圣誕的另一種禮物

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普倫茨勞貝格柏林文化釀造廠內(nèi)的露西亞圣誕市場，是非常典型的斯堪的納維亞風格的市集，來自瑞典的圣誕歌曲以及丹麥、芬蘭、冰島和挪威的各種音樂伴隨著質(zhì)樸的游戲以及豐富的食物，延續(xù)著北歐的傳統(tǒng)。

在紅色市政廳前的圣誕市場里，自帶冰鞋就可以在此免費溜冰。

買一杯熱紅酒Glühwein需要支付杯子的押金，退還杯子的時候店家會退押金。很多店家也開發(fā)了年度杯供人們留作紀念。

記憶里中國的新年讓人期待的似乎就是那一身從里到外的新衣裳，圣誕節(jié)卻給了人們期待別樣禮物的心結(jié)。這樣的心結(jié)自古就有，據(jù)說中世紀晚期的德國和奧地利就已經(jīng)開始有了圣誕市場。從每年的11月起，或者12月初，德國人就開始在固定的街區(qū)搭建購物加吃喝玩樂一體的聚會場所，時間長的會持續(xù)到來年的1月。這樣的時間跨度比中國有些地方的年貨市場加廟會的時間還要長，而其中的核心在我看來就是那一杯杯熱紅酒。至少在柏林，人們似乎是沖著圣誕紅酒來的，在德國每天路過或者特意來此處端上一杯紅色的彌漫著肉桂、丁香或者肉豆蔻、八角的味道，里面切成塊兒的蘋果和檸檬片若隱若現(xiàn)。還有一種酒，里面也許是山楂也許是紅棗也許是桂圓的配料也會在中國南方春節(jié)的菜肴中出現(xiàn)無數(shù)次，但是德國人把他們混入了紅酒，在這個也是跨年的時節(jié)代替了他們的啤酒。這酒在德國叫Glühwein，在英國叫Mulledwine，在瑞典叫Gl?gg，在意大利叫vinbrulé，在法國叫vinchaud……據(jù)說有十幾種叫法，但是酸甜的主基調(diào)永遠不變。當然有店家會加入朗姆酒、白蘭地或者利口酒，用80度左右的溫度慢慢在空氣中揮發(fā)酒精，于是整個街區(qū)甚至柏林的寒冬中就多了一份香甜和醉人的味道。哪怕你路過當年的柏林墻，也會發(fā)出一點感慨，這墻哪里受得住熱紅酒一年一年的熏?。?/p>

Lebkuchen是一種傳統(tǒng)的德式姜餅，里面包含了蜂蜜、香料、核果、杏仁與糖漬的水果干，形狀各異，最受歡迎的是上面寫滿各種祝福語的心形姜餅。

在巨大的烤盤上滋滋作響的Bratwurst烤腸，是圣誕市場美食群里必不可少的德國傳統(tǒng)美食。

在德國大大小小的幾十個圣誕市場里里琳瑯滿目的圣誕裝飾或小禮品反倒成了配角，他們和集市周邊的威廉皇帝紀念教堂天天遙相呼應，教堂的管風琴聲就是連接彼此的媒介。柏林人的童年似乎都在此番情景中度過的，在取暖的火盆邊嬉戲，在旋轉(zhuǎn)木馬上把燭光轉(zhuǎn)成滿眼繁星，在秋千上一直等待大人喝完熱紅酒，吃完咖喱香腸......而等待自己的姜餅永遠有各種不同的造型、不同的擺法。

商販們也會用各自的招式招呼路過的同城客，游客在他們眼里似乎是新鮮的，同城的人們每年來此是為了聊天，聊這一年的變化，游客們反而是為了購物，或者就是來體驗一杯熱紅酒，然后把暖透到心的記憶帶走。