科學(xué)學(xué)科教師要扮演好“設(shè)計(jì)師”“主持人”和“廚師”的角色

張好

與原來的《自然》教材相比，《科學(xué)》教材更加充分體現(xiàn)了科學(xué)啟蒙教育的特點(diǎn)，把學(xué)生的認(rèn)知活動(dòng)和探究過程作為教材內(nèi)容的主線，所選擇的內(nèi)容更貼近學(xué)生的真實(shí)生活，更貼近學(xué)生的精神世界。根據(jù)《科學(xué)》教材的特點(diǎn)，教師應(yīng)至少扮演好以下幾個(gè)角色。

設(shè)計(jì)師的價(jià)值在于他的創(chuàng)造性。一名優(yōu)秀的設(shè)計(jì)師能夠根據(jù)手中的材料，因時(shí)、因地、因人而異地進(jìn)行加工、組合，每種設(shè)計(jì)都極具個(gè)性，在最大程度上滿足顧客的需要。而《科學(xué)》教材對(duì)于教師而言，正如設(shè)計(jì)師手中的各種材料。以往的教材都是“知識(shí)點(diǎn)+驗(yàn)證性實(shí)驗(yàn)”的模式，所選取的內(nèi)容是經(jīng)過專家反復(fù)推敲、反復(fù)研究、精選出來的典型知識(shí)，知識(shí)點(diǎn)是學(xué)生必須精確掌握的;而《科學(xué)》教材內(nèi)容，它只是給學(xué)生進(jìn)行科學(xué)探究提供了一個(gè)切入點(diǎn)、一種方法、一個(gè)途徑，學(xué)生借助《科學(xué)》教材可以進(jìn)行更加廣泛、深入的學(xué)習(xí)。同時(shí)，《科學(xué)》教材提供給師生的不再是一本“單獨(dú)”的教科書，而是以“組團(tuán)”的方式出現(xiàn)在師生面前，包括教師用書、學(xué)生用書、學(xué)生科學(xué)活動(dòng)記錄手冊(cè)、工具箱、光盤等。面對(duì)這樣一個(gè)系統(tǒng)工程，科學(xué)學(xué)科教師要當(dāng)一名創(chuàng)造者，“用教材教”而不是“教教材”，要“善于利用教材、開發(fā)教材、生成新的教材”，做到“源于教材、高于教材、創(chuàng)造性地使用教材?！?/p>

例如，在“植物的一生”單元里，我除了讓學(xué)生以小組為單位，在花盆里種下工具箱中提供的能夠快速生長(zhǎng)的油菜籽外，還讓學(xué)生選擇了生活中最常見的兩種野菜——螞蟻菜和小白菜的種子。這兩種菜在當(dāng)?shù)貛缀跫矣鲬魰裕绕鹩筒烁寣W(xué)生熟悉。因此，學(xué)生種植的積極性大增。不同種子同時(shí)種植，學(xué)生每天到教室的第一件事就是仔細(xì)觀察它們的變化，并認(rèn)真記錄。學(xué)生不僅理解了有關(guān)植物的各種知識(shí)，鍛煉了觀察、記錄等科學(xué)研究技能，而且當(dāng)他們看到精心培育的嫩芽破土而出、逐漸成長(zhǎng)、成熟，那種成就感、節(jié)約意識(shí)和珍愛生命意識(shí)也慢慢形成了。因此，根據(jù)學(xué)生生活實(shí)際和東北的資源特點(diǎn)，教師創(chuàng)造性地使用教材，實(shí)現(xiàn)了將知識(shí)、探究能力、情感與態(tài)度三類課程要素有機(jī)整合，取得了較好的教學(xué)效果。

新課程理念提出“科學(xué)教育要以探究為核心”。央視少兒頻道中的《風(fēng)車大問號(hào)》《科學(xué)泡泡》等欄目的主持人，用充滿趣味性的語言，創(chuàng)設(shè)引人入勝的情景，引領(lǐng)小朋友一步步探索身邊的科學(xué)奧秘。對(duì)于特別強(qiáng)調(diào)探究性學(xué)習(xí)的《科學(xué)》教材，教師不妨由課堂上的主人轉(zhuǎn)變?yōu)橐幻爸鞒秩恕?，在寬松、愉快的氛圍中引?dǎo)學(xué)生開展自主探究活動(dòng)。

《科學(xué)》教材中的很多內(nèi)容都可以以若干個(gè)探究活動(dòng)的形式來體現(xiàn)。有的需要學(xué)生經(jīng)歷探究的全過程，如“空氣中有什么”一課，從激發(fā)興趣導(dǎo)入新課，到突破難點(diǎn)，再到最后得出結(jié)論，全課由三組探究性實(shí)驗(yàn)貫穿始終。還有的探究活動(dòng)是側(cè)重于探究過程的某個(gè)一個(gè)環(huán)節(jié)，如“如果兩張一樣重的紙，其中一張揉成團(tuán)，同時(shí)從高處落下，誰先落地，試一試，結(jié)果怎樣？”側(cè)重于預(yù)測(cè);“探究水滴大小與流動(dòng)快慢的關(guān)系”側(cè)重于實(shí)驗(yàn);“熱水變涼的過程中溫度的變化”側(cè)重于數(shù)據(jù)整理分析;“探究水和油的吸熱和散熱性能”側(cè)重于觀察;“試一試，哪種洗滌用品好”側(cè)重于調(diào)查和記錄;“研究金屬的性質(zhì)”側(cè)重于動(dòng)手操作。

探究活動(dòng)和學(xué)生形成科學(xué)素養(yǎng)之間有著相輔相成的關(guān)系。探究活動(dòng)有助于學(xué)生科學(xué)素養(yǎng)的形成;而學(xué)生具有了良好的科學(xué)素養(yǎng)也能使探究活動(dòng)完成得更好。因此，教師在課堂教學(xué)中既要考慮到如何引導(dǎo)學(xué)生高質(zhì)量地完成探究活動(dòng)，又要把對(duì)學(xué)生“觀察、收集整理資料、數(shù)據(jù)分析、記錄、動(dòng)手操作”等各方面科學(xué)素養(yǎng)的培養(yǎng)與探究活動(dòng)有機(jī)結(jié)合起來，切實(shí)提高學(xué)生的實(shí)踐能力。單純的傳授知識(shí)并不難，但怎樣像一名主持人那樣創(chuàng)設(shè)引人入勝的氛圍、在潛移默化中引導(dǎo)學(xué)生自主學(xué)習(xí)、在學(xué)習(xí)過程中有效地培養(yǎng)學(xué)生的各種能力，才是難點(diǎn)，同時(shí)也是評(píng)價(jià)教師教學(xué)能力的關(guān)鍵。這對(duì)教師教育教學(xué)能力提出了更高的要求和更大的挑戰(zhàn)。

還要說明的是，教材中的探究活動(dòng)與實(shí)際生活及科學(xué)研究中的研究又有所不同，前者的結(jié)論是已知的，后者的結(jié)論是未知的，從事這兩種不同的探究，學(xué)生的心理活動(dòng)并不相同，體驗(yàn)也有很大差別。為了縮小這種差別，《科學(xué)》教材中很多地方?jīng)]有給出科學(xué)結(jié)論、探究材料甚至探究方案;即使給了，在文字處理上也淡化了結(jié)論和探究過程的直接聯(lián)系，沒有以前如“通過以上探究文件，我們可以得到……”這樣的字眼。這就要求科學(xué)教師在處理教材時(shí)要有彈性，正如主持人那樣，以導(dǎo)演給的劇本為藍(lán)本，在遵循一定原則的同時(shí)，根據(jù)嘉賓、觀眾的不同而因人而異、因地制宜，針對(duì)現(xiàn)場(chǎng)出現(xiàn)的意外狀況及時(shí)調(diào)整，還要加上自己的加工、創(chuàng)造，并最終形成自己的教學(xué)風(fēng)格、特點(diǎn)。

身為廚師，不僅煎、炒、烹、炸等各種技法要嫻熟，刀工、面點(diǎn)、雕刻也要精通，還要了解南北飲食特點(diǎn)、各地美食文化，再加上對(duì)各種食材的食用安全、營(yíng)養(yǎng)價(jià)值也要做到了如指掌，可以說需要“十八般武藝樣樣精通”。面對(duì)內(nèi)容豐富、具有強(qiáng)大“整合性”的《科學(xué)》教材，教師也要學(xué)做“廚師”。有了廣博知識(shí)的廚師，烹制的菜肴才會(huì)多一些文化的味道，讓人感到別有一番風(fēng)味;而備課充分、知識(shí)面廣、有問必答的科學(xué)教師，在課堂上會(huì)更加游刃有余、妙語連珠。

網(wǎng)絡(luò)時(shí)代，學(xué)生掌握的資訊越來越豐富新鮮，可能有的前沿知識(shí)學(xué)生提出來，我們教師卻不知道，不知如何解答。比如學(xué)到“我們的食物安全嗎”這一課時(shí)，學(xué)生提出了“毒奶粉”“小龍蝦”“洋快餐”的問題。還有的學(xué)生提出，有些食物本身是安全的，但是和其他食物一起食用就不行了，如“柿子忌螃蟹”“黃瓜忌花生”，這又引起了其他學(xué)生的反駁——有的學(xué)生說他家里經(jīng)常吃花生米拌黃瓜也沒有出什么事，結(jié)果雙方爭(zhēng)論起來。如果科學(xué)教師缺乏這方面的知識(shí)，這課堂很難收?qǐng)?。雖然我們常說“教學(xué)相長(zhǎng)”“弟子不必不如師，師不必賢于弟子”，但是畢竟在學(xué)生心中教師是無所不知、無所不曉的，如果不能在當(dāng)堂解決學(xué)生的疑問，久而久之學(xué)生的質(zhì)疑興趣會(huì)大大減弱，對(duì)知識(shí)的探究熱情也會(huì)日漸消退，甚至?xí)B(yǎng)成對(duì)知識(shí)淺嘗輒止、不求甚解的不良習(xí)慣，影響學(xué)生的終身學(xué)習(xí)。因此，在備課時(shí)教師要翻閱大量的資料，還要上網(wǎng)查看相關(guān)的最新消息，做到“有備而來”，才能更好地應(yīng)對(duì)課堂上學(xué)生的提問。

總之，面對(duì)21世紀(jì)的人才需求，我們需培養(yǎng)出創(chuàng)造型人才?？茖W(xué)課要從培養(yǎng)探究品質(zhì)、科學(xué)探究思維能力、科學(xué)探究精神、科學(xué)探究動(dòng)力等基本素質(zhì)入手。因此，科學(xué)教師作為把學(xué)生帶進(jìn)科學(xué)殿堂的領(lǐng)路人，要扮演好“設(shè)計(jì)師”“主持人”和“廚師”這三種角色，為學(xué)生未來的科學(xué)創(chuàng)造打下堅(jiān)實(shí)的基礎(chǔ)。

（責(zé)任編輯：趙昆倫）