引導(dǎo)孩子做自己的食品安全“首席執(zhí)行官”

李鵑

食品安全關(guān)乎青少年的健康成長，影響全體國民的身體素質(zhì)，只有齊抓共管，才能筑起食品安全的牢固屏障。今年的“3·15”晚會再次曝光了孩子們喜愛的零食“辣條”存在的安全隱患。我們在對不法商販感到深惡痛絕的同時，也引發(fā)了一些對學(xué)生食品安全教育的深度思考。

孩子們之所以對“五毛食品”趨之若鶩，究其原因，一是因為自身缺乏食品安全常識，健康意識不夠，在消費能力低的條件下，單純追求所謂的“口感”;二是部分家長沒有引起重視，對孩子疏于監(jiān)管;三是學(xué)校的健康教育和食品安全教育有待加強，學(xué)生的生命至上意識和自主管理能力亟待提高。

結(jié)合學(xué)校教育實踐，筆者認(rèn)為，要解決學(xué)生食品安全問題，應(yīng)注重標(biāo)本兼治，綜合推進(jìn)。從學(xué)校教育角度來說，應(yīng)引導(dǎo)學(xué)生做自己的食品安全“首席執(zhí)行官”，堅持對不健康食品說“不”，學(xué)會對自己的健康成長負(fù)責(zé)。

一是要上好健康教育課。引導(dǎo)學(xué)生知曉健康常識，懂得飲食衛(wèi)生的重要性，增強選擇健康食品的自覺意識。二是要上好安全教育課。結(jié)合食品安全教育，讓學(xué)生知道食用不健康食品的危害，掌握基本的常識，學(xué)會選擇健康食品。三是要形成家校合力。充分利用家長資源，發(fā)揮家庭教育在食品衛(wèi)生安全中言傳身教、防控有力、監(jiān)管方便的優(yōu)勢，督促孩子在日常生活中養(yǎng)成健康的飲食習(xí)慣，吃好一日三餐，降低零食需求。四是要營造濃厚氛圍。學(xué)?？山Y(jié)合“文明校園”和“平安校園”創(chuàng)建及師生行為文化落實等工作，開展“我為美麗校園添光彩”“合理支配零花錢”“抵制垃圾食品”等主題實踐活動，評選表彰“知行合一少年”，引導(dǎo)學(xué)生形成良好的自律意識，自覺抵制辣條等所謂“美味”食品的不良誘惑。

實踐證明，只有讓孩子做自己的食品安全“首席執(zhí)行官”，才能讓低劣辣條等不健康食品失去立足之地，為學(xué)生的健康成長創(chuàng)造條件，提供保障。在這方面，學(xué)校責(zé)任重大，也大有可為。

（作者單位：東營經(jīng)濟技術(shù)開發(fā)區(qū)東凱實驗學(xué)校）

責(zé)任編輯：楊俊飛