大棚草莓高效栽培技術(shù)研究

馮福東

摘要：河北保定滿(mǎn)城具有“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”之稱(chēng)，近些年來(lái)滿(mǎn)城區(qū)大力發(fā)展草莓種植業(yè)，也加強(qiáng)了大棚草莓高效栽培技術(shù)的研究。基于此，本文對(duì)滿(mǎn)城區(qū)大棚草莓高效栽培技術(shù)進(jìn)行重點(diǎn)探究。關(guān)鍵詞：大棚;草莓;栽培技術(shù);高效;滿(mǎn)城區(qū)

引言

草莓作為滿(mǎn)城區(qū)十分重要的經(jīng)濟(jì)作物，更是滿(mǎn)城經(jīng)濟(jì)發(fā)展的支柱產(chǎn)業(yè)，素有“中國(guó)草莓之鄉(xiāng)”。隨著當(dāng)?shù)夭葺N植技術(shù)不斷提高，農(nóng)業(yè)設(shè)施不斷完善，草莓種植業(yè)由過(guò)去的露天栽培變成了大棚栽培，每畝地的經(jīng)濟(jì)收入提升了3倍以上。近些年滿(mǎn)城區(qū)農(nóng)業(yè)局大力研究草莓高效栽培技術(shù)，并取得了不錯(cuò)的成效，所栽培的草莓酸甜可口、鮮果艷麗，產(chǎn)量和經(jīng)濟(jì)效益有所提高，深受廣大消費(fèi)者的喜愛(ài)。大棚草莓栽培優(yōu)勢(shì)十分明顯：首先，大棚草莓種植時(shí)間早、結(jié)果早，延長(zhǎng)了草莓的生產(chǎn)周期，達(dá)到全年生產(chǎn)，8月底到9月初定植、11月中下旬結(jié)果、次年6月結(jié)束，豐富了冬季水果市場(chǎng)，并且此期間傳統(tǒng)節(jié)日頗多，需求量大;其次，草莓作物栽培相對(duì)簡(jiǎn)單、便于管理、成本低、產(chǎn)量高，已經(jīng)成為滿(mǎn)城區(qū)農(nóng)業(yè)經(jīng)濟(jì)支柱產(chǎn)業(yè)。因此，加強(qiáng)大棚草莓高效栽培技術(shù)的研究有著重要意義。

1 品種與種苗選擇

想要實(shí)現(xiàn)草莓的高效栽培目標(biāo)，做好品種選擇是基本的前提條件，滿(mǎn)城區(qū)普遍使用的品種是紅顏和甜查理，并在常年改良中有著不錯(cuò)的種植表現(xiàn)。在種苗選擇當(dāng)中，需要采用專(zhuān)用草莓種苗甌，如果選擇生產(chǎn)果園的植株，要以無(wú)病害、生長(zhǎng)健壯的植株作為種苗。

2 定植

2.1 基肥

在田塊選擇中，需要以疏松、肥沃、土層厚的田塊為主，并提前施加足夠量的農(nóng)家肥，以數(shù)月堆放腐熟并蓋農(nóng)膜受到太陽(yáng)殺菌的畜禽糞便有機(jī)肥為主，盡可能減少化肥的使用量。每畝地施加有機(jī)肥為4000～5000kg、菜籽餅150kg、復(fù)合肥50kg、尿素10kg。在施肥之后要對(duì)田塊進(jìn)行灌水精耕，將肥料均勻的攪拌于土壤當(dāng)中，在田塊中的水分自然干后再精耕整畦做壟。

2.2 消毒

為了能夠保障草莓苗成活和土壤無(wú)病害，減少病蟲(chóng)害發(fā)生，需要進(jìn)行土壤消毒工作。采用太陽(yáng)能進(jìn)行土壤消毒，每畝地施加腐熟農(nóng)家肥3000～5000kg，耕地后薄膜密封7～10天，這樣可以消除地下害蟲(chóng)，也可以采用化學(xué)藥品消毒，每畝地采用99.5%氯氏苦20kg左右，采用施藥機(jī)具將藥水均勻的撒入土壤中，之后立刻用薄膜密封7～8天，不得出現(xiàn)漏氣情況。

2.3 定植

根據(jù)頂花芽分化具體情況來(lái)確定定植時(shí)間，通常分化率達(dá)到了50%即可定植。在具體定植過(guò)程中，如果短縮莖出現(xiàn)了弓背情況、葉片底部出現(xiàn)了耳葉，此時(shí)就代表花芽分化。結(jié)合滿(mǎn)城區(qū)當(dāng)?shù)貙?shí)際天氣條件，合理安排定植時(shí)間（即每年的8月底到9月初定植）。如果是采用了6m寬的標(biāo)準(zhǔn)大棚，東西種植栽種8行即可。采用南北雙向栽種，則種植密度要控制在6000～8000株/畝。在定植當(dāng)中需要把苗根弓背側(cè)朝向溝邊，把根系剪去一半，否則會(huì)導(dǎo)致生長(zhǎng)過(guò)于旺盛，開(kāi)花量增加，果實(shí)變小。在種植深度控制上，需要苗木芯莖位置和土壤齊平，要在不埋芯的情況下不漏根。定植完成后即可澆一次定苗水，之后根據(jù)土壤實(shí)際情況合理安排澆水，提高成活返青率。在成熟返青之后需要覆蓋一層地膜，當(dāng)外界夜間氣溫降低到8°C左右時(shí)（霜降前后）進(jìn)行保溫，10月下旬到11月上旬為大棚草莓扣棚最適期。

3 溫濕度控制

3.1 溫度

草莓最佳的生長(zhǎng)溫度在20～28°C之間，如果溫度超過(guò)了36°C、低于5°C，都會(huì)影響草莓生長(zhǎng)，甚至造成批量死亡。通常白天溫度要控制在25～28°C之間，不得超過(guò)30°C，晚上保持在8°C以上即可。初花期要保持溫度在25°C左右、成花期在23°C左右。如果在12月到次年1月之間的棚內(nèi)溫度較低（低于5°C）時(shí)，需要在大棚內(nèi)設(shè)置拱棚覆膜，如果低于0°C則要扣三層膜。

3.2 濕度

在濕度控制上，要以中等濕度為主，切勿濕度過(guò)高，通常不得超過(guò)80%濕度，以60%的濕度為最佳。為了能夠降低空氣濕度過(guò)高而發(fā)病，需要做好通風(fēng)工作，在中午時(shí)間進(jìn)行通風(fēng)即可。到次年4月，在大棚內(nèi)溫度回暖時(shí)可以將兩側(cè)圍膜撤除，提高通風(fēng)量，這樣不僅可以降低濕度，也有利于控制溫度，延長(zhǎng)植株的生產(chǎn)期。

3.3 通風(fēng)

草莓的土壤濕度要控制在70%～80%之間，空氣濕度保持在60%左右即可。同時(shí)，也要控制棚內(nèi)溫度不超過(guò)30°C，如果超過(guò)了30°C要進(jìn)行通風(fēng)。在11～12月可以在每天9～15點(diǎn)之間打開(kāi)大棚兩側(cè)膜通風(fēng)。如果棚內(nèi)濕度超過(guò)了70%時(shí)，也要通風(fēng)降低濕度。此外，可以在花期在棚內(nèi)放養(yǎng)蜜蜂，在大、中棚兩側(cè)做尼龍絲網(wǎng)，減少病蟲(chóng)害、提高授粉率。

4 摘葉疏果與花期放蜂

摘除黃、老的葉子，這是因?yàn)檫@些葉子光合作用下降，呼吸量大，對(duì)草莓生長(zhǎng)以及果實(shí)發(fā)育不利，匍匐莖生長(zhǎng)也會(huì)爭(zhēng)奪營(yíng)養(yǎng)。所以，要第一時(shí)間摘除黃老葉子，并將匍匐莖去除。再者，在開(kāi)花期需要疏除高級(jí)次花果，這樣可以減少畸形果實(shí)、集中養(yǎng)分提供給低級(jí)次花果發(fā)育，從而增大果實(shí)，提高果實(shí)重量。

此外，在花期做好放蜂工作尤為重要。雖然草莓可以自主授粉，但由于大棚內(nèi)過(guò)于封閉，傳播昆蟲(chóng)較少，可能出現(xiàn)授粉不良等情況。因此可以通過(guò)蜜蜂輔助授粉，這對(duì)高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)有著重要意義。放蜂工作需要在初花期進(jìn)行，并且不得噴灑化學(xué)藥劑，避免對(duì)蜜蜂和授粉造成影響。同時(shí)也要做好疏花疏果的工作，去高留低、去弱留強(qiáng)。

5 肥水管理

由于在定植期間就已經(jīng)施加了大量的有機(jī)肥，草莓追肥的次數(shù)相對(duì)較少。但為了實(shí)現(xiàn)高產(chǎn)優(yōu)產(chǎn)的目標(biāo)，也要適當(dāng)?shù)难a(bǔ)充一定肥料。結(jié)合草莓的實(shí)際生長(zhǎng)情況，第一時(shí)間補(bǔ)充磷鉀肥、多元素肥。草莓雖然不能在高濕環(huán)境下良好生長(zhǎng)，但是對(duì)土壤的水分要求相對(duì)較高。在花期可以適當(dāng)降低土壤水分，在草莓生長(zhǎng)旺盛、果實(shí)膨大過(guò)程中補(bǔ)充水分。灌溉與施肥可以結(jié)合進(jìn)行，也就是水肥一體化，將肥料溶于水中配置成1000倍的肥液施撒。如果土壤濕度較大不必灌溉時(shí)，可以將肥液直接通過(guò)管道加入到土壤中，當(dāng)土壤干燥時(shí)，可以將肥料稀釋到4000倍，同樣采用管道灌溉方法，這種方法不僅施肥效果好，并且實(shí)施起來(lái)十分便捷，節(jié)省人工勞動(dòng)力。在次年春天之后的溫度會(huì)隨之升高，生長(zhǎng)速度也會(huì)增加，為了避免果實(shí)酸化問(wèn)題，需要施加一定量的鉀肥，每畝地施加濃度為0.3%的硫酸鉀5kg即可。

6 病蟲(chóng)害防治

隨著滿(mǎn)城區(qū)草莓種植面積不斷增加、種植時(shí)間延長(zhǎng)，各種病蟲(chóng)害問(wèn)題也隨之出現(xiàn)。常見(jiàn)的病蟲(chóng)害主要有蚜蟲(chóng)、葉螨、灰霉病、白粉病、芽枯病等。其主要的防治方法為：紅蜘蛛、蚜蟲(chóng)要采用濃度為20%的增效殺滅菊酯或濃度40%的樂(lè)果1500倍液噴灑;灰霉病主要是在高溫高濕環(huán)境下爆發(fā)，可以采用濃度50%的速克靈800倍液噴灑;芽枯病需要噴灑1000倍氧毒素劑或600倍敵菌丹水，每周一次，同時(shí)也要將老葉摘除、做好通風(fēng)光照工作。

7 注意事項(xiàng)

首先，草莓種植不得在同一田塊上連續(xù)種植3～5年。如果是多年種植，會(huì)導(dǎo)致草莓大量的微量元素缺乏，嚴(yán)重影響產(chǎn)量，品質(zhì)也難以保證。其次，如果種植的草莓沒(méi)有進(jìn)行提純復(fù)壯，則其特性會(huì)有所退化，所以要進(jìn)行提純復(fù)壯，并積極引進(jìn)新品種。最后，在大棚草莓栽培中，要積極使用二氧化碳?xì)夥剩@是因?yàn)槠淇梢杂行Т龠M(jìn)光合作用，草莓也可以提前1周以上時(shí)間進(jìn)行采收，確保草莓果實(shí)的品質(zhì)，僅此一項(xiàng)增產(chǎn)量即可達(dá)到10%。

8 結(jié)束語(yǔ)

綜上所述，草莓作為滿(mǎn)城區(qū)的經(jīng)濟(jì)作物產(chǎn)業(yè)，在多年的發(fā)展中已經(jīng)形成了較為成熟的大棚草莓種植技術(shù)與經(jīng)驗(yàn)，并且新型種植技術(shù)還在不斷地提高和發(fā)展中。總之，為了能夠?qū)崿F(xiàn)草莓高產(chǎn)，首先需要做好選種和前期準(zhǔn)備工作，之后做好田間管理，最后根據(jù)草莓生長(zhǎng)狀況實(shí)時(shí)采收即可，這樣才可以實(shí)現(xiàn)最終的種植目標(biāo)。

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