豐鰱、草魚、花鰱和黃顙魚等品種均由福建省淡水水產(chǎn)研究所苗種繁育協(xié)作基地提供。各類苗種的具體放養(yǎng)數(shù)量、規(guī)格及時(shí)間詳見(jiàn)表1。

1.4 飼養(yǎng)與日常管理

飼料選用新鮮、適口、粗蛋白含量38%左右的漁用配合飼料。春、秋季日投飼量為魚體重總量的1%～2%，每天投喂1～2次。夏季日投飼量為魚體重總量的2%～3%，每天投喂2～3次，分別是早晨、上午、下午。具體投飼量根據(jù)魚體規(guī)格、水溫、水質(zhì)、天氣及攝食情況及時(shí)調(diào)整。堅(jiān)持每天早、中、晚巡塘，觀察水體、魚的攝食和活動(dòng)等情況，發(fā)現(xiàn)問(wèn)題及時(shí)有效處理。如遇極端天氣適時(shí)開(kāi)啟水車式增氧機(jī)，防止缺氧浮頭。平時(shí)做好養(yǎng)殖生產(chǎn)日志。

1.5 水質(zhì)管理

每個(gè)月?lián)Q新水1次，每次換水10～20 cm，池水透明度控制在30 cm左右。每隔1個(gè)月用生石灰及氯、溴制劑等交叉使用消毒以調(diào)節(jié)養(yǎng)殖水體。此外，采取以使用自培光合細(xì)菌為主、視情況間隔潑灑其他微生物制劑為輔的方式來(lái)綜合調(diào)控養(yǎng)殖水體水質(zhì)。

1.6 病害防治

苗種放養(yǎng)前徹底消毒池塘。苗種在運(yùn)輸、放養(yǎng)和捕撈過(guò)程中要盡量避免受傷。所放魚種用2%～3%的食鹽水浸泡3～5 min。每個(gè)月定期全池潑灑0.5 g·m-3溴氯海因或0.2～0.5 mg·L-1三氯異氰尿酸消毒水體，同時(shí)內(nèi)服0.2 g·kg-1大蒜素粉或保肝護(hù)膽類漁藥，每次服用4～6 d。半刺厚唇魚的抗逆性較強(qiáng)，病害較少。在整個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)期間，僅暴發(fā)1起車輪蟲寄生蟲病。采用車輪蟲必克或車輪凈等常規(guī)漁藥，按推薦量使用、隔天補(bǔ)藥1次，之后再使用1次氯制劑或溴制劑即可解決問(wèn)題。

2 結(jié)果與分析

2.1 土池主養(yǎng)半日刺厚唇魚養(yǎng)殖收獲情況

土池主養(yǎng)半刺厚唇魚全長(zhǎng)達(dá)12 cm以上時(shí)，即可采取干塘全部起捕上市。起捕時(shí)間為2019年5月20日，整個(gè)養(yǎng)殖試驗(yàn)周期約12個(gè)月，養(yǎng)殖收獲情況見(jiàn)表2。土池主養(yǎng)半刺厚唇魚試驗(yàn)收獲總產(chǎn)量為1109.95 kg，平均每667 m2產(chǎn)量645.3 kg，總平均成活率約68.0%;其中半刺厚唇魚商品魚（商品魚規(guī)格一般為30～50 g）總產(chǎn)量為343.65 kg，平均每667 m2產(chǎn)量199.8 kg，成活率約67.3%。試驗(yàn)期間綜合飼料系數(shù)約為1.43。

2.2 土池主養(yǎng)半刺厚唇魚養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益分析

如表2所示，土池主養(yǎng)半刺厚唇魚試驗(yàn)的總產(chǎn)值為29532元，平均每667 m2產(chǎn)值達(dá)17169元;其中半刺厚唇魚的產(chǎn)值為20619元，占總產(chǎn)值的69.8%，平均每667 m2產(chǎn)值達(dá)到11987元。養(yǎng)殖飼料成本8960元，魚苗種成本為7996元，人工、塘租、電費(fèi)與藥品等其他成本約5000元，成本合計(jì)約21956元，其中飼料與苗種成本約占總成本的57.4%。土池主養(yǎng)半刺厚唇魚試驗(yàn)的總利潤(rùn)為7576元，平均每667 m2利潤(rùn)約4405元，該模式取得了較好的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。

3 討論與小結(jié)

開(kāi)展土池主養(yǎng)半刺厚唇魚試驗(yàn)尚屬國(guó)內(nèi)首次，缺乏可資借鑒的養(yǎng)殖技術(shù)和管理經(jīng)驗(yàn)，但從養(yǎng)殖結(jié)果和效益分析等方面綜合來(lái)看，仍取得了較好的效果。相較于大宗淡水魚類，半刺厚唇魚的長(zhǎng)速相對(duì)較慢，加上半刺厚唇魚搶食能力遠(yuǎn)弱于大宗淡水魚（主要是草魚和鯽魚），導(dǎo)致半刺厚唇魚的生長(zhǎng)潛能受到一定的抑制，雖然在養(yǎng)殖中后期采取了分區(qū)塊投喂方法，但其個(gè)體規(guī)格稍偏小，一定程度上影響了其養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益。半刺厚唇魚水泥池精養(yǎng)的最終成活率可達(dá)80%以上[11]，而本次土池主養(yǎng)的成活率僅67.3%，主要由于越冬期間發(fā)生的車輪蟲寄生蟲病沒(méi)有得到及時(shí)有效處理，最終暴發(fā)引起半刺厚唇魚小批量死亡，拉低了其整體成活率，進(jìn)而影響了試驗(yàn)最終的養(yǎng)殖產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益。

研究認(rèn)為，未來(lái)需要在養(yǎng)殖密度、套養(yǎng)品種（盡量不要套養(yǎng)吃食性魚類）、營(yíng)養(yǎng)與飼料（投喂其專用配合飼料）及日常管理等方面作進(jìn)一步探討，并優(yōu)化相關(guān)技術(shù)參數(shù)，相信半刺厚唇魚土池主養(yǎng)模式的養(yǎng)殖經(jīng)濟(jì)效益仍有較大的提升空間，其推廣前景較好。

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（責(zé)任編輯：柯文輝）