有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜種植技術(shù)研究

肖明剛 趙澤民 龍鵬 穆星星

摘要：隨著現(xiàn)代社會(huì)的不斷發(fā)展，人民的生活水平也在逐漸提高，人們對(duì)食物蔬菜的種植環(huán)境的關(guān)注度也日益提高。隨著農(nóng)業(yè)科技的不斷進(jìn)步，有機(jī)農(nóng)業(yè)的概念進(jìn)入到人們生活中，本文主要探討了有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜種植技術(shù)的相關(guān)研究并做出了一些分析。

關(guān)鍵詞：有機(jī)農(nóng)業(yè);蔬菜種植;技術(shù)研究

中圖分類號(hào)：S63

文獻(xiàn)標(biāo)識(shí)碼：A

隨著近代社會(huì)的不斷進(jìn)步，我國(guó)國(guó)民的生活品質(zhì)都得到了提升，人們?cè)絹碓阶⒅亟】祮栴}，無污染、無公害的健康有機(jī)蔬菜逐漸成為人們生活中必不可缺的食物。有機(jī)蔬菜因其天然的種植手段和物理的病蟲害防治方法，而具有廣泛的推廣價(jià)值。本文主要就有機(jī)農(nóng)業(yè)的蔬菜種植技術(shù)進(jìn)行研究。

1有機(jī)農(nóng)業(yè)和有機(jī)蔬菜的涵義

有機(jī)農(nóng)業(yè)是指在農(nóng)業(yè)種植過程中不使用任何化學(xué)物質(zhì)和添加劑，使用有機(jī)肥料作為營(yíng)養(yǎng)物質(zhì)的種植業(yè)。有機(jī)蔬菜是指不投加任何化學(xué)物質(zhì)種植培育出來的蔬菜。種植有機(jī)蔬菜是在生態(tài)學(xué)原理和自然科學(xué)的規(guī)律下，使用農(nóng)業(yè)技術(shù)，嚴(yán)格按照有機(jī)食品生產(chǎn)技術(shù)標(biāo)準(zhǔn)進(jìn)行種植培育的，在種植過程中不使用任何農(nóng)藥、除草劑等化學(xué)物質(zhì)，同時(shí)也不使用任何轉(zhuǎn)基因技術(shù)。有機(jī)蔬菜的種植是采用各種可持續(xù)農(nóng)業(yè)發(fā)展技術(shù)，以維持一個(gè)穩(wěn)定的種植生態(tài)環(huán)境。有機(jī)蔬菜還需要相關(guān)的認(rèn)證機(jī)構(gòu)認(rèn)證，只有認(rèn)證合格者，頒發(fā)了有機(jī)食品證書才能視為真正地有機(jī)蔬菜。

2種植條件的選擇

2.1種植地的選擇

土壤是蔬菜生長(zhǎng)主要的物質(zhì)基礎(chǔ)，健康的蔬菜需要選擇合適地種植環(huán)境，在進(jìn)行有機(jī)蔬菜種植時(shí)，要根據(jù)種植的品種進(jìn)行土壤、環(huán)境的選擇，不僅如此，還要考慮光照、大氣等條件。所選種植場(chǎng)地不受大氣環(huán)境的污染，盡可能選擇遠(yuǎn)離城市的地區(qū)，同時(shí)，種植場(chǎng)地的空氣質(zhì)量也要達(dá)到相關(guān)標(biāo)準(zhǔn)。進(jìn)行種植時(shí)，要將蔬菜和周邊環(huán)境隔開，防止雜草搶奪蔬菜的營(yíng)養(yǎng)。灌溉蔬菜的水質(zhì)要確保其的質(zhì)量，要將有機(jī)蔬菜所需的灌溉水和常規(guī)用地的灌溉水分開，不能混用。要選擇沒有受過污染的土壤進(jìn)行種植，以確保種植出來的蔬菜具有較高品質(zhì)。

2.2蔬菜品種的選擇

在選擇種植蔬菜的品種時(shí)主要是考慮優(yōu)良品種，且選擇的品種要能適應(yīng)當(dāng)?shù)貧夂蚝铜h(huán)境。在選擇蔬菜種子時(shí)，要選擇無基因項(xiàng)目類的，不能采用國(guó)家嚴(yán)禁地促進(jìn)生產(chǎn)要素來進(jìn)行種子處理，同時(shí)，要選擇抗病性高和適應(yīng)性強(qiáng)的種子。盡可能選擇獲取認(rèn)證的種子，不能選用使用過違禁藥物的種子。要保證蔬菜種子的篩選過程嚴(yán)謹(jǐn)、仔細(xì)，綜合狀態(tài);良好地蔬菜種子是培育出高品質(zhì)的有機(jī)蔬菜的基礎(chǔ)條件。

2.3種植方法的選擇

同一塊土地上應(yīng)種植不同品種的蔬菜，不宜連續(xù)種植同一種類的蔬菜，對(duì)于一些生產(chǎn)周期較長(zhǎng)的蔬菜，可以采用輪流種植的方式，不同品種的蔬菜具有不同的種植時(shí)期，且對(duì)種植環(huán)境、溫度、光照都有著不同的要求，不同品種的蔬菜也需要采用不同的種植方式。

3施肥過程需要注意的關(guān)鍵

在蔬菜種植過程中，需要嚴(yán)格控制肥料的施加，不正確的方式劑量都會(huì)給蔬菜品質(zhì)帶來負(fù)面影響，甚至對(duì)周圍環(huán)境、水源造成污染。尤其是一些化學(xué)肥料，如果投加用量過多，會(huì)使蔬菜和土壤中的重金屬含量超標(biāo)，不僅會(huì)給環(huán)境帶來嚴(yán)重污染，同時(shí)會(huì)對(duì)人體健康造成不良影響，因此，在投加肥料時(shí)，應(yīng)該嚴(yán)格把控。肥料中含有蔬菜需要的氮、磷、鉀等礦質(zhì)元素，如果肥料投加不足，會(huì)導(dǎo)致蔬菜微量元素含量不足，從而使蔬菜苗出現(xiàn)枯萎的情況。在投加肥料的過程中可以加入一些EM微生物菌，來提高肥料的釋放速率，從而促使幼苗能更快更完整的吸取營(yíng)養(yǎng)。為了保證秧苗能充分吸收營(yíng)養(yǎng)、健康生長(zhǎng)，需要在耕地前將基肥均勻撒在土壤中，基肥的分量占了總肥量的80%，在耕地之后，投灑有機(jī)肥料，以提供充足地養(yǎng)分，保證種植環(huán)境能夠滿足蔬菜的生長(zhǎng)需求。

4病蟲害的防治

在蔬菜生長(zhǎng)發(fā)育的過程中，其最大的影響因素之一就是病蟲害，因此，對(duì)病蟲害的防治工作一定要引起足夠的重視，盡可能避免病蟲害的出現(xiàn)，以保證蔬菜最終的優(yōu)良品質(zhì)。在進(jìn)行蔬菜的選種時(shí)，不僅需要考慮品種的優(yōu)良，更要注重抗病性和適應(yīng)性高的種子，還要保障當(dāng)?shù)氐姆N植環(huán)境能滿足蔬菜生存的環(huán)境以及生長(zhǎng)的基本需求，保障蔬菜具備一定的抵御病蟲害的能力。

4.1防蟲網(wǎng)的使用

使用防蟲網(wǎng)能夠?qū)⒑οx和蔬菜隔離開來，蔬菜在防蟲網(wǎng)的保護(hù)下能夠免受害蟲的侵害。在使用防蟲網(wǎng)的過程中需要注意以下幾點(diǎn)：一是在進(jìn)行防蟲網(wǎng)的覆蓋時(shí)，要將網(wǎng)四周都用土壓實(shí)嚴(yán)密，確保害蟲沒有任何潛人的可能性，二是要使用小拱棚進(jìn)行覆蓋，拱棚的高度應(yīng)該大于蔬菜高度，不能使蔬菜貼近防蟲網(wǎng)，避免害蟲隔著網(wǎng)在蔬菜葉上產(chǎn)卵，三是要根據(jù)季節(jié)和蔬菜特點(diǎn)來選擇防蟲網(wǎng)的數(shù)量以及顏色，防蟲網(wǎng)的數(shù)量過少、網(wǎng)眼過大都不能起到很好的防蟲效果，對(duì)于需要光照少的蔬菜可以采用黑色、銀灰色的防蟲網(wǎng)來減少光照強(qiáng)度。

4.2頻振式殺蟲燈的使用

頻振式殺蟲燈的使用是一項(xiàng)物理防蟲害措施，其主要是利用害蟲趨光的特點(diǎn)，害蟲看見光就會(huì)主動(dòng)撲過來，而燈的外圍有一層高壓電網(wǎng)，當(dāng)害蟲接觸時(shí)就會(huì)收到電擊而落人到捕蟲袋中，這樣通過物理方法捕殺害蟲，以保證蔬菜的健康生長(zhǎng)。

5做好田間管理

在進(jìn)行有機(jī)蔬菜的種植培育過程中，要隨時(shí)對(duì)蔬菜的生長(zhǎng)情況和管理工作進(jìn)行記錄，制作一份詳細(xì)地田間檔案，詳細(xì)記錄種植的蔬菜品種、種植時(shí)間、耕作方式、使用的化肥成分、施加化肥的具體時(shí)間、數(shù)量等，并且在種植期間所發(fā)生的重要事件都做好詳細(xì)記錄。要安排好相關(guān)的工作人員進(jìn)行蔬菜質(zhì)量的監(jiān)督工作，管理、監(jiān)督蔬菜在生長(zhǎng)、生產(chǎn)的整個(gè)過程，及時(shí)發(fā)現(xiàn)問題并解決問題。在進(jìn)行監(jiān)督管理工作時(shí)，要建立一套完整地檔案記錄系統(tǒng)，以保證隨時(shí)掌握蔬菜生長(zhǎng)的具體情況，對(duì)蔬菜隨時(shí)進(jìn)行跟蹤監(jiān)督，以保證有機(jī)蔬菜的質(zhì)量和產(chǎn)量。

6結(jié)語

我國(guó)自古以來便是一個(gè)農(nóng)業(yè)大國(guó)，在農(nóng)業(yè)種植方面有著悠久的歷史，培育出健康、高品質(zhì)的有機(jī)蔬菜不僅能提升人們的生活質(zhì)量，同時(shí)還能開拓農(nóng)業(yè)市場(chǎng)，使我國(guó)蔬菜出口到世界各國(guó)。因此研究有機(jī)農(nóng)業(yè)蔬菜種植技術(shù)是一項(xiàng)非常重要的項(xiàng)目，具有重要意義。

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作者簡(jiǎn)介：肖明剛（1988-），男，貴州桐梓人，本科，助理農(nóng)藝師，研究方向：農(nóng)業(yè)技術(shù)推廣。