初中化學實驗教學的探究與實踐

蘇錦玉

摘 要：化學實驗是化學學科的生命線，實驗教學通常有啟迪思維、獲取知識、培育品德等功能。在初中化學實驗教學中，筆者主要通過改進演示實驗、做逆反演示實驗、開放演示對比實驗、將驗證實驗改為探究實驗、增加課堂實驗、開展課外實驗活動、運用多樣化實驗手段等來激活實驗教學。

關鍵詞：初中化學;實驗教學設計;提高課堂效率

化學是一門以實驗為基礎的科學，我國著名化學家傅鷹先生說過“實驗的科學，只有實驗才是最高的法庭”其他手段所無法替代的作用，驗教學通常有啟迪思維、獲取知識、培育品德等功能[1]?；瘜W實驗不但可以激發(fā)學生學習化學的興趣，幫助學生理解概念及反應原理，透過現(xiàn)象看清反應的本質(zhì)，獲得知識和技能，培養(yǎng)觀察能力和實驗能力的最佳方式;還有助于培養(yǎng)學生實事求是，嚴肅認真的科學態(tài)度和科學的學習方法。

一、改進演示實驗

達爾文說：任何改進，都是進步。同樣對實驗的任何改進往往具有積極的意義，甚至起到意想不到的效果。新課程中也特別注重演示實驗，因為演示實驗是最直觀的教學手段。但若全部照搬課本中的演示實驗，效果不夠理想而降低了課堂效率，若能將某些實驗的方法、過程、裝置等等加以改進，更能加強實驗的科學性和嚴謹性，加深學生印象，激發(fā)學生興趣，提高課堂教學的有效性。

1.改進實驗過程

有些化學實驗過程，因為操作步驟的不嚴密，可能導致產(chǎn)生錯誤的理解，對實驗的操作程序及步驟進行改進，使實驗過程更加簡捷，實驗現(xiàn)象更加明顯，就需要根據(jù)具體情況適當改進一下實驗過程。案例1.活性炭吸附色素的實驗，將略顯紅色的水分別等量注入到2支試管中，向其中一支試管加入少量活性炭，振蕩，再將大小相同的兩個脫脂棉團塞在試管中，用玻璃棒將其慢慢推向試管底部，將兩試管對比，放有活性炭的試管中紅墨水變成了無色。

2.改進實驗方法

有些實驗按照課本上的實驗方法去做，實驗結果誤差大，甚至實驗不成功，就要對原有的方法進行改進。案例1.鋁與硫酸銅溶液的反應，不論CuSO4溶液的濃度有多大、溫度有多高，光亮的鋁絲較難把Cu置換出來，更不用說是形成銅樹。如果在CuSO4溶液中加入少量可溶性鹽酸鹽（如氯化鈉），反應就會迅速被啟動，可在5min之內(nèi)形成課本圖中所示那樣漂亮的銅樹。同理，Zn與稀H2SO4反應，如果反應速度慢，在稀H2SO4中加半藥匙氯化鈉，反應的速度就會奇跡般地快起來[2]。案例2.木炭還原氧化銅的實驗，我的改進方法是：取木炭粉末與氧化銅粉末按質(zhì)量比約為1：3混合均勻，然后用適量的脫脂棉團沾滿混合粉末，再小心放進試管，加熱1分鐘澄清石灰水立刻變渾濁、黑色粉末變成光亮紅色。這樣實驗操作簡單、時間短、現(xiàn)象明顯、效果好。

二、做逆反演示實驗

在實驗教學中，積極為學生創(chuàng)設各種情境，正反兩面同時引導，構建有效化學課堂。我利用逆反實驗來激發(fā)學生的逆向思維，既能使學生加深對知識的理解，又能讓學生情緒高漲，積極主動地投入到問題的反面進行思考。案例1.在加熱高錳酸鉀制取氧氣時，我就故意在試管口不放一團棉花，學生觀察到水槽中的水變成了紫紅色，學生提出了疑問;實驗結束時我又先熄滅酒精燈，讓水倒流到試管口，當時學生都驚喊起來，此時我便迅速地移出導管，學生虛驚了一場，情緒變得高漲，趁熱，我拋出問題：第一，為什么水槽中的水變成紫紅色？ 第二，為什么水會倒流到試管？ 學生踴躍討論、回答后教師再分析講解，知識在學生高昂地情緒中得到鞏固，提高了課堂質(zhì)量。案例2.質(zhì)量守恒定律[實驗5—1]鹽酸與碳酸鈉粉末反應前后質(zhì)量的測定，我除了按課本在敞口燒杯做天平不平衡實驗外，也做氣球裝碳酸鈉套住試管在密閉容器中做天平平衡實驗，得出一個貌似相反的結論，學生從而產(chǎn)生了矛盾沖突，將學生的求知欲望引到了極點，然后師生解決矛盾，學生對質(zhì)量守恒定律的理解更深入，應用就更準確，提高了課堂效率。

三、開放演示對比實驗

化學實驗教學中，向?qū)W生開放演示實驗，是滲透探究性實驗教學的良策。大多數(shù)學生認為，看老師的實驗，不太注意操作動作，現(xiàn)象記不清;看同學實驗注意每一步的操作，不對馬上指出，特別有對比的實驗記得特牢。因此，教學中大膽地把演示實驗向?qū)W生開放，采用學生演示對比實驗進行教學。案例：探究鹽酸與氫氧化鈉溶液能否發(fā)生反應，我先請一位學生用滴管向盛有10ml氫氧化鈉溶液的燒杯中滴入稀鹽酸，觀察現(xiàn)象，這時同學們高呼：無明顯現(xiàn)象，二者不能發(fā)生反應。我說;好呀！我的高徒生終于推翻了科學家——酸堿能反應的結論，學生質(zhì)疑，當認知沖突時，我馬上演示：向氫氧化鈉溶液中加入酚酞溶液，然后再里滴加鹽酸的演示實驗來驗證。又請兩位學生同時做實驗，學生一：向鹽酸中加入酚酞，然后再里滴加氫氧化鈉溶液，學生二：向氫氧化鈉溶液中加入石蕊溶液，然后再里滴加鹽酸。通過四個對比實驗現(xiàn)象的比較，學生很容易記牢：為何最好用酚酞做指示劑、最好酸堿順序不倒。在枯燥的復習中，我也常開放演示對比實驗：如在鑒別題、共存問題、做生銹或有油漆的細鐵絲在氧氣中燃燒失敗與燃燒條件等等，通過開放對比演示實驗，既能突破難點，掃清障礙，加深理解，又能激活課堂，提高課堂效率。

四、增設課堂實驗

對于重要的知識，雖然教材未安排實驗，但補充實驗是必要的，以增強學生對這方面知識的理解和深化。案例1.在講授滅火的方法時，學生對隔絕空氣和清除可燃物可以滅火很容易理解，但對將溫度降低到著火點以下的滅火，總是理解成降低物質(zhì)的著火點。我增加了一個實驗：在250mL燒杯中加入150mL冰水，將少量花生油倒入一個小鐵盒中并點燃;用坩堝鉗把小鐵盒放在燒杯冰冷的水面上，學生可以看到由于溫度的降低而使火焰熄滅。案例2.NaOH溶液和CO2能否反應，教材直接要求寫出化學方程式，這難以使學生信服。教學中，我用氣球套在玻璃管一端后塞在收滿CO2的燒瓶，注入少量濃氫氧化鈉溶液，燒瓶中的氣球很快脹大起來，同時學生捂住耳朵叫：“老師，危險呀！氣球快要爆炸啦！”通過實驗學生就會信服CO2和NaOH能反應。這一實驗與石灰水跟二氧化碳反應形成對比的特點，既加深了學生對非金屬氧化物與堿反應的性質(zhì)理解，又鞏固了堿的化學性質(zhì)，大大提高課堂效率。

實驗是新課標化學學習的核心，通過實驗探究引發(fā)學生求知欲，進而生疑、解疑、激活學生思維，思維活了，學習效率就提高了[3]。作為新課標的化學教師，只要我們肯動腦筋，認真挖掘，充分利用現(xiàn)有的教學資源，就找到更科學、更有效、更簡便的實驗教學手段。

參考文獻

[1]吳運來.初中化學新課程教學法.首都師范大學出版.

[2]張玉斌.初中教學典型課示例.