邂逅蘇格蘭古堡

VINCENT

蘇格蘭（Kingdom of Scotland），是大不列顛與北愛(ài)爾蘭聯(lián)合王國(guó)下屬的王國(guó)之一，位于歐洲西部、大不列顛島北部，南接英格蘭，東瀕北海，東北與西北分別與挪威、冰島隔海相望，西臨大西洋。蘇格蘭在歷史上曾是一個(gè)獨(dú)立的國(guó)家，即使在與英格蘭合并之后，也保留著很大的獨(dú)立性和鮮明的民族傳統(tǒng)。蘇格蘭以格子花紋，風(fēng)笛音樂(lè)，畜牧業(yè)與威士忌而聞名。蘇格蘭西北部就是有名的蘇格蘭高地，有著雄偉壯美的自然風(fēng)景。區(qū)域內(nèi)的愛(ài)丁堡是是歐洲最受歡迎的旅游城市之一和最美麗的英國(guó)城市之一，素有“北方雅典”之稱。

都靈城堡，House of Turin，比意大利城市的名字少了一個(gè)G。歷史上威廉·華萊士將這片土地賜予與他并肩戰(zhàn)斗的朋友，1659年House of Turin建立。最初是建立在湖邊的建筑，后來(lái)的主人將它多次遷移與重建。你可以在建筑的每一塊巨石上找到當(dāng)年的編號(hào)。Yvonne和她的先生買下這座城堡之后，將其作為了自己的家。

曾經(jīng)當(dāng)過(guò)空姐的女主人不甘寂寞，將城堡租賃出去，希望通過(guò)這樣的方式認(rèn)識(shí)更多的朋友。與Airbnb這類的民宿理念不同，Yvonne堅(jiān)持只能是整座城堡租賃，而非簡(jiǎn)單出租掙錢(qián)——與志同道合的人分享他們的生活方式才是她的目的所在。

“抱歉，我們今天人手有些緊張?！倍检`城堡的女主人Yvonne的城堡上空，蘇格蘭的藍(lán)白旗幟格外顯眼，“威廉王子一行下榻在附近另外一座城堡，管家與另外一位員工去幫忙了?！闭驹谶@座城堡前，斑駁的石壁帶著時(shí)間特有的痕跡，這是任何現(xiàn)代建筑材料都無(wú)法給予的厚重感。推開(kāi)的厚重的大門(mén)，從地毯到家具，每件物品都在給予你溫馨的感覺(jué)——這不是冰冷的石頭堡壘，而是一個(gè)溫暖的家。

當(dāng)?shù)匦迈r的牛排為主菜，甜點(diǎn)則是Yvonne的助理自己烘焙的點(diǎn)心，酒足飯飽之后，圍坐在起居室的壁爐前，溫暖而舒適令人昏昏欲睡——晚上十點(diǎn)，蘇格蘭的夜色才遲遲到來(lái)。走進(jìn)隔壁的圖書(shū)館，狐貍圖案的沙發(fā)靠墊與裝飾物是女主人特別挑選的物品，從水晶瓶中轉(zhuǎn)到杯中的單一麥芽威士忌帶著著蘇格蘭特色的熏泥氣息。

從書(shū)架上隨意抽出一本古老的書(shū)籍，讀上一小段，是愜意的享受。在這里沒(méi)有人需要電視或手機(jī)的干擾，盡管這古老的建筑中也安裝了便捷的無(wú)線網(wǎng)絡(luò)。窗外庭院邊緣的樹(shù)籬突然晃動(dòng)，顯現(xiàn)出一只鹿的輪廓，它們毫不在意這座建筑的存在，轉(zhuǎn)瞬又消失在漸濃的夜色中。10間客房散布在城堡的3層間，還有著隱藏在地下的酒窖與品酒室。

整個(gè)夜晚都是寧?kù)o的好眠，沒(méi)有城市燈光與聲音的干擾，呼吸似乎也變得順暢。直到晨間踏上草坪，你似乎才真正醒來(lái)。無(wú)須顧忌草葉上濃重的露水或是冷冽的空氣，抑或是逐漸濃密的云霧——蘇格蘭式的陰雨天氣已經(jīng)來(lái)臨。

Dall Estate， 從高速公路出口繼續(xù)行駛40余分鐘，進(jìn)入蘇格蘭高地最迷人的區(qū)域，沿著湖泊前行，直到私人道路的盡頭。再往前，只有冷杉與蘇格蘭松柏組成的黑色森林、綿延無(wú)際的上升山脈，還有細(xì)雨的云霧?！斑@里是非常獨(dú)立，非常安靜的區(qū)域?！边@是Malcolm夫婦與他們8個(gè)孩子的“私人王國(guó)”。

這片土地的歷史可以追溯到1347年，羅伯特森家族同樣的因?yàn)樵趹?zhàn)爭(zhēng)中的表現(xiàn)獲得了這地，布魯斯羅伯特國(guó)王將它賜予這個(gè)家族。數(shù)百年之后，Malcolm先生買下了這里。“這里是一個(gè)家族的房子，不是為社交，也不是為任何的活動(dòng)或聚會(huì)，是為了我的孩子們?！?/p>

走進(jìn)中心的Dall House， 這是一座真正的愛(ài)爾蘭風(fēng)格的浪漫城堡，由喬治·鄧肯·羅伯特森（George Duncan Robertson）在1855年委托著名建筑師Thomas Mackenzie建起這座擁有塔樓的龐大建筑。走進(jìn)門(mén)廳，你仿佛走進(jìn)了一個(gè)私人博物館，各種標(biāo)本、古董、藝術(shù)品與收藏品沿著走廊密集地陳列著?！懊恳患锲范加兄貏e的意義，有些是我希望孩子們學(xué)習(xí)的東西，有些則是他們自己的作品?！?/p>

拿起只有拇指大的日本武士模型，你會(huì)由衷地驚嘆那詳盡的細(xì)節(jié)與色彩。在這里，每個(gè)孩子都有自己的空間——從圖書(shū)館、體育館到工作間，其中一位女兒向我們展示了她的半成品——以銅為材料做出的魚(yú)的模型，每一個(gè)鱗片都栩栩如生，如同活物，這意味著它經(jīng)過(guò)經(jīng)驗(yàn)豐富者的金屬技藝處理。

8個(gè)孩子都沒(méi)有上學(xué)，Malcolm先生自己在這里教育他們，讓他們充分擁有自己的自由，學(xué)習(xí)任何想學(xué)習(xí)的東西?！皶?shū)籍和互聯(lián)網(wǎng)讓一切變得非常方便?！泵總€(gè)孩子都精通5門(mén)以上的語(yǔ)言，擁有自己的愛(ài)好與特長(zhǎng)?！霸谖覀冃〉臅r(shí)候，受的教育是要尊重別人，禮貌待人，為你的名字、你的家族帶來(lái)榮譽(yù)。今天我們則看到人們?cè)絹?lái)越不尊重他人，變得不知感恩?！盡alcolm先生感慨，“我們希望與真誠(chéng)的人相處，他們擁有的行為守則和道德價(jià)值，一切基于真實(shí)與善意。當(dāng)這樣的人越來(lái)越少，我們立刻決定遠(yuǎn)離人群?！盡alcolm夫婦與他們的孩子全心投入了對(duì)這座家住城堡的修復(fù)與建造：“重新修繕一個(gè)歷史建筑，應(yīng)該做的不是使它變得現(xiàn)代，而是尊重它自身的歷史，恢復(fù)它曾經(jīng)的榮光?！?/p>

步入客廳，在黑豹雕塑旁沙發(fā)上坐定，手中是熱茶與自制的點(diǎn)心，每一個(gè)感官都在給你融入歷史的感覺(jué)，仿佛與一位睿智的老人在交談。“建設(shè)一個(gè)嶄新的現(xiàn)代建筑時(shí)，可以使用各種不同的材料，實(shí)現(xiàn)奇思妙想。但將一個(gè)古老的建筑內(nèi)部變得現(xiàn)代，去除的是它的個(gè)性與本源，失去的是一段歷史。你在這里感覺(jué)到的舒適，是源自它背后歷史與文化的深度。不僅僅是視覺(jué)，每件物品都在給予你古老的生活氣息，這些就是古老的蘇格蘭氛圍。”Malcolm先生說(shuō)。

Dall Estate所在的地方曾經(jīng)是一座寄宿制學(xué)校，所以在城堡之外，眾多的附屬建筑有些利用起來(lái)，有些則處于半廢棄的狀態(tài)——宿舍、車庫(kù)……各種不同的建筑，甚至是消防站。這里的建筑有重建許可，這樣的許可在蘇格蘭并不多見(jiàn)——按照蘇格蘭的法規(guī)，建筑可以自然毀壞、倒塌，但你不可以改變其外觀與功能。

從Dall House的窗戶望出去，濃密的森林就在草地的邊緣，待到傍晚，鹿群就在林木間若隱若現(xiàn)?！爱?dāng)人們?cè)诔鞘兄猩睿缤钤谝粋€(gè)繭中。在這里漫步，你會(huì)感到自我的重新回歸，找到生活原本的樣子。”

“我們非常高興能夠在這里度過(guò)一段快樂(lè)的時(shí)間，教導(dǎo)孩子去識(shí)人、尊重人，無(wú)論對(duì)方貧窮還是富有?！痹陂L(zhǎng)時(shí)間的居住之后，Malcolm一家決定賣掉這里，“我們選擇這里是因?yàn)橄脒h(yuǎn)離世界，但是孩子們已經(jīng)長(zhǎng)大，已經(jīng)有了新的想法，或許是時(shí)候換一種生活方式了?！盡alcolm先生并沒(méi)有透露他的進(jìn)一步計(jì)劃。但他的一句話讓人印象深刻：“我們需要被關(guān)愛(ài)，也需要去愛(ài)人，這是讓生活美好的關(guān)鍵。”

城堡只是蘇格蘭的一部分，狩獵則是此處更重要的運(yùn)動(dòng)。高地田野中豐富的植被讓兩種動(dòng)物格外受益，野兔與鹿群在各地幾乎達(dá)到了泛濫的地步，狩獵變成了蘇格蘭全民參與的活動(dòng)。

在Gleneagle酒店，這座城堡式的立鼎世酒店集團(tuán)成員，可以讓游客們?nèi)谌肫渲畜w驗(yàn)蘇格蘭。除了傳統(tǒng)的獵槍（蘇格蘭每個(gè)城堡基本上都有自己的武器室），有兩個(gè)動(dòng)物是蘇格蘭人最重要的狩獵伙伴。

在綿密的雨霧中，披上酒店提供的呢子外套，我們前往酒店的鷹舍。使用鷹獵是當(dāng)?shù)刈顑?yōu)雅的狩獵方式，無(wú)需武器，但需要花費(fèi)大量的精力飼養(yǎng)獵鷹。我們從墻上一排厚皮手套中選擇合適的一只（不是一對(duì)）戴在右手上，我們的狩獵向?qū)Ы忉尩溃骸笆痔撞⒉皇怯脕?lái)保護(hù)你的手，你會(huì)意識(shí)到這些獵鷹并不會(huì)主動(dòng)傷人，也不會(huì)劃傷你的手指，手套是給予它們的信號(hào)，告訴他們，你的手中有食物?！?/p>

利用獵鷹的饑餓感是狩獵的前提。所以，每只獵鷹都會(huì)被逐一稱重，確定它們腹中是否有食。當(dāng)選定的獵鷹躍上你的手中，你會(huì)驚訝它們是如此的輕盈，幾乎沒(méi)有重量，雨滴在它們綿密的羽毛上碎裂飛濺，只留下點(diǎn)點(diǎn)晶瑩。

與獵鷹對(duì)視，驚嘆它眼睛的銳利與明亮。只要在手中，它就是你可以信任的伙伴。放松指尖鏈接鷹爪的細(xì)索，向空中一拋，獵鷹就會(huì)展翅尋找獵物。在真實(shí)的狩獵中，它們會(huì)帶著獵物返回，這時(shí)，你需要在手套上放置食物——肉條去換取獵物，并藏于身后。新鮮的肉條遠(yuǎn)比野兔更受這些猛禽的歡迎。

獵鷹尋求的是食物，而另外一位伙伴則需要你的夸獎(jiǎng)，與你一起旅行對(duì)于它們而言就是最好玩的游戲。Gleneagle使用的獵犬全部是純血的拉布拉多，你只要簡(jiǎn)單的語(yǔ)句，配合上身體動(dòng)作，它們就會(huì)服從指令，幫你尋找、取回獵物，對(duì)于孩子們來(lái)說(shuō)，這是最好的互動(dòng)活動(dòng)。

對(duì)于小朋友們而言，Gleneagle還有格外的驚喜——微縮的電動(dòng)路虎越野車是他們最喜歡的玩具，在特定場(chǎng)地中嘗試越野駕駛，水潭、爬坡無(wú)一不足，只是縮小了數(shù)倍。對(duì)于“大男孩們”，酒店貨真價(jià)實(shí)的路虎車隊(duì)隨時(shí)可以預(yù)約，可以在專業(yè)教練的帶領(lǐng)下在高地的荒野上冒險(xiǎn)，或者前往尋找原野中孤立的古堡。尋求更高技巧活動(dòng)的客人，酒店的向?qū)н€可以帶他們?nèi)ハ髦羞M(jìn)行飛釣。

古跡斑駁的城堡被陽(yáng)光鍍上金邊，如茵綠草、潺潺河谷相互繚繞。當(dāng)我們即將結(jié)束這場(chǎng)邂逅時(shí)，落日余暉中的蘇格蘭如同一位智慧老者，仿佛向人們?cè)V說(shuō)著《勇敢的心》那句名言，“告訴你，我的孩子，在你一生中，有許多事值得爭(zhēng)取，但自由無(wú)疑是最重要的?！?/p>