例談化學非連續(xù)性文本認知能力的培養(yǎng)

黃瓊

摘? 要：近年來高考理綜試卷化學部分出現較多的非連續(xù)性文本。非連續(xù)性文本往往會考查學生梳理和分析圖表信息的能力，對學生的邏輯推理能力進行檢測，并考查學生分析問題、解決問題的能力。

關鍵詞：高中化學;非連續(xù)性文本;認知能力;培養(yǎng)

引言：

在高中化學教學過程中，無論教材還是習題都涉及到一定量的非連續(xù)性文本，特別是高三化學試卷中大量的非連續(xù)性文本往往是很多學生所懼怕的。在高中化學日常教學中，化學教師往往沒有有意識地對學生非連續(xù)性文本認知能力進行培養(yǎng)，學生自然缺乏高中化學非連續(xù)性文本的認知能力。

本文將通過高三試卷例題談談高中化學非連續(xù)性文本認知能力的培養(yǎng)。

一、概念

非連續(xù)性文本是相對于以句子和段落組成的“連續(xù)性文本”而言的閱讀材料，基本是由數據表格、圖表和曲線圖、圖解文字等組成[1]，具有直觀、簡明、醒目、概括性強、易于比較等特點。非連續(xù)性文本的一個主要特征是間斷性，即不連續(xù)，信息呈現方式多樣，閱讀起來比連續(xù)性文本難，提供的信息具有較高的思維量的特點。

高中化學非連續(xù)性文本是指由一個個獨立的數據、詞語、數據點為基本單位構成，用坐標圖或表格的方式表征的文本。它的特點是表象上是間斷性的，不連續(xù)的，而意義上存在一定的關聯性。高中化學非連續(xù)性文本認知能力指：學生對化學圖表在頭腦中進行觀察、識別、存儲、表征、抽象、比較，概括，并將化學圖表與化學物質性質建立起關聯性或解決一定情境中的具體問題的能力。[2]

二、常見高中化學非連續(xù)性文本及認知能力培養(yǎng)

近年的化學高考試卷中，以非連續(xù)性文本為載體的試題也越來越多。大量的高中化學非連續(xù)性文本中最常見的有數據表格、坐標曲線圖、實驗儀器及實驗裝置圖等等。

（一）數據表格

數據表格是高中化學常見的非連續(xù)性文本，直觀，信息量大，通常以大量的數據呈現出來，其難點是學生不知如何篩選有用的數據，往往無從下手。這就需要對數據進行比較，分析，找出表面看似獨立的數據之間其內部相關性，解決問題。對于表格形式的高中化學非連續(xù)性文本，教師可以通過提問的方式培養(yǎng)學生對數據表格的認知。例如：

【實驗三】氯酸鉀與碘化鉀反應的研究。

在不同條件下KClO3可將KI氧化為I2或KIO3。該小組設計了系列實驗研究反應條件對反應產物的影響，其中系列a實驗的記錄表表1如下（實驗在室溫下進行）：

系列a實驗的實驗目的是_______________________________。

設計1號試管實驗的作用是_____________________________。

教師在培養(yǎng)學生對表格的認知能力時可設計提問：在這四支試管中各加入了哪些物質？加入試管的哪些物質在量上是有變化的？如何變的？蒸餾水和硫酸體積的變化結合起來是什么反應條件的變化？為什么用四支試管，試管1的作用是什么？思考問題的同時，學生對表格的認知更深刻，找到數據之間的內部聯系，進而解決問題。

（二）坐標曲線圖

坐標曲線圖在化學中應用范圍非常廣泛，其優(yōu)點是蘊含其豐富的化學信息。坐標曲線圖在化學中的顯示形式一般表現為上升、下降和穩(wěn)定三種函數關系。例如：已知t℃時，AgCl的Ksp=2×10-10，Ag2CrO4（橙紅色固體）在水中的沉淀溶解平衡曲線如圖1所示。下列說法正確的是（?? ）

A.t℃時，AgCl在水中的溶解度比在稀鹽酸中小

B.t℃時，AgCl的溶解度大于Ag2CrO4

C.在飽和Ag2CrO4溶液中加入少量K2CrO4，可使溶液由Y點移至X點

D.向同濃度NaCl和K2CrO4混合液中，滴加0.1mol/LAgNO3溶液，先生成白色沉淀

教師在培養(yǎng)學生認知坐標曲線圖時，首先引導學生認知圖中橫、縱坐標的含義，把握曲線的整體走勢，隨著CrO42-濃度的增大Ag+濃度的變化趨勢，關注圖中特殊的點，引導學生進行思維概括。此圖的起點是特殊的點，可由該點計算出Ag2CrO4的Ksp值，相同溫度下，Ksp值的大小可以反應出溶解度的大小，B項即可判斷;C項考查的是自變量和因變量的關系，在溫度不變，Ksp值不變的前提下，Y點應移至Z點。

三、實驗儀器及實驗裝置圖

實驗儀器及實驗裝置圖是有化學特色的高中化學非連續(xù)性文本。

例如：某化學興趣小組制取氯酸鉀和氯水并進行有關探究實驗。

【實驗一】制備氯酸鉀和氯水。

利用圖2所示的實驗裝置和藥品進行實驗：

裝置A中玻璃儀器為圓底燒瓶和_______。若對調B和C裝置的位置，_______（填“可能”或“不可能”）提高B中氯酸鉀的產率。

【實驗二】檢驗上述制備Cl2中混有HCl

選用圖2中裝置A和圖3中給的裝置以及藥品進行實驗。

實驗儀器接口連接順序：裝置A→____、____→____、____ →____、____→a

能證明HCl存在的現象是______________________________。

此實驗題所給的信息中連續(xù)性文本甚少，非連續(xù)性文本信息量大，直觀明了。解決這類題就要對所給的實驗儀器及實驗裝置圖進行觀察、識別，并將所獲得的信息加以提取并加工處理，解決問題。實驗一的第一空，是考查學生對實驗儀器的認知;第二空，對調兩者的位置，就需要學生對整個裝置圖進行抽象、比較，概括。實驗二中儀器接口連接順序是學生易錯且害怕的題目，在連接順序前，教師要引導學生首先明確實驗目的，這里不是為了獲得氯氣，而是檢驗氯氣中氯化氫氣體，其次引導學生對圖3中①②③④觀察、識別每一部分的作用，最后正確填寫出裝置連接順序和實驗現象。

“授之以魚，不如授之以漁。”只有學生自己學會從非連續(xù)性文本中獲取信息、分析信息、建構意義進而應用信息，在不斷反復實踐的過程中，掌握非連續(xù)性文本中蘊含的化學科學思想方法，學生非連續(xù)性文本認知能力的欠缺才能真正克服，才能使學生的化學科學素養(yǎng)有高層次的提升。

參考文獻：

[1]夏杰：《非連續(xù)性文本教學中的學法指導》，《新課程：綜合版》2016年01期.

[2]沈春英：《高三學生非連續(xù)性文本型化學圖表認知能力的研究》，《化學教育》2015年11期.